Pomocí tohoto receptu můžete připravit lahodné koláče s krásnou lesklou kůrkou. Těsto je rychle hněteno a kyne už za půl hodiny. Tyto koláče lze smažit na pánvi nebo péct v troubě. K přípravě budete potřebovat: 300 gramů minerální vody, 80 gramů rostlinného oleje, lžičku soli, lžíci cukru, balíček droždí, 500 gramů mouky, zelí na náplň, 1 cibuli, 1 mrkev, 50- 60 gramů másla, 1 rajče, maso (stejně jako zelí), lžička chmelu-suneli a paprika.
Na potažení budete potřebovat: 1 malé vejce, 1 lžíci zakysané smetany a 1 lžíci rostlinného oleje.
příprava
Do misky nalijte minerální vodu pokojové teploty, rostlinný olej, sůl a cukr a promíchejte.
Vsypte prosátou mouku a kvásek, dřevěnou stěrkou vypracujte těsto. Talíř přikryjeme poklicí a vložíme do hrnce s teplou vodou. Po půl hodině těsto vykyne. Mezitím si připravíme náplň. Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli a mrkev. Přidáme nadrobno nakrájené zelí. Když je zelí osmažené, přidejte rajče a poté maso, které se musí nejprve uvařit a nasekat. Osolíme a okořeníme. Těsto rozválíme, odtrháváme a tvoříme koláče s náplní. Pečeme 30 minut v troubě na 180 stupňů. Aby koláče měly lesklou kůrku, namažte je touto směsí. Smíchejte vejce, lžíci zakysané smetany a lžíci rostlinného oleje a potřete všechny koláče. Lahodné, nadýchané, nesrovnatelně lahodné koláče jsou hotové. Dobrou chuť!
Autor: Světlana Protasová Editor internetových zdrojů
Související novinky:
