Krůty jsou ideální pro získání velkého množství chutného a dietního masa. Vyznačují se dobře vyvinutým svalstvem a výrazným přírůstkem hmotnosti bez ohledu na plemeno. Jsou velmi nároční na krmení a nejlepší variantou by bylo vyvážené kompletní krmivo. Kvalita krmení ovlivňuje masnou užitkovost krůt.

Podívejme se na nejběžnější plemena krůt:

Bílá s širokým truhlem

Vyšlechtěna ve Spojených státech v roce 1960 jako výsledek křížení bronzového a holandského plemene.
Jedinci se vyznačují velkou a oválnou postavou, výrazným širokým hrudníkem, vzhůru směřujícím tělem, mocnými tmavě růžovými nohami, sněhově bílým peřím a jasně červeným výrůstkem na krku.
Doba růstu je 140-170 dní, začínají klást vajíčka v 9 měsících. Krůty jsou dobře přizpůsobeny různým klimatickým podmínkám. Cítí se dobře a na pastvě rychle přibírají na váze. Potřebná je také teplá drůbežárna s optimální teplotou přibližně 17 stupňů. Každý jedinec musí mít alespoň 1 metr čtvereční volného prostoru, aby se ptáci mohli aktivně pohybovat.
Existují tři typy založené na produktivitě:

  • Snadný. Samci tohoto typu váží přibližně 9 kg, samice 6 kg. Produkce vajec je 120 vajec za rok,
  • Průměrný. Samci tohoto typu váží 17 kg, samice 7 kg. Produkce vajec je 90 vajec ročně;
  • Těžký. Samci tohoto typu váží do 25 kg, samice 10 kg. Produkce vajec je 60 vajec ročně.

Bronz se širokým hrudníkem (americký bronz)

Vyšlechtěno v USA křížením divokých amerických a norfolských krůt. Používá se pro chov těžkých kříženců. Je považován za největší ze všech plemen. Jedinci se vyznačují velkou stavbou těla, mohutným hrudníkem, silnou imunitou, bronzovým opeřením s kovovým nádechem (na konci každého peří je černý plný pruh). Nohy mladých zvířat jsou tmavé, zatímco nohy dospělých jsou masově růžové.
Nejsou přizpůsobeni k pastevnímu chovu, protože plemeno bylo původně vyšlechtěno pro průmyslový chov. Pěstují se pouze v uzavřených prostorných drůbežárnách, při zachování optimální teploty, vlhkosti a osvětlení. Za žádných okolností by se v místnosti nemělo objevit průvan. Na podlaze musí být ložní prádlo.
Nabrat jateční váhu trvá déle než moderní těžké křížence.
Samec přibere maximálně 21 kg, samice 10 kg.
Produkce vajec je 55 vajec ročně.

Černá Tikhoretskaya

Vyšlechtěna v SSSR v roce 1957 v okrese Tikhoretsky na území Krasnodar.
Jedinci se vyznačují mohutnou a silnou stavbou těla, protáhlým tělem, středně velkou hlavou, červenými výrůstky na krku, hlubokým hrudníkem a černým nitkovitým peřím visícím u kořene krku.
Odolný vůči stresu a klidný.
Vyznačují se výraznou pohyblivostí a aktivitou, takže potřebují volný výběh.
Pták není náročný na podmínky chovu a cítí se dobře jak uvnitř, tak na pastvě. Drůbežárna by měla být teplá a bez průvanu.
Samice jsou dobré slepice a jsou velmi pozorné ke svému potomstvu.
Jateční hmotnost samce je 11 kg, samice 4 – 5,5 kg.
Produkce vajec samic je 82 vajec ročně.

ČTĚTE VÍCE
Jak odstranit chuť řepy?

moskevský bronz

Moskevský bronz byl vyšlechtěn v moskevské oblasti křížením místních plemen s bronzy se širokým hrudníkem.
Jedinci se vyznačují silnou stavbou těla, konvexním širokým hrudníkem, dlouhými nohami, zakřiveným zobákem a krkem s červenými výrůstky, vitalitou, velkými křídly a bronzovým opeřením.
Samec dosahuje 20 kg, samice 8 kg.
Produkce vajec – 102 vajec ročně.

