Okurky jsou nejoblíbenější zeleninou na zahradních záhonech amatérských zahradníků.
Pěstování okurek není vůbec složité. Vysoký výnos zeleně lze získat jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství. Můžete použít přímý výsev semen nebo výsadbu předpěstovaných sazenic.
Péče o okurky také není náročná. Je však velmi důležité vybrat správné odrůdy pro otevřenou nebo uzavřenou půdu a vzít v úvahu vlastnosti pěstování okurek v různých podmínkách.
Proto dnes s vámi budeme mluvit o tom, jak správně organizovat pěstování okurek ve skleníku a na otevřeném prostranství.
VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ OKURKŮ VE SKLENÍKU A VOLNÉM PŮDĚ
Nejprve se rozhodněte, za jakých podmínek plánujete pěstovat okurky – ve skleníku (skleníku) nebo na otevřeném prostranství. Na tom bude záviset sortiment semen. Existují odrůdy pro vnitřní a otevřenou půdu, stejně jako univerzální odrůdy, které lze pěstovat ve sklenících i venku.
Odrůdy pro otevřenou půdu jsou opylovány včelami a neměly by být vysazeny ve skleníku. Tam bude úroda malá kvůli nedostatku opylujícího hmyzu.
Odrůdy pro skleníky a univerzální jsou partenokarpické, to znamená samosprašné. K opylení nepotřebují hmyz.
Kromě toho mějte na paměti, že všechny odrůdy jsou rozděleny na salát, nakládání и širokou škálu aplikací (vhodné pro nakládání i čerstvou spotřebu).
Mimochodem, všechny odrůdy okurek z naší sbírky patří do posledních dvou typů!
Ale při současném pěstování nakládaných a salátových okurek pamatujte, že pokud se tyto omylem ocitnou v konzervě spolu s nakládanou zeleninou, může v zimě explodovat celá sklenice!
Navíc podle doby zrání se všechny okurky dělí na brzy (začátek plodování za 40 – 45 dní) střední zrání (začátek plodování za 50 – 60 dní) a později (začít plodit po 65 dnech).
ZPŮSOBY PĚSTOVÁNÍ OKURKŮ
Již jsme si řekli výše, že všechny okurky lze pěstovat buď uvnitř, nebo venku.
Uvnitř se okurky pěstují ve skle, polykarbonátu, fóliovnících nebo sklenících, stejně jako na lodžích.
Ve volné půdě se tato plodina pěstuje na záhonech, v sudech, velkých pytlích a na kompostech.
Ale ve všech případech bude výsev semen (nebo výsadba sazenic) úplně stejný.
Pěstování sazenic okurek. Pěstování okurky ze sazenic doporučujeme pouze obyvatelům severních oblastí. To vám umožní získat sklizeň o 2 – 3 týdny dříve.
Předem namočené v růstovém stimulátoru (například v „Zirkonu“ – 3 kapky na sklenici vody) vysévejte do rašelinových květináčů se zakoupenou půdou pro pěstování zelenin měsíc před přesazením na trvalé místo.
Zalévejte jednou za 3 dny usazenou teplou vodou. Jakmile se objeví dva pravé listy, můžete je bezpečně přesadit do zahradního záhonu.
VÝSADBA OKURKŮ NA ZÁHONY A SKLENÍKY.
Základní požadavky na časování, teplotu, světlo, vlhkost. Semena nebo sazenice můžete zasít, když se půda na záhonech zahřeje na +12 stupňů a teplota vzduchu neklesne pod +15 stupňů.
V uzavřené půdě je vyšší, takže semena okurek lze vysévat do skleníků po 15.–18. květnu. Na otevřené záhony – po 25. květnu, kdy pominula hrozba vracejících se jarních mrazíků.
Když teplota klesne pod + 15 stupňů, okurky pěstované venku by měly být pokryty průhledným filmem nebo bílým agrovláknem (jako je lutrasil) a házet je přes předem nainstalované oblouky.
Pamatujte, že pro správný růst a vývoj potřebují okurky hodně slunce, proto při zakládání záhonů pro tuto plodinu dbejte na to, aby keře, stromy ani žádné budovy rostlinám nezastínily!
Okurky nutně potřebují vysokou vzdušnou vlhkost. Ve sklenících by to mělo být alespoň 80 %.
