Pokračující válka komplikuje včelařům v zemi problémy s prodejem medu a včelařských produktů. Dříve se podle údajů CAGR očekávalo, že průměrné roční tempo růstu celosvětového trhu s medem bude do roku 5,8 dosahovat ročního tempa 2030 %. Ale letos v létě vidíme, že náklady na med na Ukrajině se zvýší v ekvivalentu hřivny a sníží se v cizí měně. Směnný kurz dolaru a eura se za poslední 3 týdny výrazně zvýšil (z 29 na 36 za 1 $ a z 32 na 38–40 za 1 €). Zvážíme cenové faktory pro cenu medu na základě okolností vyšší moci, ceny paliva a maziv a logistiky.

6% – podíl ukrajinského medu na celosvětovém objemu, zahraniční investice do jeho exportu

Med a včelí produkty vyrobené na Ukrajině nejsou pouze potravinářské produkty. Jsou součástí elitních nápojů, hygienických a kosmetických výrobků a farmaceutických výrobků.

Lidé se nyní snaží vést zdravější životní styl, spotřeba cukru se snižuje, takže v Evropě se ukrajinský med snadno nakupuje. Podle InVenture:

  • do 24. února investovali Evropané velkou částku do vývozu ukrajinského medu, který se každoročně zvyšoval o 20–25 %;
  • podíl ukrajinského medu na celkovém světovém exportu dosahuje 6,1 %;
  • na Ukrajině je 108 velkých exportérů, kteří dodávají produkty do zahraničí;
  • Za poslední desetiletí dosáhl vývoz medu z Ukrajiny 5-8násobného nárůstu.

Co můžete očekávat na základě výsledků medobraní v roce 2022 a jak pomůže zrušení kvót?

Od 1. května 2022 společnosti z EU zrušily kvótu na dodávky medu, takže nyní odpadá i cla pro včelaře. Tato politika je platná po dobu 12 měsíců. Hlavní oblasti pro produkci medu jsou Záporožské, Nikolajevské, Dněpropetrovské, Oděské a Kirovogradské oblasti.

Nový Youtube kanál “Honey Money”! Projekt o penězích v medu

  • Rozhovory se zajímavými odborníky
  • Užitečné materiály o včelařství
  • Analýza trhu
  • Moderní přístupy a novinky

Podle oficiálních údajů je na Ukrajině asi 2,6 milionu včelstev, ale ve skutečnosti jejich počet i přes úhyn a škody dosahuje 3,7–4 milionů. Pokud předpokládáme, že minimální sklizeň komerčního medu dosahuje 20–25 kg na úl, dostane země „zlatou sklizeň“ minimálně 80–100 tisíc tun. Z toho až 50 tisíc tun půjde na export. Většina z toho bude slunečnicový med. Pohanka a řepka na export budou činit maximálně 10–20 %.

Až 400 hřiven za 1 litr aneb proč většina medu zůstává na Ukrajině

V poslední době výrazně vzrostly náklady na med v maloobchodním prodeji. V závislosti na odrůdě stojí 1 litr (1,4 kg medu) od 150 do 400 UAH. Nejdražšími odrůdami medu jsou akátový, pohankový a lipový. V roce 2021 Ukrajinci prodali do zahraničí asi 50–55 tisíc tun medu. Nejvíce jich nakoupilo Polsko, Německo a USA. Mezi dovozce patřila Belgie, Litva, Česká republika, Francie, Dánsko, Japonsko a dokonce i Maďarsko.

  • V roce 2021 dosáhly průměrné náklady na export medu 2,4 $/kg.
  • Většina včelařů prodávala med na domácím trhu za 4–6 USD/l.
  • V roce 2021 byly problémy se včelími balíčky: cena jednoho byla 2 tisíce UAH. To nepřímo ovlivnilo růst cen medu.
  • Dalším problémem v některých oblastech byl výsev hybridu slunečnice, jehož doba květu nepřesáhla 7 dní (obvyklá kvete až 28 dní). Včely proto nemohly nasbírat mnoho medu.
ČTĚTE VÍCE
Jak zjistit, zda je silikon nebo ne?

Jak poznamenala analytička AgroPortal Anna Burka, objem exportu v březnu a dubnu 2022 klesl o 20–25 %. Zrušení kvót pomůže zvýšit prodej v EU v druhé polovině léta, počínaje 15. červencem. Vždyť asi třetinu medu spotřebovaného Evropany vyváží Ukrajina.

Cenová politika včelaře z Černihovské oblasti

Největším problémem v prodeji medu a dalších včelařských produktů je nesoulad v cenových nabídkách.

