Tradičních 6 akrů nedává letnímu obyvateli mnoho prostoru pro experimenty, ale učí ho rozumně využívat každý metr půdy. A pěstování dekorativních popínavých rostlin si mezi zahrádkáři získává stále větší oblibu: nezabere na zahradě téměř žádné místo, ozdobí plochu (nebo zakryje nevzhledný plot) a přinese dobrou úrodu.
Například v našich předchozích článcích jsme mluvili o pěstování dekorativních dýní – chutné, skromné a krásné. Pro její společnost doporučujeme zasadit popínavé fazole – neméně dekorativní a chutné.
Téma našeho článku tedy zní péče, sázení a pěstování popínavých fazolí.
Můžete jíst kudrnaté fazole? Druhy popínavých fazolí
Někteří začínající zahradníci se ptají, zda jsou popínavé fazole jedlé. Samozřejmě je to jedlé! Ale zrna a lusky některých odrůd v jejich syrové formě obsahují toxiny, které se při vaření rychle ničí. Stejně jako běžné keřové fazole se popínavé fazole dodávají v následujících typech:
– popínavé fazole chřestové (cukr, zelené). Tyto fazole se sklízejí v nezralé formě a umisťují se do salátů, polévek atd. Pokud ale chřestové popínavé fazole necháte na rostlině až do biologické zralosti, můžete z nich sbírat malá zrnka fazolí.
– zrnité kadeřavé fazole (loupané). Jedná se o jednoduché fazole, díky nimž získáme zrna vhodná k dlouhodobému skladování. Popínavé boby se mohou pochlubit většími zrny ve srovnání s keříky a jejich barva je jedinečná.
– polocukrové kadeřavé fazole. To je něco mezi chřestovými fazolemi a obilnými fazolemi. Když je zralý, vytváří zrna, ale samotný lusk je křehčí než u odrůd zrn a je vhodný ke konzumaci v mládí. Následně lusk ztvrdne, s výraznou pergamenovou vrstvou.
Popínavé fazole: vlastnosti pěstování
Výsadba kudrnatých fazolí
Pěstování popínavých fazolí se neliší od pěstování běžných fazolí. Lze pouze poznamenat, že jsou velmi teplomilné a nesnášejí mráz, takže pro pěstování popínavých fazolí si vybírají pouze jižní stranu, kde nejsou studené větry.
půda pro výsadba popínavých fazolí by měl být neutrální a dokonce mírně zásaditý. Jinak by se mělo na podzim odkysličit a zároveň přidat hnojivo – hnůj, kompost a superfosfát. A pokud dříve na tomto místě rostly brambory, zelí nebo okurky, v budoucnu nemusíte fazole krmit vůbec, protože půda po těchto plodinách je plně obohacena o minerály pro fazole. Mimochodem, po vypěstování fazolí se půda extrémně obohatí na dusík – to je práce bakterií fixujících uzlíky, které žijí v jejím kořenovém systému. Jako všechny luštěniny jsou fazole velmi užitečným prekurzorem, který dává zemi odpočinek.
Výsadba kudrnatých fazolí přímo do země se provádí pouze tehdy, když pomine hrozba nočních mrazů (konec jara – začátek léta). Existují rané odrůdy, jejichž sklizeň lze sklízet do dvou měsíců po výsadbě, a existují i pozdní, zrající déle než 100 dní. Je lepší zasadit je prostřednictvím sazenic, abyste měli čas plně si užít sklizeň, zejména pokud mluvíme o středním pásmu a ne o jižních oblastech.
Výsadba popínavých fazolí přes sazenice
Začínají jej připravovat začátkem května, aby v době výsadby měly fazole dva pravé listy. Zrna se namočí na jeden den do vody a umístí na teplé místo, poté se ponoří do květináčů nebo šálků se zeminou pro sazenice tak, aby ostrý konec fazolí byl v zemi a druhý mírně „vykukoval“ z půdy. Sazenice popínavého fazolu se doporučuje pěstovat při teplotě 16-18 0 C. Díky tomu budou rostliny podsadité, s dobrým kořenovým systémem. Za měsíc budou sazenice připraveny k výsadbě. Pro výsadbu připravte do jamek (do jamek můžete vložit popel, humus, kompost, pokud nebylo od podzimu aplikováno hnojivo), rostliny se vysazují v krocích asi 10-20 cm, do hloubky ne více než 5 cm, v blízkosti podpěr.
Pěstování fazolí přes semena
Fazole, předem namočené v teplé vodě na jeden den, se zasadí do jamek nebo řad do hloubky falangy prstu, to znamená asi 5 cm (čím lehčí půda, tím hlouběji). Můžete zasadit 1 kus najednou nebo několik najednou, v závislosti na podpoře. Do otvorů se vkládá popel, humus nebo kompost.
