Chcete-li během léta postavit „dopravník zelí“, naložit jej a uložit pro budoucí použití, stačí mít 3 „pravé“ odrůdy nebo hybridy. Brzy, vysévá se v několika fázích, s rozdílem 3-4 dnů, pro čerstvou spotřebu a vaření letní zelňačky; střední nebo střední období pro moření pro budoucí použití a krátkodobé skladování po dobu 2-3 měsíců; a pozdě na skladování až 5-6 měsíců a zimní spotřebu.
Článek vám pomůže s výběrem semínek Odrůdy a kříženci bílého zelí.
Pokud jsou semena vlastní produkce nebo zakoupená z druhé ruky, třídí se a pro výsev se vybírají ta větší než 1,5 mm. Proti houbovým chorobám se semena uchovávají 15-20 minut ve vodě o teplotě +48+50 o C. Poté se ihned vloží na 1-2 minuty do studené vody. Poté se semena suší do stavu sypkosti. Pro moření osiva je ještě lepší použít Fitosporin-M nebo směs Alirin-B a Gamair (1 tableta na 1 litr vody). Doba trvání kteréhokoli z těchto ošetření je 8-18 hodin při pokojové teplotě.
Pokud jsou semena zakoupena v obchodě, pak přední výrobci osiv vždy na sáčku uvádějí, že semena prošla předseťovou úpravou a neměla by se ohřívat ani upravovat. Semena zelí zůstávají životaschopná po dobu 3-4 let. V pátém roce při dobrém skladování mohou semena vytvořit i semena, ale rostliny produkují slabé, „nemocné semenáčky“, které nejsou schopny odolávat různým nepříznivým podmínkám a nelze je z nich získat.
Někdy mohou být semena, zejména od známých předních společností, „natřena různými barvami“ – jedná se o takzvanou inkrustaci semen. Jsou již plně vycvičeni. Nemusí se ohřívat, namáčet ani nakládat. Není třeba je uchovávat ani v živném roztoku. Taková semena se vysévají okamžitě v suché formě (pokud se provedou výše popsaná „předseťová opatření“, mohou ztratit svou klíčivost). Před výsevem se doporučuje ponechat nezakrytá semena po dobu 12 hodin v jakémkoli živném roztoku: lignohumát nebo humát draselný; roztok mikroprvků; Epina; Zirkon. Poté se semena promyjí čistou vodou a umístí se k otužování na jeden den na chladné místo s teplotou +1+2 o C. To urychluje klíčení a zvyšuje odolnost rostlin proti chladu.
Půdní substrát pro sazenice se připravuje na bázi rašeliny, dobře vyzrálého humusu nebo kompostu, poloshnilých pilin, drnové zeminy a písku. Zde jsou některé příklady takových směsí (složky jsou uvedeny v % poměru):
- rašelina – 75, travní půda – 20, písek – 5;
- humus – 45, travní půda – 50, písek – 5;
- Můžete vzít stejné množství trávníkové půdy, humusu nebo kompostu a rašeliny s přídavkem písku v množství 5-6%.
Při setí semen zelí do půdních směsí je lepší nepoužívat organické složky (kompost nebo humus). Zde je vhodná první směs nebo směs rašeliny a písku v poměru 1:1. Při výsevu semen je také lepší nepřidávat minerální hnojiva.
Bílé zelí. Foto: Rita Brilliantova
Přidejte 1 polévkovou lžíci do půdy pro sběr na kbelík se směsí půdy. bez sklíčka dvojitého superfosfátu, 2 polévkové lžíce. dřevěný popel. Půdní směs je lepší připravit několik týdnů před setím.
Pro ty, kterým je nepohodlné nebo obtížné připravit substráty, si můžete v obchodě zakoupit hotové půdy. Mohou to být buď specializované půdy pro zelí nebo univerzální pro pěstování zeleniny s kyselostí blízkou neutrálnímu pH 6,0-6,5. V každém případě by bylo pro jistotu dobré zkontrolovat kyselost půdy, a to jak domácí, tak kupované. K tomu stačí zakoupit zařízení v zahradnictví – tester kyselosti půdy. Jeho použití je velmi snadné a zvládnou ho i začátečníci.
