Už od pradávna známe výhody medu. Tento produkt má antiseptické a baktericidní vlastnosti, pomáhá v boji proti nachlazení a virovým onemocněním a obohacuje naše tělo o vitamíny a minerály. Ale med je často padělaný a snaží se z tohoto daru přírody profitovat. Často se do ní přidává cukr, mouka, škrob, voda a další cizí složky. Naštěstí existují spolehlivé způsoby, jak ověřit, zda je med přírodní. Dnes vám prozradíme, jak vybrat dobrý med, jak zkontrolovat med na trhu a jak rozeznat dobrý med od nekvalitního produktu.
Zdá se, že k domácímu testování medu potřebujete téměř vybavenou místnost s chemikáliemi. To ale vůbec není pravda.
Otestujte med vodou – toto je první jednoduchý způsob kontroly kvality medu. K tomu budete potřebovat plochý malý talíř a studenou vodu bez plynu. Na povrch talíře je třeba nalít jednu nebo dvě polévkové lžíce produktu a lehce ho rozetřít po povrchu. Měla by se vytvořit kapka o průměru alespoň pět centimetrů. Opatrně na něj začneme nalévat vodu – med a voda by měly být v poměru jedna ku dvěma. Nádoba se musí jednu až dvě minuty opatrně otáčet v kruhu. Poté by se na kapce medu měly objevit šestihranné postavy.
Dalším způsobem je vzít jednu polévkovou lžíci medu a rozpustit ji ve 100 mililitrech teplé vody. Mělo by se zakalit bez usazenin nebo zrn, což potvrdí přirozenost produktu.
Můžete také snadno test medu s jódem. Škrob a mouka se často přidávají do padělaných výrobků: to pomáhá dosáhnout požadované tloušťky. To lze zjistit pomocí farmaceutického produktu, který je vždy po ruce. Je třeba smíchat med s vodou v poměru jedna ku jedné, přidat kapku jódu do jedné polévkové lžíce výsledné směsi, dobře promíchat a počkat několik minut. Pokud roztok získal namodralý odstín, pak je to určitě falešný.
Pokud potřebujete metodu, která přesně identifikuje nelikvidní aktiva, pak můžete efektivně zkontrolujte med chemickou tužkou. Jeho zvláštností je, že při kontaktu s vlhkostí mění barvu. Ponořte předmět do medu těsně před nákupem – pokud tužka změní barvu, znamená to, že se vám snaží prodat předmět zředěný vodou. S touto položkou si snadno ověříte pravost medu na místech, kde se prodává – na trzích a včelařských jarmarcích.
Zkontrolujte přirozenost medu zapalovačem – je také velmi účinná metoda. Budete potřebovat malý drát a běžný zapalovač. Drát zahřejte na otevřeném ohni a poté jej ponořte do medu. Pokud se na ní lepí lepivá hmota, byly do produktu přidány látky třetích stran.
Vyberte si způsob, který vám nejlépe vyhovuje, abyste určili přirozenost medu. A než si koupíte med a zkontrolujete jeho kvalitu, zjistěte si, kde přesně se včelín nachází. Pokud jsou v blízkosti dálnice nebo továrny, výrobek odmítněte. Může obsahovat olovo a další škodlivé látky.
Upozorňujeme také na skutečnost, že žádná z „ručních“ metod kontroly medu na přirozenost neposkytuje 100% výsledky. Pouze specializovaná laboratoř může zaručit nepřítomnost přísad. V Petrohradě se taková analýza provádí například:
- Zkušební laboratoř “Petersburg-Expertiza” – Komendantsky Prospect, 26 bldg. 2
- Městská veterinární laboratoř – Rizhskaya St., 6A
- Botanický ústav (pylová analýza) – sv. Profesor Popová, 2
- FBU “Test-St. Petersburg” – st. Kurlyandskaja, 1
- Nebo městská hygienická služba Petrohradu.
Naše společnost veškerý med dodávaný k prodeji laboratorně testuje a garantuje jeho přirozenost a nepřítomnost nečistot a škodlivých látek. Kvalita výrobků je potvrzena certifikáty.
Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář
Chcete -li přidat komentář, musíte být přihlášeni.
