Proč hlíva usychá?

Dobrý den.Poraďte co mám s mými houbami?Po objevení se primordií vše proběhlo v pořádku,vyvíjely se dobře,ale v jednu chvíli začaly někde 3-4 den nerovnoměrně růst,houby hnědnou a prostě vadnou. Začal jsem stříkat,ale bezvýsledně.Teplota do 16-20C,vlhkost 80-90%,teplota bloku 22-24C.Světlo je normální.Ale do 6.dne,kdy primordia vyrašila bylo velmi
špatný průtok kyslíku (z technických důvodů), nyní jsem nastavil odsavač par, ale také beze změn.Pomoc)poradte – jsou to moji prvorozenci)

2015 02–25_23.44.25.jpg
K zobrazení příloh v této zprávě nemáte potřebná oprávnění.

Správce stránek Hedgehog Zprávy: 2365 Registrovaný: Pá 22. prosince 2006 12:22 Země: Ukrajina Město: Herson telefon: +380503185807 Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Ježek » Čt 26. února 2015 0:33

Hlíva ústřičná není ovlivněna hladinou kyslíku. Ale hladina CO2 je velmi silná. To je hlavní důvod ztráty úrody při vnucování.

Igor Lotsman Zprávy: 2645 Registrovaný: St 14. března 2007 17:04 Země: . Město: Charkov Kde: Charkov a okolí. Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Igor » Čt 26. února 2015 0:40

Hlíva ústřičná není ovlivněna hladinou kyslíku. Ale hladina CO2 je velmi silná. To je hlavní důvod ztráty úrody při vnucování.

A uveďte kmen.
Čí mycelium a způsob zpracování?
Život je krásný. Být naštvaný kvůli pár idiotů? Ať se mají dobře.

Artem DNDZ Nově na fóru Zprávy: 25 Registrovaný: st 25. února 2015 20:59 Země: Ukrajina Město: Dnepropetrovsk Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Artem DNDZ » Čt 26. února 2015 0:50

Koupil jsem si hotové bloky, nemám vůbec žádné zkušenosti s jejich výrobou, říkali K17.

Artem DNDZ Nově na fóru Zprávy: 25 Registrovaný: st 25. února 2015 20:59 Země: Ukrajina Město: Dnepropetrovsk Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Artem DNDZ » Čt 26. února 2015 1:22

Hlíva ústřičná není ovlivněna hladinou kyslíku. Ale hladina CO2 je velmi silná. To je hlavní důvod ztráty úrody při vnucování.

Můžete mi prosím poradit, kde koupit zařízení na měření CO2? Kde jsem se nedíval, ceny přesahují 2-3 tisíce UAH. Trochu drahé..

Rezident Grover Zprávy: 2064 Registrovaný: St 23. května 2007 6:28 Země: UA Město: Nikolaev telefon: Tady je! ) Kde: odtamtud) Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva grover » Čt 26. února 2015 7:50

Artem DNDZ » Čt 26 2015:2 napsal: kde jsem nehledal, ceny přesahují 22-2 tisíce UAH. Trochu drahé..

A to je to, co to stojí.
„Malé chyby vedou k velkým problémům“ © Axelgaard

Rezident Okeanografu Zprávy: 1207 Registrovaný: Pá 20. září 2013 0:21 Země: Německo Město: Hanover Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Oceánograf » Čt 26. února 2015 9:00

Hlíva ústřičná není ovlivněna hladinou kyslíku. Ale hladina CO2 je velmi silná. To je hlavní důvod ztráty úrody při vnucování.

Můžete mi prosím poradit, kde koupit zařízení na měření CO2? Kde jsem se nedíval, ceny přesahují 2-3 tisíce UAH. Trochu drahé..