Vezměme například včelín „Medozbir“ z oblasti Chernihiv (dědiční včelaři – rodina Vikhor). Nabízejí med, který včely sbírají v Kanevu, Priluki a Nizhynu. Podle ceníku prodali 4. června včelaři:

  • akátový med za 350 UAH/l (10 $/l);
  • pohankový med – 300 UAH/l (8,3 $/l);
  • les s nádechem pohanky – 250 UAH/l (7 USD/l);
  • luční med (měkký, žlutý) – nejlevnější – 200 UAH/l (5,5 $/l);
  • jeden rám s 1,5 kg medu – 300 UAH;
  • podšívka – 300 UAH/kg;
  • loupaný chléb – 180 UAH/100 g;
  • pyl – 120 UAH/300 g;
  • propolis – 250 UAH/100 g;
  • vosk – 400 UAH/kg.

Toto jsou navrhované ceny a lze je extrapolovat na převážný počet včelařů na střední a západní Ukrajině s určitým snížením – na zónu jihovýchod.

„Honey Exchange“ je online platforma s transparentními cenami, vysoce kvalitním medem a evropskými standardy práce

The Honey Exchange nabízí dvě online platformy:

  • torg.honeyprice.ua – stránka pro obchodování na území Ukrajiny a uzavírání transakcí mezi obyvateli Ukrajiny;
  • honeyprice.de je webová stránka pro obchodování v Evropě a uzavírání transakcí mezi obyvateli různých zemí.

Výhody obchodování na European Honey Exchange:

  • přímý přístup k evropským dovozcům a maloobchodníkům;
  • prodej medu, včelích produktů a zařízení za evropské tržní ceny;
  • podpora pracovníka Medové burzy v procesu tvorby inzerátu a pomoc při jednání se zahraničními odběrateli.

Na Medové burze můžete nakupovat a prodávat:

  • med všeho druhu;
  • jakékoli včelí produkty;
  • balíčky královen a včel;
  • včelařské zařízení.

Dnes je na platformě Medová burza 165 inzerátů od včelařů a výrobců na prodej medu na léta 2020-2022. Výrobci nabízejí šarže od 50 kg do 2 tun. Způsoby doručení jsou uvedeny, například Nova Poshta, Ukrposhta, Deliveri, Intime, vyzvednutí.

Honey 2021 se prodává:

  • akácie – 120-140 UAH / kg;
  • Májový a forbový les – 75-120;
  • forb step – 60-150;
  • slunečnice – 60-125;
  • řepka – 70-100;
  • sladký jetel a lípa – 100;
  • louka – 110;
  • pohanka – 100-165;
  • smíšené – 65-100.

Honey 2022 se prodává:

  • akácie – 100-250 UAH / kg;
  • květen – 95-250;
  • lesní forb – 140;
  • forbská step – 100;
  • slunečnice – 80-85;
  • řepka – 70-100.

Mezi nabídkami na nákup medu:

  • akácie – 120 UAH / kg;
  • jakýkoli monoflorální – 100;
  • šalvěj – 150;
  • slunečnice – 65.

Stránky, kde stále fungují velkoobchody

Jednou z platforem, kde Ukrajinci kupují a prodávají med, je agro-ukrajinský zdroj. Obvykle bývá do 1000 nabídek (5. června 2022 – 608). Na tomto zdroji kupující hledají různé odrůdy medu, které lze zakoupit ve velkém množství 300–500 kg nebo více.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho trvá, než bonsaj vyroste?

V regionech Dněpropetrovsk, Poltava, Záporoží a dokonce i Charkov nakupuje ECOMED med bez antibiotik o hmotnosti 300 kg nebo více. Neuvádějí kupní cenu, ale říkají, že odjíždí doprava společnosti. Jednotlivci z regionu Poltava nakupují med, vosk, pyl a propolis. V Kirovogradské oblasti a Mykolajivské oblasti působí také dodavatelé. Existují malí kupci, jako je společnost Golden Nectar.

Na stránkách je mnoho inzerátů od včelařů, řada komerčních nabídek od včelařů z Volyňské, Vinnitské a Černigovské oblasti. Blikají možnosti nákupu šarží medu sklizeného v roce 2021 z akátu a pohanky o hmotnosti 700 kg a více. Ale obvykle – bez uvedení požadované ceny.

