Nejoblíbenějším způsobem konzervace letních bobulí a ovoce je zmrazit, sušit nebo „zabalit“. To druhé lze provést tak, že si ze sklizně nejprve připravíme kompot. RBC Life vybrala tři osvědčené recepty.

Dušená Cherry

Pochoutky z Alyonushka / YouTube

Ingredience (na 3litrovou sklenici)

  • 1 l (600 g) třešní
  • 400 g cukru
  • Voda

návod k vaření

  1. Sklenici vypláchněte sodou a sterilujte nad párou nebo v troubě (15 minut na 120 stupňů). Vařte víko v pánvi po dobu deseti minut.
  2. Třešně opláchněte v tekoucí vodě, odstraňte všechny zkažené bobule. Nechte vodu vytéct.
  3. 3litrová nádoba vyžaduje 1 litr bobulí, ne více, aby byly bobule rovnoměrně zahřáté. Vložte bobule do sklenice a navrch nasypte cukr. Zalijte vroucí vodou až po okraj (pokud je sklenice vychladlá, dělejte to postupně). Odstraňte pěnu lžící.
  4. Pevně ​​zašroubujte víko. Sklenici otáčejte, dokud se cukr nerozpustí, otočte ji a umístěte ji na víko. Přikryjte přikrývkou, dokud úplně nevychladne.

Kompot “Rozmanité”

MIX RECEPTŮ / YouTube

Ingredience (na 3litrovou sklenici)

  • Ovoce a/nebo bobuloviny (jablka, hrušky, třešně, švestky, aronie, jahody, broskve nebo meruňky)
  • 1,5 hrnku cukru (300 g)
  • Voda

návod k vaření

  1. Všechny bobule a ovoce důkladně opláchněte a vyberte poškozené, plesnivé plody. Jablka a hrušky nakrájejte na čtvrtky a zbavte jádřinců, z nakrájených broskví a meruněk odstraňte pecku.
  2. Sklenice důkladně umyjte a sterilizujte.
  3. Ovoce spařte dvě až tři minuty ve vroucí vodě.
  4. Sklenice naplňte do čtvrtiny nebo poloviny ovocem a bobulemi, přidejte cukr a zalijte vroucí vodou až po okraj.
  5. Sklenice srolujte víčky. Krouživým pohybem sklenicí rozpusťte cukr a otočte ji. Přikryjte přikrývkou, dokud úplně nevychladne. Skladujte na chladném a tmavém místě (nebo při pokojové teplotě).

Kompot “Mojito”

Madina recepty / YouTube

Ingredience (na 3litrovou sklenici)

  • svazek máty
  • Citrón 1,5
  • 3 litrů vody
  • 400 g cukru
  • Barvivo – volitelné

návod k vaření

  1. Citrony nakrájejte na tenké plátky, odstraňte všechna semínka.
  2. V hrnci dáme vařit vodu, přidáme cukr s barvivem (nebo bez něj), rozpustíme a promícháme.
  3. Sklenice nebo lahve důkladně umyjte a sterilizujte.
  4. Snítky máty a citron dejte do nádob a z citronu lehce vymačkejte šťávu. Vše zalijeme vařícím sirupem.
  5. Na sklenice a lahve našroubujte víčka, otočte je a nechte úplně vychladnout.
ČTĚTE VÍCE
Kde lískové ořechy nejraději rostou?

Možná vás to bude zajímat

Další produkty RBC

© JSC ROSBUSINESSCONSULTING, 1995–2024. Zprávy a materiály tiskové agentury RBC (registrované Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a masovými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 03.12.2021. prosince 77 pod číslem EL č. FS82385-18) jsou doplněny značkou RBC. Materiály označené „Aktuality společnosti“ jsou zveřejňovány jako reklama. Jednotlivé publikace mohou obsahovat informace, které nejsou určeny uživatelům mladším XNUMX let. life@rbc.ru

Kotace světových finančních nástrojů poskytla agentura Reuters