Příprava semen a sadby. Bezprostředně před výsevem namočte semena okurky na jeden den do roztoku přípravků „Tsitovit“ a „Zircon“ (3 kapky na sklenici vody).
Sazenice vysazujte na záhony přímo do rašelinových kelímků.
Zemina pro okurky. Okurky potřebují půdu velmi úrodnou, kyprou, lehkou, dobře propustnou pro vodu a vzduch, s neutrálním reakčním prostředím (pH 6,8 – 7,0).
Při přípravě okurkového lůžka na kopání 1 m2. m přidat: 2 kbelíky kompostu (nebo shnilého hnoje) a listové půdy, kbelík jemného písku, půl kbelíku dřevěného popela, 1,5 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu, 1 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a XNUMX šálek dolomitové mouky (pokud je země kyselá).
Vlastnosti výsadby okurek v otevřeném terénu. Ve středních a severních oblastech Ruska se počasí může v létě dramaticky změnit. Jsou možné prudké změny teplot a dokonce i noční mrazy. A okurky milují teplo.
Proto kromě fóliového krytu na oblouky doporučujeme izolovat i půdu v zahradním záhonu. K tomu vám doporučujeme položit vrstvu čerstvého hnoje do středu postele, ale tak, aby kořenový systém okurek „nehořel“ pod vlivem živé organické hmoty.
Mimochodem, při zakládání záhonu pro okurky můžete odstranit vrchní vrstvu rýčem a na celý záhon položit čerstvý hnůj ve vrstvě 10–15 cm, čímž se vrátí úrodná půda o tloušťce 30–40 cm nahoru.
Tak se na vesnicích pěstují okurky po staletí. A nebyly potřeba skleníky. Toto zahřívání chránilo okurky před mrazem.
Doporučujeme vám však poskytnout dočasné úkryty na otevřených postelích.
Na hotové záhony nainstalujte vysoké oblouky, abyste při poklesu teploty vzduchu mohli okurky okamžitě zakrýt průhlednou fólií nebo nějakým druhem netkaného krycího materiálu, který dobře upevníte na okrajích, aby se k rostlinám nedostal studený vzduch.
Vlastnosti výsadby okurek ve skleníku. Mnoho zahradníků neví, jak zasadit okurky na zahradní záhon ve skleníku.
Rostliny by neměly být umístěny příliš blízko. Jinak nebudou mít dostatek potravy a slunečního záření. Na 1:7 by mělo být 8 – XNUMX okurek.
Při pěstování okurek ve skleníku byste si měli pamatovat, že popínavé odrůdy a hybridy musí být svázány tak, aby všechny plody byly osvětleny sluncem. Podvazkování začněte po vytvoření pátého pravého listu. U jeho základny zajistěte lano nebo motouz měkkou smyčkou a opatrně jej připevněte k horní mříži.
Pamatujte, že skleníkové partenokarpické odrůdy mají samičí typ kvetení, které se vyskytuje hlavně na koncích révy, takže postranní výhony na koncích by neměly být zaštipovány.
Je lepší zasadit okurky do skleníku ne v řadách, ale v šachovnicovém vzoru. S takovou výsadbou bude snazší o rostliny pečovat a sklízet z nich.
PÉČE O URAČKY
Zalévání okurky. Plody okurky obsahují 60 % vody. Proto přirozeně, jak rostou a vyvíjejí se, potřebují častou a vydatnou zálivku.
Okurky můžete zalévat jak ve skleníku, tak ve volné půdě pouze teplou vodou!
Pokud toto pravidlo nedodržíte, zelení začne chutnat hořce, bude se zmenšovat a deformovat a samotná sklizeň bude velmi nízká. Kromě toho mohou rostliny onemocnět padlím, plísní a jinými houbovými chorobami.
Při zalévání musí být půda v zahradním záhonu navlhčena do hloubky 30–35 cm, aby byl kompletně zásoben vodou celý kořenový systém okurek.
Denně zalévejte 2 konvemi na 1 metr čtvereční. m lůžek, v horkém létě 2krát denně – ráno a večer. Zalévejte u kořene, aby kapky vody nepadaly na listy.
