Jak zasadit čínské zelí?

Pekingské zelí nejprve dobylo regály našich obchodů – čerstvé, šťavnaté, křehké a chutné zelí si oblíbilo mnoho lidí. Je ceněn nejen pro svou jemnou chuť, ale také pro bohaté vitamínové a minerální složení a nízký obsah kalorií. A nyní je to vzácný letní obyvatel, který nezkouší pěstovat tuto brzy dozrávající plodinu. A tato síla není vždy dostatečná, protože mnoho lidí si myslí, že čínské zelí stačí zalít a zničit plevel, aby vytvořilo stejně utaženou hlávku jako v obchodě. Bohužel, ne každý je úspěšný, protože pro získání sklizně musíte znát některá tajemství této plodiny.

Mimochodem, při výběru odrůdy věnujte pozornost tomu, k jakému druhu patří. Čínské zelí se vyrábí v listech, polohlávkách a zelí.

Výsadba zelí Pekinské

Čínské zelí se pěstuje sazenicemi a výsevem semen přímo do země.

Výsev semen pro sazenice. U sazenic se semena čínského zelí vysévají na konci března – prvních deset dnů v dubnu a poté na začátku června. Je lepší je zasít do samostatných květináčů, protože tento druh zelí netoleruje sběr. Půda by měla být volná a výživná. Hloubka výsadby je 1 cm Klíčí se na teplém místě a od okamžiku, kdy se objeví výhonky, se přenesou na světlé a chladné místo. Zalévejte přiměřeně.

Když se objeví 5 pravých listů, vysadí se sazenice do volné půdy (1) na předem připravené záhony podle vzoru 20×20 cm nebo 30×30 cm.Do jamek se přidá 1 hrst humusu a popela a 1,5 – 2 litry teplé voda se nalije.

Výsev semen na záhony. V tomto případě se semena vysévají na připravené postele s otvory ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Po zalití se do každého semene vloží 2–3 semena, zasadí se do hloubky 1,5–2 cm, plodiny se srolují, popráší suchým popelem a přikryjí průhlednou fólií.

Poté, co se objeví první pravý list, se provede ředění, přičemž nejsilnější klíček zůstane v díře.

Pěstování čínského zelí je snadné, pokud dodržíte nejdůležitější pravidlo: záhon s rostlinami by měl být před vytvořením hlávky pod pokrývkou z tenké netkané textilie nebo síťoviny. Zelí tak bude spolehlivě chráněno před blešivkou brukvovitou a dalšími škůdci. Takový přístřešek také ochrání zelí před náhlými změnami teplot, zejména na jaře, protože teploty pod 13 °C snižují kvalitu úrody.

Péče o čínské zelí v otevřeném terénu

Péče o čínské zelí je jednoduchá: pravidelná zálivka, pletí, mulčování a hnojení. Rané odrůdy však lze pěstovat bez hnojení, pokud byla půda před výsadbou naplněna hnojivy.

Zavlažování. Čínské zelí vydatně zalévejte jednou za 7 dní a v delších vedrech až 2krát týdně. Nadměrná vlhkost je pro tento druh zelí škodlivá. Použijte teplou vodu.

Krmení. První krmení čínského zelí se provádí 3 týdny po výsadbě. Dobrou variantou je humát draselný (podle návodu) a nálev divizny (1 litr na 10 litrů vody), spotřeba je 1 litr roztoku na rostlinu.

Pozdní odrůdy se krmí ještě jednou, 1 týdny po prvním krmení roztokem draselného hnojiva.

Ovlivňování plevele. Čínské zelí nesnese konkurenci plevelů, může je ucpat, proto je důležité provést jedno kvalitní odplevelení a záhony následně zamulčovat rašelinou, humusem nebo kompostem.

Ochrana proti škůdcům. K ochraně rostlin před škůdci se doporučují 2 ošetření rostlin lepidocidem a bitoxibacilinem (2).

Sklizeň čínského zelí

Listové odrůdy čínského zelí se začínají sklízet, jakmile listy dosáhnou výšky 8–10 cm.. Hlávkové zelí, když se vytvoří hlávka, velmi zhoustne.