Pokud dobře rozumíte tématu čtením fóra, možná nebudete zařízení potřebovat –
Typ vašich hub je nejlepší zařízení. Pokud nechcete připojit digestoř k CO², je to jiná věc.

biomiceliy Rezident Zprávy: 1313 Registrovaný: Ne 30. prosince 2012 12:53 Země: DNR Město: zasněžený telefon: +380713218926 Kontaktní informace:

ČTĚTE VÍCE

Jak ředit Metarizin ve vodě?

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva biomiceliy » Čt 26. února 2015 10:30

Také si myslím, že zařízení není potřeba. Je lepší použít tyto peníze k pokusu vytvořit správné podmínky pro růst hlívy ústřičné.

Artem DNDZ Nově na fóru Zprávy: 25 Registrovaný: st 25. února 2015 20:59 Země: Ukrajina Město: Dnepropetrovsk Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Artem DNDZ » Čt 26. února 2015 15:00

Hlíva ústřičná není ovlivněna hladinou kyslíku. Ale hladina CO2 je velmi silná. To je hlavní důvod ztráty úrody při vnucování.

Shrnout. Vešel jsem do sklepa a rozhlédl se. a rozhodl jsem se, že je nutné sklidit úrodu alespoň menší, než jsou normy pro houby. Jak začaly hubnout, nohy ochabla. Z 10 bloků po 10–11 kg jsem odstranil 5 kg hub. To je žalostné. zbytek do kbelíku a kompostu ((přemýšlím, jak zlepšit odstraňování CO2. První zkušenost a taková smutná.
Kluci. odstranil jsem všechny trsy, v otvorech zůstaly části základny trsu. Musím tyto části odstranit?

Hugo obyvatel Zprávy: 4382 Registrovaný: St 18. června 2008 21:07 Kde: Lugansk Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Hugo » Čt 26. února 2015 19:24

nejdřív myslet a pak jednat. Učte se z chyb druhých a budete mít čas udělat si vlastní.

Nick Nový na fóru Zprávy: 54 Registrovaný: Po 05. ledna 2015 19:04 Země: Rusko Město: Taganrog Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Nick » Pá 27. 2015. 15 00:XNUMX

pohyb je život©
vytvořit pohyb vzduchu v blízkosti bloků, alespoň pomocí domácího ventilátoru
apollo11

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva apollo11 » Pá 27. 2015. 17 09:XNUMX

biomiceliy » čt 26. 2015. 11 30:XNUMX napsal: Taky si myslím, že ten přístroj není potřeba. Je lepší použít tyto peníze k pokusu vytvořit správné podmínky pro růst hlívy ústřičné.

Podivný. Jak můžete vytvořit „správné podmínky pro růst hlívy ústřičné“ bez nástrojů?

Artem DNDZ Nově na fóru Zprávy: 25 Registrovaný: st 25. února 2015 20:59 Země: Ukrajina Město: Dnepropetrovsk Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Artem DNDZ » Pá 27. 2015. 17 54:XNUMX

Podivný. Jak můžete vytvořit „správné podmínky pro růst hlívy ústřičné“ bez nástrojů?

Jsou tam přístroje jen na měření teploty a vlhkosti.Teploměry jsem zavěsil, kde se dalo, jeden vložil do bloku (rtuťový, velmi přesný), ale ne na CO2.

Artem DNDZ Nově na fóru Zprávy: 25 Registrovaný: st 25. února 2015 20:59 Země: Ukrajina Město: Dnepropetrovsk Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Artem DNDZ » Pá 27. 2015. 18 00:XNUMX

Nick » pá 27. února 2015 3:00 napsal: pohyb je život©
vytvořit pohyb vzduchu v blízkosti bloků, alespoň pomocí domácího ventilátoru

ano..musíme se z té situace nějak dostat.Měl jsem vzduch proudící metr od bloků.Totiž mezi bloky vzduch nebyl.Dnes jsem zamával cigaretou a uvědomil jsem si,že tam není absolutně žádný pohyb kyslíku Kouř klidně stoupal sám od sebe.

