Ovce je jedním z nejstarších domácích zvířat. Historické prameny říkají, že toto odvětví chovu hospodářských zvířat vzkvétalo již od starověku. Svědčí o tom biblické příběhy. Ani dnes však chov ovcí neztratil na popularitě. Přední země, pokud jde o dodávky ovcí, poskytují celému světu hodnotnou vlnu, maso a mléčné výrobky.
Chov ovcí: globální hodnocení
Ovce jsou jedním z mála zvířat, která jsou chována k produkci nejen masa a mléka, ale také vlny. Jako odvětví živočišné výroby je chov ovcí na třetím místě na světě. A dnes je to jeden z nejrozsáhlejších druhů zemědělství. Podle posledních údajů je světová populace těchto zvířat asi 1,2 miliardy zvířat.
Chov těchto zvířat provádějí země v subtropickém a tropickém pásmu, které mají velké plochy pro pastvu. Pouštní a polopouštní oblasti jsou vhodné i pro chov ovcí. Proto je geografie průmyslu extrémně široká a různorodá. Moderními vedoucími zeměmi z hlediska počtu ovcí jsou Čína, Austrálie, Indie, Velká Británie, Nový Zéland a Súdán. Toto odvětví je také populární v Rusku, Turecku, Španělsku, Maroku, Brazílii a některých dalších zemích.
Čína
Již více než deset let v řadě je tento konkrétní tábor kupodivu lídrem v počtu ovcí. Podle posledních statistik (2011) bylo v Číně více než 138 milionů dospělých hospodářských zvířat. Hlavní činností je výroba a prodej jehněčího masa. Nebeská země poskytuje téměř 30 % z celkové světové nabídky tohoto druhu masa.
O mladé jehněčí je na světě největší poptávka, takže Čína každý rok vyvíjí a zavádí nové účinné způsoby, jak zintenzivnit toto odvětví. Nezapomínají však ani na poptávku po vlně. Proto chovají moderní jemnovlnná plemena.
Austrálie
Austrálii lze právem nazvat hlavním městem chovu ovcí. Jen v této zemi žije 5x více zvířat než lidí. Při posledním sčítání v roce 2000 zde bylo asi 120 milionů ovcí. Dnes se však toto číslo mírně snížilo a ponechává přibližně 100 milionů hlav. Základem výroby je kvalitní vlna. Austrálie ročně produkuje třetinu světové produkce jemné vlny ovčí kůže.
Plesná pole
Austrálie musí věnovat zvláštní pozornost chovu ovcí. Faktem je, že se zde nacházejí největší stáda. Například průměrné australské stádo čítá 1,5 tisíce zvířat. Velké farmy obsahují více než 200 tisíc zvířat. Převážně plemeno Merino.
Austrálie je jedinečná. Jen zde pastviny pro ovce zabírají plochu rovnou například celému Lucembursku. A hospodářské farmy se nazývají vesnice – lodní stanice. Na pastvinách se zpravidla bez dozoru pasou obrovská stáda, která se postupně přesouvají do nových oblastí.
Nový Zéland
Ve 30. letech 19. století bylo z Austrálie přivezeno malé stádo ovcí Merino. Od té doby se Nový Zéland s jistotou stal jednou ze tří zemí s nejvyšším počtem ovcí. Dnes se zde chová asi 50 milionů kusů zdejšího polojemného vlněného masného a vlněného plemene. Na konci minulého století připadalo na každého obyvatele země asi 17 ovcí. Nový Zéland vstoupil na světový trh jako jeden z největších vývozců vlny a jehněčího masa.
Zajímavý. To, že chov ovcí je ve státě hlavním průmyslovým odvětvím, připomíná i státní znak.
Velká Británie
Ve srovnání s Čínou nebo Austrálií nemá Anglie příliš velký počet ovcí – něco přes 40 milionů. Je zde však velmi vysoká produktivita a obliba živočišné výroby. Takže například v 19. století se zde chovalo mnoho známých plemen: masný Wiltshire Horn, vlna Wensleydale a další.
V Anglii připadá na každých 100 hektarů zemědělské půdy asi 100 ovcí. Jedná se o extrémně extenzivní formu hospodaření. Farmy přitom kladou větší důraz na produkci jehněčího masa než vlny. Spojené království je jedním ze tří největších vývozců jehněčího masa na světě.
Ve vysočinách Walesu a ve Skotsku jsou pastviny chudé, takže chov ovcí je zde vedoucím odvětvím živočišné výroby. Zde, jen na jedné farmě, může dobytek dosáhnout 8 a více tisíc kusů. Na tak malou plochu je to velký ukazatel.
Ostatní země
Ze všech předních zemí stojí za zmínku také Indie, která má 40 milionů ovcí, Súdán – 39 milionů, Turecko – 33 milionů, Jižní Afrika – 29 milionů Chov ovcí je také rozvinutý v Íránu, Brazílii, Izraeli, Maroku a Rusko. Země střední a západní Asie jsou dodavateli velmi cenného druhu kožešin – astrachánových nebo jehněčích kůží. Izrael je předním vývozcem ovčího sýra a mléka.
