Jak se říká pijákům piva?

Xandi Bastamante na webu magazínu Primer píše o rozdílu mezi láska k pivu и pivní snobství. Pivo.by zveřejňuje překlad materiálu.

Milujete pivo v celé jeho rozmanitosti, ale jak vypadá vaše vášeň zvenčí? Ujistěte se, že jste považováni za odborníka a ne za arogantního snoba.

“Nebuď pivní snob!” Tuto frázi často slýchávám od své přítelkyně (obvykle s pěstí, která mě naráží do ramene), když se jí snažím vysvětlit složitost belgických kyselek, nebo když zašeptám „nedělej to“, když vidím někoho kupovat případ levného piva v obchodě. Po posledním podobném incidentu jsem se začal zajímat: co vlastně znamená „pivní snob“ a proč nesnáším, když se mi tak říká?

Být pivním snobem znamená být pravým opakem všeho, co je na pivu dobré. Pivo pijí všichni, od ředitelů až po stavební dělníky, je levné, osvěžující a nejlepší je, že spojuje a činí lidi rovnocennými. Každý rád sedí a povídá si u sklenice piva při sledování zápasu. Sakra, to je tradice.

V dnešní době najdete pivo pro každý vkus. Pokud nemám rád pivo, je pravděpodobné, že si někdo jiný myslí, že je to nejlepší pivo na světě, a to je skvělé.

Takže po mnoha dnech pozorování a pár skleničkách Bud Light (jen abych své přítelkyni dokázal, že nejsem pivní snob), jsem konečně přišel na to, co to znamená být pivním snobem a co to znamená být milovník piva.

Pivní snob:

• Pije jen Belgičany, Imperialky, IPA atd. a považuje za pod svou důstojnost pít cokoli jiného než oni.
• V duchu se zachichotá, když vidí někoho, kdo si objednává něco jiného než řemeslo.
• Nosí značkové džíny, kardigan, sportovní kabát a módní boty, protože bez nich si pivo nevychutnáte.
• Nikdy mě nenapadlo zkusit domácí vaření.
• Objednávky pouze z pivního lístku, místo toho, abyste se dívali na točené. Svůj oblíbený belgický kyselák určitě dopřeje svým přátelům, kteří netuší, co jsou kyselé odrůdy a neměli v úmyslu ho pít.
• Chová se jako kretén.

Milovník piva:

• Pije stejné věci jako jeho přátelé.
• Vybere točené pivo, které má nejzábavnější rukojeť.
• Diví se, proč si koupil imperial stout za deset dolarů, zatímco jeho přítel si objednal lahodnou Pabst Blue Ribbon za dva dolary a byl spokojen.
• Nosí tričko s logem svého oblíbeného pivovaru, džíny a tenisky.
• Umí vařit vlastní pivo.
• Požádá barmana o doporučení.
• Bez varování pohostí své přátele pivem.
• Chová se jako pohodář.

Jak nebýt pivním snobem, ptáte se? Existuje řada jednoduchých pravidel

• Neříkejte, že vám pivo nechutnalo.
• Nestěžujte si na pomalé podávání.
• Nedívejte se přes prsty na lidi, kteří kupují pivo, které se vám nelíbí.
• Nešňukejte sklenici piva na veřejnosti.
• Nikomu neříkejte, že máte skvělý vkus na pivo.
• Nenoste svetr.

Vždy:

• Pozvěte přítele, aby to zkusil.
• Dopřejte svým přátelům pivo a jednoho dne se vám to vrátí.
• Zjistěte více o pivu.
• Zeptejte se lidí, jaké pivo mají rádi.
• Dopijte pivo – je to jen zdvořilé.
• Zkusit něco nového.
• Nechte dobrý tip (alespoň dolar za bod, jak chcete)
• Řekněte “Vaše zdraví!”

Nyní tedy nejste žádný snob, ale opravdový milovník piva a věřte, že to k vám lidi přitáhne. Být tím, s kým si chce každý dát pivo, je snadné: stačí být dobrý člověk a snažit se neporušovat výše uvedená pravidla příliš často. Věřte mi, je to mnohem lepší, než neustále snášet fyzické násilí od vaší přítelkyně.

