Může čaj, který nám připadá jako takový každodenní produkt, stát stovky dolarů za gram?! Ukázalo se, že možná – a nejen stovky, ale dokonce tisíce, a přitom je to oblíbený sen gurmánů po celém světě. Zvláště pokud jde o unikátní čínský čaj Da Hong Pao, který svou historii začíná ve XNUMX. století v malé čínské provincii Fujian.
TOP 10 nejdražších čajů na světě
- Da-Hong Pao je světovou čajovou komunitou uznáván jako nejdražší čaj. Cena jednoho kilogramu „Velké červené róby“ se pohybovala od 700 tisíc do 1 milionu dolarů. Tento středně fermentovaný rockový oolong se prodával výhradně na aukcích. Od roku 2006 je však zakázán sběr surovin z původních keřů mateřídoušky a její následný prodej do zahraničí. Celá sezónní sklizeň získaná ze šesti nejstarších kamélií (celkem 400 gramů) se posílá do národního skladu. Odtamtud je odstraněn ve dvou případech: buď k uspořádání čajového obřadu pro královskou rodinu, nebo k darování darů mocnostem. V roce 1972 bylo 50 gramů čaje předáno při slavnostním ceremoniálu americkému prezidentovi Richardu Nixonovi. Hlava Spojených států byla upřímně zmatená, dokud se nedozvěděl, že cena „malého čajového dárku“ byla 250000 XNUMX dolarů.
- Tai Shi Wu-long stojí přibližně 250000 XNUMX $/kg. Jedinečnost „Taiwan Black Dragon“ není jen v ceně, ale také ve skutečnosti, že je klasifikován podle svých vlastností jako zelený čaj a je obdařen úžasnou chutí a vůní červeného čaje.
- Cena bílého čínského čaje An Xi je asi 160000 XNUMX dolarů.
- Černý čaj Darjeeling v hodnotě 18000 XNUMX dolarů se zvýšil na celosvětové nájemné z Indie. Nebo spíše sestoupil na něj ze samotných Himalájí. Právě tam, na jediné plantáži na světě, se pěstuje a sklízí tento drahý čaj, jedinečný svými vlastnostmi.
- Jun Shan Yin Zhen, tajný žlutý čaj z Číny, stojí přibližně 8000 XNUMX $/kg. Kdysi jste mohli zaplatit životem za pokus dostat se „Stříbrné jehly hor“ mimo Čínu.
- Legendární japonský čaj Sencha nebo Tea Forte se na světovém trhu s čaji prodává za cenu 6200 dolarů. Jedinečné „pavoučí nohy“ nejsou nic jiného než dušené (spíše než tradičně pražené) a poté ručně svinuté čajové lístky.
- Čínská „bohyně milosrdenství“ nebo jinak Tie Guanyin se odhaduje na 1700 1000 dolarů za XNUMX XNUMX gramů. Nachází se na pomezí černého a zeleného čaje a podporuje produkci obrovského množství hormonu radosti. Bonusem je silný účinek čaje na spalování tuků.
- Bílý čínský čaj Baicha stojí 1200 $/kg. Roste poblíž města Anji a vyrábí se pouze z prvních otevřených lístků čajového keře.
- Čínský Pu Pu Puer stojí přibližně 800 dolarů za kilogram. To, co dává tomuto čaji jeho neobvyklé vlastnosti, je zahrnutí hmyzího trusu, který se živí čajovými lístky.
- Flower Tinch (Tienchi), jehož 1000 gramů se odhaduje na 170 dolarů. Cena je nízká, ale nikdo nemůže zpochybnit její jedinečnost. Tienchi nejsou listy ani květy žádné odrůdy kamélie. Není to nic jiného než odrůda ženšenu, která roste v provincii Yunnan. Květy ženšenu, ze kterých se tento čaj vyrábí, dodávají nápoji nevšední mátovou chuť.