Ucelenější informace o tom, jak vybrat tu nejkvalitnější kupovanou zeminu nebo si ji připravit sami, najdete v článcích Zasej mě s láskou и Zeminy a substráty pro pěstování sazenic.
Přibližný časový rámec pro pěstování sazenic bílého zelí pro střední Rusko:
- rané odrůdy 45-60 dní,
- střední sezóna 35-45 dní,
- pozdní zrání 30-35 dní.
Zelí lze pěstovat v sadbě (s trháním i bez něj) i bez sadby. Pro střední Rusko se používá hlavně metoda semenáčků. Semena raných odrůd zelí se vysévají pro sazenice od 15. do 25. března. Pro prodloužení doby příchodu raného zelí se vysévá v intervalu 3-4 dnů. Mezisezónní a pozdní odrůdy se začínají vysévat kolem 10. dubna. Střední a pozdní odrůdy lze vysévat pro sazenice přímo do země pod film 20.-25.
Pěstování bílého zelí v sazenicích s trháním
Půdní směs se nalije do sazenic, misek nebo krabic o hloubce 4-5 cm, s vrstvou 3-4 cm, urovná se a zalije se roztokem Alirin-B a Gamair (2 tablety na 10 litrů vody), 1 -3 dny před výsevem semen.
V připravené půdě se vytvoří drážky ve vzdálenosti 3 cm od sebe a hloubce 1 cm. Semena se vysévají v krocích po 1-1,5 cm, poté se posypou zeminou. Povrch půdy s plodinami se mírně zhutní a nádoba se umístí na parapet při teplotě +18+20 o C až do klíčení.
Výhonky se objevují po 4-5 dnech. Jakmile se objeví, teplota se sníží na +7-9 o C na 7-8 dní. Pokud tak neučiníte, sazenice se okamžitě roztáhnou a zmizí. Pro dosažení této teploty například zavěsím radiátor pod tento parapet silnou látkou. V případě nepřítomnosti větších mrazů sazenice přemístím blízko k rámu okna (v případě potřeby je nutné utěsnit praskliny v rámu, aby sazenice nezmrzly). Pokud je slunečné počasí, pak to nestačí, musíte dodatečně otevřít okno. Někteří zahrádkáři oplotí parapet od vzduchu v místnosti pruhem fólie o výšce 30-40 cm.Pro rozšíření užitné plochy na oknech jsem v polovině jejich výšky vyrobil domácí dřevěné vyjímatelné police. Sazenice zelí žijí výhradně v „přízemí“, protože tak nízké teploty na horní polici je ještě obtížnější dosáhnout. Pokud máte druhý extrém – parapety jsou velmi studené, pak je lepší umístit sazenice na dřevěné stojany ve tvaru písmene “P” vysoké 5-10 cm. Studený vzduch bude “odtékat” pod stojanem .
Pro přesné sledování teploty používám jednoduchou meteostanici. Pamatuje si nejnižší a nejvyšší hodnoty vlhkosti a teploty za určitou dobu a zároveň zobrazuje aktuální hodnoty. Toto zařízení má poměrně dlouhý drát, na jehož konci je senzor. To je velmi výhodné, například když jsou vaši mazlíčci „umíráni“ na balkóně nebo venku. Samotné zařízení je umístěno uvnitř a snímač je na balkoně. A bez přerušení práce můžete sledovat změny teploty. Jedinou podmínkou je, že senzor musí být něčím blokován před sluncem, jinak budou naměřené hodnoty nesprávné.
