Co léčí bylina koriandr?

Cilantro neboli čínská petržel je kořenitá bylina s bohatou chutí a příjemnou vůní, která dodává jasné, pikantní tóny prvnímu a druhému chodu, přílohám a salátům. Blahodárné vlastnosti koriandru jsou známy po staletí, má bohaté biochemické složení. Díky tomu se aromatická zelenina široce používá nejen ve vaření, ale také v lidovém léčitelství.

Popis a složení koriandru

Koriandr je zelená bylina pocházející ze Středomoří. Zevně kořenitá bylina připomíná petržel. Rostliny mají vzpřímené stonky a listy s podlouhlými řapíky a široce laločnatými listy, které při tření v dlaních uvolňují specifickou vůni.

Cilantro obsahuje komplex biologicky aktivních látek:

• vitamíny skupiny A, B1, B2, B4, C, E, PP;
• mikro- a makroprvky – fosfor, sodík, jód, hořčík, vápník, železo, draslík;
• taniny;
• snadno stravitelné sacharidy;
• mastné kyseliny – stearová, palmitová, olejová, linolová, myristová;
• bioflavonoidy;
• rostlinné vlákno;
• pektiny;
• alkaloidy;
• éterické oleje.

Ve složení pikantní zeleniny dominují vitaminové a minerální prvky, éterické oleje a organická vláknina, nechybí cholesterol. Obsah kalorií v produktu je pouze 22 kalorií na 100 g.

Užitečné vlastnosti koriandru

Pro své četné prospěšné vlastnosti je koriandr široce používán v lidovém léčitelství pro léčbu a prevenci různých onemocnění. V bylinné medicíně se používá nejen zelená, ale také semena rostliny – koriandr.

Léčivé vlastnosti koriandru:

1. Má účinný detoxikační účinek, urychluje odstraňování toxických těžkých kovů a jejich solí z těla.
2. Působí antisepticky a protizánětlivě. Posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost organismu vůči různým virům a infekcím.
3. Normalizuje krevní tlak. Zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému, snižuje riziko infarktu myokardu.
4. Má mírný dezinfekční účinek na orgány trávicího systému. Stimuluje činnost gastrointestinálního traktu.
5. Aktivuje střevní peristaltiku, pomáhá rychle řešit problém se zácpou.
6. Podporuje efektivní mozkovou činnost a posiluje paměť.
7. Urychluje regeneraci organismu po nachlazení a jiných onemocněních.
8. Zvyšuje ostrost vidění, snižuje únavu, zarudnutí a záněty očních spojivek.
9. Dezinfikuje dutinu ústní. Účinně bojuje s patogenními mikroorganismy a zápachem z úst, stomatitidou, kazem.
10. Zlepšuje stav pokožky při ekzémech, lupénce, atopické dermatitidě a jiných dermatologických onemocněních.

Koriandr má pozitivní vliv na činnost centrálního nervového systému. Voňavá zelenina zlepšuje spánek a pomáhá zbavit se nespavosti. Snižuje pocity úzkosti a nervozity. Účinně bojuje proti stresu a depresi.

Jaké jsou příznivé vlastnosti koriandru pro muže?

Koriandr je pro zdraví mužů nepostradatelný. Pravidelná konzumace pokrmů s přídavkem čerstvých bylinek nebo koriandru pomáhá v boji proti mnoha nemocem:

• urolitiáza;
• cystitis;
• pyelonefritida;
• prostatitida.

Aromatické koření stimuluje krevní oběh v oblasti pánve, zvyšuje a posiluje potenci a zlepšuje erektilní funkci.

Blahodárné vlastnosti koriandru umožňují jeho použití jako přírodního „posilovače energie“ – zvyšuje odolnost těla a pomáhá mu rychle se zotavit po těžkém sportovním tréninku nebo fyzické práci.

Pikantní zelenina pro ženy

Pravidelná konzumace koriandru je pro ženský organismus velmi prospěšná, zejména v období menstruace. Pikantní zelení snižuje nepříjemné příznaky premenstruačního syndromu. Odvary a nálevy z čínské petržele zmírňují stav žen během menopauzy.

Koriandr má hemostatický účinek při silném děložním krvácení, normalizuje menstruační cyklus a zlepšuje činnost všech orgánů reprodukčního systému.

Do čaje lze přidat čerstvé lístky koriandru nebo semínka koriandru – tento nápoj vám umožní zbavit se častých bolestí hlavy a chronické únavy, zvyšuje tonus, aktivitu a dává dobrou náladu, přičemž hraje roli přírodního „energetického nápoje“.

