Mezi velkým množstvím drůbeže zaujímají jedno z hlavních míst husy. Zatímco kuřata se chovají nejčastěji pro získání vajec, husy se chovají pro šťavnaté a chutné maso.
Tento článek bude podrobně diskutovat o chovu, údržbě a péči o tento druh drůbeže doma. Zjistíme také, zda je možné jíst husí vejce a co je v nich prospěšné. Po přečtení těchto informací budete schopni vychovat silné a zdravé ptáky.
Šlechtění a pěstování
Specifika chovu hus vycházejí ze skutečnosti, že tyto ptáky nelze chovat v klecích. Je vhodné chovat tohoto ptáka pouze tehdy, když je v blízkosti domu zvláštní místo, kde se mohou pást, a je tam nějaký rybník. Husy velmi milují prostor, potřebují se hodně pohybovat a chodit. Mimochodem, z tohoto důvodu je husí maso mnohem tmavší než kuřecí (ve svalech hus je spousta krevních cév).
Husí plemena
Nejčastěji se doma chovají následující plemena hus:
- Lindovská. Hmotnost dospělé husy může dosáhnout 8 kg. Produkce vajec je asi 50 vajec, hmotnost vajec je 120 g.
- Šedé husy. Hmotnost dospělé husy může dosáhnout 6 kg. Produkce vajec 35-45 vajec. Vejce jsou velká, asi 200 g.
- Kubánské husy. Jedná se o domácí plemeno. Hmotnost dospělé husy může dosáhnout 5,5 kg. Produkce vajec je asi 80 vajec o hmotnosti více než 200 g.
- čínské husy. Hmotnost dospělé husy může dosáhnout 5 kg. Produkce vajec je asi 60 vajec o hmotnosti 150 g. Toto plemeno hus je velmi odolné, nicméně jsou od přírody extrémně agresivní.
- Kholmogorské husy. Hmotnost dospělé husy může dosáhnout 10 kg nebo více. Produkce vajec je malá, asi 30 vajec o hmotnosti více než 200 g.
- rýnské husy. Plemeno bylo vyšlechtěno v Německu. Hmotnost dospělé husy může dosáhnout 8 kg. Produkce vajec je velmi nízká.
- Touloské husy. Plemeno, které bylo vyšlechtěno ve Francii. Husy tohoto plemene jsou považovány za jedny z největších, protože jejich hmotnost může dosáhnout více než 10 kg. Produkce vajec je malá, asi 30 vajec o hmotnosti více než 200 g.
- italské husy. Toto plemeno hus má velmi vysokou produkci masa. Hmotnost dospělého člověka dosahuje 7 kg. Produkce vajec je asi 50 vajec.
Vejce se slepicí
Je lepší líhnout mláďata z vajec pomocí matky husy, než to dělat v inkubátoru. Pokud je však na farmě pouze jedna slepice, může být maximální počet kuřat 12–14 kuřat. Pokud se rozhodnete chovat kuřata tímto způsobem, musíte k tomu nejprve vytvořit podmínky. V místnosti, kde bude slepice sedět, by měla být teplota asi 15 stupňů. Je nutné, aby byla dobře větraná, ale aby tam nebyl průvan.
Slepice musí být oddělena od zbytku hospodářských zvířat nějakou přepážkou nebo dokonce chována odděleně. Je to nutné tak, aby ostatní husy v době nepřítomnosti slepice nesnášely vejce do líhnoucí se snůšky. Je také nutné sledovat suchost hnízda. Pokud se jedno z vajíček náhodou rozbije, je třeba je ihned vyjmout a zbývající vytřít do sucha.
Husí matka se o všechny procesy během inkubace postará sama. Otočí vejce ve svém hnízdě, aby zajistila, že se rovnoměrně zahřejí. Pokud se husa z nějakého důvodu po 20 minutách chůze a jídla nevrátí do svého hnízda, je třeba ji tam přinutit. Obvykle se to může stát ptákovi, který sedí na vejcích poprvé.
První mláďata se začínají líhnout po 28 dnech. Musí být vyjmuty z hnízda a umístěny do suché krabice, v níž je instalována lampa pro udržení požadované teploty. Poté, co se všechna mláďata vylíhnou, musí být vrácena slepici. V prvních dvou dnech jí můžete dát i pár kuřátek z vajíček, která byla v inkubátoru. To se musí udělat večer, když se setmí.
Líhnutí kuřat v inkubátoru
Chov pomocí inkubátoru je poměrně náročný. Husí vejce totiž obsahují hodně tuku a jsou poměrně velká. Pokud se z vajec jedné sady vylíhlo více než 70 % housat, pak je to velmi dobrý výsledek.
Některé funkce:
- Vejce musí být odebrána do 10 dnů;
- před snášením vajec musí být přístroj zahřát na maximální teplotu;
- Vejce nemůžete umýt, můžete je ošetřit pouze roztokem manganistanu draselného;
- vejce je třeba obracet asi 6x denně, aby se skořápky nepřilepily na plíseň a aby se prohřály rovnoměrně;
- Aby se zabránilo hromadění plynů, po dvou týdnech po položení může být inkubátor pravidelně otevírán pro ventilaci.