Původ Da Hong Pao
Existuje několik legend, které odhalují původ nejdražšího čaje na světě. První z nich říká, že tento nápoj získal uznání a slávu poté, co zachránil matku císaře z dynastie Ming, která trpěla neznámou nemocí. Žena mizela mílovými kroky, žádná léčba nepomohla. Obchodník, který dorazil na císařský dvůr, pozval šlechtice, aby vyzkoušela neobvyklý čajový nálev. Doslova od prvního šálku kyselého čaje začal příběh o úžasném uzdravení pacienta. Da Hong Pao okamžitě získal status elixíru zdraví, za který byli lidé ochotni dát jakékoli peníze.
Druhá legenda vypráví o jistém studentovi, který onemocněl cestou na zkoušku do Pekingu. Poté, co údajně utrpěl úpal, mu čaj, který mu dal jeden z mnichů z nedalekého kláštera Tian Xin Si, pomohl zotavit se. Nápoj byl vyroben z čajových lístků nasbíraných ze strmých útesů Wuyishan. Student, který složil zkoušky na výbornou a dostal hodnost úředníka, předal mnichům své červené roucho s vyšívanými draky. Mniši ji přikryli stejnými keři, které jí dávaly léčivý čaj. Od té doby se čaji začalo říkat Da Hong Pao („Velké červené roucho“) a získal si obrovskou popularitu po celé Číně. Tento příběh má listinné důkazy. Záznam o zázračném vyléčení studenta pomocí čaje byl zahrnut do knihy Tian Xin Si v roce 1385. Od roku 1685 je světu k dispozici „Píseň wuyishanského mnicha“, dílo jistého mnicha Shi Chao Quana, který podrobně popsal proces výroby a vaření úžasného čaje, z něhož se o několik století později stal nejdražší na světě.
Fenomén čajové horečky
Kdysi dávali lidé za kilogram těchto čajových lístků dvě desítky zdravých buvolů. V roce 1998 byla okamžitě zakoupena jedinečná šarže „Da Hong Pao z mateřských keřů“ o hmotnosti 20 gramů za 19000 2005 USD. V roce 4 byly náklady na suroviny, objemově rovnající se 25000 čajovým lžičkám, 1000 XNUMX $. Přesně týden předtím byla cena surovin o XNUMX dolarů nižší, ale to nevadilo těm, kteří si chtěli dát jedinečný drink. Zájem o nezvyklý los byl naopak vyhrocený na maximum. V rozlehlém světě se stalo něco, čemu se později říkalo „čajová horečka“
Přitom se za sezónu nasbíralo jen asi 400 gramů pravého Da Hong Pao, sesbíraného ze šesti zbývajících keřů mateřídoušky. V každém případě by tento objem sklizně nestačil pro všechny labužníky. Proto vzrušení kolem aukcí čaje již tradičně přešlo přes střechu. Poptávka po produktu byla obrovská. Nabídka se v průběhu let nezvýšila, což přirozeně vedlo k prudkému nárůstu ceny elixírového čaje.
Da Hong Pao jako TM
Na čínském trhu s čajem tomu tak bylo doslova až do roku 2006. Poté vstoupil v platnost oficiální zákaz vývozu původních surovin Da Hong Pao. Znalcům nejdražšího čínského čaje nebyla nabídnuta žádná alternativa, a proto byl napaden celý čajový průmysl. V návaznosti na to hrozil kolaps i turistický průmysl provincií.
K vyřešení situace bylo přijato státní rozhodnutí o vytvoření ochranné známky Da Hong Pao. Zkombinovala všechny oolongy nasbírané v okrese Wuyi (na útesech, v podhůří Wuyi a dokonce i v okolních údolích) a připravila pomocí unikátní technologie. Toto opatření pomohlo zachránit ekonomiku země a výrazně snížilo náklady na tolik žádaný legendární čaj.
Navíc se ve většině případů milovníci čaje musí vypořádat nikoli s drahými odrůdami jednoho původu, ale s kompetentně sestavenými odrůdovými čajovými směsmi. Jejich cena se pohybuje mezi několika stovkami dolarů za kilogram a přímo závisí na nadmořské výšce čajové plantáže. Čínské dozorové úřady přísně sledují kvalitu současného Da Hong Pao. Má úžasnou chuť, ozvěny té samé „útesové melodie“, kterou popsali šťastlivci, kteří zažili to štěstí, že vyzkoušeli stejný „Velký červený plášť“.