V případě silného chladného počasí jsou plodiny nebo fazole pokryty lutrasilem, filmem atd.
Podpora pro popínavé boby
Vinutí fazole dorůstá od jednoho a půl do tří metrů na délku, takže je třeba se předem postarat o podporu. Podpora by měla být nejen vysoká – asi 2,5 metru, ale také silná, protože fazole rostou hodně těžké zelené hmoty.
Co můžete použít jako oporu pro popínavé boby?
– dřevěné altány, ploty, schodiště, laťkové ploty a další stávající konstrukce;
– síťová síť. Není to nejlepší možnost: fazole propletou buňky síťoviny tak pevně, že bude obtížné zbavit se i suchých řas. Kromě toho může rostlina svou hmotností jednoduše přemoci nejistě upevněný řetězový článek;
– spodní větve stromů. Fazole jsou dobrým sousedem, protože jsou schopny akumulovat dusík a zlepšovat půdu. Mezi nevýhody patří, že strom vytváří stín, který je pro fazole nežádoucí; fazole šplhají poměrně vysoko a houževnatě po větvích a sklizeň a pozdější zbavování se suchých zbytků může být problematické.
– dřevěná konstrukce jako „hroznový“ nebo „okurkový“. A protože je okurka výborným předchůdcem našich fazolí, můžete jako oporu použít treláž, na které jste okurky pěstovali loni.
– kůly zaryté do země do hloubky nejméně půl metru a stoupající nad zemí nejméně dva metry. Můžete umístit tyče ve tvaru chýše; písmena „T“ nebo „P“ se závity spojujícími vodorovné sloupy a zem; ve tvaru písmene „V“ atd.
Když popínavá fazole vyroste asi o 15 cm, je vyvýšena a jak roste, pomáhá se „uchopit“ oporu: stáčí se podél tyče nebo mřížoviny proti směru hodinových ručiček.
Péče o kadeřavé fazole
Stejně jako ostatní zahradní rostliny, popínavé fazole potřebují pravidelnou zálivku, pletí, kypření, štípání a mulčování.
Jak krmit popínavé fazole? Fazole nepotřebují velké dávky dusíku, proto by se neměly krmit čistými dusíkatými hnojivy. Při prvním krmení, měsíc po vyklíčení, se doporučuje krmit popínavé fazole kompletním hnojivem. Pokud má rostlina nedostatek dusíku (tenké světlé výhonky, chlorotické listy), ke kterému dochází během sucha, lze zálivku kombinovat s přidáním divizny, zředěného ptačího trusu, bylinného nálevu atd. Po měsíci se provádí další krmení popínavých fazolí – již pro tvorbu plodů. Nejjednodušší způsob je krmit plodinu popelem (sklenice na keř) nebo jinými hnojivy obsahujícími potřebný draslík, hořčík a fosfor.
Jak zalévat popínavé fazole? Než začnou lusky tuhnout, nepotřebují fazole vydatnou zálivku. Na bezvodé stravě bude rostlina růst nenáročná, se silným kořenovým systémem, který není náchylný k chorobám. Po odkvětu se však vše dramaticky změní: při nepřítomnosti deště jsou fazole důkladně zalévány a půda kolem je mulčována. Bez vody nemůžete získat dobrou sklizeň
Kdy byste měli fazole štípat? Zaštipování popínavých fazolí se provádí, když už nechcete, aby rostlina rostla do délky. Můžete také sevřít pěstební bod, abyste nasměrovali síly rostliny k dozrání fazolí/nožů, nebo vypěstujte nízkou úrodu – například 1 metr nebo 1,5 metru.
Jak sbírat popínavé fazolové lusky? Jako běžné fazole – jak dozrávají. Čím častěji to budete dělat, tím více fazolí váš keř vyprodukuje. Popínavé fazole v srpnu až září obvykle vypadají takto: nahoře kvete, uprostřed jsou nezralé lusky, dole jsou zralé. Sklizeň popínavých fazolí trvá asi měsíc, až do mrazů. Z 1 „čtverce“ sklizňového záhonu se sklidí 3–5 kg fazolí.
To znamená, že pěstování kučeravých fazolí umožňuje nejen ozdobit vaši zahradu, ale také získat dobrou úrodu. A jaké polévky, jaké brambory lze připravit s fazolemi! Mnoho druhů popínavých fazolí se navíc vyznačuje většími a jemnějšími fazolemi než keřové formy. Ale výběr odrůdy fazolí je jiný příběh. A o tom si povíme v dalším článku.
Tatyana Kuzmenko, členka redakční rady Sobkorespondenta internetové publikace „AtmAgro. Agroprůmyslový bulletin»
Jak užitečné byly pro vás informace?
