Radost ze získání vlastního pozemku a počáteční nadšení nově založených farmářů je často zastíněno četnými pracně náročnými pracemi. Než zasadíte jakékoli semeno do země, musíte na to nevyhnutelně připravit půdu samotnou. Tento problém musí řešit jak ti, kteří zastavují zcela nový pozemek, tak ti, kteří si koupili „dům na vesnici“ a pozemek s ním je mohutný plevel a neprůchodná opuštěná zahrada. Přední část přípravných prací se někdy zdá fyzicky i psychicky zdrcující.
Mnoho mých přátel a známých zažilo nebo zažívá tuto zajímavou fázi rozvoje panenských pozemků pro zeleninové zahrady. Měl jsem tuto zkušenost třikrát v životě a naučil jsem se několik jednoduchých technik, které mi pomohly udržet počáteční inspirativní impuls a fyzicky trochu usnadnit rolnickou práci. Dovolím si hned učinit výhradu, že nejsem zastáncem tak drastických metod, jako je navození pár náklaďáků úrodné půdy nebo vše rozrýt kultivátorem. Standardní zahradní záhony mě esteticky nenadchnou a nehodí se do vyčerpaných a zanedbaných pozemků, se kterými jsem se musel potýkat. Chcete-li obnovit vyčerpanou půdu, musíte nejprve něco dát, nejlépe ve formě dostatečného množství organické hmoty. Zelené hnojení nám samozřejmě může pomoci.
Vyvstává však otázka: jak lze dokonce jejich semena zavést do země, pokud je na místě pouze jeden souvislý trávník? Jak můžeme obnovit přirozenou úrodnost půdy bez zbytečných mzdových nákladů a „nadlidského“ úsilí?
V půdě zanedbaných oblastí je tolik semen plevele, že je nechcete „probudit“ vykopáním. A ručně se toho moc vyhrabat nedá a kromě toho jsem vždycky chtěl praktikovat „líný přístup“ k farmaření – tedy nedělat nic zbytečného. Pomocníci jako koně jsou dnes již vzácností a luxusem, těžká technika v podobě traktoru půdu na stavbě ještě více zhutní. Takže hádanka: jak zasadit, ale ne kopat?
Několikrát jsem viděl, jak moji přátelé, po přečtení knih od Seppa Holzera nebo zhlédnutí filmu o něm, na jaře míchali semínka a rozhazovali je po hrstech po pozemku jako rozsévač kukuřice. To nevyhnutelně vedlo k neuspokojivým výsledkům, zklamání z permakulturního přístupu a návratu k obvyklým, obdélníkovým záhonům s rytím, plením a všemi doprovodnými atributy intenzivního hospodaření. Můj výzkum na téma „jak nerýt a přesto sázet“ provázely i kuriózní pokusy. Například mnoho dýňových a kukuřičných semen uhynulo v krtincích. Spousta dalších semen zůstala ztracena v hlubinách plevele. Cenou za to jsou zkušenosti, o které se chci podělit.
Níže uvedené metody nebo techniky jsou poměrně jednoduché. Nejtěžší při jejich používání je nespěchat, nespěchat na zemi, neprahnout po okamžitých výsledcích. Alespoň pro mě to bylo nejtěžší.
První a nejlínější technika je vhodná pro ty, kteří opravdu nikam nespěchají. Zní to takto: nic nedělej! Pokud máte samozřejmě trpělivost splnit příkaz jednoho ze zakladatelů permakultury, Billa Mollisona: stačí rok pozorovat svůj děj. Přiznám se, nikdy jsem na to neměl sílu vůle a vždy mě lákalo alespoň založit zahradní záhon. Je pravda, že v případě třetí, naší současné lokality, se to ukázalo jako velmi obtížné, protože půda byla hustá – těžká hlína, vyčerpaná mnoha lety intenzivního používání. A ani mělká orba pluhem nevedla k ničemu dobrému: kůra na zemi po deštích byla tak hustá, že ji nemohl prorazit kopr a jiná zeleň, kromě hořčice. Ale tato zkušenost mě podnítila hledat a nacházet jiné cesty.
