Můžete jíst ovesné mikrogreeny?

Oves je obilnina a má široké spektrum vitamínů. Bohaté chemické složení rostliny, které zahrnuje makro- a mikroelementy, stejně jako vitamíny, pomáhá urychlit proces obnovy oslabeného těla. Kultura má také antioxidační a tonizující účinky.

Značnou nevýhodou zrn je nutnost jejich tepelné úpravy, při které beze zbytku ztrácí většinu cenných látek. Ale nemůžete jíst ovesná zrna tepelně neupravená.

Výbornou alternativou k zrnům jsou ovesné mikrogreeny z nich naklíčené. Microgreens obsahuje spoustu minerálních prvků, vitamínů a živin. Domácí mazlíčci ho rádi jedí a má velké zdravotní přínosy pro člověka. Není problém si vyklíčit microgreens sami, i když nemáte žádné zkušenosti.

Obecný popis ovesných mikrogreenů

Doma si můžete naklíčit zrna plodiny do zelených klíčků microgreens. K tomuto účelu se používají nahé odrůdy, které se vyznačují nepřítomností pevného rámu kolem semene.

Šťavnaté výhonky mají jemnou bylinkovou chuť a jedinečné aroma. Tenké, protáhlé, jehličkovité listy mají světle zelenou barvu. Mezi výhody rostliny patří celkový posilující, regenerační, tonizační a antioxidační účinek na organismus.

Ovesné mikrogreeny jsou zahrnuty v seznamu hlavních složek ovesné trávy, což je vitamínový extrakt vyrobený výhradně z přírodních složek. Tato šťáva se používá k výrobě zdravých koktejlů a smoothies.

Praktický odborník na zdravou výživu, lektor projektu Moskevská dlouhověkost, tvůrce a kurátor hubnoucích kurzů

Pro léčebné účely se ovesná zeleň zpravidla klíčí. Stabilizuje vitaminovou a minerální rovnováhu v těle a posiluje imunitní systém. Konzumace čerstvého pomáhá šetrně odstranit odpad, toxiny a soli těžkých kovů.

— Natalia Rybina Praktická odbornice na zdravou výživu, lektorka projektu Moscow Longevity, tvůrkyně a kurátorka kurzů hubnutí

Kromě toho se microgreens používají při vaření. Její klíčky se přidávají do salátů a studených předkrmů a používají se také k ozdobení různých pokrmů, chlebíčků a řezů.

Lidské výhody

Ovesné mikrogreeny jsou přirozenou zásobárnou živin a cenných prvků. Jeho zařazení do každodenního jídelníčku vašemu tělu velmi prospěje.

Pokud budete každý den jíst pokrmy nebo pít nápoje, jejichž receptura obsahuje ovesné mikrogreeny, můžete dosáhnout účinné detoxikace těla od nahromaděných škodlivin. Minimální doba spotřeby ovesných klíčků, která takové čištění zajistí, je měsíc.

ČTĚTE VÍCE

Kdy Calathea zvedá listy?

Mezi mikrogreeny patří:

Vitamíny A, B (B1, B2, B3, B5 a B6), C, E a K.
Makro- a mikroprvky: selen, vápník, hořčík, mangan, železo, fosfor, chrom, vápník, síra, měď, zinek atd.
Organické kyseliny.

Alkaloidy.
Vlákno
Chlorofyl.
potravinářské enzymy.

Klíčky nebo šťávu ze zeleného ovsa by měli užívat lidé s vysokou hladinou cholesterolu a také se špatným krevním obrazem. Jeho složení je vylepšeno díky přítomnosti chlorofylliptu v microgreens. Látka také nasycuje buňky kyslíkem, díky čemuž celé tělo dostává více energie a stává se odolnějším.

Mezi další prospěšné vlastnosti ovesných mikrogreenů patří:

Zlepšení práce srdce.
Zvýšení pružnosti a pevnosti stěn krevních cév.
Normalizace krevního tlaku (včetně intrakraniálního).

Stabilizace hladin hemoglobinu.
Zpomalení procesu stárnutí a omlazení organismu.
Posílení imunitního systému.

Stimuluje činnost štítné žlázy.
Snížení rizika vzniku rakoviny.

Praktický odborník na zdravou výživu, lektor projektu Moskevská dlouhověkost, tvůrce a kurátor hubnoucích kurzů

Jemné klíčky ovesných mikrogreenů doporučuji zařadit do jídelníčku lidí, kteří trpí chronickými onemocněními trávicího traktu a cukrovkou. Poslouží také při hypovitaminóze, roztroušené skleróze, chronické únavě, chudokrevnosti a vyčerpání nervové soustavy.

— Natalia Rybina Praktická odbornice na zdravou výživu, lektorka projektu Moscow Longevity, tvůrkyně a kurátorka kurzů hubnutí

Mladé ovesné klíčky mají protizánětlivý, hojivý a antikarcinogenní účinek. Také:

Mají žlučové a močopudné účinky.
Pomáhají rychleji se zotavit z ischemické mozkové příhody a dalších závažných onemocnění.
Aktivují produkci serotoninu, který uvolňuje nervové napětí a zlepšuje náladu.
Odstraňte škodlivé látky z těla.

Výhody pro zvířata

Ovesné mikrogreeny naklíčené ze semínek budou užitečné i pro domácí mazlíčky. Obsahuje vitamíny a minerály, které psi, kočky, králíci a další domácí mazlíčci potřebují.

Pokud do jídelníčku svého mazlíčka přidáte klíčky, můžete počítat s posílením kostní tkáně a dodáním lesku srsti. Kromě toho microgreens stabilizují trávicí procesy, normalizují stolici a čistí trávicí trakt. Zvláště se doporučuje krmit březí kočky mladými ovesnými klíčky.