Dbejte na to, aby půda pod okurkami byla vždy dobře promočená. Po zálivce jednou za dva dny proveďte mělké kypření mezi řádky, aby se na záhonu nevytvářela půdní krusta.
Krmení. Pro bohatou tvorbu plodů potřebují rostliny okurek hodně výživy: dusík, fosfor, draslík a více než 40 mikroelementů. A hnojiva, která jste přidali při zakládání záhonu. Nebude mu to stačit.
Chceme však zdůraznit: nenechte se unést chemií! Všechna chemická hnojiva se totiž usadí v plodech a spolu s nimi se dostanou do vašeho těla, odkud je jen velmi těžko odstraníte.
Nejlepší je omezit se na tři krmení. První a druhou – kejdu v koncentraci 1:10 proveďte koncem června a v polovině července. Třetí roztok dřevěného popela (1 litr sklenice na 5 litrů vody na 1 mXNUMX záhonu) dejte okurkám začátkem srpna.
Tohle bude stačit.
Jak opylovat okurky. Parthenokarpické odrůdy okurek ve skleníku nevyžadují opylení. Dělají to po svém.
Odrůdy a hybridy opylované včelami ale velmi často trpí nedostatkem opylujícího hmyzu, kterého je každým rokem stále méně a méně.
Pokud tedy samičí květy na rostlinách okurek začnou opadávat, aniž by nasadily plody, musí je zahradník opylovat sám.
K opylování samičích květů je nejlepší použít natrhané samčí květy. Kromě toho musí být operace provedena okamžitě, jinak pyl zhoustne.
Vyberte samčí květ, velmi opatrně z něj odtrhněte všechny okvětní lístky a obnaženou tyčinkou přejeďte po pestíku samičího květu. Jeden samčí květ může opylit 5-6 samičích květů,
Pro opylení můžete použít tenký měkký kartáč. Pak jej jednoduše nejprve protáhněte podél tyčinky samčího květu a poté podél pestíku samičího květu.
Umělé opylení provádějte ráno za suchého počasí při teplotě ne nižší než + 15 stupňů.
Velkou roli hraje vlhkost vzduchu. Nemělo by to být více než 70 %. Při vyšších hodnotách pyl zhoustne a změní se v hrudku, při nižších jednoduše vyschne.
NEJLEPŠÍ ODRUHY OKURKŮ Z NAŠÍ SBÍRKY
Řekli jsme vám o pěstování okurek ve skleníku a na otevřeném prostranství. Na závěr představujeme nejlepší odrůdy a hybridy okurek z naší kolekce.
Naše sbírka okurek
Univerzální okurky pro otevřenou i uzavřenou půdu:
Okurky pro vnitřní půdu:
Okurky do každého počasí:
Přečtěte si více o těchto odrůdách a hybridech na našem webu nebo v Katalogu SEEDS 2022.
A dnes si je u nás můžete koupit!
Přečtěte si také naše publikované články:
Stejně jako mnoho zeleninových plodin jsou požadavky okurek na životní prostředí významně ovlivněny jejich původem. Zpočátku byla rodištěm kultury jihovýchodní Asie, známá svým teplým a vlhkým tropickým klimatem. Zároveň se rostlina během mnoha staletí pěstování plodiny v jiných klimatických podmínkách dokázala přizpůsobit různým podmínkám v závislosti na odrůdě.
Biologické vlastnosti
Okurka se vyznačuje kohoutkovým kořenovým systémem, s kořenem schopným proniknout do hloubky 0,8 až 1,2 m. Hlavní část oddenku je rozvětvená v horní, nejúrodnější, vrstvě půdy od 0,1 do 0,4 m , díky kterému se rostlina může dobře zahřát na všech úrovních a absorbovat živiny. I když je kořenový systém okurky dobře vyvinutý, rostlina není schopna při nízkých teplotách (do +20 °C) přijímat obtížně stravitelné druhy živin. Proto je pro úspěšný růst a vývoj plodiny nutné připravit půdu bohatou na užitečné minerály a přísně dodržovat teplotní režim.