Středně velké firmy a zprostředkovatelé bez kompletních dat

Platforma Pasika je zdrojem, kam kupující medu umísťují reklamy. V sekci nákup a prodej je 6 kategorií. Je tam uvedena řada velkoobchodů. Například společnost NovaMed má minimální objem nákupu do 500 kg. Kupují med z řepkového (tento druh, bělavý, jemný, s jemně krystalickou strukturou, Evropané milují) a slunečnicový. Cena není stanovena, ale odjezd je možný.

„Zlatý nektar“, „Honey Land“ a velké množství kupujících bez uvedení příjmení (jméno a telefonní číslo) – to je formát velké většiny reklam. Někdy upřesňují termín relevantnosti nabídky – např. do začátku července nebo do příštího roku označují, že existuje nosič sudů a zvedací plošina (zařízení pro šetrné zvedání kontejnerů).

Řada reklam klade zvláštní důraz na přípravky bez antibiotik. Někteří nádobu vrátí a zaplatí až po potvrzení, že je med ekologický. To je přímý náznak toho, že produkt půjde do EU, kde jsou přísné podmínky pro certifikaci medu.

Med je na jaře dražší, v létě mnohem levnější, velkoobchodní cena je vždy 2x nižší než maloobchodní

Zdroj Paseka.in.ua je kombinací fór a chatů, vývěsky pro prodej a nákupy. Tvůrci stránek se zaměřují na pomoc při hledání velkoobchodních odběratelů nebo v případě velkých objemů medu na export samotných produktů. Zde můžete umístit malý inzerát a najít malé velkoobchodní kupující a prodejce.

Jak poznamenávají autoři, v srpnu se obvykle masově objevuje množství nabídek k prodeji a nákupu a v březnu (výjimečně květnu) začíná „klidná sezóna“, kdy je prodán téměř všechen med. Velkoobchody jsou také mazané: těsně před čerpáním medu začnou jednomyslně snižovat cenu, aby pak získali maximální marži (od roku 2017). V tomto případě musíte buď počkat, pravidelně kontaktovat různé vývozce, nebo jít s medem do zahraničí sami.

Dobrým tipem je prodat med na konci léta do cukrárny, kde je cena vyšší než u kupujících. Někdy tam nejsou požadavky na kvalitu tak vysoké (obsah vody, číslo diastázy, přítomnost antibiotik).

Med je možné dovézt na linku zpracování a balení medu na provozovně Beehive. Společnost také snížila výkupní ceny, přestože med od včelařů aktivně vykupuje prostřednictvím dodavatelů.

ČTĚTE VÍCE
Co znamenají kosatce v Japonsku?

Co potřebujete vědět o ceně: Maloobchodní cena je obvykle 2–3krát vyšší než velkoobchodní cena. A cenovka u obou typů prodejů dosahuje maxima na jaře, 2–3 měsíce před novým čerpáním. Do hry vstupuje zákon poptávky a dostupnosti: na trhu není téměř žádný med a poptávka dosahuje maxima kvůli oslabené imunitě a nárůstu počtu nachlazení.

Blíže k přední linii – med je levnější na nákup, maloobchodní cena v cizí měně se nezměnila

Na webu bezplatné inzerce UkrGO.com.ua je cenové rozpětí nabídek široké (většina z nich je ke koupi). Jeden aspekt je pozoruhodný – čím blíže je nákupní zóna k přední linii, tím nižší je nabízená cena. Například „Golden Nectar“ nakupuje vysoce kvalitní med bez antibiotik s cenou 40–42 UAH/kg, v dávkách 300 kg a více, což znamená, že dodávka probíhá firemní dopravou. Níže je upřesněno, že v Krivoj Rogu a Zelenodolsku je cena 64 UAH/kg (90 UAH/l nebo 2,6 $/l).

Včelař, který prodává med vývozci, má obvykle následující požadavky (analog převzatý z rodiny Dubovikových):

  • nepřítomnost antibiotik, pesticidů a dusičnanů v medu;
  • vlhkost až 19% (vyšší než tento indikátor není zakoupen);
  • skladování medu v čistých nádobách na potraviny bez zápachu;
  • dostupnost včelínského veterinárního a hygienického pasu, občanského pasu a identifikačního čísla daňového poplatníka.

Včelař ve snaze zvýšit zisk prodává med svým klientům (za 5–10 let práce každý z nich vyvine základnu). V Donbasu (50 % území ovládá Ukrajina) se slunečnicový, luční nebo bylinkový med prodává za 180–250 UAH/l (před vypuknutím války byla cena 120–150). Vzhledem k tomu, že kurz hřivny klesl o 35–40 %, cena v ekvivalentu cizí měny se nezměnila.