Užitečné vlastnosti koriandru pro děti

Koriandr je neocenitelným zdrojem vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek nezbytných pro plný růst a vývoj dětského organismu. Tyto biologicky aktivní látky mohou u kojenců způsobit zažívací potíže, takže zavádění koriandru do dětské stravy je povoleno až po 10-12 měsících.

Léčivé vlastnosti koriandru pro děti:

• má imunomodulační účinek, zvyšuje obranyschopnost těla dítěte;
• dezinfikuje sliznici trávicích orgánů, pomáhá v boji proti helmintiáze;
• snižuje žaludeční křeče a nadýmání;
• zvyšuje účinnost lékové terapie při léčbě onemocnění jater;
• odstraňuje toxiny a odpad z těla dítěte, což může způsobit intoxikaci;
• zastavuje krvácení z oděrek, ran a řezných ran.

Koriandr může způsobit alergie u dětí. Pokud se objeví zarudnutí kůže, vyrážky, nevolnost, zvracení nebo rozrušení, je třeba toto koření z dětského jídelníčku vyloučit.

Během těhotenství a kojení

Přes své obrovské zdravotní přínosy může koriandr během těhotenství způsobit vážné škody. Toto koření stimuluje stahy dělohy, zvyšuje riziko krevních sraženin a samovolného potratu. Proto by měl být v prvním trimestru koriandr ze stravy vyloučen.

Ve druhém trimestru lze aromatickou zeleninu konzumovat v minimálních množstvích a do různých jídel přidat špetku koriandru. Těhotná žena by si ale měla pamatovat na opatrnost a nejíst koření každý den.

Během kojení je velmi užitečné jíst čerstvý koriandr, protože nasycuje tělo matky a novorozence užitečnými látkami. Zelené však mohou být zařazeny do nabídky pouze v případě, že dítě nemá žádné alergie.

Užitečné vlastnosti koriandru pro hubnutí

Koriandr obsahuje zvýšené množství rostlinné vlákniny, která stimuluje gastrointestinální trakt, normalizuje stolici a urychluje metabolismus. Díky tomu je aromatická zelenina často součástí mnoha diet.

Pravidelná konzumace koření odstraňuje přebytečné tekutiny z těla, pomáhá bojovat proti otokům a urychluje odbourávání tukových buněk.

Abyste zhubli, stačí jíst malou porci čerstvé zeleniny – ne více než 10-15 g najednou.

Koriandr v lidovém léčitelství

V lidovém léčitelství se koriandr používá ve formě odvarů, nálevů nebo alkoholových tinktur. Lze je použít jak k vnitřnímu užití, tak k léčebným obkladům a lotionům.

Příprava infuze koriandru:

• Svazek čerstvých bylinek důkladně omyjte a nasekejte nadrobno;
• nalijte suroviny do skleněné nádoby a zalijte vroucí vodou rychlostí sklenice vroucí vody na 1 čajovou lžičku nasekaného koriandru;
• nechte nálev louhovat 24 hodin.

Připravený nálev se doporučuje užívat 3-4 polévkové lžíce třikrát denně, 20-30 minut před jídlem. Tento lék se používá při léčbě onemocnění trávicího traktu, poruch stolice, zvracení, onemocnění jater a ledvin.

Dna

Pokud máte dnu, koriandr by měl být zcela vyloučen ze svého jídelníčku. Tato zeleň obsahuje velké množství organických kyselin, které mohou způsobit vážné poškození těla. Proto je u této nemoci čínská petržel zakázaná bez ohledu na způsob její přípravy.

S gastritidou

Cilantro pro gastritidu vyžaduje zvláštní péči, protože tento produkt může přinést užitek i poškození trávicího systému. Použití koření je povoleno pouze v případě onemocnění s nízkou kyselostí žaludku a výhradně v období remise.

Při pankreatitidě

Čínská petržel je jedním z povolených produktů při onemocněních slinivky břišní. Obsahuje silice a mastné kyseliny, které jemně obalují sliznici žlázy.

Koriandr je povoleno konzumovat pouze během období remise pankreatitidy – ne více než 1-2 čajové lžičky denně. Pokud se nemoc zhorší, je třeba se vyhýbat kořeněným bylinkám.

Při léčbě diabetes mellitus

Koriandr je součástí mnoha lidových léků určených k léčbě cukrovky. Tato zelená s nízkým glykemickým indexem snižuje hladinu glukózy v krvi, urychluje vylučování přebytečné tekutiny, odstraňuje otoky obličeje a těla.