Elektronická meteostanice. Foto: Elena Šutová
Elektronická meteostanice. Foto: Elena Šutová
8-10 dní po vyklíčení se sazenice vysazují do květináčů o velikosti 6-8 cm, pro rané zelí jsou potřeba největší květináče, protože roste nejdéle. Vytrhané sazenice se o týden později zalijí roztokem Alirin-B s Gamairem (1 tableta na 10 litrů vody), umístí se na parapet a udržují se 2-3 dny při +17+18 o C. Při sběru sazenice jsou zakopány do úrovně kotyledonových listů. V této době se také provádí první vyřazení slabých, nemocných nebo nedostatečně vyvinutých rostlin. Spolu s použitím přípravků půdu navíc sypu čistým kalcinovaným a vypraným říčním pískem, souvislou vrstvu o tloušťce cca 2 mm. Tato jednoduchá technika pomáhá dále chránit sazenice před černou nohou. Jakmile sazenice zakoření, udržuje se teplota přes den +13+14 o C, v noci +10+12 o C. První dva týdny zelí roste velmi pomalu, poté se jeho růst zintenzivňuje. Ve stáří 22-25 dní po utržení mají semenáčky 3 pravé listy.
Programovatelný časovač. Foto: Elena Šutová
Když nastane zatažené počasí, měly by být sazenice na okenních parapetech osvětleny. K tomu používám domácí zářivky délky 120 cm (velikost okenního otvoru je 130 cm, ale pokud jsou okna velká, lze kombinovat svítidla různých délek). Vzdálenost lampy k rostlinám je 15 cm.Svítím 12 hodin od 7 do 7 hodin. Pro snazší ovládání zapínání/vypínání lamp používám programovatelný časovač. Tato zařízení jsou buď mechanická nebo elektronická. Koupíte je v obchodech s elektronikou a zahradních centrech.
Zelí, jako žádná jiná sazenice, miluje „procházku“. Pokud pěstujete sazenice v bytě téměř až do výsadby, musíte mít k dispozici balkon. Jakmile to počasí dovolí, pokuste se rostliny v každém věku vynést ven, alespoň na pár hodin. Několik takových procházek, i krátkých, už zelí prospěje. Pokud balkon není zasklený, neriskujte setí zelí velmi brzy a postavte na balkoně jakýsi skleník z filmu. Velikost skleníku by měla být taková, aby se do něj volně vešly všechny sazenice v případě nepříznivého počasí, kdy rostliny dorostou.
Bydlím v soukromém domě. Na místě je domácí skleník pokrytý komůrkovým polykarbonátem o tloušťce 6 mm. Za slunečného počasí na jaře, jakmile teplota ve skleníku přes den dosáhne 10 o C, odnáším tam sazenice zelí v uzavřené kartonové krabici, jelikož je venku ještě docela chladno.
Pěstování bílého zelí v sazenicích bez sběru
Bílé zelí, sazenice. Foto: Julia Belopukhova
V tomto případě se nádoby na sazenice odebírají o něco větší, hloubka 7-8 cm. Vrstva půdy se nalije o tloušťce 6-7 cm. Aby se zajistilo, že kořenový systém bude méně poškozen při výsadbě sazenic do země, přepážky z překližky nebo kartonu lze vkládat do nádob, tvořících kostky . Velikost kostky by měla odpovídat velikosti krmné plochy jedné zelí. Pro rané zrání zelí – od 6×6 cm do 7×8 cm, pro střední zrání – 5×6 cm, pro pozdní zrání – 5×5 cm Pro setí můžete použít sazenicové kazety s buňkami vhodné velikosti. Semena se vysévají po dvou do jedné kostky nebo buňky. Později, po vyklíčení, se ponechá jedna rostlina po druhé.
V době výsadby by sazenice měly mít 5-6 listů a dobře vyvinutý kořenový systém.
Sazenice se zalévají mírně vodou při pokojové teplotě, když horní vrstva půdy zasychá. Po zalévání je nutné vyvětrat místnost, kde se nachází. Asi týden před výsadbou na otevřeném terénu se zalévání mírně sníží, což v případě potřeby pomáhá omezit růst. Několik hodin před výsadbou se sazenice hojně zalévají.
