Ve většině případů zahradníci upřednostňovali pěstování výhradně švestek, protože jsou jednou z plodin, na které si mnoho generací zvyklo. Po dlouhou dobu se o jiných možnostech vůbec neuvažovalo, dokud nebyla vyvinuta třešňová švestka – odrůda švestek, která se díky své vysoké plodnosti osvědčila jako nejlepší v Rusku.
Abychom pochopili rozdíl mezi těmito dvěma rostlinami, je nutné studovat některé nuance, které jasně naznačují odlišnost ovocných stromů.
Genetika
Rostliny jsou řazeny do čeledi Rosaceae, ale švestka je rod asi 250 druhů, který zahrnuje švestku třešňovou, nazývanou švestka třešňová. Neexistují žádné odrůdy švestek, které rostou ve volné přírodě.
Vnější parametry
Podle vzhledu je snadné rozeznat švestku od švestky třešňové, v prvním případě se jedná o strom s mnoha kmeny a rozložitou korunou. Dorůstá délky 8–12 m, listy jsou velké, husté, mají mírně protáhlý tvar, na dně mírně klesající a jsou pokryté chmýřím.
Ve druhém – buď rostlina s více stonky, nebo svěží keř, dosahující výšky 3–10 m.
Listy třešňové švestky jsou podobné listům břízy, stejné oválné, někdy lesklé, táhnou se až 4 cm na délku
Místo růstu
Odlišná jsou i místa, kde rostou slivoně a slivoně, pro prvně jmenované jsou ideální oblasti jižní oblasti. Pokud byla výsadba provedena nesprávně, dochází k mrazům a vymrzání výhonů a kořenů. Existují odrůdy chované šlechtiteli, které se cítí pohodlně při teplotě -20 ° C, bez negativních důsledků, které zhoršují plodnost a vzhled.
Švestka má zvýšenou mrazuvzdornost, což nebrání její výsadbě na pozemcích na severu.
Když jsou stromy vysazeny v oblastech s teplým klimatem, obě rostliny vykazují vynikající výsledky, pokud jde o výnos.
choroba
Rozdíly spočívají také v tom, že švestka třešňová je méně náchylná k chorobám a škůdcům kvůli časnému kvetení – době, kdy se na květy odevšad slétá užitečný hmyz. Strom je vhodný pro jakékoli složení půdy a snáší velké sucho.
Švestka má v této oblasti mnoho nevýhod, není schopna odolat parazitům a nemocem, které ji významně poškozují. Z blízkosti plodin lilek nevzejde nic dobrého; kvůli takovému těsnému umístění se zvyšuje riziko vzniku plísňových bakterií. Negativně ji ovlivňuje padlí, choroba vačnatců, rzivost plodů a hniloba. Neustále musíte věnovat spoustu času, protože strom potřebuje náležitou péči. Kromě kontroly škůdců a chorob musíte sledovat zalévání a vyhýbat se nadměrnému vysychání půdy.
Sazenice
Sazenice švestek musí mít uzavřený kořenový systém, což se projevuje pěstováním ve speciálních nádobách. Rostlina s takovými kořeny, skládající se z 5–10 výhonků o délce 20 cm, posiluje svou imunitu vůči negativnímu vlivu vnějších faktorů. Mezi nepříznivé podmínky patří horké sluneční paprsky, větrné počasí a vysoká vlhkost.
Zahrádkáři se musí o sazenici švestky po výsadbě 2-3 roky starat, aby rostla zdravě a díky použití hnojiv bude dosaženo vynikajících výsledků
Kořeny klíčků třešňových švestek musí být také uzavřeny, pro správnou tvorbu je třeba o ně pečlivě pečovat. V zimě budete muset půdu mulčovat, což pomáhá chránit před účinky mrazu.
Kvetení probíhá různými způsoby, švestky mají bílé pupeny, které kvetou koncem dubna nebo začátkem května, jeden květ obsahuje 3 květenství o velikosti 1,5–2 cm.
Pupeny třešňové švestky jsou světle růžové nebo bílé a kvetou současně s listy. V poupěti je 2–6 květenství o velikosti 2–4 cm.
Produktivita
Rozdíly jsou v tom, že švestka plodí později – po 5-6 letech, v červnu se sbírají bobule, jejichž celková hmotnost je až 20-35 kg na strom. Plody jsou modré a fialové barvy s matným nádechem, váží 40–50 g, velké – 70 g. Sklizeň je chutná, sladká, šťavnatá, pecka se snadno odděluje od dužiny. Obsah kalorií na 100 g – 49 kcal, hladina cukru – 9–17 %. Plody se obtížně chrání před zkažením, hniloba začíná 3–4 týdny po sklizni.