Moskva bílá

byl vyšlechtěn na státní farmě Berezka v Moskevské oblasti křížením ptáků z Holandska, krůt Beltsville a obyčejných bílých krůt.
Jednotlivci se vyznačují širokým hrudníkem, protáhlým tělem, velkými mocnými křídly, dlouhýma nohama a bílým opeřením.
Jedinci jsou silní, otužilí, brzy dozrávají a přizpůsobují se různým klimatickým podmínkám a měnícím se podmínkám.
Jsou chovány hlavně pro selekci. Dobře rostou a přibývají na váze jak na pastvě, tak v drůbežárnách. Jateční hmotnosti dosahují ve věku 5-6 měsíců.
Hmotnost dospělé samice je 7-8 kg, samec 12-13 kg.
Produkce vajec až 140 vajec ročně.

severokavkazský bronz

Vyšlechtěna na Stavropolském území v roce 1946 v důsledku křížení místních plemen s širokoprsým bronzem.
Jedinci se vyznačují protáhlou, silnou stavbou těla, hlubokým hrudníkem, silnými a dlouhými nohami a černým opeřením se nazelenalým nádechem. Na hlavě jsou jasně viditelné bradavice, jejich barva se mění v závislosti na aktivitě ptáka. Ocas je matně černý.
Přizpůsoben různým klimatickým podmínkám. Nejsou náročné na životní podmínky. Ať už v drůbežárně nebo na útěku, jeden jedinec potřebuje 1 metr čtvereční plochy. Ptáci mají výraznou pohyblivost a vitalitu.
Vzhledem k tmavému opeření má kostra namodralý nádech, který ovlivňuje prezentaci. Samice jsou dobré slepice a starostlivé matky.
Samci dosahují hmotnosti 15 kg a samice 8 kg.
Produkce vajec – 100 vajec ročně.
Snáška vajec začíná ve 40. týdnu.

Těžké křížence jsou volbou mnoha chovatelů. Dospívají mnohem dříve a rychleji přibývají na váze. Při výkrmu na maso jsou kříženci již připraveni k porážce ve 4-6 měsících, za předpokladu dodržení doporučení ohledně krmení. Krůtí maso je chutné a velmi zdravé

Kříže:

Victoria

Objevilo se to jako výsledek selekce bílých širokohrdých a jiných barevných plemen. Chován na severu Kavkazu. Kříž byl zaregistrován v roce 2014.
Jedinci se vyznačují velkou, ale kompaktní stavbou těla, širokým, svalnatým hrudníkem a bílým opeřením.
Ptáci jsou otužilí a snadno se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám a životním podmínkám. Dospělí jedinci mohou být chováni v nevytápěných drůbežárnách, ale mláďata potřebují pro zdravý vývoj teplý pokoj. Hmota se hromadí hlavně na hrudi a nohou. Krůty tohoto plemene nemá smysl chovat dlouhodobě, protože. nedosáhnou velkých ukazatelů masa.
Krůty se porážejí, když dosáhnou 7-9 kg, krůty 12-14 kg.

Hybrid Grade Maker

vyšlechtěný v Kanadě jako výsledek selekce bílého širokohrdého s jinými plemeny.
Jedinci se vyznačují mohutným vyčnívajícím hrudníkem, sněhově bílým a načechraným peřím a rychlým a výrazným přírůstkem hmotnosti.
Samci jsou namyšlení a rádi se pouštějí do „hádek“ hlavně o samice. Proto by měl být chován 1 samec se 7-8 samicemi.
Nesnášejí chlad a vlhkost, proto je třeba je uchovávat v teplých a suchých prostorných místnostech.
Samci přiberou maximálně 20 kg, samice 11 kg.

ČTĚTE VÍCE
Kdo by neměl pít semena kopru?

BYuT 8 (BUT8)

Vytvořeno relativně nedávno britskými chovateli.
Jedinci se vyznačují mohutnou stavbou těla, silnými tlapami, klenutým krkem s červenými výrůstky, širokým hrudníkem a hustým bílým opeřením.
Samci jsou připraveni na porážku ve věku 5 měsíců.
Maximální hmotnost samce je 19 kg, samice 8 kg.

