Proč se chuť zdá hořká?

Receptory v dutině ústní jsou schopny rozlišit pět chutí – hořkou, sladkou, kyselou, slanou, čerstvou. Někdy ale člověk cítí jen pachuť hořkosti. Proč se to děje a jak se zbavit nepohodlí?

Tento jev je často pozorován u lidí starších 40 let. Zvláště hořkost v ústech je cítit ráno. Existuje mnoho důvodů pro jeho vzhled. V případě, že hořká chuť v ústech nezmizí po dlouhou dobu, měli byste být opatrní a poradit se s lékařem. Velmi často může tento příznak znamenat vážné zdravotní problémy.

Příčiny hořkosti v ústech u dospělých

Seznam důvodů, které vedou ke vzniku hořkosti v ústech, je velmi rozsáhlý.

• Špatná kvalita jídla. Špatně uvařené, připálené jídlo může vést k pocitu hořkosti v ústech. Pokud se napijete vody, pocit se zmenší, ale nepříjemná pachuť přetrvá až 30 – 40 minut.

Často se objeví hořká chuť, pokud jíte staré ořechy nebo semena – mastné kyseliny, které jsou v jejich složení, se rozkládají a tvoří hořké chemické sloučeniny.

Pokud je to jídlo, příznak není doprovázen bolestí nebo gastrointestinálním rozrušením.

• Změny související s věkem. S věkem sliznice v ústech postupně atrofuje, pro starší lidi je obtížnější rozlišovat různé chutě. Výsledkem je, že při jídle je nejjasněji vyjádřena hořká chuť a zbývající chuťové odstíny nejsou prakticky určeny. Navíc to nezávisí na tom, co přesně starší člověk jí, a je spojeno se sníženou produkcí slin a reprodukcí patogenní mikroflóry.
• Kouření. Dehet a nikotin, které jsou součástí tabáku, se mohou zdržovat na ústní sliznici a způsobit hořkou chuť. Pokud se k tomu přidá kovová chuť, naléhavá potřeba jít k lékaři.
• Těhotenství. Periodický vzhled hořkosti v ústech u žen v zajímavé poloze může být způsoben přirozenými příčinami – pod vlivem hormonálních změn je narušen pohyb žlučových kyselin. V prvním trimestru těhotenství se také objevuje hořká chuť v důsledku těžké toxikózy, záchvaty zvracení vedou k jejímu zesílení.

Pokud se hořkost objeví po 32. týdnu, může to být příznak vážné patologie – cholestázy (stagnace žluči) těhotných žen. V tomto stavu se kromě dráždivé hořké chuti rozvine silné svědění kůže, stolice zesvětlí, moč naopak ztmavne, může se objevit zežloutnutí kůže a skléry. Pokud se takové projevy objeví, měli byste okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.

• Funkční dyspepsie. Porušení trávení potravy, oslabení střevní motility – porucha obvykle dobře koordinovaných trávicích orgánů se může občas objevit téměř u každého člověka. V takových případech se okamžitě objeví nepříjemná pachuť, spolu s ní, tíže v břiše, plynatost.
• Hepatitida. Onemocnění jater může mít různé příčiny, ale vždy se projevuje přibližně stejně – hořkost v ústech, bolest a tíha v pravém podžebří, nevolnost, zvracení s příměsí žluči.
• Dysfunkce žlučového systému. Patologické změny na žlučových cestách vedou k poruchám tvorby a včasnému odtoku žluči do duodena. V počátečních stádiích onemocnění se hořká chuť v ústech objevuje pouze s nadměrným zvýšením tučných a smažených jídel, alkoholu. Paralelně pacient pociťuje nevolnost, tupou bolest pod žebry na pravé straně, stolice se stává častější.

U těžkých forem onemocnění, těžkého zánětu, se chuť hořkosti stává trvalou. Může se objevit nesnesitelné svědění, stolice zbělá nebo zešedne.

• Nemoci trávicího traktu. Mnoho z nich se projevuje tímto nepříjemným příznakem. Při chronické gastritidě a duodenitidě pacient pociťuje hořkost v ústech v důsledku porušení stravy, nervového napětí.

Pankreatitida a další onemocnění slinivky břišní se také vyznačují hořkou chutí, nepříjemným (shnilým) zápachem z úst. Při exacerbaci onemocnění se pacientovi začíná dělat nevolno, může se objevit zvracení s příměsí zbytků potravy a žluči, na jazyku se objevuje našedlý nebo žlutý povlak.

• problémy se zuby. Hnisavá stomatitida, vředy v dutině ústní způsobené bakteriální flórou, stejně jako hluboké kazy mohou vést k hořkosti v ústech.

Příčinou hořké chuti v ústech mohou být i lékařské zákroky – například umístění výplně z nekvalitního materiálu, který se vlivem enzymů slin začne rozkládat. Kromě toho si pacienti v prvních dnech po zubní protéze stěžují na hořkost v ústech – to je reakce na cizí těleso v ústech. Pokud nepříjemný pocit přetrvává a navíc se objeví bolest zubů, měli byste se poradit s lékařem.

• neurologické faktory. V případech, kdy jsou poškozena chuťová jádra v mozku, pacienti uvádějí hořkou chuť v ústech bez zjevné příčiny. Aby zmizel, stačí si vyčistit zuby. S takovými porušeními je charakteristické zvrácené vnímání chuti: sladké se zdá být kyselé nebo slané a naopak. Hořkost může být důsledkem mrtvice, traumatického poranění mozku.
• Farmakoterapie. Při užívání antibiotik se často objevuje hořkost v ústech. Jeho výskyt může být také vyvolán chemoterapeutickými léky, antihistaminiky a cholinetikami.