Stonek okurky je bičovitý, plazivý s malými drážkami na každém okraji a také pokrytý tvrdým chmýřím. U mnoha hybridů a odrůd okurek může být délka takové řasy od 0,8 do 2 m a ve skleníkových podmínkách až 5 m. Během růstu začíná stonek vyrážet větve prvního a následujících řádů. Co se týče délky rostlin, ta do značné míry závisí na odrůdě a dodržení všech technických podmínek pěstování. Keř a určité formy rostliny obvykle dorůstají délky ne více než 0,5 – 0,8 m. Malé kousky vrcholků jsou za vhodných podmínek schopné zakořenit. Pro dřívější dozrání a zvýšení výnosu se často praktikuje odřezávání vrcholků nad třetím nebo čtvrtým listem. Tento postup umožňuje rychle vyrašit boční výhonky, na kterých se vytvoří samičí květy.
Plody okurek jsou klasifikovány jako meloun nebo nepravé bobule se semennými komorami uvnitř, kterých je obvykle 3 až 5. Plody okurek se obvykle sklízejí, když jsou plody technicky zralé. V této době je jejich povrch obvykle tvrdý, s výraznými hlízami nebo zcela hladký. Okurky mají různé tvary – od vejčitých až po válcovité a vřetenovité.
Barva zelených se může lišit od světle zelené po tmavě zelenou. Ve zralosti mají varlata světle nebo hnědohnědou barvu s výraznou síťovinou.
Podle velikosti jsou okurky rozděleny do několika typů – zelené (9-12 cm v podmínkách otevřené půdy a 9-30 cm ve sklenících). U okurek je toto číslo 3–5 cm a u okurek – 5–9 cm. Pokud jde o plodování, okurky lze rozdělit na ultra rané (až 40 dní), rané (40–45 dní), střední (45–50 dní ), středně pozdní (55-60 dní) a pozdní (více než 60 dní).
Technologie pěstování. Požadavky na teplotu okurky
Dnes existuje mnoho hybridů a odrůd plodin určených k pěstování v našich mírných zeměpisných šířkách.
Okurka je řazena mezi teplomilné druhy rostlin. I mírné snížení teploty na 18 stupňů může vést k výraznému zpomalení vývoje a při 0 stupních rostlina úplně odumře. Snížení teploty na 12 stupňů způsobí uzavření květů po celý den. Za optimální teplotu pro klíčení pylu se považuje +26 +29 stupňů Celsia.
Semena okurek mohou klíčit za teplotních podmínek 12-13 stupňů. Za optimální teplotu pro růst a vývoj se považuje 25-30 a maximum je 40-45. Pokud jsou splněny všechny teplotní podmínky, první výhonky semen lze vidět do 5-7 dnů po výsadbě. Pokud je teplota pod minimem, pak po zasazení do země mohou semena hnít do 3 týdnů. Při teplotách 12-13 stupňů mohou sazenice růst pomalu a být náchylné k hnilobě kořenů. To se často stává, když je plodina vysazena příliš brzy v otevřeném terénu nebo ve filmových sklenících.
Optimální teplotní podmínky pro okurku závisí na množství světla a množství oxidu uhličitého. Aby rostliny intenzivně rostly, je nutné udržovat teplotní podmínky v rozmezí 23-32 stupňů. Zvýšení teploty na 32 a snížení na 16 stupňů vede ke zpomalení růstu rostlin. Při teplotách pod 16 stupňů mohou rostliny stále kvést, ale vaječník není schopen se tvořit. Pokud teplota dosáhne pod 3-4 nebo nad 40 stupňů, rostlina zemře. Příliš prudký pokles teploty vede k hořkosti plodů.
Požadavky na osvětlení
Okurka není příliš náročná na intenzivní osvětlení, protože stačí krátká denní doba, aby se plně rozvinula. Optimální doba osvětlení plodiny je 12 hodin s intenzitou osvětlení 15 tisíc luxů. Nedostatek světla rostlině nejvíce škodí v obdobích klíčení, tvorby 3-6 listů a kvetení. Nedostatek světla vede k natahování, žloutnutí a padání vaječníku, což lze pozorovat v zimních sklenících. Aby se tomu zabránilo, je třeba použít dodatečné osvětlení.
Příliš intenzivní osvětlení a dlouhé denní světlo také rostlinám příliš neprospívají, protože vedou k předčasnému stárnutí. Aby si plody zachovaly svůj prodejný vzhled po dlouhou dobu, okurky se vysévají mezi ostatní nízko rostoucí plodiny na poli a sklo ve sklenících se bělí.