Žlutá třešňová švestka plodí 2 roky po výsadbě, sklizeň o hmotnosti do 50 kg se provádí koncem srpna – v první polovině září
Existuje červená odrůda, která má stejnou světlou slupku, hmotnost ovoce je 15–40 g. Dužnina je vodnatá, zůstává sladká kyselost, pecka se obtížně odděluje od hlavní části. Obsah kalorií na 100 g – 32 kcal, cukr – 14 %.
Výhody
Mnoho lidí miluje třešňovou švestku pro její příjemnou chuť a výhody, které přináší tělu. Je to jedna z nejoblíbenějších součástí dietního jídelníčku. A bobule také pomáhá při terapii a preventivních opatřeních zaměřených na boj proti nemocem. Složení obsahuje vitamíny A, B, C, E a další neméně důležité mikroelementy.
Díky třešňové švestce lze dosáhnout:
- zvýšit ochranné vlastnosti imunitního systému;
- zmírnit bolest v krku, zbavit se kašle;
- snížit vysoký krevní tlak;
- zvýšit produkci hemoglobinu;
- odstranit stařecké skvrny;
- odstranit toxiny z těla.
Je povoleno konzumovat 5 bobulí denně, nejsou pozorovány žádné negativní důsledky, naopak bude možné snížit riziko vzniku neuróz, šedého zákalu a také se vyhnout zácpě a destabilizaci metabolických procesů. Vhodné pro použití u dětí od 1 roku, starších lidí, těhotných žen a těch, kteří trpí cukrovkou a pravidelně se věnují těžké fyzické aktivitě.
Šťavnatá švestka obsahuje kromě vitamínu B také draslík, železo, jód, měď, fosfor atd.
Plum plní následující užitečné funkce:
- zkapalňuje krev;
- odstraňuje toxiny a strusky;
- zlepšuje kardiovaskulární systém;
- normalizuje tlak;
- posiluje kosti a centrální nervový systém;
- zmírňuje otoky;
- uvolňuje žluč;
- snižuje vysokou teplotu;
- stabilizuje funkci jater.
Konzumace produktu pomáhá zlepšit vidění, pokožku a snižuje pravděpodobnost zhoubných novotvarů.
Aplikace
Višňová švestka se používá k přípravě koření přidávaných do rybích a masových pokrmů, z bobulí se připravují lahodné sladké přípravky.
Ze švestek se vyrábí sušené ovoce, džemy a podobně.
Při výběru toho, co je lepší, byste měli analyzovat výše uvedené vlastnosti. Díky tomu přináší švestka třešňová větší úrodu, nenáročná na péči, není ohrožena chorobami a parazity. Pokud žijete v oblasti, kde panují nízké teploty, bude švestka optimálním řešením.
Mnoho odborníků přisuzuje rodu švestek cherry švestku (tkemali), protože i název „třešňová švestka“ se překládá jako „rozcuchaná švestka“. V poslední době se objevilo mnoho různých hybridních odrůd. To je výsledek křížení třešňové švestky s čínskou švestkou. V důsledku toho bylo možné získat nové hybridy s vynikající chutí.
Rozdíly mezi ovocem: výhody třešňové švestky a švestky
Tyto dvě rostliny jsou zcela odlišné, ačkoli mnozí považují třešňovou švestku a švestku za stejnou rostlinu, ale mající plody s různými barvami. Ve skutečnosti je všechno úplně jinak. Jaký je rozdíl mezi švestkou a třešňovou švestkou?
Švestka může být odlišena od třešňové švestky podle následujících kritérií:
- Švestka třešňová je zástupcem druhu a švestka obecná je konceptem rodu.
- Doba zrání těchto rostlin je různá. Třešňová švestka dozrává koncem léta – začátkem podzimu. Švestka plodí dříve, v červenci, některé odrůdy dozrávají koncem června.
- Na severu roste švestka a na jihu tkemali. Nové hybridní odrůdy se však nebojí silných mrazů a dobře zimují i v sibiřských podmínkách.
- Plody rostlin mají různé barvy. U klasických odrůd je žlutá a tmavě modrá, téměř fialová s bílým povlakem. Kříženci třešňové švestky a švestky mohou mít červenou barvu, ale různé tvary.
