Světlé, chutné, pro vegetariánské menu. Dýně na pánvi se zeleninou je výborný zdravý postní pokrm k obědu nebo večeři. Lze podávat samostatně nebo jako přílohu k masu, rybám nebo drůbeži.
Autor receptu
Dýně na pánvi se zeleninou
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 10 % 2 g
Tuky 38 % 8 g
Sacharidy 52 % 11 g
GI: 70 / / 30
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak rychle a snadno smažit dýni se zeleninou na pánvi? Připravte si potřebné ingredience.
Krok 2:
Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
Krok 3:
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Aby vás cibule při krájení neštípala v očích, opláchněte ji i nůž studenou vodou.
Krok 4:
Na pánvi s přídavkem rostlinného oleje smažte mrkev za občasného míchání po dobu 5-7 minut.
Krok 5:
Přidejte cibuli k mrkvi a promíchejte. Vše smažte 5 minut.
Krok 6:
Dýni oloupeme a nakrájíme na velké nudličky.
Krok 7:
Dýni vložíme do pánve se zeleninou, promícháme a přikryté dusíme asi 5 minut.
Krok 8:
Papriku omyjeme, zbavíme stopky a semínek a nakrájíme na tenké proužky.
Krok 9:
Petržel omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Můžete použít i kopr.
Krok 10:
Do pánve se zeleninou přidejte papriku a petržel a promíchejte. Zeleninu přikryté dusíme dalších 5 minut.
Krok 11:
Zeleninu osolte, přidejte k ní sójovou omáčku a papriku. Dužina dýně je docela křehká, takže je třeba ji opatrně promíchat. Zeleninu na pánvi také raději nepřevařte. Poté si kousky zachovají svůj tvar a chuť pokrmu bude přirozená.
Krok 12:
Přineste zeleninu zakrytou, dokud nebude zcela uvařená.
Krok 13:
Teplou dýni podávejte se zeleninou jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu, rybám nebo kuřecímu masu. Dobrou chuť!
Dýně je velmi užitečná. Dužnina obsahuje až 5 % cukru, vitamíny C, B1, B6, B2, kyselinu nikotinovou a karoten. Čím žlutější je barva dužiny dýně, tím více karotenu obsahuje. Dýně je bohatá na vápník, hořčík a především draslík.
Pro vysoký obsah pektinových látek a snadnou stravitelnost je dýňová dužina doporučována pro dietní a léčivou výživu.
Při konzumaci pečené, vařené a zejména syrové dýňové dužiny a šťávy z ní se zvyšuje uvolňování sodných solí z těla (které v něm zadržují vodu), což pomáhá eliminovat různé toxiny. Odváděním přebytečné vody z těla dýně také snižuje zátěž srdce.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
K čemu je tento kód?
Podobné recepty
Ostatní kategorie
Komentáře k receptu
Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
21.06.2020 16: 45: 41
- Odkaz na komentář
- Stěžovat si
Díky za jednoduchý, ale chutný recept! V troubě můžete upéct dýni se zeleninou a kuřecím masem. Velmi chutné a syté!
19.09.2022 18: 50: 35
- Odkaz na komentář
- Stěžovat si
Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★
Povaluje se vám dýně? Nevíte co s tím? Tato dýňová příloha na pánvi je perfektní.
Pokud solená dýně nezpůsobuje velkou radost, můžete se zdržet vaření.
Máte však zájem na zrození nové lásky. Milujte toto jídlo.
Recept není složitý. Snadná příprava. Existují dva způsoby vaření:
1) pokud dáváte přednost smaženému, přidejte více oleje a velmi opatrně promíchejte (kousky se mohou zlomit)
2) pokud nemáte rádi smažené jídlo nebo prostě nemůžete, přidejte trochu vody nebo vývaru. V tomto případě lze olej použít podle potřeby. Zbývá jen dusit zeleninu.
Osobně jsem ji připravil pomocí druhého způsobu. Nejprve jsem ji trochu orestovala, zalila vývarem a 5 minut dusila. Na závěr jsem přidala rajčatovou šťávu a suchý kopr, okořením 12 druhů zeleniny.
Ukázalo se to chutné. Moje rodina říkala, že to trochu připomíná smažené brambory, ale má zvláštní chuť. Po vyprázdnění talíře řekli následující: „Tohle nebudeme odmítat jíst každý den.
Potlesk AUTOROVI receptu