V naší zemi je podle údajů z roku 2011 počet těchto zvířat 19,8 milionu kusů. Ve světě je Rusko ve stříhání vlny na 9. místě – asi 1,61 kilogramu vyprané vlny na ovci.
Video „The Downy People of Australia“
V tomto videu uvidíte, jak žijí ovce v Austrálii, jaká jsou nejoblíbenější plemena. Uvidíte také, jak se zvířata stříhají a připravují na výstavu.
Ve skutečnosti: Ve skutečnosti jsou ovce překvapivě chytré, mají dobrou paměť a jejich kognitivní schopnosti (schopnost vnímat informace a zpracovávat je) jsou poměrně rozvinuté. Umí se kamarádit, postavit se jeden za druhého a jsou smutní, když jejich partnera pošlou na jatka. A v destruktivní pro přírodu V dovednostech jim může konkurovat jen málokdo.
Chytrý. Komplex. Milují společnost. Ale ne lidi. Je to opravdu o ovcích, které, pokud jsou k něčemu dobré, jsou grilování? A jejich srst je taky dobrá. Ale inteligence?!
Jsme zvyklí počítat ovečky (Beran vejce) je neskutečně hloupý. Tento názor se příliš nezměnil od 18. století, kdy jeden z otců zakladatelů Spojených států amerických, George Washington, prohlásil: „Bude-li odebrána svoboda slova, můžeme být vedeni my, pokorní a tiší. na porážku jako ovce.”
V dnešní době je ovce ten, kdo bezmyšlenkovitě a poslušně následuje ostatní. “Nebuď ovce!” – to říkají, když nabádají člověka, aby myslel vlastní hlavou a neposlouchal vůli druhých.
Pravdou však je, že ovce jsou mnohem chytřejší, než si lidé myslí.
Ve studii z roku 2001 Keith Kendrick zjistil, že tato skromně vyhlížející zvířata si dokážou zapamatovat a poté rozpoznat nejméně 50 lidských tváří během následujících dvou let nebo déle. I pro někoho nedosažitelný výsledek.
„Ovce jasně vykazovaly známky rozpoznání jednotlivců, když se jim ukázaly nakreslené tváře,“ říká Kendrick.
Vědci také našli důkazy, že ovce rozumí výrazům lidské tváře a preferují úsměv.
V rozhovoru pro BBC Kendrick řekl: “Způsob, jakým je organizován mozek ovcí, naznačuje, že tato zvířata musí emocionálně reagovat na to, co vidí kolem sebe.”
Caroline Lee z Australské vládní asociace pro výzkum a vývoj také studovala inteligenci ovcí.
Zjistila, že ovce se mohou naučit najít cestu složitým bludištěm. Pohled na další známé ovce čekající u východu z bludiště pomohl pokusnému zvířeti dosáhnout výsledku rychleji.
Ovce jsou nejen chytré, ale také hravé, obecně jsou to docela pozitivní, veselé zvíře. Podívejte se na toto video a přesvědčte se sami.
Ovce mají navíc různé sexuální návyky – 8 % z nich preferuje vztahy stejného pohlaví. Toto je jedno z mála zvířat, která zůstávají věrná své homosexuální volbě po celý život.
Ovce mají v rámci stáda složité vztahy. Zhruba před dvěma desetiletími vědci z Kalifornské univerzity tři roky pozorovali berany a dospěli k závěru, že by je mohla vázat silná přátelská pouta. Pomáhají si v těžkých situacích – zastávají se slabších a v případě potřeby bojují se svými nepřáteli bok po boku.
Projevy přátelství a loajality mezi ovcemi a berany jsou emocionálně nabité. Studie z roku 2009, jejíž výsledky byly publikovány v mezinárodním časopise Animal Welfare, ukázal, že ovce jsou schopny prožívat celou škálu pocitů – od strachu po hněv, od zoufalství po štěstí.
„[Stejně jako u lidí] se pocity zoufalství objevovaly v situacích, které by se daly charakterizovat jako náhlé, neznámé, nepředvídatelné. a nekontrolovatelné, zatímco známá, předvídatelná prostředí vyvolávala nudu,“ píší autoři.
Ironií je, že ovce žijí po boku lidí a s lidmi tak dlouho, a přesto o nich víme tak málo.
Tato zvířata byla domestikována mezi 11000 9000 a XNUMX XNUMX před naším letopočtem. – kvůli husté vlně, masu a mléku. O ovcích se zmiňuje nespočet knih, náboženských textů a dokonce i astrologie.
Řekněme, že astrologické znamení Beran není nic jiného než beran (pokud se však v tomto znamení narodila žena, pak je to ovce). Ve starověkém egyptském náboženství symbolizoval beran několik bohů najednou.
