V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 24 kcal | 1684 kcal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| Proteiny | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 3.3% | 12667 g |
| Tuky | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 2.1% | 18667 g |
| Sacharidy | 4.6 g | 219 g | 2.1% | 8.8% | 4761 g |
| Dietní vlákna | 1 g | 20 g | 5% | 20.8% | 2000 g |
| Voda | 93 g | 2273 g | 4.1% | 17.1% | 2444 g |
| Organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 2.5% | 18000 g |
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 2.5% | 16667 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 8.3% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.1% | 6000 g |
| Vitamín B4, cholin | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 7.9% | 5263 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 8.3% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 22.9% | 1818 g |
| Vitamín B9, folát | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 14.6% | 2857 g |
| Vitamín C, askorbová | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 69.6% | 600 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 2.9% | 15000 g |
| Vitamín H, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 3.3% | 12500 g |
| Vitamin K, fylochinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 15% | 2791 g |
| Vitamín PP, NE | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 14.6% | 2857 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 238 mg | 2500 mg | 9.5% | 39.6% | 1050 g |
| Vápník, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 6.3% | 6667 g |
| Křemík, Si | 30 mg | 30 mg | 100% | 416.7% | 100 g |
| Hořčík, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 9.6% | 4444 g |
| Sodík, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.8% | 65000 g |
| Fosfor, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 6.3% | 6667 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 72.1 μg | ~ | |||
| Bor, B | 19.2 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 6.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 9.2% | 4500 g |
| Jód, I | 0.02 μg | 150 μg | 750000 g | ||
| kobalt, spol | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 45.8% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.114 mg | 2 mg | 5.7% | 23.8% | 1754 g |
| Měď, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 19.2% | 2174 g |
| Molybden, Mo | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 15.4% | 2692 g |
| Nikl, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 1.7% | 27500 g |
| Fluor, F | 4.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.4% | 90909 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 7.5% | 5556 g |
| Zinek, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 8.8% | 4800 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.6 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.061 g | od 0.9 do 3.7 | 6.8% | 28.3% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.036 g | od 4.7 do 16.8 | 0.8% | 3.3% | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.1 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota Zucchini je 24 kcal.
Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Zucchini bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín C – 16,7%, křemík – 100%, kobalt – 11%
- vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Silikon je obsažena jako strukturální složka ve složení glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
- Bílé zelí
- Růstové klíčky
- Bílé zelí, nakládané
- Červené zelí
- Цветная капуста
RECEPTY S VÝROBKEM Cuketa
- Rozmanité
- Rozmanitý asijský styl
- Kubánský boršč s cuketou
- Letní boršč (s řepnými vršky)
- Smažený salát “Universal”
- Pečený králík (zajíc)
- Cuketový kastrol
- Squash Cavier
- Cuketa a květák zapečené s omáčkou
- Cuketa podle Krivoy Rog
- Cuketa s rajčaty
- Cuketa se usměje
- Cuketa plněná v rajčatové šťávě
- Cuketa plněná masem
- Cuketa, lilek, paprika nebo rajčata plněná masem nebo rýží
- Cuketové řízky s tvarohem
- Maso v hrnci
- Zeleninový guláš s žampiony
- Cuketové pyré
- Salát “Univerzální”
- Salát z cukety a rajčat
- Squash Cavier
- Polévka z cukety nebo dýně
- Cuketa v sýrové krustě
- Hlavní
- Složení produktu
- Složení zeleniny a bylinek
- Chemické složení “cukety”
Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.
Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
Cuketa se obvykle nazývá bylinná jednoletá rostlina rodiny Dýně, nejbližší příbuzný dýně obecné. Plody cukety mají protáhlý oválný tvar, světle zelené, žluté nebo téměř bílé (kalorizátor). Dužnina cukety je hustá a pružná, mladá zelenina je velmi šťavnatá a uvnitř ovoce jsou četná semena, která se původně používala jako potrava. Jako první začali cuketu používat obyvatelé Mexika a Střední Ameriky, kde byla cuketa spolu s kukuřicí a fazolemi považována za hlavní a někdy i jedinou potravinu. Podivná zelenina se do Evropy dostala až v 16. století a květy cukety smažené v těstíčku byly považovány za delikatesu a byly velmi drahé.
Kalorický obsah cukety
Obsah kalorií cukety je 24 kcal na 100 gramů produktu.
Složení a příznivé vlastnosti cukety
Cuketa obsahuje strukturovanou vodu, která je mimořádně užitečná pro fungování gastrointestinálního traktu a normalizaci všech trávicích procesů. Zelenina obsahuje: vitamíny A, B1, B2, C, PP, stejně jako mikro- a makroprvky nezbytné pro lidské tělo: draslík, vápník, hořčík, zinek, měď a mangan, železo, síru, molybden, titan, hliník, fosfor a sodík. Dietní vláknina a celulóza obsažená v produktu aktivně pomáhají při metabolických procesech, podporují vylučování zbytečných odpadů a toxinů a stimulují střeva. Cuketa pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zmírňuje otoky, má pozitivní vliv na zrak a celkový tonus těla.
Pro své mírné diuretické vlastnosti se cuketa doporučuje konzumovat při hypertenzi, onemocněních kardiovaskulárního systému, ledvin a jater. Schopnost cukety odstraňovat soli z těla je prokázána, takže ti, kteří mají problémy s klouby, potřebují tuto zeleninu také jako prevenci artrózy.
Nastrouhaná dužina cukety bělí a hydratuje pokožku, redukuje výraznou „pomerančovou kůru“, nepříjemnou známku celulitidy.
Cuketa je první zelenina, která se zavádí do kojenecké výživy pro kojence do jednoho roku, prakticky nezpůsobuje alergické reakce.
Poškodit cuketu
Kontraindikací použití cukety jsou onemocnění ledvin spojená s poruchou vylučování draslíku a také gastritida v akutním stadiu.
Cuketa na hubnutí
Ideální poměr nízkého obsahu kalorií a schopnosti udržet si pocit sytosti po dlouhou dobu dělá z cukety nepostradatelný produkt pro ty, kteří bojují s kily navíc nebo se snaží udržet si normální váhu. Cuketová monodieta, dieta amerických astronautů, Usama Hamdiy, dny půstu na cuketě, jakékoli možnosti využití zdravé zeleniny jsou dostupné a přijatelné.
Odrůdy cukety
Téměř všichni zahrádkáři jsou rádi, že ve svých chatách pěstují jednu z nejnáročnějších druhů zeleniny. Abyste měli cuketu vynikající kvality na stole po celou sezónu, je potřeba vybrat ty správné odrůdy. Rané (Aliya, Iskander, Kavili, Ardendo, Tsukesha, Aral), mezisezónní (Gribovsky, Zolotinka, Kuand) a pozdní odrůdy (Tivoli, Lagenaria) se správnou výsadbou zajistí dobrou sklizeň po celé léto. Nejznámější odrůda cukety, cuketa, je také oblíbená pro pěstování a použití.
Cuketa ve vaření
Cuketa se používá syrová, přidává se do salátů s čerstvou zeleninou a bylinkami, zelenina se smaží, dusí, peče, solí a nakládá. Cuketa se používá jako základ pro kastrol, rolky, vyrábí se z ní báječná marmeláda, cuketové palačinky jsou rychlou, levnou a uspokojivou pochoutkou ze série „hosté na prahu“. Jak uvařit cuketový kaviár, smaženou cuketu a další zajímavá cuketová jídla se dozvíte v naší sekci Recepty.
Speciálně pro Calorizator.ru
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.
