Amarat, také známý jako shirica, pochází z rodiny amarantů. Široce distribuován v Indii, Americe a Číně. V oblastech východní Asie se amarant pěstuje jako zelenina. V kmenech Mayů a Inků byl amarant pěstován jako jedna z hlavních obilných plodin.
Některé druhy amarantu jsou klasifikovány jako plevel, například amarant modrý a amarant převrácený. Amaranth caudate a amarant paniculata se stále pěstují jako obilniny.
Amarant byl do Evropy přivezen mořem a pěstován jako okrasná rostlina. V překladu z řečtiny slovo „amaranth“ znamená „nevadnoucí květina“. V Rusku se tato rostlina často nazývá shiritsa, kohoutí hřeben, kočičí ocas a samet.
Popis amarantu
V závislosti na druhu amarantu může mít rostlina pravidelné rovné nebo rozvětvené stonky. Listy mohou mít vejčitý nebo kosočtvercový tvar a barvu – zelenou, fialovou, fialovou nebo kombinaci různých odstínů. Čepel listu je protáhlá a přechází v řapík.
Květy amarantu jsou převážně červené, fialové nebo zelené. Axilární květy se shromažďují ve svazcích a vrcholové květy v latách. Amarant vytváří tobolku se semeny jako plod. Amarant může dorůst až 3 metrů, ale v závislosti na typu může být jeho růst až 30 cm.V regionech Ruska se amarant pěstuje jako letnička.
Pěstování amarantu
V oblastech, kde se v druhé polovině dubna půda zahřeje na +10 stupňů, lze semena amarantu vysévat přímo na otevřeném prostranství. Před výsadbou je třeba připravit půdu, a to komplexní a minerální hnojiva. Je třeba se vyhnout aplikaci přípravků obsahujících dusík, protože amarant je přeměňuje na nebezpečné dusičnany. Při včasné výsadbě amarant aktivně roste a neumožňuje šíření plevele.
Při setí lze pro pohodlí semena smíchat s pilinami a pískem v poměru 1:10:10. Semena se vysévají do drážek do hloubky 2 cm, mezi drážkami je dodržována vzdálenost 50 cm a mezi keři až 10 cm, ale v závislosti na druhu může být vzdálenost i větší. První výhonky se objeví asi za 10 dní. V případě potřeby rostliny prořeďte a nakypřete půdu.
Když amarant zesílí a dosáhne velikosti 20-25 cm, můžete do půdy přidat jen trochu dusíku. 3-3,5 měsíce po výsevu amarantový keř plně dozrává.
Sazenice amarantu
Pro sazenice lze amarant vysévat v druhé polovině března. Výsev probíhá téměř podobně jako v otevřené půdě: semena se umístí do drážek do hloubky 2 cm, lehce se zaryjí a nádoba se umístí na teplé místo. K zalévání se používá rozprašovač. Teplota pro sazenice se udržuje na +22 stupňů.
Po třech týdnech se objeví výhonky. Rostlina se zředí a slabé výhonky se odstraní. Když se objeví první tři listy, amarant se vysadí do jednotlivých květináčů o průměru 10-15 cm.
Výsadba amarantu v otevřeném terénu
Na konci jara, když pomine hrozba nočních mrazů, se sazenice vysazují do otevřené půdy. Měli byste zvolit dobře osvětlené a odvodněné místo. Preferovaná půda je lehká, výživná, s určitým obsahem vápna. Amarant nesnáší přetíženou půdu a nízké teploty. Před výsadbou na otevřeném terénu lze půdu vykopat přidáním nitroammofosky v dávce 20 gramů na 1 mXNUMX.
Jak zasadit amarant
V závislosti na druhu se amarantové keře vysazují ve vzdálenosti až 30 cm mezi rostlinami a až 70 cm mezi řádky. Zatímco se rostlina vyvíjí, je potřeba jí zajistit pravidelnou zálivku a v případě prudkého mrazu potřebuje i úkryt.
Péče o amarant
Amarant je neuvěřitelně nenáročná rostlina. Keře potřebují péči pouze během svého vývoje. Je organizováno pravidelné zavlažování, ztenčování a uvolňování půdy. Během sezóny můžete amarant krmit 3-4krát. Nejvhodnějším hnojivem pro amarant je divizna (1:5) a popel (na 10 l – 200 g). Hnojení se provádí po zavlažování brzy ráno nebo večer.
Škůdci a choroby amarantu
Amarant je odolný vůči chorobám a škůdcům, i když jej mohou napadnout mšice a nosatci. Nosatec zpomaluje růst a vývoj rostliny a mšice může ublížit rostlině pouze v období sazenic. K odstranění mšic se používá fufanon nebo actellik. Pokud je půda v rybníku a má špatnou drenáž, může se u amarantu vyvinout plíseň nebo jiná houbová onemocnění. V tomto případě pomůže síran měďnatý nebo koloidní síra a také dehydratace půdy.
