Jedinečný zástupce houbové říše Sarcosoma globulus je považován za velmi vzácnou houbu na západě, v Evropě a evropské části Ruska. Málokterý houbař viděl sarkozom osobně, a tak není divu, že je tato houba opředena různými druhy legend.
O podivných hnědých kožovitých sudovitých houbách se říká, že jejich obsah (čirá tekutina, lidově zvaná zemní olej) pomáhá proti revmatismu a bolestem kloubů. Říká se, že má také omlazující účinek na pokožku. Říká se, že syrovou šťávu ze sarkozomu by měli pít duševní pracovníci, aby stimulovali mozek, a že také pomáhá při rakovině.
Na Západě píší, že sarkozomy rostou zřídka, téměř jednou za deset let. To ale stále není pravda. Díky zprávám od houbařů z Moskevské oblasti a Leningradské oblasti je zřejmé, že minimálně v těchto regionech sarkozomy každoročně rostou, i když ve velmi malém množství. Málo prozkoumané sibiřské rozlohy jsou něco jiného.
V blízkosti naší vesnice, ztracené v tajze na jihu Krasnojarského území, na úpatí východního Sajanu, na březích řeky. Kazyr, sarkozomy rostou nejen každoročně, ale také masově. Jsou to první jarní houby, které se objevují dříve než struny a smrže, a které plodí měsíc a půl. Některé roky je jich méně, některé – více, ale rostou každé jaro. Při pohledu na to, kolik jich je, je těžké uvěřit, že jsou uvedeny v Červené knize.
U nás na vesnici jsou sarkozomy komerční houby. Na rozdíl od pokynů v referenčních knihách jsou mladé sarkozomy jistě jedlé. Dusí se spolu s bramborami ve vlastní šťávě a vzniká tak specifický, ale velmi chutný pokrm – sarkosomnik. Populace sarkozomů tím naštěstí netrpí. Podíl nasbíraných hub na celkové hmotě je zanedbatelný a tisíce plodnic ročně bezpečně projdou celým vývojovým cyklem.
Sarkosomy rostou ve velkých rodinách, hlavně v nízkém mechu nebo na lesní půdě. Několik takových rodin snadno naplní 12litrový kbelík.
Mladí sarkozomové se rádi schovávají v lesní půdě. Jejich hledání a nalézání je pro houbaře opravdovým potěšením. Někdy vidíte, jak se k ní naklání jen jedna, starší, a teprve pak si všimnete tuctu dalších kolem.
Ale až vyrostou, bude těžké si toho nevšimnout.
Často plodnice srůstají po dvou nebo i po třech.
Jak se sarkozomy vyvíjejí, rostou, bobtnají a měknou. Na původně hladké pokožce se objevují vrásky a záhyby.
Potom získávají plodnice zcela bizarní tvar a působivou velikost.
V závěrečné fázi vývoje se sarkozom opatrně otevře shora a „zemský olej“ tiše proudí do výsledné díry.
Je zajímavé, že poměrně častý názor, že vnitřní tekutina sarkozomů obsahuje spory, je ve skutečnosti dalším mýtem doprovázejícím tuto houbu. V kapalině nejsou žádné spory – to je prokázaný vědecký fakt. Hraje však významnou roli při sporulaci sarkozomů. Stejně jako všechny ostatní vačnaté houby (askomycety) se výtrusy sarkozomů tvoří ve zvláštních útvarech – váčcích (asci). Disk v horní části plodnice sarkozomu se skládá z těchto vaků. V době, kdy spory dozrávají, vznikají ve vysokých koncentracích jednoduché cukry jako výsledek hydrolýzy glykogenu obsaženého ve sáčcích. Tento proces zahrnuje osmotické čerpání vody do vaku. Tlak uvnitř vaku se zvyšuje, v určitém okamžiku praskne a spory pokryté tenkou skořápkou vody „vystřelí“ do vzduchu.
Uvnitř sarkozomu je však mnohem více tekutiny, než je potřeba k uvolnění spór, a jeho role zůstává nejasná. Účel otvorů v plodnici zralého sarkozomu také není zcela jasný.