Spisovatel a homebrewer Oliver Gray sestavil klasifikaci milovníků piva, o kterou bychom se rádi podělili. Možná se jeho popisy zdají příliš archetypální a kategorické, ale mnozí rozhodně poznají sami sebe, přátele nebo mnoho slavných pivních geeků.

1. Místní obyvatel

Pije jen pivo uvařené v jeho regionu a možná i pár sousedních. Podporuje místní trh s řemeslným pivem, mluví o místním startupovém minipivovaru v nedalekém městě nebo o sezónních novinkách, které brzy vydá jeden z místních pivovarů. Nejde o to, že by pohrdal kvalitním pivem z jiných míst, ale když dostane na výběr, řekne: “Vyberte si místní, pohrdejte globálním.” Nemůžete ho za to vinit – jsou to lidé jako tito, kteří katalyzují rozvoj pivovarnictví a podporují tento strom u samotných kořenů. Pomáhají dětem udržet se nad vodou – nejen svým respektem, ale také penězi. A nemá otázku: “Co si mám vzít?”

2. Starý věřící

Tenhle chlápek dělá stejnou práci už přes deset let, chodí pokaždé do stejné restaurace a objednává si stejné jídlo. Není divu, že každý víkend sedí ve své staré propadlé židli a pije stejné pivo. Většinou jde o něco dobrého: třeba IPA z osvědčeného pivovaru nebo dobře uvařený ležák moderního stylu. Ale jako starý muž sedící v houpacím křesle v pečovatelském domě kňučí nad tím, jak věci nejsou jako dřív, i on naštvaně reaguje na návrhy, aby zkusil něco nového. Pravděpodobně bude pít stejné pivo, dokud nezemře, nebo dokud pivovar nezavřou, v tom případě se pokusí najít něco úplně stejného a možná to bude jediná chvíle v životě, kdy zkusí nové pivo.

3. Kritik

Tento soudruh je oživená sraženina negativity, která nejen že nadává na obecně uznávaná nejlepší piva světa, ale také o pivu neříká vůbec nic dobrého. Jeho neutuchající kritika všeho a všech, co souvisí s pivem, nutí jeho okolí přemýšlet, jestli má vůbec rád pivo, nebo jestli jen rád mluví o tom, jak je pivo hrozné. Není nevzdělaný – často správně upozorní na chyby jako přechmelování, překyselení, slabý sladový základ nebo pachutě. Pravděpodobně vyzkoušel více piva než ti, kteří tvrdí, že pivo milují/zbožňují, ale nikdo nikdy neviděl, že by si tento kritik vychutnával pivo. Pokud se to náhle stane, svět se zhroutí.

4. Odhadce

To je opak kritika. I když odhadce zkusil nějaké sračky, které by odmítl i cestovatel ztracený v poušti, líbí se mu téměř vše, co se mu sype do úst. Dokonce i piva, která vám mohou způsobit otravu jídlem nebo alergie, dokonce i bláznivá piva, jako je domácí rutabaga porter, který vyzkoušel minulý týden, dokonce i piva skladovaná a podávaná v lahvích Mountain Dew – ve světě tohoto chlapa jsou to normální piva. Pokud je pivo opravdu hrozné, najde si něco, co může pochválit, jako je etiketa nebo víčko. Když se ho ptají: „Jak můžeš pít tohle svinstvo? Chutná to jako lepicí páska se sovím hovínkem,” řekne: “Jo, to má, ale rozhodně to není to nejhorší, co jsem kdy ochutnal.”

5. Ignorant

Velmi se chce zapojit do řemeslné pivní vlny, chodit v pátek do baru s přáteli a objednávat si degustační sety, ale jeho nevyvinuté smyslové schopnosti a možná i celkové poruchy učení mu brání vnímat nuance v chuti piva. Často se ptá a snaží se znít jako odborník, jestli je ležák světlé pivo nebo tlustý hefeweizen. Má dobré úmysly a má rád pivo, ale nikdy si nebude pamatovat styly nebo pivovary za celý život. Kdysi se mu podařilo vzpomenout si na IPA a teď už si jen objednává, jednak ze strachu, aby okolí neporozumělo, že vůbec neví, o čem mluví, a protože je hrdý, že se konečně něco naučil.

