Když jednoho dne napíšu své paměti a oni se mě zeptají, co se mi na mé práci v Arganice nejvíce nelíbilo, řeknu „otázky o vůních“. ??
⠀
Předtím jsem netušila, jak rozdílně je všichni vnímáme!
⠀
Je těžké tomu uvěřit, ale s rozdílem 15 minut můžeme v Directu obdržet dvě zprávy s přibližným významem: “Ach, to nádherné jemné aroma másla, jak to mám rád, jsem zamilovaný!” a “Pane, proč jsi neřekl, že ten olej chutná jako zatuchlá ryba?”
⠀
A obě zprávy budou o stejném arganovém oleji. Ze stejné várky?
⠀
Na jednu stranu přesně víme, jak olej voní a že je s ním vše v pořádku (sami vidíme, jak se lisuje, sami balíme, expedujeme); víme, že je čerstvý, bez přísad, že voní po arganových oříšcích.
⠀
Vůně arganového oleje se může skutečně mírně lišit od šarže k šarži. Je to spojeno s
1) sezóna;
2) zda se olej po vylisování stihl usadit (různé lahve mají různé množství přírodního sedimentu, čím více sedimentu v oleji, tím intenzivnější aroma);
3) aroma prostě závisí na vlastnostech konkrétního stromu, ze kterého byly plody zpracovány??
⠀
Rozsah vůní je přitom vždy stejný – něco mezi semínky a praženými ořechy ve srovnání s vůněmi, které znají všichni.
⠀
Ale ryby? kozy? Zápach??
⠀
Na druhou stranu si klient také nic nevymýšlí! Je to jen něco o nové vůni mozku arganového oleje? koreloval ji s jinými dříve známými vůněmi a vytvořil silné asociativní spojení, „uzavření“ slepé skvrny ve vnímání.
⠀
Po několika takových zprávách s širokou škálou asociací jsem šel do Googlu a dozvěděl jsem se hodně o tom, jak tento proces hodnocení nových aromat, jejich spojování s předchozími zkušenostmi a jejich upevňování probíhá v našich hlavách. To je velmi zajímavý a složitý proces!
⠀
Jsem rád, že většina našich klientů si arganové aroma okamžitě oblíbí. Druhá část potřebuje ještě trochu času, aby si zvykla, ochutnala.A osa je argan. Proč se trápit s olejem a mazat se jím. S mámou jsme to vždycky mazali, jako bych hořel na slunci. “ – opustil jsem svého tehdejšího staršího muže a ukázal na zametající stromy, mezi kterými jsme se už proháněli po úzké dálnici.
⠀
Kdo tedy ví, 9 osudů, že právě tyto stromy a právě tento olej se brzy stanou mou láskou, mou prací, mou inspirací a tím, čemu budu po celou dobu věnovat svou levou stranu?!
⠀
Argan v Maroku je bohatším, nižším zdrojem pro kosmetiku. Jedná se o velkou vrstvu kultury berberské populace, která žije v zóně, kde roste arganový les. V berberském jazyce existují slova, včetně arganu: názvy různých částí stromu a ovoce, názvy všech fází sběru a zpracování sklizně.
⠀
Arganie zde rostou přirozeně, arganový les je divoký a není ničím zarostlý (skutečně ekologicky pěstovaný sad). Arganové lesy v Maroku jsou chráněny vnitřními zákony a jsou zahrnuty v registru ochrany UNESCO a všechna oficiální arganová družstva jsou profesionálně certifikována, certifikována EcoCert, USDA a NormaCert.
⠀
Arganovník je endemický. V porostu Atlantského oceánu v severní části Maroka. Argan je velmi vhodný pro klimatickou mysl a na jiných místech se prostě neuchytí. Stromy mohou růst a vyvíjet se, ale nenést ovoce.
Arganovi se věří. Bach, pečený pekáč, nesnesitelné sucho po mnoho měsíců po spánku, hořký oceánský vítr a kameny s vámi nahradí půdu.
Žiji zde a dohlížím na životy místních obyvatel, taková „sladkost“ argánie mi připadá jako naprosto nevinný projev moudrosti a milosrdenství Všemohoucího. V kraji se stálým klimatem, kde nejsou žádná skvělá místa, kde je kvůli zvláštnostem půdy a nedostatku vody prakticky nemožné pěstovat něco jiného, je arganový les a pěstování argánie jediným zdrojem příjmů. většina míst. Co by se s nimi stalo, když ne exkluzivita arganu?
A protože místní lidé mají teoretickou možnost si zde mezi vesnicí a regionem vydělat na živobytí, pak pro místní ženy poskytne argan prakticky jediné dostupné stabilní zaměstnání.
A je důležité poznamenat, že na suverénní úrovni Maročanů se snaží prosazovat tuto moudrost: výsada zakládání a rozvoje arganových družstev je 100% dána ženám.
Sami si kupujeme olej od takového klasického dámského arganového družstva. A jakmile jsem tam, změním názor.
Cvakání kamenů v rukou barevných berberských žen je jako mistrně píchající arganové květináče. Oliya je má na starosti. Sbíráme je do speciálních lahví a ihned posíláme na Ukrajinu. A velmi brzy se marocké zlato dotkne naší pokožky, propůjčí její neocenitelnou lehkost, podpoří naši krásu a mládí.
Moudrost, pečlivá práce a láska ke skvrně na kůži.