Včelaření pro ukrajinské včelaře je reálně příležitostí, jak zajistit, byť v omezené míře, finanční prostředky pro své rodiny. Této šance se s ohledem na vyhlídky na bezcelní prodej v EU do května 2023 snaží využít i exportéři.

Těžko říct, jak se bude hrát trh s včelařskými produkty, protože ekonomika země je udržována nad vodou díky finanční pomoci partnerských zemí.

Vzhledem k prudce klesající kupní síle Ukrajinců budou muset včelaři buď snížit cenu pro domácí spotřebitele, nebo sami hledat cesty, jak vstoupit na evropský trh.

DALŠÍ ČLÁNKY Z PŘÍRUČKY VČELAŘŮ

  • Nejdražší med na světě – TOP 10 vzácných medů
  • Jak zdražit med a včelí produkty
  • Propagace ukrajinské značky na mezinárodním trhu: zkušenosti z jiných zemí

Přihlaste se k odběru nových článků

Čerstvé materiály o včelařství a medu rozesíláme jednou týdně

Poctivost a slušnost jsou hlavní vlastnosti vedoucího včelína, takže med z jeho majetku se NIKDY nepřehřívá, díky čemuž jsou zachovány všechny příznivé vlastnosti pochoutky. Žádné sirupy, antibiotika ani jiné nečistoty – POUZE čistý, přírodní, ekologický produkt.

Léčivé vlastnosti medu

„Med jako potravina má velmi dobrý vliv na zdraví.

Bylo zjištěno, že ti, kteří jedí med k večeři, se díky tomuto zvyku těší vynikajícímu zdraví a žijí dlouho.“

ČTĚTE VÍCE
Můžete jíst hrozny, když hubnete?

L. L. Langstron

Hodnocení našich zákazníků

Med jsem koupil poprvé v internetovém obchodě. Vzal jsem limetkovou a májovou. Otevřeli jsme limetkovou) Velmi chutné, aromatické. Májovou jsme ještě neotevřeli, ale myslím, že mi bude taky moc chutnat. Kvalitní, opravdová, což mě moc potěšilo. Chtěl bych říci zvláštní zmínku za službu. Zavolali a odeslali hned, velmi rychle) Děkuji moc! Určitě si u vás znovu objednám a doporučím svým známým)

Med s včelím chlebem jsem sám dělal několikrát, ale od oka si nejsem jistý správnými poměry. Riskoval jsem koupi hotové směsi a náhodou jsem ji viděl. Nelituji toho, je to přesně to, co potřebujete pro svůj imunitní systém.

Kvalita je bezvadná.Úžasně jemná vůně a božská chuť. A děkuji za doručení!

Objednal jsem 1 kg plástve. Čekal jsem tři týdny, byl vyprodaný (mimo sezónu) a upřímně řečeno jsem o kvalitě vážně pochyboval. Ale když jsem ho dostal. tak lahodný med v plástech jsem nečekal. ŠÍLENĚ CHUTNÉ! Perfektně zabaleno, med je prostě bomba, plástev se rozpouští v ústech! Promiň, nemůžu přidat fotku! Díky moc! Nyní objednám a doporučuji ostatním!)

Velmi chutná pochoutka, která vás uchvátí od první lžičky:) Velmi jemná a zároveň bohatá na chuť, struktura je tak příjemná a rozplývá se v ústech, úžasné! Zkuste to, vezměte to jako dárek místo banálních sladkostí s cukrem a trans-tuky, dejte to dětem. Všem vřele doporučuji, díky tvůrcům!

Není to první rok, co jsem to vzal. Zlato mimo veškerou chválu. Postoj ke klientům jak ze strany obchodního manažera, tak ze strany kurýra je také 10 z 10. Moc děkujeme! Pokojné nebe!

Neustále objednáváme med pouze od “Honey Dynasty”! A tento pohled nás nenechal lhostejnými. Jaká bohatá chuť a vůně. a jaká kombinace kyselosti a sladkosti! Znalci pohankového medu určitě řeknou, že tak úžasnou chuť ještě neochutnali! Neváhejte nás kontaktovat, celá naše rodina těmto úžasným lidem důvěřuje, moc děkujeme, přátelé!

Tento med jsem koupil asi před měsícem. 4 kbelíky najednou. A nyní mohu s jistotou říci, že to bylo správné rozhodnutí. Med je výborný. Je tam lipová vůně a je velmi příjemná. Tohle je poctivý falešný med! Nyní med již mírně houstne a brzy začne tuhnout, jak se na kvalitní lipový med sluší. Med v plástech byl také úžasný, ale z nějakého důvodu mi rychle došel 🙂

poslední novinky

Konečně se tak stalo! Pro ty, kteří už plánovali podpořit své tělo něčím chutným a zdravým.