V létě byste se sklizní neměli opozdit, protože kvalita zelí se může zhoršit, zvláště pokud se objeví květní stvol. Na podzim lze čínské zelí uchovávat na zahradě až do poloviny října, tedy do mrazů až -4 °C.

Pravidla pro skladování čínského zelí

Sklizeň z jarní výsadby netrvá dlouho. Hlávky zelí můžeme zabalit do potravinářské fólie a dát do lednice – čínské zelí tam vydrží 5 – 7 dní.

Podzimní sklizeň lze skladovat v suterénu nebo sklepě při teplotě 2 – 5 °C. Nejúčinnější je vyrýt čínské zelí i s kořínky, lehce setřást zeminu, kořeny umístit do krabice s mírně navlhčeným pískem a samotné hlávky zabalit nejprve do vrstvy novinového papíru a poté do potravinářské fólie pro udržení vlhkosti. a šťavnatost zelí. Tímto způsobem můžete čínské zelí konzervovat 2 – 3 měsíce.

Sklizeň čínského zelí můžete skladovat takto: odřízněte hlávky, aniž byste opustili stopku, zabalte do papíru, poté do potravinářské fólie a vložte v 1 – 2 vrstvách na polici ve sklepě.

Oblíbené otázky a odpovědi

Zeptali jsme se na čínské zelí agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Je nutné čínské zelí pěstovat přes sazenice nebo lze přímo vysévat na záhony?

Čínské zelí lze pěstovat buď sazenicemi, nebo přímým výsevem do země. Při výsevu do země je třeba dbát na spolehlivou ochranu rostlin před blešivkou brukvovitou.

Po jakých plodinách je lepší zasadit čínské zelí?

Dobré výsledky přináší výsadba čínského zelí po luštěninách a dýních, cibuli, česneku a bramborách.

Je možné pěstovat čínské zelí ve skleníku?

Čínské zelí lze pěstovat ve skleníku. Včetně jako pečetící plodina s rajčaty a okurkami.

Pěstování ve skleníku je velmi výhodné, protože urychluje proces zrání. Například oblíbený hybrid Northern Beauty dozrává na otevřené půdě 40 – 45 dní po vyklíčení a ve skleníku – po 25 dnech!

Je možné pěstovat čínské zelí v oblasti Moskvy?

Pro moskevskou oblast je jedním z nejlepších hybridů pro pěstování ve skleníku Lennox, který se vyznačuje obzvláště jemnou a šťavnatou texturou a vynikající chutí hlávky zelí.

Je možné pěstovat čínské zelí na Urale?

Mnoho letních obyvatel úspěšně pěstuje čínské zelí v oblasti Uralu. Zemědělská technika se příliš neliší. Důležitý je výběr odrůd a hybridů. Nejúspěšnější pro Ural jsou brzy dozrávající hybridy Manoko, Richie, Granata a odrůdy Alyonushka a Victoria.

Je možné pěstovat čínské zelí na Sibiři?

Nejvhodnější odrůdy a hybridy pro pěstování na Sibiři jsou ty, které jsou odolné vůči kvetení – oblíbené jak mezi obyvateli Sibiře, tak Uralu. Při jarní výsadbě musíte výsadbu zakrýt, ale ani to nezabrání výskytu kvetoucích rostlin. Zkušení letní obyvatelé proto dávají přednost pěstování čínského zelí v létě a výsadbu sazenic v prvních deseti dnech července.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě / M.: Eterna, 2006
2. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/

Čínské zelí je salátový druh zelí oblíbený v kuchyních mnoha národů po celém světě. Jak správně pěstovat plodiny doma? Využijte těchto cenných doporučení, aby zelenina byla měkká a šťavnatá.

Jaké jsou vlastnosti pěstování čínského zelí?

Čínské zelí se také nazývá čínské zelí, protože v Číně se tato salátová plodina objevila před 5 tisíci lety. Oblíbená je díky své výtěžnosti a křehkým, šťavnatým listům, ze kterých se dělají čerstvé saláty, zdobí hlavní chody a balí kapustové závitky.

Jak a kdy je nejlepší zasít čínské zelí?

Jak pěstovat čínské zelí ve volné půdě? Čínské zelí se vysazuje do volné půdy v sazenicích a osévá se semeny. Zelí pěstované ze semen dává dobrou sklizeň v jižních oblastech. Pro mírné zeměpisné šířky a severní oblasti je lepší pěstovat zeleninu jako sazenice a zasadit ji do země po nástupu stabilního tepla.

