Zelenina je hlavním zdrojem vlákniny pro naše tělo a lví podíl na letním jídelníčku. Existuje však zelenina, jejíž použití je tak široce používáno při přípravě tradiční medicíny, že nelze okamžitě říci, který účel je primární. Dnes vám povíme o lobu, známějším jako čínská ředkev. Podívejme se na vlastnosti výsadby a péče o tuto oblíbenou kořenovou plodinu.
Nejlepší odrůdy
Ředkev má nejen několik populárních názvů, ale také se liší tvarem a barvou kořenových plodin: kulaté a protáhlé, jasně zelené a mírně nazelenalé, bílé a fialově růžové, s jemnou vícebarevnou dužinou. Jedna věc zůstává nezměněna – nádherná jemná chuť dužiny, která postrádá hořkost obvyklé evropské ředkve. Mezi zahradníky a gurmány jsou nejoblíbenější Margilan (neboli zelená ředkev) a Sloní tesák.
Margilan
Čínská ředkev nebo čelo, jak se jí ve své domovině říká, byla přivezena zpět v dobách obchodníků a karavan, kteří po Hedvábné stezce vozili z Číny do Evropy nejrůznější zboží. Ředkev, která přitahovala a vychutnávala městské obyvatele Margilan, se tam usadila tak pevně, že jí začali říkat Margilan.
Prospěšné látky obsažené v kořenové plodině z ní dělají jeden z nejcennějších produktů na našem stole. Obsah vitamínů, vlákniny, cukrů, pektinu, éterických olejů stimuluje růst, vývoj a fungování organismu. Díky sladké a šťavnaté dužině lze lobo jíst syrové nebo vařené v kombinaci s jakoukoli zeleninou. Zelenina je skutečným nálezem pro vegetariány a lidi na dietách.
Ředkev je výborný prostředek s analgetickým a antiseptickým účinkem, pomáhá při problémech s játry, ledvinami a žlučníkem. Měl by se však užívat s mírou a po konzultaci s odborníkem. Zelená ředkev, které se také říká vodní meloun, má kulatý nebo válcovitý tvar, jasně zelenou slupku a malinovou dužinu. Hmotnost jednoho plodu je v průměru asi 400 g, ale může dosáhnout 1 kg.
Fang slona
Někteří zahradníci považují odrůdu Elephant’s Fang za odrůdu ředkvičky Margilan, jiní ji připisují japonskému daikonu. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem a odolností vůči suchu a různým chorobám. Výhodou je i jeho chuť. Název výmluvně napovídá o vzhledu zeleniny: bílá, podlouhlá, až 60 cm. Plody jsou neobvykle křupavé, voňavé a zdravé.
Vlastnosti přistání
Termíny výsadby by měly být vybrány v závislosti na vlastnostech odrůdy a klimatických podmínkách místa pěstování. Kdy zasadit zelenou ředkev je jen na vás. Dobu setí na otevřeném prostranství lze zvolit jak na jaře, tak v létě. V tomto případě byste se měli zaměřit na předčasnost kořenové plodiny.
Na jaře lze lobo zasadit od poloviny dubna do konce poslední dekády května, v létě – od poloviny července do začátku září, za příznivých povětrnostních podmínek. Pokud je zelená ředkev zasazena na jaře, pak pokud se počasí příliš rychle mění směrem k teplu a přibývá denního světla, mohou se na rostlinách, ve kterých se ještě nevytvořila kořenová plodina, objevit květní stonky.
Aby rostlina nezačala kvést předem, mnoho zahradníků ji raději vysazuje v létě. Vzhledem k tomu, že kultura dobře snáší lehké mrazy, nestojí za to se starat o to, že kořenová plodina nemá čas dozrát a přibírat na váze.
Optimální teplota pro růst a vývoj zelené ředkvičky se považuje za do 20 ° C, ale výrazné zvýšení může způsobit brzký výskyt stopek.
Půda je nejlépe připravena na podzim. Vyberte si oblasti s neutrální nebo mírně kyselou půdou. Pokud je úroveň kyselosti zvýšená, musíte přidat hašené vápno. Půda je krmena organickými a minerálními hnojivy: potaš, superfosfát, síran amonný. Rýhy pro výsev by měly být vytvořeny poměrně hluboké (alespoň 30 cm) a v dostatečné vzdálenosti od sebe. Hlavní věc je vybrat vysoce kvalitní semena: nezralá nebo poškozená by měla být vyhozena. Pro rychlý výhon klíčků je půda hojně navlhčena a nahoře pokryta plastovým obalem. V případě potřeby lze sazenice proředit.
Pokyny pro údržbu
Zelená ředkev má své vlastní hlavní rysy pěstování a péče. Kořenová plodina se krmí nejméně dvakrát: po prvním ztenčení a během aktivní tvorby kořenových plodin. Můžete použít komplexní vrchní obvaz nebo popel a nitrofosku. Pokud kořenová plodina dostatečně nevyrostla a listy již zbělely, měla by být rostlina krmena organickými hnojivy.
Zelenina má velmi ráda vlhkost, proto potřebuje časté a vydatné zalévání. Měla by se však pravidelně zalévat ve stejných dávkách, jinak může ředkvička prasknout.
Proč ředkev zhrubne a zhořkne? Z nedostatku vlhkosti.
Je důležité přijmout preventivní opatření proti škůdcům. Ihned po zasetí by měla být půda ošetřena směsí popela, tabákových štěpků a vápna, odebraných ve stejných částech. Když se objeví první výhonky, doporučuje se další ošetření popela. Tabákový prach, pelyňková mouka a jehličí pomohou ochránit čelo před zelnými muškami. S slimáky můžete bojovat pomocí pravidelného hromadění kořenových plodin. Hlavní věcí je zabránit zahuštění, odstranit přebytečné listy včas.
Sklizeň
Ředkvičku nestačí vypěstovat, ještě je potřeba ji včas sklidit. Je důležité nepřeexponovat kořenovou plodinu v zemi, jinak může ztratit chuť a v dužině se vytvoří dutina. Selektivní sklizeň vám pomůže určit, kdy sklízet. V létě se plody sklízejí podle potřeby, postupně se sklízí celá úroda; na podzim je důležité nevydržet až do mrazu.
K úklidu je vhodný suchý chladný den. Ředkvičku vykopou, nechají ji chvíli zaschnout, odříznou řapíky a pak ji uloží k uskladnění v chladné a suché místnosti. Zelenou ředkev lze perfektně skladovat několik měsíců, je důležité ji pouze pravidelně třídit.
Video „Vše o péči o ředkvičky“
Z tohoto videa se dozvíte, jak zasadit ředkvičky a jak o ně pečovat.
