reprezentuje moskevskou oblast ve velké národní soutěži projektů „Chutě Ruska“, obyvatelé moskevského regionu mohou účastí v lidovém hlasování dokázat, že „Luchovická okurka“ je nejchutnější, křupavá a aromatická.
Obyvatelé městské části Lukhovitsy mohou hlasovat pro svůj oblíbený produkt až do 2 prosince včetně.
Moskevská oblast patřila mezi lídry co do počtu žádostí. Výrobci z moskevského regionu nabízeli 25 svých nejlepších značek, které tvořily skutečnou kytici chutí – „Lukhovitsky Cucumber“ a „Dmitrovsky Brambory“, „Kolomenskaya Pastila“ a „Limonáda z Černogolovky“, z nichž každá právem získala populární uznání a lásku.
Pro obyvatelstvo naší země g.o. Lukhovitsy je silně spojena nejen s první ruskou lodí „Orel“, ale také se slavnou „Luchovickou okurkou“, a to z dobrého důvodu, protože téměř stoletá historie regionu je spojena s pěstováním zeleniny, která má staňte se skutečnou národní značkou! Okurka Lukhovitsky má dlouhou tradici výroby, chuti a uznávané kvality: v létě je čerstvá nebo jemně slaná, překvapivě aromatická a křupavá a v zimě je slaná, ale stejně křupavá a chutná.
Kdysi místní obyvatelé neuznávali „černé zemědělství“ – orbu a zahradnictví, raději se věnovali rybolovu, zahradničení, různým řemeslům a obchodu. 
Počátkem 30. let XNUMX. století se v nivě Oka začalo s orbou a obyvatelé začali na svých soukromých pozemcích pěstovat různé druhy zeleniny a okurky. Právě v té době v okrese Lukhovitsky začali používat novou technologii v té době – pěstování okurek pod filmem ve vysokých teplých postelích speciálně připravených na podzim. Tato technologie umožnila získat velmi rané sezónní okurky, po kterých byla v Moskvě velká poptávka, přestože šlo o velmi drahou zeleninu.
Rybářství se zprvu rozvíjelo pouze ve vesnicích a obcích ležících v nivě Oka a od druhé poloviny 60. let 70. století se ve městě výrazně rozvíjí zelinářství. Bylo to zahradnictví, které se stalo skutečným zdrojem příjmů pro obyvatele Lukhovichi. Na počátku XNUMX. let XNUMX. století byla technologie pěstování zdokonalena a produkce okurek dosáhla svého vrcholu.
Na každém soukromém pozemku se za sezónu vyprodukovalo 30-60 tun zelených křupavých okurek. 
„Místním standardem kvality je zeleň dlouhá pět až sedm centimetrů, tenká světle zelená kůže a drobné pupínky. Pokud se okurka utrhne večer, tak druhý den ráno by už měla být na pultu,“ řekl Alexander Lagutin, vedoucí oddělení pro práci s podniky agroprůmyslového komplexu, přírodní zdroje, ekologii SNT a komunální kontrolu. .
Ale jak si je vědec a místní historik Andrei Shablin jistý, kromě přírodních podmínek je pro úspěšnou výrobu okurek Lukhovitsky také velmi důležitá podmínka – tou je připravenost lidí na tvrdou práci nepřetržitě po dobu šesti měsíců. To se ukázalo jako možné jen proto, že místní obyvatelstvo se vyznačovalo takovými vlastnostmi, jako je pracovitost, úžasná trpělivost, schopnost nešetřit se v práci a zároveň schopnost počítat a ušetřit každou korunu.
„V naší rodině s okurkami pracovala i moje babička a matka. Okurky sázíme pod film brzy na jaře, když je ještě sníh. Staráme se o ně jako o malé děti. Přikrýváme, zaléváme, větráme, schováváme se před deštěm. Jakmile se objeví první vyřezaný list a stonek, přesazujeme sazenice do trvalých záhonů, ale i pod fólii. Již koncem května začínáme s první sklizní. Je důležité sbírat okurky každý druhý den, aniž byste jim umožnili přerůst. Všechny okurky mají stejnou velikost, jako by byly vybrány. To je celé tajemství,“ řekla Inna Afanasyeva, obyvatelka vesnice Nizovskaja Dvuglinkovo.
Podrobné informace o celoruské národní soutěži „Chutě Ruska“.
Zde můžete hlasovat pro svou oblíbenou značku:.
Vloženo 26. listopadu 2020 03:56 uživatelem alex_iosipenko
