Pozdravy! Když mám možnost předvést malou chmelnici, rád bych vám řekl, jak správně pěstovat chmel. Moje sbírka obsahuje více než 70 druhů této rostliny, jejíž odrůdy byly shromážděny z různých částí světa. Dnes se pokusím na základě vlastních zkušeností a znalostí nasbíraných za mnoho let zodpovědět nejčastější dotazy začínajících chmelařů. Prozradím vám, jak se chmel sází a jakou péči tato rostlina potřebuje. Myslím, že takový krátký průvodce bude užitečný pro ty, kteří se plánují věnovat pěstování chmele na malém pozemku, bez použití těžké průmyslové techniky a traktorů.
Technologie přistání
Začněme tím, že sázení chmelových semínek není nejlepší nápad. Nikdy přesně nevíte, jaká odrůda nakonec vyroste. Tento způsob pěstování lze použít, když plánujete křížení odrůd za účelem vytvoření nové odrůdy chmele. Pokud ale mluvíme o technologii samotné, je to docela jednoduché. Semena se namočí do vody a zasadí se do lehké půdy. Povrch musí být pokryt geotextilií. Je velmi důležité sledovat teplotu a vlhkost půdy. Pro účely pivovarnictví a dalších oblíbených oborů, ve kterých se chmel používá, se zpravidla používá pouze ženský chmel a jeho procesy: kořenový systém, meristémy a oddenky.
Chmel se obvykle sází brzy na jaře. Toto období je pro rostlinu nejpříznivější. Mnoho chmelařů ale preferuje pozdní podzim. To je způsobeno tím, že v jarním a podzimním období jsou stresové faktory pro rostlinu minimální.
Chcete-li vykopat chmel, musíte jej opatrně vykopávat ve dvou kruzích. Při přesunu do druhého kruhu použijte lopatu jako páku a opatrně zvedněte rostlinu ze země. Chmel je poměrně agresivní rostlina a rychle roste a šíří boční výhonky. Jedná se o extra klíčky, které je vhodné odstranit, ale opatrně, bez poškození hlavního kořene, který je zodpovědný za sklizeň. Většina odrůd začne produkovat dobrou sklizeň 2-3 roky po výsadbě. Zatímco první rok může přinést skromnou úrodu nebo žádnou. Je potřeba být trpělivý, hodně záleží na tom, kde se chmel pěstuje, jaké je klima, jaká je půda.
Boční výhonky rostliny
Jakmile máte kořenový systém rostliny odkrytý, je třeba jej pečlivě prohlédnout. Hledejte plíseň nebo sušené či zčernalé kořeny. Před výsadbou chmele provedeme přípravný postup pomocí slabého roztoku manganistanu draselného. Používáme studenou vodu. Kořenový systém ponoříme do roztoku a necháme ho v něm hodinu. Rostlina projde důkladnou dezinfekcí a bude nasycena vodou. Pokud při kontrole objevíte plíseň, černé nebo suché kořínky, zastřihněte je, plíseň smyjte žínkou nebo vatou. Velké řezy lze zpracovat pomocí přípravku na prořezávání stromů. A před výsadbou chmelových oddenků je můžete posypat podnoží malými řezy na kořeni.
Řezy pro kořen
Výsadbu chmele v uzavřeném systému lze opět provádět na podzim nebo na jaře po celé léto. Všechno je zde jednodušší. Půda by neměla být převlhčena, postačí malé množství roztoku manganu. Pokud sázíte rostlinu do misky (ZKS) s uzavřeným kořenovým systémem, nemusíte provádět žádné řezy, protože je perforovaná a kořeny si budou moci najít vlastní cestu růstu. A při výsadbě v létě nemůžete misku vůbec řezat! Půda pro chmel by měla být lehká a úrodná. Humus můžete smíchat se zeminou a pískem. Zvažte odrůdu chmele, protože každá z nich může mít své vlastní preference v půdě a pH.
A nyní o jedné jednoduché metodě výsadby. Další možností pěstování chmele na pivo je plastový pivní sud. Vhodná je nádoba o objemu 30 litrů. Odříznutím vrchní části získáme výbornou misku. Vybouleniny na dně je také potřeba zastřihnout. Do misky nasypeme výživnou zeminu a sazenici do ní opatrně umístíme, necháme stranu asi 100 mm, abychom si v budoucnu zajistili pohodlnou zálivku. Hloubka sazenice pro výsadbu od vrcholu sazenice by měla být asi 100 mm. Tato technologie nás ušetří neustálého okopávání chmele za účelem odstranění bočních výhonů.
V různých článcích na téma „jak pěstovat chmel na pivo“ je vždy část o chorobách rostlin a jejich škůdcích. Ale dnes už existuje spousta hotových přípravků určených k ochraně rostlin včetně chmele. Hlavní věcí je nezanedbávat pokyny a dodržovat dávkování chemikálií. Mimochodem, pokud na vašem webu nejsou žádné ovocné stromy, bude mnohem méně problémů se škůdci.
Pokud jste přišli na to, jak správně sázet chmel, měli byste věnovat pozornost tomu, že výnos závisí také na faktorech, jako je počet výhonů a výška mřížoviny. Pokud je rostlina zralá, nechte 4-5 výhonků. A chcete-li zvýšit výšku mřížoviny, můžete naklonit nit, podél které se rostlina zvlní. Při správném zavlažování a vysoce kvalitní půdě se růst může pohybovat od 100 do 300 mm za den, v závislosti na odrůdě.