Jak vyzkoušet Da Hong Pao?
Běžní smrtelníci, kteří nemají blízko k císařskému dvoru, nebudou moci pít originální Da Hong Pao. Ale je docela možné vyzkoušet neuvěřitelně chutný a aromatický míchaný oolong, který blahodárně působí na lidský organismus. Jeho cena je vysoká, ale docela realistická.
Jak najít skutečného Da Hong Pao v Rusku?
Da Hong Pao v Rusku můžete zakoupit prostřednictvím offline čajových prodejen a prostřednictvím důvěryhodných online zdrojů. Při nákupu čaje přímo v obchodě si můžete a měli byste se čajových lístků dotknout, prohlédnout si je a přivonět k nim. Při objednávání oolongu prostřednictvím webových stránek si předem vyhledejte informace o důvěryhodných dodavatelích a prodejcích, přečtěte si recenze o kvalitě produktu, které zanechali jejich zákazníci.
Internetový obchod RealChinaTea se etabloval jako spolehlivý a zodpovědný dodavatel elitních odrůd čínského čaje, včetně čaje Da Hong Pao. Milovníci čaje z celého světa nám důvěřují při nákupu a dodání nových příchutí do jejich čajových sbírek. Garantujeme pravost a kvalitu nabízených odrůd. Díky práci bez prostředníků se nám daří držet ceny prémiových čajů na nízké úrovni, díky čemuž je spolupráce s námi ještě příjemnější.
Závěr
Pravý Da Hong Pao, nejdražší druh čaje na světě, zůstane navždy čajovou legendou. Poslouží jako standard pro kvalitu a úžasné léčivé vlastnosti čajového nálevu. Oolongy vyráběné pod stejným názvem vám umožní připojit se k jedinečné čínské čajové tradici bez velkých výdajů, dopřát si zážitek z ochutnávky elitního čínského nápoje a pocítit jeho léčivý účinek.
Čínský čaj si můžete koupit a objednat na stránce obchodu Realchinatea
Podělíme se s přáteli? Určitě se podělíme!
Klikněte na jedno z tlačítek sociálních sítí a řekněte o nás světu!
Nejoblíbenějším nápojem planety je voda a na druhém místě je povzbuzující a chutný čaj, který za svou oblibu vděčí mimořádným léčivým vlastnostem, schopnosti odolávat stárnutí a atraktivní vůni. Podle odborníků zkonzumuje světová populace v průměru až tři miliardy šálků tohoto nápoje denně. Pěstební plocha pro keře, ze kterých se připravuje, se většinou nachází na území moderní Indie, Číny a Srí Lanky. Některé jeho druhy znají jen opravdoví příznivci a znalci čajové kultury a náklady na jeden kilogram takového pokladu mohou dosahovat šílených výšek milionu amerických dolarů.
8. Tienchi květinový čaj (170 $/kg)
V jádru je příbuzným ženšenu, který roste v jihozápadní Číně. Všechny části rostliny, jako jsou květy a kořeny, našly široké využití v tradiční medicíně. Z hlediska svého enzymového složení je považován za lídra z hlediska léčivých účinků na organismus. Ve starověku se používal k léčbě problémů s nedostatkem spánku, neustálými bolestmi hlavy a proti dermatitidě. Navenek květ vypadá jako brokolice. Nálev má výrazné aroma ženšenu a máty.
7. Indian Silver Tips Imperial (400 $/kg)
Listy tohoto uměleckého díla se sbírají z oblasti Darjeeling a mají podobný název. Geografická poloha na úpatí Himálaje oblasti růstu přispěla k vytvoření specifické vůně a barvy. Makaibari jako první na světě produkovali širokou škálu přírodních odrůd, jejichž korunou byl Silver Tips Imperial. Hlavním rysem je, že se sbírá pouze za úplňku a během sušení se proplétá stříbrnými nitěmi. Na tuto technologii byl dokonce vydán patent.