Při péči o kuřata je během prvního týdne velmi užitečné krmit je natvrdo uvařeným žloutkem, který je dokonale vstřebán tělem kuřátka, které ještě není dostatečně silné. Také během krmení musíte přidat nakrájenou zeleninu. Po několik dní je třeba kuřata krmit asi 8krát denně.
Jak vychovat zdravé ptáky
Jídelníček by se měl časem doplňovat o forbíky, jejichž množství by se mělo neustále zvyšovat. Kuřatům je také nutné zajistit stálý přísun čisté vody. Do stravy by měla být postupně zaváděna kukuřičná kaše a vařené brambory.
Aby měla housata možnost plavat, musí nainstalovat misky nebo mísy s nízkými stranami. Po 3 týdnech mohou být převedeni na pastvu. Nejlépe je pást je ve speciálním kotci, který je umístěn pod širým nebem.
Péče o kuřata v prvních měsících života
Po měsíci mohou kuřata začít intenzivně krmit obilím a směsným krmivem. Je vhodné je pást poblíž malého rybníčku, ve kterém není silný proud. Kromě trávy milují pojídání řas, což má příznivý vliv na jejich vývoj a přibírání na váze. Zelení ve vztahu ke zbytku krmiva by měly být přibližně 1,4:1. Chov ptáků bude tedy poměrně levný a nebude to mít velký vliv na to, jak přibírají na živé hmotnosti.
Voliéra pro husy
V závislosti na počtu hospodářských zvířat jsou vybrány požadované prostory. Ihned po vylíhnutí by měla být kuřata uložena v kartonové krabici/krabici v letní kuchyni/verandě. Poté musí uspořádat místo v drůbežárně. Mělo by tam být normální větrání, ale neměl by být průvan. Musíte se také postarat o to, aby se dovnitř nedostaly krysy a různá dravá zvířata. Na podestýlku je nejlepší použít slámu.
Po prvním měsíci můžete začít pást husy u rybníka. Nejlepší je to udělat brzy ráno, v tuto dobu je tráva nejvýživnější a šťavnatá. Husy si dokážou najít potravu samy, protože se výborně orientují v prostoru.
Řízení osvětlení a teploty
V prvních týdnech by měla být teplota pro kuřata udržována na +28 + 30. Pokud je v tomto období teplota vzduchu nižší, je třeba zvýšit ohřev pomocí lamp nebo topných podložek. Postupem času může být snížena na 22-25 stupňů a po třech týdnech mohou být housata přenesena do přírodních podmínek.
Dospělá husa je velmi odolná díky velkému množství tuku v těle a teplému opeření.
Dospělá husa snadno odolá silným mrazům, i silnějším než -15 C. Síla osvětlení by měla být taková, aby při zvýšeném denním světle stačila vytvořit normální podmínky. K těmto účelům se používají lampy.
Období růstu
Pokud jednodenní husí kuřata váží asi 100 g, pak po dovršení 5 měsíců může jejich hmotnost dosáhnout již 5 kg. Obvykle mohou tito ptáci přibrat asi 1 kg za měsíc. Aby ptáci rostli zdraví a měli dobrou váhu, musí být jejich strava pečlivě kontrolována.
Hmotnost dospělých ptáků různých plemen se může pohybovat od 4 do 10 kg nebo více. Pokud plánujete chovat tyto ptáky na maso, je nejlepší je chovat do věku 2-3 měsíců. Během tohoto období mohou přibrat asi 50 % hmotnosti dospělého ptáka. Poté se přírůstek hmotnosti výrazně zastaví.
Husí vejce – jaké jsou výhody jejich konzumace?
Podle toho, jaké plemeno hus se na farmě chová, může vyprodukovat 30 – 90 vajec. Vejce se také liší velikostí a tloušťkou skořápky. Jíst tato vejce k jídlu je nejen možné, ale také velmi zdravé, protože obsahují velké množství tuku. Vzhledem k tomu, že husa je prvním domestikovaným ptákem, husí vejce konzumovali naši vzdálení předkové asi před 7000 XNUMX lety.
100 gramů syrového husího vejce obsahuje 185 kcal, s přihlédnutím k bílkovinám a tukům, kterých je více než 13 g. Obsahují vitamíny jako E, D, K, A, B a také makro a mikroprvky. Jejich neustálé používání má poměrně pozitivní vliv na urogenitální systém, mozkovou činnost a odstraňuje toxiny z těla. Husí vejce jsou také široce používána v kosmetologii a vaření.
Nyní víte podrobně, jak správně chovat a chovat husy, a také, že je to docela výnosné. Protože kromě rychlé produkce masa vám tito ptáci mohou poskytnout velké množství chmýří a vajec. Chcete-li je úspěšně pěstovat, musíte mít poblíž svého domova otevřený rybník a velkou pastvinu. Za takových podmínek a správné péče se údržba rychle a mnohonásobně vrátí. Snad v budoucnu bude chov hus jedním z hlavních zdrojů vašich příjmů.