K „nicnedělání“, přesněji řečeno k aktivnímu sledování webu, můžete přidat sekání. Má smysl sekat několikrát za sezónu, shrabat posekanou a mírně vysušenou trávu na místo plánovaných záhonů. Je to moje oblíbená metoda „líného řezu“, kterou používám nejen na zahradě, ale také k přípravě prostoru pro záhony, keře a ovocné stromy. Líbí se mi, že trávu nemusím daleko nosit. Na místě přitom rovnou plánuji následné výsadby hromadami posekané trávy, vidím to, co nikdo nevidí – můj budoucí návrh. Pod haldami je díky kondenzaci vždy vlhko a počet žížal se okamžitě zvyšuje. To podporuje rychlé kypření a strukturování půdy. Seno nebo sláma do příštího roku hnijí a stanou se organickým hnojivem. To znamená, že organická hmota se okamžitě kompostuje na zahradním záhonu a stává se potravou pro červy a mikroorganismy a nakonec se promění v humus. Zbývá pouze uvolnit půdu a odstranit zbývající kořeny plevele ze země – a záhon je připraven.
Příběh jedné cukety
Tato metoda je zpochybněna, pokud je vaše oblast příliš vlhká: nadměrná vlhkost v hromadách trávy podporuje šíření houbových chorob. Ale nikdy mě nezklamal. V žádném případě nehrabejte čerstvě posečenou trávu nebo ji za vlhkého počasí mulčujte, abyste zabránili hnilobě. Rostliny, jako jsou keře, lze sázet již první podzim. K výsadbě na takto krytém místě stačí shrabat neuhnilé zbytky a zrýt trochu již tak docela měkké zeminy (a ne drnu, který tu byl dříve) a zeminu kolem výsadby znovu zamulčovat. Pokud jsem příští rok na tomto místě ještě nic nezasadil, pokračuji v jeho zasypávání posekanou, zavadlou trávou. Po několika letech můžete zasadit jakékoli plodiny, které vyžadují úrodnou půdu bohatou na dusík, bez dalšího obohacování kompostem nebo jinou organickou hmotou. Například přemýšlím o provedení experimentu: pracnou přípravu jamek pro výsadbu růží nahradím těmito „humusovými kopci“, do kterých přidávám organickou hmotu již 4 roky.
Jako mulč nejsou vhodné bylinky s velkým množstvím vyzrálých semen, stejně jako plevele, které mají schopnost potlačovat růst zeleninových plodin: pšeničná tráva, bodlák, pelyněk. Je lepší je ze zahrady odstranit.
Je tu ještě jedna možnost, pokud nechcete nebo nemáte rádi sekání. To je také levná metoda. V prvním roce na jaře, ještě před vzejitím plevele, se plánovaná plocha pro zeleninovou zahrádku jednoduše zakryje celá nebo se zakryjí jen jednotlivé plochy pro záhony. Materiály mohou být různé: od lepenky po zbytečné koberce. Dávám přednost organickým materiálům, protože hnijí na místě a v zahradě vypadají docela vhodně. Pokud je tímto materiálem sláma (seno), pak by vrstva měla být dostatečná, aby blokovala sluneční záření a zabránila rašení plevele během sezóny. V našem případě se nejhůře ukázal plevel pšeničný. A pouze zakrytí silnou vrstvou slámy vedlo k tomu, že začala stoupat na povrch spolu s kořeny, což umožnilo snadno ji dostat ven i s celým oddenkem. Před použitím metody vedlo veškeré kopání a pokusy o získání oddenků k ještě většímu rozšíření pšeničné trávy. Následující rok po zakrytí osázíme takovéto zejména pšeničné plochy žitem nebo pohankou.
Přístřešek s reklamním plakátem a pohankou se slunečnicí
Pokud kupujete slámu, měli byste se ujistit, že to není dusičnan a neobsahuje zbytky pesticidů. Alternativním materiálem pro mulčování je listová podestýlka. Na jaře tento přírodní mulč nemusíte ani shrabat, ale zasadit přímo do něj. Je třeba zvláště poznamenat, že dobrá vrstva listů dokonale „zahřívá“ půdu, což umožňuje dřívější výsadbu sazenic.