ČTĚTE VÍCE

Které kočky léčí depresi?

apollo11

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva apollo11 » Pá 27. 2015. 18 41:XNUMX

Podivný. Jak můžete vytvořit „správné podmínky pro růst hlívy ústřičné“ bez nástrojů?

Jsou tam přístroje jen na měření teploty a vlhkosti.Teploměry jsem zavěsil, kde se dalo, jeden vložil do bloku (rtuťový, velmi přesný), ale ne na CO2.

Zde získám své ovladače http://www.ani-pcb.com.ua/index.php?id= . y=ratingQA
Pravda, regulátor CO2 nebyl převzat od nich, ale od člena fóra Dimluga.
Společnost působí v Makeevce, takže je třeba zavolat a zjistit ceny a dostupnost. Mají dealery, podle mého názoru, v Dněpropetrovsku. V případě potřeby napište do osobní zprávy, zašlu telefonní číslo.

Artem DNDZ Nově na fóru Zprávy: 25 Registrovaný: st 25. února 2015 20:59 Země: Ukrajina Město: Dnepropetrovsk Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Artem DNDZ » Pá 27. 2015. 19 05:XNUMX

Kolik vás zařízení CO2 stálo?

biomiceliy Rezident Zprávy: 1313 Registrovaný: Ne 30. prosince 2012 12:53 Země: DNR Město: zasněžený telefon: +380713218926 Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva biomiceliy » Pá 27. 2015. 19 12:XNUMX

Podivný. Jak můžete vytvořit „správné podmínky pro růst hlívy ústřičné“ bez nástrojů?

Kde jste viděli zařízení v přírodě? A houby rostou a jsou tak krásné. Hlavní je uchovat si školní znalosti fyziky v hlavě.

apollo11

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva apollo11 » Pá 27. 2015. 20 48:XNUMX

Podivný. Jak můžete vytvořit „správné podmínky pro růst hlívy ústřičné“ bez nástrojů?

Kde jste viděli zařízení v přírodě? A houby rostou a jsou tak krásné. Hlavní je uchovat si školní znalosti fyziky v hlavě.

Breeeeedd. V přírodě hlíva ústřičná neroste při 30-40 kg na metr krychlový, zvláště v omezeném prostoru. A pokud pěstujete hlívu ústřičnou se „školními znalostmi“, stejně jako v přírodě, musíte je pěstovat na pařezech a ne v intenzivní produkci. Hmmm.

apollo11

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva apollo11 » Pá 27. 2015. 20 51:XNUMX

Artem DNDZ » Pá 27. 2015. 8 05:2 napsal: Kolik vás stál přístroj na COXNUMX?

Koupil jsem to předloni od Dimlug za 2200 UAH. Byla to velmi rozumná cena a dobrá kvalita. Stále fungují bez jakýchkoliv stížností. Loni ten v exilu stál 1600 UAH. Samozřejmě, kdo ví, jaké jsou nyní ceny.

apollo11

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva apollo11 » Pá 27. 2015. 21 13:XNUMX

Artem DNDZ » Pá 27. 2015. 8 05:2 napsal: Kolik vás stál přístroj na COXNUMX?

Není levné. Do té doby se bez toho budu muset nějak obejít.
No, vlastně výroba hlívy ústřičné je docela drahá záležitost.

ČTĚTE VÍCE

Jaké nemoci léčí mořská okurka?

Rezident Okeanografu Zprávy: 1207 Registrovaný: Pá 20. září 2013 0:21 Země: Německo Město: Hanover Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Oceánograf » Pá 06. 2015. 21 57:XNUMX

ssv2001 » pá 06 2015:10 napsal: Už jsem odhlásil, že Miroslav píše odkudkoli, z Ukrajiny, ale nikdy z Ruska.

A pokud to není tajemství, oceánograf ve skutečnosti píše z Německa. Jen upřímně, od té doby, co takový tanec začal.