V první řadě se každý usedlost musí podřídit nejen svým přáním, ale i pravidlům obce. Pokud jsou vaši sousedé fanoušky klidu a míru, pak hlučné a někdy agresivní husy povedou ke konfliktům. Totéž se stane, pokud se rozhodnete klasifikovat ořezávání křídel jako „barbarské metody“ a volné husy začnou útočit na zeleninu a zeleninu blízkých letních obyvatel. Naštěstí existuje i husí spolupráce – když se několik domácností spojí kvůli chovu drůbeže: někdo se stane hlavním producentem a majitelem dobytka, zatímco jiní poskytnou husám místa na procházky nebo koupání v rybníku na místě. Mimochodem, „plení hus“ je další možností spolupráce s ekologickými pěstiteli.
Nákup housat
Pro začátečníky je nejjednodušší koupit kuřata a odchovat je v odchovně: v prvním týdnu je přijíždějícím housatům poskytnuto teplo na 38 stupňů Celsia, poté postupně snižovat teplotu o několik stupňů až na 21 C se zaměřením na chování kuřat. Dýchají nebo se snaží utéct od topení, když je příliš horko, nebo se k sobě choulí, když je příliš chladno.
Do šesti týdnů budou mít housata dostatek peří, aby si sama udržela tělesnou teplotu a zůstala venku bez denního úkrytu.
Při nákupu housenky v odchovně s neklouzavým povrchem přidělte 15 cm30, pro dvoutýdenní housenku alespoň XNUMX cmXNUMX.
Udržujte svá housata v suchu, dokud jim všechna peří nevyrostou a nebudou si moci udržet tělesnou teplotu. Láhev s vodou umístěte na drátěné pletivo a pod ní mějte podnos na zachycení rozlité vody, aby si v ní nemohli hrát.
První 3-4 týdny jsou housata krmena startovací dietou (vhodné je i krmivo pro kachny), poté se přemístí do kaše nebo granulí pro rostoucí ptáky a do 14 týdnů věku se do stravy zařadí pšenice a kukuřičné zrno, aby se husy naučily nocovat v domě při pastvě.procházky
Nepoužívejte krmivo pro kuře! Některá kokcidiostatika obsažená v startovacích a pěstebních kaších způsobují kulhání nebo dokonce smrt housat.
Pastva
Husy jsou známými sběrači a dokážou se samy živit na pastvinách, preferují šťavnatý jetel, bluegrass, zahradní trávu, timotejku a sveřep. Ptáci jsou přitom dost vybíraví a při nedostatku oblíbených bylinek hubnou, ale u hus domácích problém snadno vyřeší přikrmování: kaše, granule a celozrnné.
Půl hektaru pastviny uživí 40 hus a většinou se taková plocha oplotí metrovým drátěným plotem nebo elektrickým pletivem. Ploty však fungují pouze při stříhání křídel – dochází tedy k ořezávání primárních peří jednoho křídla, což narušuje rovnováhu při vzletu.
Pronájem hus na plenění je módní západní trend v ekologickém zemědělství. Na začátku sezóny, jakmile vyraší plevel, se do oploceného areálu pošlou na pastvu dvě až čtyři husy.
Ptáci pracují nepřetržitě od svítání do tmy, sedm dní v týdnu a za každého počasí. Pro chov plevelů se housům doporučuje, aby jedli zelené plevele, když jsou ještě v plodišti, a poté se cvičí ve skleníku. Husy tak vstupují na pole s okem na určité rostliny.
Kromě toho mohou husy pomoci v boji proti zarůstání vodních ploch.
Husy mají výborný zrak a jsou proslulé jako vynikající hlídači ostatní drůbeže, kamarádí se s kachnami a slepicemi, ale dravci to při napadení husy budou mít těžké. Ani lišky a jestřábi se raději nestýkají s hejnem dospělých hus, proto za starých časů dávali přednost smíšeným hejnům – kuřatům a husám s přistřiženými křídly. I když liška dokáže husu porazit sama, čeká ji vážný a hlučný boj, který přitáhne pozornost majitele, takže chytrý dravec nebude zbytečně riskovat.
Vejce a maso
Přestože jsou husí vejce pochoutkou a jsou vynikající v mnoha pokrmech, pomalé výrobní tempo znamená, že za jejich prodej budete muset účtovat nejvyšší ceny.
Většina plemen snáší 10 až 20 vajec za sezónu. Husy začnou přirozeně snášet vejce až koncem zimy nebo brzy na jaře.
Pro podzimní nebo zimní produkci vajec postupně zvyšujte denní světlo na 14 až 16 hodin tři až čtyři týdny před potřebou vajec.
Pokud chováte husy na maso, dosahují porážkové hmotnosti asi za 23–25 týdnů. Aby bylo možné vykrmit ptáka pro stolní účely, mělo by se během posledních 4-6 týdnů před porážkou přejít na konečnou úpravu granulovaného krmiva a obilí. Dobře vychovaná masná husa váží asi 4,5-7 kg. Husí maso má příjemnou chuť a během vánočních svátků se rychle prodává.
meatinfo novinky – čtěte v našem telegramovém kanálu Odebírat