Tyto otvory se mimochodem tvoří poměrně zřídka. Ve většině případů sarkoz do tohoto bodu jednoduše nepřežije. V horkém dni může houba přehřátá na slunci náhle prasknout a rozstříknout vnitřní tekutinu kolem ní. Může prasknout i z jiného důvodu – pokud při růstu narazí na nějakou větvičku nebo ostrý kořen. A někdy hmyz prokousává skořápku. Ve všech těchto případech z houby zůstane pouze slupka, která po pár dnech beze stopy zmizí.
Poslední příspěvky
- Mlha na podzimní bažině
Kudrjavceva Taťána - Flóra bažin (část 2)
Kudrjavceva Taťána - Flóra bažin (část 1)
Kudrjavceva Taťána - Brefeldia maxima
Kudrjavceva Taťána - Třetí oko
Andrej Smirnov - Ptáci na okně. Část 2
Jurij Semenov - Ptáci na okně
Jurij Semenov - Stockholmské souostroví
Marina Sutormina - Bílé noci na jezeře Mälaren
Marina Sutormina - Nejlepší fotky června 2020
Vjačeslav Stěpanov - Nejlepší fotky května 2020
Vjačeslav Stěpanov - Na památku Igora Kroma: správce webu o velkém dělníkovi
Vjačeslav Stěpanov - Na památku Igora Kroma: jak jsme definovali cystoderm
Andrej Smirnov - Nejlepší fotky dubna 2020
Vjačeslav Stěpanov - Nejlepší fotky března 2020
Vjačeslav Stěpanov - Nejlepší fotky února 2020
Vjačeslav Stěpanov - Nejlepší fotky ledna 2020
Vjačeslav Stěpanov - Kouzlo prvního ledu
Kudrjavceva Taťána - Kukačka
Kudrjavceva Taťána - Chanka
Jurij Semenov - Borisovka
Jurij Semenov - Práce
Jurij Semenov - Sukromka
Jurij Semenov - “Myš”
Kudrjavceva Taťána - Bílá houba na fotografiích. Část 2
Kudrjavceva Taťána - Bílá houba na fotografiích. Část 1
Kudrjavceva Taťána - Fotohádanky: trubkovité houby Stavropol
Irina Ukhanová - Fotohádanky: ptáci
Kudrjavceva Taťána - Sbírání košíků na houby. hádanky
Vjačeslav Stěpanov - Fotohádanky: hmyz, část I
Vjačeslav Stěpanov - Radost ze setkání s Polyporus umbellatus
Kudrjavceva Taťána - Poslední led
Kudrjavceva Taťána - V objektivu je los
Kudrjavceva Taťána - Fauna Bílého moře
Jurij Semenov - Flóra Bílého moře. Část 3
Jurij Semenov - Flóra Bílého moře. Část 2
Jurij Semenov - Flóra Bílého moře
Jurij Semenov - Potok Zavitan. Část 2
Alexandr Gibkhin - Stream Zavitan
Alexandr Gibkhin - Vyjednávací kámen na Solovkách
Jurij Semenov
Houba s neobvyklým názvem sarcosoma globosum má latinský název – Sarcosoma globosum. Kultura patří do rodiny Sarcosome, ale není jedlým produktem v tradičním slova smyslu. I přes svou nepoživatelnost je houba využívána k léčebným účelům, což částečně vysvětluje stav druhu v současnosti, kdy je na pokraji úplného vyhynutí.
Stav druhu: Červená kniha a stav
Oficiálně dostal Sarcosome druhý status jako druh, jehož počet rychle ubývá. Zařazení sarkozomů do Červené knihy se stalo vynucenou událostí. Kdysi rozšířená plodina začala mizet ze svých obvyklých míst klíčení.
Hlavním důvodem, proč je sarkozom v obtížných podmínkách, jsou měnící se podmínky prostředí. Patří mezi ně změna klimatu, znečištění životního prostředí a lidské zásahy.
Ničení stanovišť jako nevyhnutelný proces způsobilo vážný stav celého druhu na různých územích.