Ha, ty dáváš Biomycelium, jmenuji se Andrey,
Tady je moje stránka, i když ještě není připravená, není tam pořád:
http://www.edelpilze-okeano.de/
Řekněme, že moje fotka jsou první dvě:
https://www.google.de/search?hl=de&site . us+bettrum

MIKOPROM TM Rezident Zprávy: 753 Registrovaný: St 03. června 2015 16:23 Země: Ukrajina Město: Mariupol Kde: celá Ukrajina, SNS a cizí země Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva MIKOPROM TM » Pá 12. června 2015 11:29

Pro jakýkoli objem se neobejdete bez nákupu vybavení.

Jaké vybavení pořídit a zda vůbec pořídit, záleží na objemu pěstování. Pokud má člověk náklad maximálně pár tun substrátu, tak nemá smysl zakládat zeleninovou zahrádku drahou automatizací.
1. Měřiče CO2 jsou opravdu drahé. Je těžké najít levnější než 100 dolarů. Podrobnější praktické informace naleznete zde http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=47:11005 Existuje však cesta ven bez použití zařízení. Za prvé, musíte správně uspořádat samotný ventilační systém. Za druhé je známo, že v období růstu a dozrávání plodnic se rychlost přívodu čerstvého vzduchu pohybuje v rozmezí 150-200 m3 za hodinu na 1 tunu substrátu. Vezměme si horní hranici. Řekněme, že zatížení místnosti je 2 tuny. To znamená, že potřebujete ventilátor s kapacitou 400 – 500 m3 vzduchu za hodinu. Dále určíme, který ventilátor je potřeba: nízký, střední nebo vysoký tlak (jedná se o samostatný výpočet v závislosti na umístění jednotek a konfiguraci místnosti). Obvykle se používají středotlaké ventilátory. Z praxe je známo, že při takové výměně vzduchu je rytmus práce podle přítoku „1 hodina práce – 2 hodiny přestávka“. Toho je dosaženo pomocí elementárního časového relé. Dále se sleduje stav růstu a vývoje plísní (nejlépe alespoň 8x denně – každé tři hodiny) a upravuje se režim provozu ventilátoru. Budete se muset prosadit. Ale v průběhu dvou nebo tří pěstebních cyklů bude fungovat jasný vzorec zapínání a vypínání ventilátoru. A v budoucnu se toto schéma používá bez takové pečlivé kontroly. A nemusíte kupovat drahé zařízení na monitorování CO2.
2. Relativní vlhkost. Druhý nejobtížnější parametr na ovládání a řízení. Ceny za metry jsou také vysoké. Ne každý si to může dovolit. Můžete použít banální psychrometr. Stejná kontrola 8x denně (souběžně s kontrolou CO2) a během cyklu je vypracován režim zapnutí/vypnutí systému zvlhčování vzduchu. Existuje však vážná nuance spojená se sezónními výkyvy obsahu vodní páry ve venkovním vzduchu. V různých ročních obdobích budete muset vypracovat různé provozní režimy zvlhčovače. Na základě zkušeností byl při teplotách venkovního vzduchu pod + 10 °C zapnut zvlhčovací systém spolu se systémem větrání a ohřevu vzduchu. Fungovalo to docela dobře. Kontrola byla samozřejmě povinná. Při teplotách od +10 do +20 o C byly největší problémy. Při teplotách venkovního vzduchu od +20 do +25 o C se zvlhčovací systém prakticky nezapnul. No a při teplotách nad +25°C a běžícím chladícím systému se občas objevil problém se snížením vlhkosti.
3. Nejjednodušším parametrem týkajícím se ovladatelnosti je teplota. Běžný termostat řeší problém.

ČTĚTE VÍCE

Jaké nemoci houba reishi léčí?

