Chia semínka nebo šalvěj španělská jsou dnes velmi populární.
Chia nebo šalvějová semínka jsou dnes velmi oblíbeným produktem, který pomáhá bojovat s hladem, získat sílu a zhubnout.
Každý kout země je proslulý svou zázračnou rostlinou, která pomáhá při léčbě všemožných nemocí. Ve Střední a Jižní Americe jsou jedním z takových produktů chia semínka, která se sbírají ze stejnojmenné jednoleté rostliny. Aztékové jedli tato semena, když šli na lov, protože nejen naplnila tělo super energií, ale také zvýšila vytrvalost a dodala sílu. Proto se jako platidlo používala semínka chia, která se jedla i jako jídlo, používala se v lécích a lisovala se z nich olej.
Dnes je chia rostlina rozšířenější a úspěšnější v Austrálii, Guatemale, Mexiku, Indii a Evropě. Dosahuje výšky jednoho metru a jeho semena jsou velmi podobná lněným semenům. Chuť semínek je jemná, s oříškovou příchutí.
Chia semínka jsou prospěšná díky svému bohatému složení, které zahrnuje ty nejcennější látky pro lidský organismus. Takže ve 2 lžících. lžíce semínek obsahují:
— vápník (6krát více než ve sklenici mléka);
– železo (6krát více než ve špenátu);
— omega-3 mastné kyseliny (2krát více než ve 100 g lososa);
— antioxidanty (2krát více než v borůvkách);
– draslík (o 65 % více než v jednom banánu).
Tyto stejné 2 polévkové lžíce. lžíce semínek pokrývají polovinu denní potřeby vlákniny a třetinu denní potřeby hořčíku.
Chia semínka dále obsahují thiamin, fosfor, zinek, vitamíny A a E, riboflavin a niacin. Navíc tytéž notoricky známé dvě polévkové lžíce semínek obsahují pouze 85 kalorií a 0 % cholesterolu!
Chia semínka příznivě působí na alergiky, léčí chudokrevnost, hormonální poruchy, normalizují hladinu cukru a krevní tlak, zabraňují rozvoji kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny. Chia semínka by se měla konzumovat i při depresích, epilepsii, Alzheimerově chorobě, skleróze a dalších onemocněních.
Semínka mají sílu bojovat proti všem druhům zánětů v těle, protože jde o vynikající přírodní antibiotikum.
Pravidelná konzumace chia semínek pomáhá zlepšovat činnost trávicího systému, regulovat tělesnou hmotnost, pít potřebné množství vody denně, udržovat a zlepšovat srdeční činnost, léčit cukrovku, posilovat zuby a kosti a nasytit tělo živinami a silou.
Pokud chia semínka vložíte do tekutiny, nabobtnají a zvětší se 12krát. Semínka můžete zalít mlékem nebo vodou a po 10-15 minutách je můžete bezpečně jíst. Můžete také jíst syrová semena, ale není to tak pohodlné, protože se zasekávají v zubech a jsou obecně suché.
Můžete to udělat jako Mexičané – semena namočit do šťávy nebo je naklíčit a přidat do salátů a jiných jídel. Chia semínka lze také rozemlít na prášek, který je vhodný pro přidání do cereálií, smoothies, omáček a pečiva.
Škody a kontraindikace
Chia semínka jsou v poslední době populární i u nás, kde začíná být velmi módní být nejen štíhlý, ale i zdravý, plný síly a energie. Vyčerpávající diety a posilovny promění váš obličej v masku smutku a vaše tělo ve scvrklé sušené ovoce. Chia semínka působí efektivně ve všech těchto směrech a dosahují těch nejpozitivnějších výsledků.
Tato semena však mají některé vedlejší vlastnosti a také kontraindikace. Například chia semínka by se měla konzumovat jen kvalitně a jen správně. Neměli byste jíst produkt neznámého původu nebo zakoupený za pochybně nízkou cenu.
Kromě toho mohou chia semínka způsobit nadměrnou plynatost, protože obsahují velké množství vlákniny. Tímto vedlejším účinkem se může pochlubit jen málo lidí, kteří jsou nejcitlivější na potravinářské výrobky.
Pokud se po konzumaci chia semínek objeví průjem nebo dýchací potíže, znamená to alergickou reakci na tento produkt. Neměly by ho brát ani těhotné a kojící maminky, které by v první řadě měly myslet na zdraví dítěte, a ne na jeho postavu.
