Proč se bobule nazývalo peckovina?

Kamenná bobule, Kamenná peckovice (lat. Rúbus saxátilis ) je vytrvalá medonosná rostlina; druh rodu Rubus (Malina) z čeledi Rosaceae.

Botanický popis

Kamenná bobule. Botanická ilustrace z knihy K. A. M. Lindmana ” Obrázek ur Nordens Flora “, 1917-1926

Drupe je malá vytrvalá bylina vysoká až 30 cm s dlouhými výhony rozmístěnými podél země až 1,5 m dlouhými, zakořeňující na podzim.

Stonek je rovný s tvrdými vlákny.

Listy jsou trojčetné, drsné, s tuhými chlupy, na dlouhých řapících. Palisty jsou volné, vejčitě kopinaté.

Květy jsou bílé, malé, oboupohlavné, shromážděné na vrcholu stonku, 3-10 v corymbose nebo umbellate květenstvích. Kvete v květnu – červnu.

Plodem je poměrně velká agregovaná peckovice jasně červené nebo oranžově červené barvy, obvykle sestávající ze čtyř plodnic, z nichž každý má uvnitř velkou pecku. Bobule jsou šťavnaté, kyselé a chutnají jako granátová jablka. Plody dozrávají v červenci – srpnu.

Distribuce

V Rusku se vyskytuje v mnoha oblastech evropské části (s výjimkou extrémního jihu), na Sibiři a na Dálném východě. Ve středním Rusku je známý ve všech oblastech, omezený na vlhké lesy, hlavně jehličnaté.

Chemické složení

Plody peckovice obsahují sacharidy, organické kyseliny, pektin a třísloviny, až 44 mg% vitamínu C, více než 1000 mg% flavonoidů, tokoferol a fytoncidy. V nadzemní části – alkaloidy, flavonoidy, třísloviny, rutin, kyselina askorbová.

Význam a použití

Jíst

Použití peckovin je velmi žádoucí a užitečné při chudokrevnosti a nachlazení. V lidovém léčitelství se odvar z listů a natě používá při onemocněních trávicího traktu, nádorech, dně, zánětech kloubů a jako antiskorbutikum. Na Sibiři se nálev z listů používá jako srdeční analgetikum, na migrény, lupy, k posílení vlasů a jako sedativum.

Bobule lze podávat v cukru nebo se smetanou, s mlékem a medem, ve formě omáčky a suchého koření, kamenné vody a kávového nápoje. Z kostí se vyrábí ocet a víno, komplexní čaj, které se suší. Ale nejlepší je jíst bobule čerstvé. Z peckovin lze vyrobit kvas a ovocné nápoje, želé a kompoty, džemy a želé, sirupy a šťávy, pěny a koření. Pro dlouhodobé skladování jsou bobule pokryty cukrem.

См. также

Wikislovník má článek “kamenná bobule”

Poznámky

Literatura

Gubanov I. A. a další. 772. Rubus saxatilis L. – Drupes // Ilustrovaný průvodce rostlinami středního Ruska. Ve 3 svazcích – M.: Scientific T. vyd. KMK, technologický institut. výzkum, 2003. – T. 2. Krytosemenné rostliny (dvouděložné: dioecyty). – S. 408. – ISBN 9-87317-128-9

ČTĚTE VÍCE

Co je skutečný zázvor?

reference

Wikisource obsahuje texty na toto téma
Rubus saxatilis

Kamenné bobule: informace na webu ÚSMĚV
Kostyanika // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona: V 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). – Petrohrad. , 1890—1907.

Rostliny podle abecedy
Rosanovye

Wikimedia Foundation. 2010.

Lenin Avenue (Mariupol)
Evropské kopecks

užitečný

Podívejte se, co je „Kostyanika“ v jiných slovnících:

Kamenné bobule – lesní vytrvalá bylina z čeledi Rosaceae s jedlými sladkokyselými červenými bobulemi, připomínající granátové jablko. Bobule se konzumují čerstvé, vyrábí se z nich ovocné nápoje, džus, sirup atd. Slovník kulinářských termínů. 2012 . Kulinářský slovník
STONE BERRY — DRUME, vytrvalá rostlina (čeleď Rosaceae), příbuzná malinám a ostružinám. V dubových lesích, řídkých jehličnatých lesích severní polokoule. Plody jsou bohaté na vitamíny, organické kyseliny; jedlé . Moderní encyklopedie
STONE BERRY je vytrvalá rostlina z čeledi Rosaceae. V mírných lesích Eurasie. Plody jsou jedlé . Velký encyklopedický slovník
STONE BERRY – KOSTI, kosti, mnoho. ne, samice Lesní bylina s červenými jedlými bobulemi. Ušakovův výkladový slovník. D.N. Ušakov. 1935 1940 . Ušakovův výkladový slovník
STONE BERRY – KOST, a žena. Lesní bylina z čeledi. Rosaceae s jedlými jasně červenými kyselými bobulemi, stejně jako její bobule. | adj. kostnatý, oh, oh. Ozhegovův výkladový slovník. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992 . Ozhegovův výkladový slovník
kamenná bobule — podstatné jméno, počet synonym: 2 • rostlina (4422) • bobule (61) ASIS Slovník synonym. V.N. Trishin. 2013 . Slovník synonym
Kamenné bobule – (Rubus saxatilis L.) rostlina z rodu malin (Rubus) Vytrvalá bylina, jejíž hlavní stonek, vysoký 1 až 3 stopy, je vzpřímený a končí hroznem bílých drobných květů a větvemi vyčnívajícími z základna se rozprostírala po zemi v podobě dlouhé . Encyklopedie Brockhause a Efrona
Kamenné bobule — DRUME, vytrvalá rostlina (čeleď Rosaceae), příbuzná malinám a ostružinám. V dubových lesích, řídkých jehličnatých lesích severní polokoule. Plody jsou bohaté na vitamíny, organické kyseliny; jedlý. . Ilustrovaný encyklopedický slovník
Kamenné bobule — (Rubus saxatilis) je rostlina z čeledi Rosaceae, ze stejného rodu jako Maliny, Ostružiny aj. Bylinná trvalka až 30 cm vysoká, s plazivými vegetativními a vzpřímenými kvetoucími výhony. Listy jsou trojčetné, s řapíky, . . Velká sovětská encyklopedie
kamenná bobule – A; a. Lesní bylina z čeledi. Rosaceae s jedlými červenými kyselými bobulemi; bobule této rostliny. ◁ Bony, oh, oh. K y odchází. Ach džem. * * * Drupe je vytrvalá rostlina z čeledi Rosaceae. Roste v lesích. . Encyklopedický slovník