Když jsme začínali, pracovali jsme přesně podle popsaných schémat. Ano, zorganizovali jsme nepřetržitou službu. Ale během dvou nebo tří pěstebních cyklů byl vypracován jasný algoritmus pro CO2 (hodinový algoritmus pro zapínání a vypínání ventilačního systému). Totéž platí pro vlhkost. Dva nebo tři cykly v každé sezóně a poté – po zbytek vašeho života. Nakládací objemy navíc nebyly 2-3 tuny substrátu, ale desítky tun. Při absenci monitorovacích a kontrolních zařízení je každý pěstitel hub nucen vypracovat algoritmy pro řízení koncentrace CO2, vlhkosti a teploty čistě empiricky. A zde nemůže být žádný obecný recept. To, co jsem popsal, jsou pouze referenční diagramy. Každý si je bude muset upravit podle svých podmínek.

Nádherný Pavel Nováček na fóru Zprávy: 35 Registrovaný: So 16. května 2015 12:46 Země: украина Město: Zugres Kontaktní informace:

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva Úžasný Pavel » Pá 12. června 2015 12:09

No, oplotil jsi celou zahradu. Proč jsou fanoušci různých tlaků? Máme normální tornádový systém.

LarisaGrib

Re: Houby vysychají a rostou různými směry.

zpráva LarisaGrib » Pá 12. června 2015 13:15

MIKOPROM TM » Pá 12. června 2015 11:29 napsal: Z praxe je známo, že při takové výměně vzduchu je rytmus práce na přítoku „1 hodina práce – 2 hodiny přestávka“.

Houby jsou živé věci. Jak to, že dýcháme 1 hodinu a nedýcháme dvě hodiny? Během těchto dvou hodin koncentrace odpadních produktů houby „visí“ v oblaku divoké směsi vodní páry (100% nasycení, ale bez rosného bodu)))), CO 2, částečně rozpuštěného ve vodní páře a usazený na houbě ve formě kys. A pak se zapne ventilátor, to vše odnese proud vzduchu, vlhkost prudce klesne (třeba na 90 %), vyschne kyselina na uzávěru, zmenší se odpařovací plocha a tak dále. celý den. nějak tohle. špatně.

Nádherný Pavel Nováček na fóru Zprávy: 35 Registrovaný: So 16. května 2015 12:46 Země: украина Město: Zugres Kontaktní informace:

Hlíva ústřičná je chutný a zdravý produkt používaný k vaření různých pokrmů. Abyste mohli jíst hlívu ústřičnou v kteroukoli roční dobu, lze ji konzervovat, zmrazit nebo sušit. Právě sušení hub na rozdíl od jiných metod zachovává v hlívě ústřičné všechny užitečné látky, vitamíny a stopové prvky.

Suchá hlíva ústřičná?

Na internetu lze najít spoustu informací o tom, jak sušit žampiony a další houby, ale o tom, jak sušit hlívu ústřičnou, píšou jen zřídka. Proto někdy lidé mají otázku, zda je vůbec možné sušit. A odpověď na tuto otázku je kladná. Hlíva obsahuje málo vody, takže se snadno suší a vydrží velmi dlouho. Sušené houby zaberou málo místa, ale výběr, kde je lze použít, je obrovský.

Při sušení hlívy ústřičné se navíc neztrácejí užitečné látky a vitamíny. Pokud ovšem neznáte určitá pravidla.

Trénink

Aby se houby dobře vysušily, ale zároveň zůstaly chutné a zdravé, musíte je nejprve správně připravit.

Před sušením se houby nemyjí, ale ostrým nožem se odstraňují pouze nečistoty a tmavé skvrny. Poté každou houbu otřete čistým a suchým hadříkem, abyste odstranili veškerý zbývající prach a nečistoty.

Nožičky hub by měly být také odděleny od klobouků nožem.

Metody sušení

Houby můžete sušit buď na čerstvém vzduchu, nebo pomocí speciálního přístroje – elektrické sušičky.

ČTĚTE VÍCE

Co jedí divočáci v zimě?

Venku

Tato metoda je dobrá, protože absolutně nepotřebuje žádná další zařízení a je snadno použitelná doma.

