Kousky nebo celá plněná dýně – bude to vždy chutné a zdravé.
Dýně v troubě – recept / foto kleo.ru
Dýně je zdravá zelenina, ze které lze připravit řadu lahodných pokrmů. Zejména se dá péct v troubě.
Tuto zeleninu můžete vařit v troubě na kousky nebo vcelku. Obzvláště oblíbená je dýně pečená s cukrem nebo medem – toto jídlo bude nádherným aromatickým dezertem. Dýně je také doplněna kořením, jablky, ořechy, masem a bramborami.
Plátky dýně v troubě s cukrem
Skořice (volitelné) – podle chuti
Prvním krokem je příprava dýně a cukru na pečení a případně i skořice.
Čtěte také: Lahodný dýňový koláč: jak připravit jemně aromatické pečivo Dýni omyjte, odstraňte slupku a odstraňte vnitřní vlákna, dokud nebude dužina hustá. Nakrájejte ho na malé kousky. Vše vložte do zapékací mísy.
Dýni posypeme cukrem a dáme do trouby na 30 minut na 180°C (dobu pečení můžeme měnit podle chuti). Hotová dýně může být posypána práškem, nalita zakysanou smetanou a cukrem nebo bobulovým nebo ovocným sirupem.
Pečená dýně s bramborem
- Dýně – 300 g
- Brambory – 300 g
- Cibule cibule – 1 ks.
- Česnek – 1 hřebíček
- Máslo – 30 g
- Slunečnicový olej – 30 g
- italské bylinky – 1 lžička.
- Sůl podle chuti
- Tvrdý sýr – 100 g
Zeleninu důkladně omyjte a osušte. Poté oloupejte dýni, brambory a cibuli.
Dýni nakrájejte na ploché obdélníky, brambory na tenké plátky a cibuli na tenké kroužky. Vložte zeleninu do velké mísy. Osolte je, zalijte olejem, posypte provensálskými bylinkami. Vše dobře promíchejte.
Jak upéct dýně v troubě / foto pinterest.ru
Zapněte troubu na předehřátí na 180 °C. Zapékací mísu vymažte olejem. Umístěte do ní zeleninu a střídejte ji, aby byl hotový pokrm krásnější na pohled. Navrch přidejte kousky másla nebo zeleninu potřete slunečnicovým olejem.
Vše posypeme strouhaným sýrem. Vložíme na hodinu a půl do trouby vyhřáté na 180 °C, vrch přikryjeme alobalem. Jakmile jsou brambory hotové, sejměte alobal a pečte pokrm podle potřeby ještě o něco déle.
Plněná dýně pečená v troubě
- Dýně (malé) – 2 ks.
- Vařená rýže – 200 g
- Vařené kuře – 100 g
- Žampiony – 150 g
- Cibule cibule – 1 ks.
- Rajčata – 1 ks.
- Tvrdý sýr – 40 g
- Krém 20% – 50 ml
- Voda – 6 polévková lžíce. l.
- Sůl, pepř – podle chuti
- Mletá paprika – 0,5 lžičky.
- Slunečnicový olej – na smažení
Odřízněte vršek dýně a lžící odstraňte semínka. Uvařte rýži. Žampiony a cibuli nakrájíme na kostičky.
Čtěte také Lahodné domácí víno: recept na výrobu bílých hroznů Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, orestujte na něm cibuli, přidejte žampiony a opékejte, dokud se neodpaří přebytečná tekutina.
Vařené kuře nakrájíme na malé kousky a přidáme do pánve. Osolíme, opepříme, přidáme smetanu a dobře promícháme.
Uvařenou rýži dejte do samostatné nádoby, přidejte smažené kuře se žampiony a na kostičky nakrájené rajče. Přidejte trochu mleté papriky, pokud chcete, můžete přidat i své oblíbené koření.
Vnitřek dýně potřeme solí, naplníme náplní a přidáme 2-3 lžíce vody.
Vnějšek dýně potřete olejem a zabalte do alobalu. Troubu předehřejeme na 200°C a dýně pečeme 1 hodinu. Poté alobal rozložte a navrch posypte strouhaným sýrem. Pečte dalších 10 minut. Pokud je dýně velká, doba pečení se prodlouží. Jejich připravenost můžete zkontrolovat propíchnutím okraje párátkem: pokud jde snadno dovnitř, dýně je upečená.
Upečené dýně necháme 10-15 minut ve vypnuté troubě, poté je vyndáme a podáváme.
Mohly by vás zajímat i další recepty:
- Voňavý jablečný koláč: jak vyrobit nejchutnější domácí pečivo
- Nejchutnější plněné papriky: slavný oděský restauratér Savva Libkin sdílel recept (foto, video)
- Lahodný slaný sleď: jak vařit lahodnou rybu doma
- Koláč, roláda a koblihy: jak vařit neuvěřitelné pečivo s tvarohem
- Domácí houbový kaviár: recepty na lahodnou svačinu