Touring

Vyšlechtěno v Rusku severokavkazskými chovateli, zařazeno do státního rejstříku v roce 2003.
Jedinci se vyznačují silnou postavou, širokým hrudníkem vyčnívajícím dopředu, sněhově bílým opeřením, vytrvalostí a vitalitou.
Jsou chováni v prostorných domech s dobrým větráním a na pastvinách. Ptáci jsou odolní vůči stresu a dobře se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám.
Ztrácí na mnoha křížencích, pokud jde o rychlost růstu a porážkovou hmotnost.
Maximální porážková hmotnost u samců je 17 – 19 kg, u samic 9 kg.

Bronz 708

Vytvořeno francouzskými chovateli.
Jedinci se vyznačují velkým oválným tělem, malou hlavou s červenými výrůstky na krku, velmi jasným a krásným opeřením, převládá především černá, tmavě šedá a hnědé barvy.
Ideální pro ně bude pastva. Mladá zvířata vykazují výrazný přírůstek hmotnosti a rychle přibývají na váze.
Maximální hmotnost samců je 18-20 kg, samice dosahují 9 kg.

Čelem

Vyšlechtěno v Holandsku. Přivezeno do SSSR v roce 1980.
Jedinci se vyznačují mohutnou stavbou těla, sněhově bílým opeřením, středně velkou hlavou s dlouhým červeným výrůstkem na krku u samců a světle růžovým výrůstkem u samic.
Jednotlivci jsou nároční na životní podmínky. Mladá zvířata se bojí vlhkosti a průvanu, takže při jejich kultivaci vznikají určité problémy. Chov a chov kuřat vyžaduje zkušenosti a speciální dovednosti. Vykazují významnou rychlost růstu a přírůstku hmotnosti při dosahování vysoké konverze krmiva.
Pokud jde o rychlost růstu, je horší než kříženec BIG 6.
Před porážkou váží samci 27 kg, samice 12 kg.

Velká 9

Byl vyšlechtěn anglickou společností British United Turkeys Limited.
Jedinci se vyznačují bílým opeřením a červenými výrůstky v oblasti krku, vysokými ukazateli masa, dobrou produktivitou, relativně nízkými náklady na krmivo a rychle přibývají na váze.
Ne náladový a vytrvalý.
Spotřeba krmiva na kilogram masa je nižší než u BIG 6.
Jateční hmotnost samce je 26 kg, samice 13 kg.

Hybridní převodník

Vytvořeno kanadskými chovateli. Objevily se jako výsledek výběru bílých holandských a bronzových širokoprsých.
Krůty se vyznačují velmi masivní a velkou stavbou těla, dobře vyvinutý hrudník, silné nohy, malá hlava s velkými červenými výrůstky na krku, bílé opeření s černou tečkou uprostřed hrudníku
Chován výhradně pro maso. Vykazujte vynikající výsledky v produktivitě masa při dosahování vysokých konverzních poměrů. To zvyšuje ekonomický přínos pěstování tohoto kříže. Pro udržení příjemného mikroklima je lepší je chovat v uzavřených drůbežárnách.
Běhají rychle a dokážou i vzlétnout.
Při škubání peří nezůstávají žádné pahýly, což ovlivňuje vzhled jatečně upraveného těla.
Maximální hmotnost samce je asi 30 kg, samice dosahuje 15 kg.

ČTĚTE VÍCE
Co koupit na šupinový hmyz?

BIG-6 (BIG-6)

Vyvinuto britskými chovateli.
Jedinci se vyznačují dobře vyvinutým svalstvem, velkou a mohutnou stavbou těla, širokým a vypouklým hrudníkem, nízkými, ale silnými nohami, malými křídly a hlavou a jasně červenými výrůstky na krku.
Krůty jsou velmi agresivní a nesnášejí se s jinou drůbeží.
Brzy zrání a životaschopné, mají dobrou imunitu.
Jednotlivci rychle přibývají na váze, ale mají nižší ekonomickou efektivitu než hybridní převodník. Aby jedinci Big 6 získali stejnou váhu, budou muset jíst více jídla než Hybrid Converter. Je lepší udržovat v dobře větraném domě bez průvanu.
Psi dosahují 29 kg, feny 13 kg.

V krátké době poskytují těžké kříže maximální produktivitu masa. Hlavní podmínkou je správná péče a vyvážená strava.
Krůty by měly být chovány v prostorných, dobře větraných prostorách. Mikroklima by mělo být teplé a suché. Před zavedením krůt je třeba dezinfikovat podlahu a stěny. Také, aby se krůtům usnadnil život uvnitř, je nutné instalovat hřady, hnízda, krmítka a napáječky. Za žádných okolností by nemělo dojít k průvanu. Na podlahu je nutné položit suchou podestýlku, kterou je nutné měnit minimálně 2x týdně.

