Cukrová velká moruše, pěstovaná v Tádžikistánu v ekologických podmínkách a sušená přirozeně, zásobárna vitamínů a mikroelementů, přírodní pochoutka. Používání sušené bílé moruše pro kulinářské účely v Tádžikistánu je prastará tradice, každý rok každá rodina připravuje velké množství plodů z tohoto stromu pro budoucí použití.
100 gramů sušených moruší obsahuje 244 kcal, 1,5 gramu bílkovin, 61 gramů sacharidů a 1,6 gramu vlákniny.
Moruše Jižní host se v naší oblasti v čerstvé formě nevyskytuje, ale ti, kteří trávili dovolenou na jihu, pravděpodobně vyzkoušeli tyto tmavě fialové nebo bílé šťavnaté bobule. Bobule moruší nebo moruší (strom z čeledi morušovitých) se po staletí používají pro kulinářské účely a lidové léčitelství. Vzhledem k tomu, že čerstvé moruše jsou špatně skladovány, je téměř nemožné je najít mimo jejich pěstitelské oblasti, v severních oblastech jsou málo známé a stále se používají jen zřídka. Nyní si zdravé a chutné sušené plody bílé moruše z Tádžikistánu můžete koupit v našem internetovém obchodě a přidat do svého jídelníčku.
Na Kavkaze a ve střední Asii jsou moruše široce používány v čerstvé formě, k výrobě džemu, nápojů, marshmallow a také v sušené formě. Na Krymu se moruši častěji říká moruše, její velké tmavě fialové bobule lze v sezóně sehnat na trhu. Morušovník je dlouhověký strom, někdy se vyskytují exempláře staré i přes 300 let. Vzhledem k tomu, že zralé moruše snadno a rychle opadávají, ke sběru bobulí stačí stromem zatřást poté, co pod něj podložíte látku. Ptáci mají velmi rádi moruše, potulují se v hejnech mezi stromy, hodují na bobulích a vytvářejí konkurenci pro milovníky bobulí.
Čerstvé moruše obsahují 88 % vody, při sušení se téměř všechna voda odpaří, ale cukry a živiny zůstanou a moruše se promění ve sladkou a zdravou pochoutku. Sušené moruše jsou darem z nebes pro příznivce zdravé stravy, mohou nahradit škodlivé nepřirozené sladkosti a zlepšit zdraví. Sušená morušovník bílá je vhodná pro děti i dospělé, zřídka způsobuje alergie.
Moruše jsou odborníky na výživu ceněny pro jejich bohaté složení.Díky vitamínu C působí proti nachlazení, obsah hořčíku a vitamínů B dodává moruši posilující a protistresové vlastnosti. Bohaté zásoby draslíku jsou prospěšné pro kardiovaskulární systém, pro nízký obsah kyselin mohou moruše užívat i lidé s onemocněním trávicího traktu. Zralé plody moruše obsahují velké množství přírodního rostlinného antioxidantu resveratrol, který má podle vědců protinádorové, protizánětlivé, antidiabetické, kardioprotektivní a další pozitivní vlastnosti.
Na východě existují legendy o moruše, podle kterých může obnovit zdraví, prodloužit délku života a obnovit zrak. Slavný perský lékař a vědec Avicena ve svém pojednání „Kánon lékařské vědy“ věnoval celou kapitolu blahodárným vlastnostem moruší. Tradiční medicína využívá nejen bobule moruše, ale také její kůru, pupeny a listy.
Sušený čaj z moruše doporučuje se jako diaforetikum, diuretikum, sedativum, hypoglykemikum, baktericidní a expektorans. Při nachlazení zmírňuje horečku sušený čaj z moruše a zvyšuje odolnost organismu. Pravidelná konzumace moruší pomáhá normalizovat metabolismus, snižuje hladinu cholesterolu, zvyšuje hladinu energie a zbavuje se únavy, nadměrného stresu a úzkosti.
Sušené bobule mohou být přidány do kompotů ze sušeného ovoce pro přidání sladkosti a snížení množství použitého cukru.
Recenze sušené bílé moruše
Opravdu sladká moruše
03.11.2016 Světlana
Měl jsem rád moruše, sladké a chutné. Vypadá přirozeně, nijak neopracovaná. Před použitím je třeba dobře umýt. Snažím se co nejvíce vyloučit cukr, takže pro mě budou moruše místo sladkostí a lepší než rozinky a datle, protože tam nejsou žádné přísady.
Tato stránka slouží pro informační a referenční účely a za žádných okolností se nejedná o veřejnou nabídku.