Příznaky hořkosti v ústech u dospělých

Jak jsme zjistili, poruchy chuti mohou být projevem velkého množství nemocí a stavů. Nepříjemné chuťové vjemy mohou být zároveň doprovázeny celou řadou dalších příznaků:

• celková slabost a letargie;
• šedý nebo bílý povlak na jazyku;
• bolest v hypochondriu v pravé nebo ilické oblasti;
• pocit špatného dechu, říhání vzduchem, snědené jídlo;
• tíha v boku;
• zežloutnutí kůže a skléry;
• vypadávání vlasů;
• rozvoj metabolismu;
• porucha stolice – průjem nebo zácpa.

Když jsou příčinou hořkosti v ústech žlučové kameny, pak pod žebry na pravé straně to může díky pohybu živlů hodně bolet.

Léčba hořkosti v ústech u dospělých

Opakujeme, hořkost v ústech nevzniká sama od sebe – to je signál, že se ve vašem těle s největší pravděpodobností rozvíjí patologický proces. Musíte tedy navštívit lékaře, nechat se vyšetřit, identifikovat skutečnou příčinu vzniku nepříjemné pachuti, na které bude záviset taktika léčby.

diagnostika

Každý lékař nejprve vypracuje klinický obraz podle pacientových slov – vyslechne stížnosti, objasní stravovací návyky. S největší pravděpodobností se vyšetření neobejde bez speciálních přístrojových a laboratorních testů. Zde jsou ty nejinformativnější:

• Sonografie. Tato metoda ultrazvukové diagnostiky umožňuje vyšetřit stav trávicího systému, identifikovat zánět, novotvary.
• duodenální ozvučení. Používá se k detekci poruch žlučového systému. Specialista odebere pět vzorků žluči, aby posoudil, kolik a jak rychle se dostává do střeva, a to jak samostatně, tak za pomoci stimulace farmaky. Poté se provede bakteriologické vyšetření.
• Endoskopie Během studie sledují, zda nejsou poškozené sliznice, zda nejsou zanícená nebo atrofovaná místa, a provádí se biopsie.
• Analýza výkalů. Je to povinné, protože většina onemocnění, které jsou doprovázeny hořkou chutí v ústech, vede ke specifickým změnám stolice.
• Laboratorní diagnostika. Zahrnuje celou řadu potřebných studií – od obecného a biochemického krevního testu až po identifikaci markerů podezření na onemocnění (v případě podezření na virovou hepatitidu).
• Další metody. Pro zjištění kazu nebo jiného onemocnění dutiny ústní je nařízeno zubní vyšetření.

Moderní ošetření

Pacientovi je zpravidla předepsána komplexní terapie, včetně speciální diety. Lékařské ošetření obvykle zahrnuje:

• choleretické léky – ke zlepšení odtoku žluči;
• antispasmodika – k uvolnění svalů gastrointestinálního traktu, zmírnění bolesti;
• enzymatické látky – stimulují trávicí orgány. Pokud je diagnostikována hepatitida a infekční léze jater, navíc se používají hepatoprotektory;
• antihelmintika – k léčbě helmintiáz (opistorchiáza, echinokokóza), které postihují žlučové cesty a játra. Chcete-li se zbavit Giardia, používá se specifická antiparazitární terapie;
• antivirotika – k boji proti hepatitidě virové povahy.

V některých případech může být nutná chirurgická léčba. Litotripsie pomáhá vyrovnat se s cholelitiázou – rozdrcením formací a jejich odstraněním z těla. Při závažných patologických změnách ve žlučníku může být nutná operace k jeho odstranění.

Prevence hořkosti v ústech u dospělých doma

V prevenci tohoto nepříjemného jevu není nic složitého. Musíte jen dodržovat nějaká pravidla.

Dávejte pozor na svůj jídelníček. Vylučte potraviny, které zvyšují tvorbu žluči.

Dejte sbohem špatným návykům. Téměř všichni silní kuřáci žijí s hořkostí v ústech, která okamžitě zmizí, pokud se vzdáte nikotinu. Minimalizujte konzumaci alkoholu – ve velkých dávkách vede k problémům s játry.

Vyvážená strava, šetrný životní styl bez špatných návyků pomůže vyhnout se mnoha zdravotním problémům – a nepohodlí se nikdy neobjeví.

Oblíbené otázky a odpovědi

Zodpovězené otázky o hořkosti v ústech gastroenterolog Marat Zinnatullin.

Je možné léčit hořkost v ústech vlastními silami?

Hořkost v ústech je známkou patologického procesu, nejčastěji spojeného s gastrointestinálním traktem. I když se hořkost v ústech vyskytuje jen zřídka, v každém případě je to příležitost poradit se s lékařem, abyste zjistili příčiny a předešli vážným onemocněním. Nejčastěji se hořkost objevuje při problémech se žlučníkem a žlučovými cestami (JVP). Hořkost je často příznakem cholelitiázy, hepatitidy, cirhózy jater. Další skupinou nemocí spojených s hořkou chutí mohou být nemoci jícnu, žaludku a střev.

Kdy navštívit lékaře pro hořkost v ústech?

Hořkost lze poněkud snížit, pokud se do stravy přidají lněná semínka, med, dřišťál, heřmánkový odvar, kozlík lékařský. To však neodstraní příčiny hořkosti, takže je nutný výlet k lékaři.

Jaké komplikace mohou nastat, pokud je v ústech hořkost?

Pokud je takový příznak ponechán bez pozornosti, pak se následně mohou vyvinout závažná onemocnění žlučových cest a jater (a dalších orgánů), která bude vyžadovat dlouhodobou léčbu.