6. původem z Japonska (650 $/kg)
Mezinárodní systém klasifikace čajů jej klasifikuje jako typ Sencha, což znamená skupinu nestíněných čajů vyráběných v Číně. I když to ve skutečnosti není tak úplně pravda, protože před sběrem listů jsou všechny keře chráněny před sluncem až dva týdny. Tímto způsobem se uměle zvyšuje procento aminokyselin. Výsledkem je lehce zelená barva s velmi mnohostranným aroma. Jediným místem, kde je schopen růst, je oblast Uji.
5. Poo Poo Pu-Erh. Čaj vyrobený z hmyzích trusů. (1 tisíc $/kg)
Fermentované čaje získávají chuť a aromatické vlastnosti až časem, jako víno. A tato možnost je jejich jasným zástupcem. Sbírá se v oblasti Yunnan v Číně. Na jeho chuti není nic pozoruhodného nebo neobvyklého, veškerá jeho hodnota spočívá v materiálu, ze kterého je vyroben. Zevně podobný sušeným listům je směsí trusu několika druhů hmyzu, který se živí výhradně čajovými lístky. Ingredience můžete sbírat pouze pomocí lupy a pinzety.
4. Zlaté čajové hlavy. (3 tisíce $/kg)
Můžete je získat pouze jednou ročně na 24 hodin a pouze na jediném místě na světě. Ke sklizni jsou vhodné pouze nůžky z ryzího zlata, které dokážou odstřihnout vršek stromu. Výsledné hlavy se suší na vzduchu a v konečné fázi se umístí do otevřených krabic a počkají, až zežloutnou. Hotový výrobek vyzařuje květinovou vůni a vnější strana je pokovena přírodním 24karátovým zlatem. Národy Asie od nepaměti věřily, že zlato má blahodárný vliv na lidský život a zdraví. Produkt prodává jediná kampaň TWG Tea Company v malém Singapuru, nákupy se provádějí pouze online.
3. Směs na počest řeckých mýtů Wuyi Oolong. (6500 $/kg)
Tato odrůda vděčí za svou celosvětovou slávu částečně náhodě. Na konci roku 2013 bylo na aukci v Hong Kongu dáno do dražby 20 kg tohoto druhu, starého přes 50 let. Byl vyroben v Číně, odkud jej podnikatel odvezl do Singapuru. Poté, co prošel řadou kupujících, krabice dorazila zpět do přístavu v Hong Kongu. Surovina pro něj roste na hoře Wuyi v Číně. Je pozoruhodné, že směs dostala své jméno od hrdiny řecké mytologie, Narcise.
2. Panda Dung. Čaj s přírodními hnojivy. (70 tisíc $/kg)
Z původního jazyka název neznamená nic jiného než „výkaly pandy“. To je hlavní důvod kolosální ceny. Plantáže jsou ochuceny pandími trusem. Podnikatel z Číny se prostě rozhodl použít pandí trus jako alternativu ke klasickým hnojivům a nakonec si všiml, že chuť nápoje se liší od obecně uznávané a je velmi oblíbená mezi klienty, kteří platí velké peníze.
1. Každý zná Da Hong Pao (Da Hong Pao). (ohromující 1 milion dolarů 200 tisíc/kg)
Nezpochybnitelný vládce podstavce. Podle legendy je původ tajemstvím dynastie Ming. Za jeho vlády těžce onemocněla císařova matka a byli vysláni nejlepší lékaři hledat lék. Na svazích hory Wuyi našli pouze čtyři speciální keře. Z jejich listů se připravoval nápoj, který léčil císařovu matku. Tři keře rostou dodnes. Tento druh byl prohlášen za národní poklad země. Nikdo si ho nemůže jen tak koupit, jako nejcennější dárek je obdarováván pouze váženými hosty.
Telefony: Moskva: +7 499 653-88-55, pro regiony: +7 800 555-21-14, Tula: +7 4872 25-01-26
E-mail: tulasamovar@mail.ru
Adresy prodejen samovar v Rusku, mapa stránek, naši partneři, ceník