Ptáci potřebují volný výběh, aby byli aktivní a nestali se obézními.

Krůty, domestikované osadníky ze Starého světa, se staly symbolem Spojených států a Kanady, ale po mnoho staletí se po celém světě chovala velká drůbež. V minulosti byly získány různé plemena krůt, jejichž fotografie a popisy pomohou začínajícím chovatelům drůbeže vybrat a využít jednu nebo druhou odrůdu pro jejich dvorek.

V minulém století přitahovala drůbež pozornost velkých výrobců masa. Od této doby se začalo systematicky pracovat na chovu těžkých širokoprsých a brojlerových krůt, které v době porážky narostly na rekordní váhu 25–30 kg.

Moderní plemena se liší nejen vzhledem a barvou peří, ale také:

  • časový rámec pro dosažení optimální živé hmotnosti pro porážku;
  • tělesná hmotnost a její vztah k množství přijatého masa;
  • produkci vajec.

Krůtí plemena pro domácí chov jsou dobře přizpůsobena pastvě. Tento pták je odolný, rychle přibírá na váze a není vybíravý při výběru potravy.

bronzové krůty

Staré krůtí plemeno, dobře známé drůbežářům, dostalo své jméno díky svému charakteristickému zbarvení. Peří na pozadí se ve skutečnosti jeví jako hnědočervené, bronzové. Současně je u jasných, velkých samců horní třetina hrudní kosti a krku namalována téměř černě, opeření na zádech je stejné, pouze s bronzovým pruhem. Peří na ocasu zdobí hnědavé a červené pruhy. Na stehnech a křídlech bronzového krocana jsou viditelné kontrastní bílé pruhy. Porosty na ptačí hlavě a korálech jsou jasně červené s přechodem do bílé nebo modré.

ČTĚTE VÍCE
Jak léčit jahodová onemocnění?

Samice mají střídmější zbarvení, ale ptáčka poznáte podle bílého lemování peří křídel, hrudníku a zad, ladnější siluety než u samce bronzového krocana a absenci ozdob na hlavě.

Průměrná hmotnost krůty dosahuje 18 kg a krůty – 11 kg. Za rok může samice naklást až 100 vajec.

Ptáci dobře snášejí pobyt venku, a to i v mírném podnebí. V Kanadě byla v polovině minulého století vyšlechtěna vlastní odrůda krocana bronzového s rekordní výdrží, slušnou hmotností a vysokou produkcí vajec. Bohužel dnes toto plemeno kanadského krůty z farem prakticky vymizelo. Podle sčítání drůbeže zbylo v roce 2013 v celé republice pouze 225 nosnic. Dnes probíhá kampaň na rozmnožení bývalých hospodářských zvířat a zachování plemene.

Plemeno bronzových ptáků chovaných v USA, stejně jako to kanadské, pochází z divokých domorodých krocanů. Dnes se však téměř nepoužívá, což dalo vzniknout mnoha modernějším liniím drůbeže.

Bronzové krůty širokoprsé

Nástupcem bronzových krůt se stalo bronzové plemeno krůta širokoprsá, která je vzhledově podobná svému předkovi, ale větší v hrudní části těla. Průměrná hmotnost krůty je 16 kg a samice 9 kg. Rekordmanem pro plemeno je krůta, která vážila 35 kg.

Bohužel toto plemeno krůty není pro chov doma. Důvodem je relativně nízká produkce vajec, pouze 50–60 vajec za rok, a jejich neschopnost chodit venku. Pták se však snadno přizpůsobí chovu v průmyslových drůbežárnách.

Dnes se tato odrůda bronzových krůt používá v chovu a je chována v intenzivním chovu drůbeže na maso.

Bronzové krůty severokavkazské

Plemeno krůt, vyšlechtěných v roce 1946 v SSSR, je doma chováno dodnes. Předci ptáka byli zástupci místních odrůd krůt a producenti plemene širokoprsých, bronzových krůt. Velcí jedinci, kteří se dobře přizpůsobují různým podmínkám, mají působivou velikost.

Dospělý samec dorůstá až 14 kg. A ženy jsou zpravidla o polovinu těžší. Krůty dobře snášejí vejce a produkují silné potomky.