Výtěžnost okurek je ovlivněna i spektrálním složením světla. Například modré a fialové krátkovlnné záření vede k rychlé tvorbě plodů a tvorbě samičích květů.
Shoda s vlhkostí
Pro okurky může být nedostatek vláhy katastrofální, protože zralé plody obsahují asi 96–98 % vody. Většina kořenového systému se nachází v orné vrstvě půdy, která v létě rychle ztrácí vlhkost. Pro dosažení nejvyšší produktivity je důležité sledovat relativní vlhkost vzduchu 90-95 % a úroveň vlhkosti půdy 80-85 %.
Při poklesu vlhkosti se plody okurek stávají pomalými a malými a růst a vývoj plodiny jako celku se výrazně zpomalí. Nejdůležitější je udržovat požadovanou úroveň vlhkosti během tzv. kritického období – fáze 2-4 listů a plodů. Nadměrná vlhkost během vegetačního období může vést k poruchám procesů výměny plynů a rozvoji hnilobných chorob. V důsledku toho postupně odumírá kořenový systém a následně celá rostlina.
Nedostatečná vlhkost během kvetení může vést ke špatnému opylení květů a zhoršenému vývoji plodů. Okurky zhořknou, zvláště pokud je teplota vzduchu vyšší než normálně. Rostliny napadají škůdci – svilušky, mšice, třásněnky.
Pravidelná zálivka a pěstování v závěsech pomáhá regulovat vlhkost půdy a vzduchu. Při včasném příjmu dostatečného množství vláhy lze dosáhnout vysokých výnosů ve skleníku i na volné půdě.
Požadavky na režim vzduch-plyn.
Pro dosažení vysokých výnosů je nutné důsledně dodržovat podmínky prostředí vzduch-plyn. Vývoj nadzemní části kultury je významně ovlivněn koncentrací oxidu uhličitého (CO2), podzemní část je ovlivněna nasycením půdy kyslíkem. Optimální podmínky pro vývoj a tvorbu plodiny jsou oxid uhličitý 0,3-0,6%, kdy proces fotosyntézy probíhá poměrně intenzivně, hromadí se organická hmota a zvyšuje se produktivita. K obohacení vzduchu CO2 v hydroponických sklenících používejte lahve s oxidem uhličitým, naběračku kuřecího hnoje nebo trochu suchého ledu.
Pro dosažení optimálního rozvoje kořenového systému je nutné během vegetace pravidelně kypřít půdu. Neuvolněná půda vede k utužení a nadměrné vlhkosti půdy, proto se kořenový systém začne dusit a kořeny předčasně odumírají.
Nutriční požadavky.
Hlavním faktorem pro dosažení vysokých výnosů okurek je správná výživa minerálními látkami po celou dobu růstu. Za celou dobu růstu se do půdy přidá asi 28 kg dusíku, 42 kg draslíku a 15 kg fosforu na 10 tun produktu. Stojí za to vědět, že okurky vyžadují dostatečné množství lehce stravitelných minerálů, protože jejich kořenový systém není schopen intenzivně absorbovat sloučeniny. Rostlinné žebříky jsou nejcitlivější na přítomnost minerálních sloučenin v půdě ve fázi 3-4 listů. Maximální procento odstranění fosforu a dusíku je pro mladé okurky a draslík – během tvorby plodů a sklizně. Příliš vysoká koncentrace minerálních látek v půdě vede ke zhoršení vývojových ukazatelů a některé minerální látky jsou aplikovány formou hnojení.
Okurky se nejlépe vyvíjejí, když je kyselost půdy pH 6,5-7,0. Při přidávání minerálních sloučenin do okurek byste měli dát přednost těm, které neobsahují chlór. Okurky dobře reagují na organické hnojivo (humus), protože během procesu rozkladu uvolňuje tolik potřebný oxid uhličitý.
Těžká a špatně prohřátá půda nemá na růst okurek nejlepší vliv, výrazně snižuje výnos plodiny. Ze stejného důvodu by se okurky neměly pěstovat na písčité půdě. Optimálními předchůdci plodiny jsou ozimá pšenice, brambory, luskoviny a vytrvalé trávy.