Semínka na záhon můžete vysévat až po zahřátí půdy na +15 °C. Pokud je zelí zasazeno do studené půdy, dojde k sešroubování. Na šípu, který roste místo podlouhlé šťavnaté hlávky zelí, se objeví květy. Takové zelí je nevhodné ke konzumaci a okamžitě ztrácí svou prezentaci.

Jak správně pěstovat sazenice čínského zelí? Při správném pěstování produkuje čínské zelí dvě sklizně za sezónu. Semena pro sazenice se vysévají poprvé v polovině března a podruhé – v polovině června. Během sběru křehké sazenice dlouhodobě onemocní, proto je lepší semena ihned zasít do rašelinových květináčů nebo tablet, aby nedošlo k poranění kořenového systému při výsadbě do země.

Kdy zasadit sazenice čínského zelí? Sazenice pekingského zelí se vysazují do otevřené půdy po objevení 4–5 pravých listů, přibližně 25–30 dní po výsevu. Jarní sazenice se vysazují koncem dubna, letní sazenice koncem července. Přitom se zohledňují klimatické a povětrnostní podmínky v regionu.

Aby se zabránilo poškození sazenic ve volné půdě změnami teploty, sazenice se týden před výsadbou otužují. Sazenice se vynášejí na balkon nebo verandu, nejprve na 2 hodiny, poté se každý den doba tuhnutí prodlužuje a dosahuje až XNUMX hodin.

Jak rychle roste čínské zelí? Vitamínová zelenina má řadu výhod a jednou z nich je brzké zrání. V závislosti na odrůdě budete k pěstování plné hlávky zelí potřebovat:

• rané odrůdy – 45 dní;
• odrůdy střední sezóny – 60 dní;
• pozdní odrůdy – až 80 dní.

Velikost a hmotnost hlávky zelí závisí na odrůdě, podmínkách pěstování a správné péči o plodinu.

Jak se připravit na výsadbu čínského zelí

Chcete-li pěstovat čínské zelí v sazenicích, dodržujte následující agrotechnické normy:

1. K setí semen použijte rašelinu nebo obyčejné květináče naplněné směsí shnilé organické hmoty, trávníkové půdy, říčního písku a zahradní zeminy ve stejných dílech s přidáním 10 g dřevěného popela na 500 kg půdní směsi.
2. Zkontrolujte klíčivost semen: položte je na vlhký hadřík a přikryjte stejným materiálem nahoře. Ujistěte se, že látka nevysychá. Po 7 dnech stanovte procento klíčení na základě počtu naklíčených semen.
3. Kalibrujte semena ponořením do 5% fyziologického roztoku na 3 minut. Dudlíky okamžitě vyplavou na hladinu.
4. Dezinfikujte semena ve 3% roztoku manganistanu draselného nebo česnekového nálevu po dobu 30 minut. Opláchněte semena čistou vodou.

Při výsevu semen čínského zelí na otevřeném záhonu proveďte následující přípravná opatření:

• Vyberte místo pro výsadbu v dobře osvětlené oblasti. Nejlepšími prekurzory pro plodinu jsou česnek, cibule, okurky, brambory nebo mrkev.
• Vykopejte půdu pomocí bajonetu lopaty a uvolněte hrudky. Autoři knihy „1000 odpovědí na nejdůležitější otázky o zahradě“ Oktyabrina a Alexander Ganichkin radí kopat půdu, když je snadné ji obdělávat, a ne když je nadměrně vlhká.
• Semena namočte na 12 hodin do teplé vody nebo na 3 hodiny do nálevu z popela (2 lžíce popela na 1 litr vody) pro urychlení klíčení.
• Pošlete je na 24 hodin ztuhnout do spodní části lednice. Tento postup zvyšuje odolnost plodiny proti chladu a urychluje klíčení semen v půdě.

Výsadba čínského zelí, péče o úrodu

Doma se čínské zelí často pěstuje jako sazenice. Pokud je v regionu teplé počasí, semena zelí se vysévají okamžitě do otevřené půdy, ale sklizeň čeká dvakrát tak dlouho.