- Plody švestky mají mírně protáhlý tvar a plody tkemali jsou oválné. Hydridy mají stejný tvar.
- Tvar stromu. Ruská švestka se vyznačuje rozcuchavostí. Tato vlastnost dřeva je vlastní klasickým odrůdám a hybridům. Listy rostliny připomínají břízu.
- Tkemali se vyznačuje specifickou kyselou chutí. Švestky mají nasládlou, svíravou chuť. Kost je dobře oddělena od dřeně.
Hybridní třešňová švestka není jako klasické ovoce, které každý zná. Má šťavnatější plody a bez kyseliny vlastní starším odrůdám.
Ovoce obsahuje málo cukrů, ale poměrně hodně kyselin, vitamínů a minerálních látek. Obsahuje:
- kyselina jablečná;
- kyselina citrónová;
- kyselina askorbová;
- vápník;
- fosfor;
- magnesium;
- železo;
- vitamíny A, B, PP, E;
- pektin;
- sodík.
Nutriční hodnotou ovoce je vláknina, která obsahuje až 1.8 g na 100 g výrobku a nízký obsah kalorií (34 kcal). Ovoce má léčivé vlastnosti. Jeho plody se používají k léčbě nedostatku vitamínů a zácpy. Tinktury jsou vyráběny z květů ruské švestky, které pomáhají v boji proti onemocněním jater a ledvin a léčbě poruch mužského reprodukčního systému.
Z ovoce lze připravit šťávu. Pomáhají v boji proti nachlazení a také odstraňují radionuklidy z těla. Čerstvě vymačkaná šťáva tonizuje, osvěžuje, uhasí žízeň, pomáhá při léčbě žaludečních a srdečních chorob a pomáhá stabilizovat krevní tlak při jeho vzestupu.
Důležité! Lidé s nízkým krevním tlakem by neměli zneužívat třešňovou švestku, protože může snížit krevní tlak.
Dužina ovoce obsahuje mnoho různých živin, vitamínů a minerálů. Švestka obsahuje:
- draslík;
- železo;
- zinek;
- jod;
- fosfor;
- měď;
- vápník;
- vitamíny B, P, C, E, beta-karoten;
- kumariny;
- mono-disacharidy;
- vlákninu a další prvky prospěšné lidskému tělu.
Konzumace švestek má příznivý vliv na duševní zdraví a pomáhá vyrovnat se s nervovým vypětím a stresem. Plody pomáhají bojovat proti zácpě a mají diuretické a choleretické vlastnosti. Látky obsažené ve složení posilují imunitní systém a čistí tělo.
Čerstvě vymačkaná šťáva je bohatá na látky, které pomáhají při gastritidě, vředech a zmírňují pálení žáhy. Existují případy, kdy neustálá konzumace švestek pomohla vyrovnat se s obtížně se hojícími ranami a vředy. Plody švestky pomáhají při zánětu spojivek a urolitiáze. Málokdo ví, že prospěšné jsou nejen plody švestky, ale i listy stromu. Obsahují velké množství kumarinů, které mají vlastnosti zabraňující tvorbě krevních sraženin a léčbě tromboflebitidy.
Než si koupíte jakoukoli plodinu, měli byste zvážit pro a proti. K tomu se doporučuje porovnat švestku a třešeň:
- Třešňová švestka je rychle rostoucí plodina. Při správné zemědělské technologii začíná plodit již druhým rokem po výsadbě. Plodí každý rok, ale aby tam mohl být vaječník, je potřeba opylovač. Švestky se umí opylovat samy, ale plodit začínají od pátého roku.
- Nevýhodou třešňové švestky je její nízká zimní odolnost. Nové hybridní odrůdy však dobře snášejí tuhé zimy. Švestky jsou mrazuvzdornější, ale při déletrvajících mrazech mohou stejně jako třešňové švestky mírně namrzat.
- Třešňová švestka produkuje velkou sklizeň a vyžaduje podporu. Jinak se větve mohou zlomit. To se u švestek nestane.
- Švestky rostou na úhledných stromech a švestky třešňové vyžadují díky své rozcuchané koruně poměrně dost místa. Na plochu, kde roste jeden strom, by se klidně vešly dva stromy jiné plodiny.
Pouze zahradník se může rozhodnout, který strom na zahradě zasadí. Každý typ má své kladné i záporné stránky.