Když rostliny vytvoří dva pravé listy, jsou krmeny. Na 1 litr vody – 0,5 lžičky. kompletní hnojivo s mikroelementy. Hnojení lze provádět zálivkou z malé konve se sítkem přímo nad rostliny. Druhé krmení se provádí, když jsou sazenice již vytaženy na vzduch k otužování. Na 10 litrů vody vezměte 1 polévkovou lžíci. močovina a 1 polévková lžíce. síran draselný. Na hrnec se spotřebuje 150-200 ml roztoku.
Dva týdny před výsadbou do země si sazenice začínají zvykat na venkovní vzduch. Když teplota během dne stoupne na 8 o C a více, sazenice se vynesou na vzduch. Když přijde teplejší počasí, sazenice mohou být ponechány venku přes noc. Nejprve pod filmovým přebalem.
Sazenice lze pěstovat v jarních nebo nouzově vytápěných sklenících a sklenících. Zde je nejdůležitější zajistit dobré větrání po celou dobu pěstování. Zatímco jsou sazenice mladé a venku je ještě chladno, jsou příčníky a fólie na závětrné straně mírně pootevřené. Krátce před zasazením do země se příčky a fólie nechají přes noc otevřené. Podle toho, kdy na jaře skleník zprovozníte, se v něm dají pěstovat sazenice od začátku do konce nebo se třeba rané zelí poprvé „dožije“ doma a poté se přesune do skleníku.
Pokud nemáte možnost vytvořit si doma vhodné podmínky pro pěstování sazenic a nemáte skleník, můžete semena pro sazenice zasít přímo do volné půdy. (Například jsem to často dělal se zelím mezisezónních a pozdních odrůd, kdy nebyl skleník.) Na jaře pozoruji nejteplejší a nejslunnější místo na pozemku, kde se objevily první rozmrzlé skvrny. Jakmile to bude možné, nakypřim půdu do hloubky 15 cm a udělám jakýsi záhon, vysoký 10 cm, požadované délky a šířky. Instaluji kovová ramena, vzdálenost od půdy k horní části ramen je 25-30 cm.Půdu a ramena přikryji fólií na několik dní, aby se půda zahřála. Kolem 20.-25.dubna vyřežu podél záhonu drážky se vzdáleností 10 cm, do drážek pak vysévám semena ve vzdálenosti 3 cm od sebe. Přikryji fólií (pouze paže) a nechám tak až do klíčení. Jakmile se objeví výhonky, vždy sazenice během dne větrám a film mírně otevřu. Za teplého počasí film úplně odstraňuji, nejprve pouze ve dne a poté v noci. Když se objeví první pravý list, prořídnu, ponechám mezi rostlinami vzdálenost 6 cm. Sazenice netrpí černou nohou a rostou podsadité a silné. Zde je však nutné zajistit dodatečnou ochranu v případě extrémního chladu, od -5 o C a níže.
Pěstování bílého zelí bez sazenic
Při tomto způsobu pěstování se zelí vysévá přímo do země na trvalé místo. Semena se vysévají do hloubky 2 cm, výsevek je 1,2-2,0 g na 10 m2. Ve fázi tří listů se provádí první probírka a vyřazení. Ve věku 5-6 listů – konečná, ponechání vzdálenosti 35-70 cm mezi rostlinami v řadě, v závislosti na odrůdě. Péče o rostliny je stejná jako u sadebního způsobu pěstování.
Tento způsob pěstování zelí je nejvhodnější pro jižní oblasti, ve středním Rusku se zpravidla nepoužívá.
1. “Kříženci bílého zelí F1 Rychle a zběsile a F1 Nakhalenok jako prostředek k získání vysokých zisků” //Věstník Pěstitel zeleniny. 2011. č. 5. str. 21-23.
2. Zelí. //Série knih “Homestead farming”. M. “Zprávy z venkova”, 1998.
3. V.A.Borisov, A.V.Romanova, I.I.Virchenko „Skladování bílého zelí různých období zrání“ // Vestnik Ovoshchevoda. 2011. č. 5. s. 36-38.
4. S.S. Vaneyan, A.M. Men’shikh, D.I. Engalychev “Metody a techniky zavlažování v pěstování zeleniny” //Vestnik Ovoshchevoda. 2011. №3. s. 19-24.