Návod na výsadbu čínského zelí

Pěstujte sazenice čínského zelí takto:

1. Semena zasejte do živné půdní směsi do hloubky 1 cm.
2. Plodiny zakryjte fólií nebo sklem a dejte na teplé místo.
3. Každý den navlhčete povrch půdy rozprašovačem, abyste zabránili vysychání.
4. Po vzejití (po 4-5 dnech) odstraňte fólii a sazenice umístěte na parapet na jižní straně.
5. Zajistěte sazenice systematické zavlažování a denní světlo 12–13 hodin, osvětlete sazenice fytolampami.
6. Sazenice před výsadbou do země týden otužujte, jak doporučuje Galina Polyakova, autorka knihy „Zázračná sklizeň. Skvělá encyklopedie zahradnictví a zeleninového zahradnictví.”
7. Sazenice přesaďte do země po vytvoření 4–5 listů.

Semena čínského zelí můžete zasadit přímo do volné půdy. Chcete-li dosáhnout výsledků, postupujte podle těchto doporučení:

1. Do připraveného lůžka vytvořte mělké rýhy nebo otvory ve vzdálenosti 35–40 cm.
2. Semena zelí zasejte do hloubky ne více než 2 cm a snažte se je umístit ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Do každého otvoru vhoďte 2 zrnka.
3. Zakryjte plodiny zeminou a vodou pomocí konve s tryskou. Poprašte půdu popelem, abyste maximalizovali zadržování vlhkosti. Pokud hrozí pozdní mrazíky, zakryjte plodiny fólií.

Pravidla péče o čínské zelí po výsadbě

Při zvýšených teplotách čínské zelí netvoří hlávku a při nízkých teplotách se špatně vyvíjí. Zahrádkáři se proto musí zásobit krycím materiálem, který zelí ochrání před chladem, a sítí, která ho ochrání před přímým slunečním zářením.

Zralou, šťavnatou hlávku zelí získáte pouze správnou péčí o výsadby. Pravidla péče jsou:

1. Zalévání. Čínské zelí preferuje měkkou dešťovou vodu. Zalévejte jednou týdně, nalijte 1 litrů vody na 10 m². Ujistěte se, že voda na zahradě nestagnuje, jinak zelí začne hnít.
2. Kypření, odstraňování plevele, mulčování. Práce provádějte 25–30 dní po vzejití nebo 15–20 dní po výsadbě sazenic. Po každém zalévání nebo dešti půdu mezi řádky uvolněte, nedovolte, aby se vytvořila kůra. Zároveň odstraňte plevel, který plodinám bere živiny. Mulčujte půdu 1 cm vrstvou dřevěného popela, popela z kamen nebo sazí.
3. Krmení. U jarních výsadeb přihnojujte 3x. Pro letní výsadbu stačí 2krát. Ke krmení zeleniny používejte roztoky obsahující dusík: nitroammofoska (1 polévková lžíce na 10 litrů vody), nálev z divizny (1:10), ptačí trus (1:20), kopřiva nebo jiný plevel (1:2). Pro vytvoření husté hlávky zelí postříkejte rostliny infuzí kyseliny borité: 1 g rozpusťte v 10 litrech vody a nechte XNUMX hodin.
4. Ochrana před chorobami a škůdci. Chraňte zelí před brukvovitými brouky a slimáky poprášením rostlin a půdy dřevěným popelem. Zeminu kolem zeleniny zalijte roztokem běžné zeleně (1 láhev na kbelík vody). Galina Kizima ve své knize „Co zasadíš, tak sníš“ radí postřikovat zelí proti slimákům vodným roztokem 9% octa (1/4 šálku na kbelík vody).

Abyste předešli výskytu houbových chorob (klaun, slizniční bakterióza, plíseň), dodržujte při výsadbě zeleniny na svém místě agrotechnické normy, vápněte půdu a dodržujte střídání plodin.

Při správné výsadbě a kultivaci dostávají zahradníci dobrou sklizeň čínského zelí 2krát za sezónu. První sklizeň se sklízí v létě a druhá koncem října, kdy se vytvořila hustá hlávka zelí. Jarní zelí se konzumuje čerstvé, v létě se skladuje.