Mnoho diabetiků se potýká s problémem obezity. Přidání aromatického koření do vašeho denního menu zlepšuje fungování trávicího systému a stimuluje metabolismus, čímž pomáhá udržovat optimální váhu.

Recepty s koriandrem

Cilantro se používá jak k léčbě, tak k prevenci onemocnění gastrointestinálního traktu, jater, ledvin a dalších orgánů:

1. Poruchy trávení – lžíci semínek koriandru rozdrťte v hmoždíři, zalijte 4 hrnky vroucí vody a nechte 15 minut louhovat. Užívejte 200 ml třikrát denně po jídle.
2. Zubní kaz, stomatitida, zápach z úst – sušený koriandr nakrájejte, ½ lžičky suroviny zalijte sklenicí vroucí vody a na mírném ohni vařte 10-15 minut. Používejte k oplachování několikrát denně.
3. Pálení žáhy, nadýmání, říhání, rozbouřená stolice – 2 lžičky semínek koření zalijte šálkem vroucí vody, přikryjte pokličkou a nechte 25-30 minut louhovat. Filtrujte a užívejte šálek infuze dvakrát denně.

Alkoholová tinktura z koriandrových semínek se často používá ke zlepšení fungování nervového systému, k boji proti nespavosti, nervozitě a depresi. Pro jeho přípravu nasypte 2 lžíce semínek do 200 ml vodky, nádobu s tekutinou pevně uzavřete a nechte 14 dní louhovat na tmavém a suchém místě. Scezenou tinkturu užívejte 40-45 kapek denně po dobu 10 dnů.

Užitečné vlastnosti koriandru v kosmetologii

Koriandr se používá nejen v bylinné medicíně, ale také v kosmetologii. Má pozitivní vliv na stav pokožky. Činí barvu svěžejší, rovnoměrnější a matnější, odstraňuje akné, rozšířené póry a stařecké skvrny.

Vyrobeno z koriandru:

1. Osvěžující a zmatňující tonikum – 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru zalijte 2 šálky vroucí vody, přikryjte a nechte 25-30 minut louhovat. Používejte k otírání obličeje ráno a večer.
2. Výživná a hydratační maska ​​- smíchejte 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru se stejným množstvím jogurtu, rozdrťte v mixéru a naneste na vyčištěnou pleť obličeje a krku po dobu 20-25 minut.
3. Maska proti rozšířeným pórům, akné a zarudnutí – smíchejte 2 lžičky nasekané čínské petrželky se stejným množstvím čerstvě vymačkané citronové šťávy, vzniklou směs naneste na vyčištěnou pleť a nechte 4–6 minut působit. Zbývající masku opláchněte teplou vodou.

Neméně užitečné jsou produkty s koriandrem na vlasy. Účinně bojují proti lupům a nadměrnému maštění pramenů, vyživují a posilují oslabené vlasové folikuly a dodávají vlasům atraktivní, zdravý lesk. Pravidelné oplachování odvary a nálevy z koriandru zachovává jas a bohatost barvy přírodních a barvených vlasů.

Pro přípravu léčivého nálevu pro zdravé a krásné vlasy smíchejte 2 lžíce nasekaného koriandru se stejným množstvím čerstvé máty. Směs zalijte 8 šálky vroucí vody a přikryjte pokličkou. Produkt nechte 25-35 minut vyluhovat, poté použijte k opláchnutí pramenů po umytí.

Možná poškození a kontraindikace

V některých případech je použití koriandru zakázáno nebo vyžaduje zvláštní opatrnost. Pikantní zelenina má řadu kontraindikací:

• exacerbace gastritidy;
• pankreatitida v akutním stadiu;
• ischemická choroba srdeční;
• hypertenze;
• tromboflebitida, trombóza;
• období zotavení po mrtvici nebo srdečním infarktu;
• individuální nesnášenlivost.

Vysoký obsah silic a dalších biologicky aktivních látek v koření často vyvolává alergické reakce. Projevují se ve formě svědivých kožních vyrážek, bolestivých křečí v břiše, nevolnosti, zvracení a poruch stolice.

Koriandr je chutné, aromatické a mimořádně zdravé koření, které má široké využití nejen ve vaření, ale i v lidovém léčitelství. Voňavá zelenina má protizánětlivé, antibakteriální a imunomodulační účinky, zlepšuje činnost nervové a trávicí soustavy, zlepšuje stav pokožky a vlasů, dodává elán a dobrou náladu. Při konzumaci koriandru je třeba pamatovat na umírněnost, protože tato rostlina má několik kontraindikací a v nadměrném množství může být zdraví škodlivá.