Jaká opatření byla přijata na ochranu druhu:
- zařazení jednotlivých regionů do Červené knihy;
- ochrana jednotlivých biotopů.
Celkový počet sarkozomů není znám. Růst kultury není možné sledovat: sledování území, zejména těch, která nejsou klasifikována jako chráněná území, vyžaduje velké finanční výdaje. Možnost kultivace sarkozomů nebyla studována, a proto ji nelze ani vyloučit.
Omlazující houba Sarcosoma globulus: popis
Houba, nebo jak se tomu říká – lék na stáří, vypadá jako koule. Plodnice má vždy kulovitý tvar, někdy se však z řady důvodů deformuje. Povrch je hnědý s různými odstíny a vypadá jednotně. Průměr koule se liší v závislosti na podmínkách prostředí – průměr je od 6 do 8 cm.
Vnější kůra je zvrásněná a vypadá jako stará. Jeho povrch je středně sametový. Pouze hymenium, které se nachází uprostřed, má lesklý povrch, kterého si lze okamžitě všimnout. Je mírně prohnutý dovnitř. Konzistence uvnitř připomíná viskózní želé.
Otranův zvon Campanula autraniana
Asci jsou válcovitého tvaru. Jejich šířka je až 15 mikronů. Výtrusy jsou hladké a elipsovitého tvaru. Parafýzy jsou částečně rozvětvené.
Sarcosoma globose: kde houba roste
Kultura je saprofyt, a proto si pro růst vybírá jehličnaté lesy s vysokou vlhkostí. Houba roste na zemi u jehličnatých stromů – nejlépe borovice nebo smrku.
Plodnice lze vidět pouze na jaře, kdy půda vysychá. Když sníh taje, zdá se, že sarkozom stoupá vzhůru.
Navzdory klesajícímu počtu mycelií je počet stanovišť v Rusku vysoký. Mezi hlavní oblasti, kde roste sarkozom:
- Tatarstán;
- Krasnojarská oblast;
- Kaliningradská oblast;
- Moskevský region;
- Permské území.
Velké plodnice se v borových lesích vyskytují jen zřídka.
Sarcosoma globular: léčivé vlastnosti houby
Každý léčitel ví o výhodách houby sarcosoma globulus. Kultura se používá v lidovém léčitelství k boji s různými nemocemi a dokonce jako omlazující složka. Pro svou vzácnost je ceněna i houbová tinktura.
Můžete si sarkozom vypěstovat doma?
Belik Dmitrij Romanovič
Doktor biologických věd, vedoucí vědecký pracovník Zoologického ústavu Ruské akademie věd
Zeptejte se
Nuance kultivace plodiny nebyly studovány, a proto nikdo nemůže zaručit, že koule vyklíčí správně, a tedy bezpečně. Doma je lepší pěstovat plodiny, které jsou známé a bezpečné pro zdraví.
Tekutina, která je uvnitř houby, má léčivé vlastnosti. Zbývající části kultury se v lidovém léčitelství nepoužívají. Kapalina se také nazývá zemský olej a připisují se jí neuvěřitelné schopnosti.
Co je v hliněném oleji:
- aminokyseliny;
- mastné kyseliny.
Použití oleje je relevantní v komplexní omlazovací terapii. Další přínosy pro tělo: zmírnění nervového napětí, léčba revmatismu.
Příznivé vlastnosti oleje se staly důvodem pro zničení plodiny. Jeho další použití může vést k jeho zničení jako samostatného druhu.
Vrápenec Megeli Rhinolophus mehelyi
Sarcosoma globulus: jedlé nebo ne
Houbu lze skladovat a používat jako tinkturu, ale produkt nelze konzumovat v čisté formě. Je nepoživatelný.
Jakékoli pokusy o konzumaci sarkozomu mohou vést k nejnegativnějším reakcím těla, zejména k příznakům otravy.
Závěr
Sarkosom roste ve formě koule. Kultura má prospěšné vlastnosti, ale je v nebezpečné pozici. Tento druh je zařazen do Červené knihy ruských regionů. Environmentální opatření jsou zaměřena na zvýšení počtu plodnic v různých oblastech.