Výraz z Nového zákona „oddělit jehňata od kozlů“ (Matoušovo evangelium) přeneseně znamená „oddělit dobré od zlých“, spravedlivé od hříšníků. Ovce zde tedy symbolizují dobro.
- Celá pravda o slepicích: nejsou vůbec hloupí
- Celá pravda o švábech: mají své vlastní poslání na Zemi
Má se za to, že ve volné přírodě je nejbližším příbuzným ovce domácí muflon, od kterého odvozuje svůj původ.
Divocí mufloni byli ve velkém množství nalezeni ve starověké Mezopotámii (která tehdy pokrývala území dnešního Středního východu, včetně Iráku, Kuvajtu, východní Sýrie a jihovýchodního Turecka).
Měli silné rohy, s jejichž pomocí se úspěšně bránili před predátory, ale pak se lidé postarali o to, aby ovce takové rohy neměly, ale měly neustále rostoucí hustou vlnu.
Ale i přes lidské úsilí jsou dnešní ovce stále něčeho schopné.
Za prvé vás mohou pořádně nakopnout, pokud zaváháte a přiblížíte se k nim příliš blízko. Zvláště často to dělají ovce, aby ochránily svá mláďata.
Navzdory svému mírumilovnému a klidnému vzhledu ovce běhají rychle a dokážou šplhat do strmých kopců způsobem, o kterém se mnohým predátorům ani nesnilo.
- Celá pravda o prasatech: udělali jsme je tímto způsobem
- Celá pravda o bobrech: kdysi byli gigantičtí
- Celá pravda o králících: množí se jako králíci?
A ke všemu mají ovce výborné periferní vidění: mají vodorovné štěrbinovité zorničky, díky nimž vidí téměř to, co se děje za nimi, aniž by otáčely hlavu.
Je jasné, že žádná z těchto hodnotných vlastností ovci nezachrání, pokud ji chce člověk strčit pod nůž.
Lidé milují maso a vlnu tohoto zvířete natolik, že nyní na naší planetě žije přibližně 1,2 miliardy ovcí.
200 milionů z nich žije v Číně, více než 70 milionů v Austrálii, více než 60 milionů v Indii, 45 milionů v Íránu, 41 milionů v Nigérii, asi 40 milionů v Súdánu.
Spojené království má celkové stádo ovcí 33 milionů a Nový Zéland téměř 30 milionů.
V Keni, kde žije přibližně 17 milionů ovcí (chovaných na maso), jsou tato zvířata pro divokou zvěř katastrofou.
Studie zveřejněná v září 2016 ukázala, že populace všech divokých zvířat v Keni klesla mezi lety 68 a 1977 o 2016 %. Mezi postižené patří prasata bradavičnatá, mnoho druhů antilop a vzácná zebra Grévyho (zebra pouštní). Za stejné období se stavy ovcí zvýšily o 76.3 %.
„Letecká pozorování keňských úřadů ukázala, že počet ovcí se za posledních 40 let dramaticky zvýšil,“ říká jeden z hlavních autorů studie Joseph Ogutu z univerzity v Hohenheimu ve Stuttgartu v Německu.
„Ovce okusují trávu hodně nízko u země, a když je jich hodně, prostě ničí pastviny. To je hrozné, protože většina divokých zvířat [jako jsou sloni, buvoli a zebry] potřebuje k jídlu vyšší trávu.“
V národní rezervaci Maasai Mara byla v roce 1992 populace buvolů téměř 13 XNUMX, řekl Ogutu, ale od té doby prudce klesla.
- Celá pravda o upířích netopýrech
- Celá pravda o ledních medvědech
- Celá pravda o beruškách
- Celá pravda o pandách velkých
„Během sucha byli nuceni opustit své pastviny, vytlačeni ovcemi a jiným dobytkem, v důsledku čehož populace buvolů klesla o 76 % během jediného roku. A od té doby se to už nikdy nevzpamatovalo.”
Sucha bývala v Keni docela běžná, ale nyní, když je tu tolik ovcí, jsou důsledky pro zvířata – domácí i divoká – soutěžící o stejné zdroje velmi vážné, poznamenává Ogutu. On a jeho kolegové vyzývají keňskou vládu, aby omezila počet ovcí a dalších hospodářských zvířat.
To, co se děje v Keni, je však jen částí globálního příběhu. Poptávka po živočišných produktech celosvětově stále roste a výsledné tlaky na životní prostředí se zvyšují, uvádí zpráva Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) z roku 2006.
Na naší planetě je tolik ovcí, že se proměnily ve zvíře, které má na přírodu destruktivní vliv.
Chováním ovcí v takovém počtu lidé významně přispívají k procesu úbytku lesů a klimatických změn, což má za následek nedostatek pitné vody.
Samozřejmě to není chyba samotných ovcí. Ale když se dozvíte všechna tato fakta, ovce už vám nepřipadají nevinné nebo hloupé.
Číst originál tento článek v angličtině je k dispozici na webových stránkách BBC Země.