Moskevské bronzové krůty

Ze širokoprsých bronzových krůt a místních ptáků bylo získáno další domácí plemeno – moskevský bronzový krocan. Jak vyplývá z popisu a fotografie plemene, krůty této odrůdy mají široký, konvexní hrudník a dlouhé tělo. Ptáci jsou otužilí a daří se jim na pastvinách, což umožňuje chovat krůty nejen ve velkých drůbežárnách, ale i na soukromých dvorcích.

Samci tohoto plemene krůt pro chov doma dosahují hmotnosti 19 kg. Krůty jsou menší, jejich maximální hmotnost je 10 kg.

Bílé širokoprsé krůty

V polovině minulého století chovatelé v USA vyvinuli plemeno brojlerových krůt, které dnes zaujímá nepopiratelné přední místo po celém světě. Bílé širokoprsé krůty jsou výsledkem křížení stále oblíbeného plemene holandských bílých krůt a indiánských bronzových širokoprsých krůt.

ČTĚTE VÍCE
Je možné sypat záhony popelem?

Důvodem nejširšího rozšíření drůbeže byla její předrasitost, vysoká výtěžnost hodnotného dietetického masa, dosahující až 80 % jatečné hmotnosti. Ve srovnání s krocany bronzovými kladou samice bílého ptáka více vajec, přibližně 100 až 120 vajec ročně.

Brojlerové krůty tohoto plemene mají oválné tělo s velkým šikmým hrudníkem a plným širokým hřbetem. Pták je dobře opeřený a plně dostojí svému jménu. Na těle není žádné černé peří, kromě malého chomáče na hrudní kosti. Růžové, široce rozložené nohy jsou poměrně dlouhé a silné. Peří je husté, bílé a na hrudi je chomáč černého peří.

Bílé širokoprsé krůty jsou chovány do tří linií:

  1. Těžký vlasec a kříženci z něj jsou krůty o hmotnosti do 25 kg a krůty do 11 kg.
  2. Střední linie jsou muži do 15 a ženy do 7 kg.
  3. Světlí jedinci a kříženci z nich jsou nejpředčasnější a miniaturní. Krůty váží asi 8 kg, samice dorůstají až 5 kg.

Rekordní čísla nemohla nezaujmout chovatele drůbeže a soukromé chovatele drůbeže. Bílí širokoprsí krůti se stali zakladateli mnoha zajímavých, vysoce produktivních plemen a kříženců chovaných po celém světě.

Severní kavkazské bílé krůty

Křížením bronzových krůt a ptáků bílého širokoprsého plemene byla získána domácí odrůda brojlerových krůt – bílá krůta severokavkazská.

Plemeno se vyznačuje vytrvalostí, rychlým přírůstkem hmotnosti a vynikající produkcí vajec, což lze považovat za rekord. Dospělý krocan může vyprodukovat až 180 vajec o hmotnosti 80 gramů ročně.

Plemeno je určeno pro domácí chov, snadno se udržuje na pastvinách a používá nejdostupnější krmivo.

Fotky a popisy velkých 6 krůt

British United Turkeys (VUT) Big 6 je těžký, vysoce produktivní kříženec bílého širokoprsého krůty, aktivně používaný v průmyslové výrobě drůbežího masa. Hybridní linie byla získána britskými a kanadskými chovateli. Díky skvělým výsledkům místního chovu, popisům a fotografiím krůt se plemeno během krátké doby rozšířilo v mnoha zemích světa.

Jak můžete vidět na fotografii, krůty BIG 6 jsou mocní bílí ptáci, kteří mají:

  • silný dlouhý krk;
  • zaoblená, plná prsa, u vykrmených jedinců do třetiny hmotnosti jatečně upraveného těla;
  • zpět;
  • vysoké rovné nohy nažloutlé barvy;
  • bílé opeření s malou černou oblastí na hrudi.

Hlavy krůt brojlerů jsou zdobeny šarlatovými korály a dlouhým, až 15 cm, koňským růstem.

Krůty BIG 6 oproti jiným plemenům přibývají na váze aktivněji. Ve věku pěti měsíců může pizza vážit až 12 kg. Ale to nejsou limitní hodnoty. Hmotnost těžkého kříženého krůty v době porážky může dosáhnout 25–30 kg s nejvyšší výtěžností vysoce kvalitního dietního masa.