Tento způsob sušení má však mínus: houby lze sušit pouze za suchého, horkého a slunečného počasí.

Sušení se provádí podle následujícího algoritmu:

Připravenou hlívu rozprostřete v jedné vrstvě na papír a vyndejte na tři hodiny na slunce. Místo, kde houby leží, by mělo být nejen horké, ale také dobře větrané.
Během této doby houby zcela nevyschnou, ale pouze mírně vysuší. Měly by být navlečeny na silnou nit nebo drát. Pokud používáte nit, provlékněte ji jehlou, aby se s ní lépe pracovalo.
Hlívu zavěste na jeden den na suché a velmi teplé místo. Může se objevit místo poblíž sporáku v kuchyni.

V elektrické sušičce

Sušení hub speciálním zařízením je mnohem rychlejší a jednodušší. Elektrickou sušičku lze použít i pro přípravu sušeného ovoce a sušení zeleniny.

K sušení hub tímto způsobem potřebujete:

Připravenou hlívu vložte do speciálního síta z elektrické sušičky a poté ji vložte do přístroje, jak je uvedeno v návodu.
Zařízení musí být nastaveno na teplotu 50 stupňů po dobu 2 hodin.
Po 2 hodinách zvyšte teplotu v sušičce na 75 stupňů.
Houby osušte, dokud nejsou úplně suché. Obvykle to trvá až 12 hodin.

V troubě

Kromě použití elektrické sušičky můžete vyzkoušet sušení hub v troubě. Jak to udělat správně, podívejte se na video:

Jak zjistit připravenost?

Při sušení hlívy ústřičné, zejména v sušičce, lze snadno promeškat okamžik, kdy jsou houby zcela suché. To by však nemělo být povoleno, protože hlíva ústřičná ztratí chuť a začne se rozpadat. Ale také je nemůžete nechat nedosušené, protože houby budou špatně skladovatelné, začnou plesnivět a mohou se otrávit.

Chcete-li pochopit, že houby jsou hotové, zkuste ohnout jednu hlívu ústřičnou: měla by být docela elastická, ale při ohnutí se zlomí.

Hotová hlíva zůstává světlou barvou a chuť a vůně je stejná jako u syrových hub. Při sušení se houby zmenší o 90 %, to znamená, že jejich celkový objem je pouze 10 % původního.

Jak uložit?

Při skladování je důležité dodržovat následující podmínky:

Vzduch v místnosti, kde se skladuje sušená hlíva ústřičná, by neměl být vlhký, jinak houby zvlhnou a mohou začít plesnivět. Místo musí být suché a větrané.
Houby dejte do skleněných nádob s těsným víčkem, abyste se vyhnuli molům. Nebo je vložte do tlustých papírových sáčků.
Pokud skladujete houby v papírových sáčcích, držte potraviny se silným zápachem pryč. Hlíva ústřičná je velmi savá různých chutí.

Sušené houby by se neměly skladovat déle než jeden rok.

Před použitím hlívy ústřičné k vaření jakéhokoli pokrmu je namočte do horké převařené vody na 1-1,5 hodiny.

Výhody sušené hlívy ústřičné

Všechny užitečné látky zůstávají v sušené hlívě ústřičné, mezi ně patří: draslík, fosfor, železo, zinek, vitamíny A, PP, thiamin, kalciferol, ergosterol a riboflavin.

Na rozdíl od konzervovaných hub se při tomto způsobu skladování žádná z těchto látek neztrácí. Proto je sušení hub považováno za nejužitečnější způsob, jak je uchovat po dlouhou dobu.

Ze sušené hlívy lze připravit mnoho pokrmů a navzdory sezóně budou tyto houby na vašem stole stále. Je také důležité, aby si zachovaly všechny užitečné látky, které jsou v čerstvých houbách. A sušení hlívy ústřičné není absolutně složité a netrvá dlouho.