Kulaté lůžko na podestýlce (brambory, cuketa a kukuřice)
Často se mě ptají, zda se při zakrytí zvyšuje počet myší. Ano, existují: pod krycím materiálem je dostatek průchodů a úložných ploch. Za prvé se však jedná o dodatečné zcela bezplatné uvolnění půdy; za druhé, nedochází k žádnému viditelnému poškození plodiny; a za třetí, krmí naše kočky. Útulek je zatížen i tím, že pod ním rádi žijí slimáci. Ale na zahradě je v každém případě nutné zabránit jejich nadměrnému rozmnožování, což je docela jednoduché, pokud víte, že jde o „opilce“. Malé množství jakéhokoli piva naléváme na dno nádob vykopaných těsně pod úrovní půdy. Pár těchto pastí na zahradě stačí.
Pokud poté, co „zakryjete a zapomenete“, chcete stále dělat něco jiného a získat úrodu v prvním roce, lze to také snadno zorganizovat. Do krycího materiálu stačí udělat díru, do ní nasypat hrst úrodné půdy – a do díry můžete sázet plodiny, jako je dýně, cuketa, zelí, brambory.
Dýně v dírách (rok jedna) a žito (rok dva)
Ideální kombinací materiálů pro výsadbu brambor tímto způsobem je duo lepenky a slámy (zejména v oblastech s agresivními a mohutnými plevely). Karton je umístěn přímo na zemi a nedovolí, aby se světlo dostalo k plevelům a zadržuje vlhkost; sláma na ní umístěná zabraňuje rozlétávání kartonu při větrném počasí a dělá postel estetickou. Příští rok se vše zhroutí. Jediná věc, kterou stojí za to postarat, je vyčistit slámu z otvorů, když brambory začnou rašit. Do takových jamek sázím i sazenice rajčat a jahody. Pokusy s výsadbou okurek a kukuřice zatím považuji za neúspěšné.
Je snadné „vykopat“ brambory zpod lepenky a slámy
Zástavba opuštěných ploch často probíhá souběžně s vyklízením zarostlých ploch zahrady, vysekáváním divokých keřů a kácením stromů. Takový dřevní odpad není potřeba pálit ani nosit daleko. Malé větve zbývající ve velkém množství se také mohou stát stavebním materiálem pro postele (vyvýšené nebo zapuštěné, podle potřeby). Nebudu podrobně popisovat technologii: je popsána v mnoha zdrojích o permakultuře a ekologickém zemědělství, například v knize N. Kurdyumova „Chytrá zeleninová zahrada do detailu“.
Konstrukce vysoké postele
V něm dýně a okurky
Slunečnice náhodně zasetá na vysokém záhonu překvapila svou velikostí
Na naší farmě se zakořenil tříletý program „rozvoje panenské půdy“, který postupně aplikujeme do všech koutů našeho hlinitého pozemku s vyčerpanou půdou:
1. ročník: přikryjte tím, co je po ruce. Můj oblíbený materiál je sušená tráva. Používáme ale také karton, slámu a reklamní poutače ze syntetického materiálu.
2. rok: Plochou frézou Fokin kypříme do hloubky 5-10 cm a vyséváme zelené hnojení (oves s hráškem, pohanka, facélie, hořčice, ředkev) s následným zapuštěním do země. Výsev zeleného hnojení je možné opakovat současně se zapravováním zelené hmoty do půdy; Zároveň měníme zelené hnojení. Před zimou již můžete zasadit česnek.
3. rok: záhon pro jakékoli plodiny je připraven.
Udělal jsem totéž, abych připravil místo pro květinové záhony, jen ve druhém roce tam byly jiřiny a facélie, protože se dobře vyrovnávají s plevelem.
Květinová zahrada po „pašně“ (druhý rok)
Květná zahrada (třetí rok)
Další malý trik na výsadbu zeleného hnojení, který jsem našel, aniž bych chtěl rýt půdu, a fungoval skvěle: na jaře, než roztaje sníh, se semínka jetele rozsypou přímo na sníh. A žádné uzavření. Červený i bílý jetel krásně vyrašil. Budu pokračovat v tomto experimentu s dalšími mrazuvzdornými zelenými hnojivy, která mají malá semena, takže se vsáknou do země spolu s vlhkostí z tajícího sněhu.
Pro mě není hlavním smyslem výše uvedených manipulací vynaložit veškerou energii na rozvoj webu, ale užít si plody své práce a zároveň zlepšit úrodnost půdy. Tak, že když dosáhnete důchodového věku, zapíchnete klacek do země, víte, a ono to vyraší.
Text a foto: Taťána Dubková