Úspěch je součtem malého úsilí každého dne. Ve včelíně musí velmi tvrdě pracovat, aby produkt získali.

Zima je pro tělo obdobím zkoušek. Méně slunce, ovoce, zeleniny a čerstvého odpočinku.

Vážení klienti! V období od 5. ledna do 8. ledna 2020 přijímáme objednávky jako obvykle. Doručení, expedice atd.

Zatímco příroda dává člověku skutečně krásné věci, stále více se obrací k umělému. Buď móda, nebo obecné šílenství, nebo reklama, nebo snad vše v kombinaci, lidstvo lehce odstrčí od přírodního produktu. Stovky dóz, sáčků a krabic v supermarketech jsou plné neznámých slov označujících složení té či oné pochoutky. Existují nějaké výhody zvýrazňovačů chuti, pochybných přísad a konzervačních látek? Pokud si stále kladete tyto otázky, pak ještě není vše ztraceno.

ČTĚTE VÍCE
Co tetřívek jedí v zimě?

Mezi masou chutných, ale nekvalitních produktů je těžké najít něco, co tělu prospěje. Proto je v poslední době téměř trendem obracet se na zdravé a ekologické produkty. Med se stal jedním z nejžádanějších a mimochodem právem. Je těžké popsat všechny léčivé vlastnosti medu. Je jich mnoho. Většina lékařů doporučuje konzumovat včelařské produkty pravidelně a systematicky. Posiluje kardiovaskulární systém a podporuje zdravou funkci jater, ledvin a trávicího traktu. Nejlepší med je navíc mocnou silou v boji proti některým nemocem.

Koupit med v Kyjevě

Před stovkami let byl med uctíván lékaři, panovníky i obyčejnými obyvateli. Proč dnes lidé dávají přednost umělému medu a zapomínají, že v Kyjevě si můžete koupit kvalitní med, který tělu přinese velké výhody? Každodenní konzumací včelího medu si můžete vyčistit krev, posílit imunitní systém a chránit se před nachlazením, srdečními chorobami a dokonce i duševními chorobami. Konzumací produktů ze supermarketu se často odsuzujeme k otravám, bolestem střev, poruchám průtoku krve, alergiím a mnoha dalším problémům.

Máte nespavost? Před spaním vypijte mléko s medem a problém ustoupí do pozadí. Špatná chuť k jídlu po ránu? Sklenice vody a lžíce medu vám dodají na několik hodin pocit plnosti, ochrání žaludek a nasytí tělo vitamíny a mikroelementy. Objednat a koupit med levně v Kyjevě znamená pomoci si s metabolickými poruchami.

Mikroprvky ve včelím medu jsou zodpovědné za zdraví celého těla:

  • draslík a hořčík zachovávají mládí;
  • železo a mangan podporují správné vstřebávání potravy;
  • kyselina nikotinová a askorbová, karoten, vitamíny B posilují nervový systém, zvyšují odolnost vůči různým typům infekcí a zrakovou ostrost;
  • Glukóza a fruktóza zvyšují zásoby glykogenu, příznivě působí na funkci jater a výrazně zlepšují metabolické procesy v tkáních.

Stále preferujete cukr? Bez vitamínů, enzymů a dalších biologicky důležitých látek se vstřebává až po rozpadu v tenkém střevě, ničí zuby, přispívá k rozvoji aterosklerózy a anginy pectoris. Neznamená to, že se toho musíte hned vzdát, ale částečné nahrazení cukru medem je velmi moudré a vyvážené rozhodnutí.

Cena medu v Kyjevě

Produkty z včelína Honey Dynasty vyrábí moudrý a pracovitý tým. Ne, lidi ne. Včely. Nezasahujeme do procesu jejich činnosti, přičemž v maximální možné míře zachováváme přirozené vlastnosti přírodního medu. Naše výrobky lze bez výčitek položit na stůl, vytvořit z nich kulinářské mistrovské kousky, včetně pečiva a masitých pokrmů, nebo použít pro kosmetické účely. Med, jehož výhody byly ověřeny časem a vědou, vás může ušetřit nutnosti pravidelně navštěvovat lékárny a zanechat tam polovinu vašeho výdělku. Naše ceny jsou vždy na protikrizových úrovních. Jezte chutně a zdravě!