6. Hledač chutí

Dá se to nazvat i shit..ed. Jeho schopnost identifikovat chutě, z nichž mnohé by v tomto pivu neměly být na prvním místě, hraničí s paranormálním jevem. Přičichne k usazující se pěně IPA a řekne, že jsou zde jemné tóny. maliny, kurkuma a vaflové těsto. Upije první doušek, olízne si rty a zeptá se, jestli sis toho všiml špinavé a rezavé, ale stále má pěknou chmelovou chuť a pak tvrdí, že pachuť připomíná Kešu pečené na ohni ze smrkového jehličí a brazilského růžového dřeva. Tento chlapík tvrdí, že cítí věci, které lidé nemohou fyzicky vnímat, jako je vášeň a výstřednost. Pokud opravdu cítí všechny ty svinstva, pak musí být něco s jeho ústy. Nebo možná brzy dostane mrtvici? Kdo ví…

7. Pivní snob

Každý tyhle kluky zná – nebaví je jen tak otevřít, nalít a vypít láhev piva. Snob se nemůže ubránit nutkání vysvětlit, proč je pivo, které pije, o tolik lepší než pivo, které pijete. Nemůžete ho chytit ničím slabším než 9,5 % – z nějakého důvodu považuje sílu a kvalitu za synonyma. Pokud to není něco dvojitého, trojitého nebo imperiálního, nebude to ani cítit – rozhodně je to pod jeho standardy a vkus. Svůj volný čas tráví na BeerAdvocate a RateBeer a píše příliš drsné nebo blahosklonné recenze a na závěr vždy dodává, že „tohle pivo je tak a tak“. Nikdo tohohle chlápka nemá rád, ale věří, že dělá pivní komunitě službu tím, že neustále mluví o neslávě velkého pivovarnictví.

8. Pivní snob

Je snobský ohledně toho, jak jsou pivní snobové. Představuje protikulturní odpověď na požitkářství, která prostupuje svět piva. Nosí hranaté brýle, klobouk a příliš těsné kalhoty. Ten chlap nemá rád pivo, protože má rád pivo – prostě má opravdu rád lidi naštvat a neustále říkat slovo “ironie”. Když dobré pivo přestane být cool, a přestane být cool a mít rád špatné pivo, to znamená, že na lásce k pivu už nebude nic ironického a tenhle chlap zmizí ve tmě za zvuků dubstepu.

9. Porovnávání

Tenhle kluk (nebo holka) nemůže přestat srovnávat pivo, které pije teď, se vším, co pil předtím. První věc, kterou řekne po prvním doušku nového piva, je vždy: „Mmm, připomíná mi to. “. Jeho cílem je vytvořit mentální databázi všech piv na světě, vytvořit spojení mezi pivovary a stát se chodící encyklopedií řemeslného piva. Ve skutečnosti je užitečné mít ho u sebe, když chcete najít nová piva v určitém stylu, ale jindy jeho bezduchá vášeň pro kategorizaci pivních hierarchií komunikaci jednoduše znemožňuje. Nikdy, nikdy (pokud nepotřebujete zabít pár hodin) se ho nezeptejte, jaké je jeho oblíbené pivo. Věř mi.

10. Začátečník

Nováček! Vášnivý! Právě vyzkoušel svůj první Trifon IPA a nemůže o tom přestat mluvit! V porodnicích pivovarů se každý pátek rodí noví příznivci řemeslného piva. Tenhle frajer je přehnaně nadšený z toho, že všem kolem sebe říká, aby zkusili pivo – i těm, kteří jsou nezletilí, nemají rádi pivo nebo dokonce nejsou vůbec lidé. Bude mluvit o tom, jak moc má rád IPA – už žádné plzeňské, jantarové, stouty a žádné další IPA – když se opíjí tolika novými styly a chutěmi a samotným pivem. Je příliš unešený a příliš pije, neuvědomuje si, že jeho nová láska je o dva, tři nebo dokonce pět stupňů silnější než pivo, které pil na vysoké škole. Nikdo se nezlobí, když to trochu přežene. Jeho zápal a vášeň nám připomínají nás samých, když jsme si dali první doušek, který proměnil průměrného konzumenta v nadšence a pivo v umění.

Podělte se o své postřehy v komentářích!