Oregano je vytrvalá bylina vysoká až 80 cm z čeledi Lamiaceae.
Kořen je rozvětvený, plazivý, tenký. Vyrůstají z něj větvené, vzpřímené, čtyřboké, pýřité stonky. Báze stonků je načervenalá. Stonky rostou každoročně.
Listy jsou podlouhle vejčité, špičaté, vstřícné, 2–4 cm dlouhé, na řapících 1–4 cm dlouhé, květy malé, fialové, s růžovo-fialovým nádechem, exempláře s bílými květy. Četné květy se sbírají na koncích větví v latách, kvetoucích od července do září. Semena lze získat z rostlin počínaje druhým rokem života. Plod je suchý, trojúhelníkový, složený ze čtyř ořechů dlouhých 0,5 mm. Semena jsou jako semena máku, jasně hnědé barvy a zůstávají životaschopná až 5 let.
Oregano je odolné proti chladu, dobře hibernává bez úkrytu a začíná růst na jaře. Odolnost proti suchu, ale citlivé na zalévání. Světlově milující. K půdě není náročné, ale na kyselých těžkých půdách roste špatně.
Pochází z jižní Evropy a Středomoří. Ve volné přírodě se vyskytuje v Karelii a na Kavkaze, v horách střední Asie a v jižní části Sibiře, na severu Kazachstánu. Nepěstuje jen na Dalekém severu.
Je vidět na prosluněných loukách, okrajích řídkých lesů, na jižní straně cest podél lesa, na svazích kopců. Tak široké rozšíření oregana mu dalo mnoho jmen: lesní máta, kadidlo, oregano, naviják, lihovina, hmota, bleší tráva, ploštice a dokonce i vytrvalá majoránka (ale ne jednoletá majoránka – úplně jiná rostlina).
Velmi často se oregano pěstuje jako okrasná rostlina se silným příjemným zápachem, která si neuvědomuje své léčivé vlastnosti.
Pěstování oregana
Kultivujte oregano zasetím semen v půdě, rozsekávejte a rozdělujte keř.
Při pěstování oregana výsevem semen je místo připraveno na podzim, půda je vyčištěna a vykopána. Na jaře o 1 m? přidejte 1/3-1/4 kbelíků humusu, 1 polévkovou lžíci superfosfátu nebo 2 polévkové lžíce kompletního minerálního hnojiva. Půda je dobře vykopána a urovnána, nezanechává žádné hrudky, protože semena jsou velmi malá.
Záhony zalijeme a semena sázíme do hloubky 0,5–1 cm, vzdálenost řádků 25 cm, půdu po výsevu zhutníme a nejlépe mulčujeme. Výhonky se objevují za 2–3 týdny, proto je třeba dbát na to, aby je rychle rostoucí plevel neudusil. Při ztenčení vzdálenosti mezi rostlinami 15–20 cm lze natrhané rostliny použít k opětovné výsadbě.
Během stažení byly plodiny napojeny, špatný růst byl podáván slabým roztokem minerálních hnojiv. Za dva měsíce budou rostliny dostatečně silné a již nebudou potřebovat zvláštní péči.
Vzhledem k tomu, že semena jsou malá a klíčí pomalu, lze oregano pěstovat jako sazenice. Semena vyséváme do truhlíků nebo kelímků s kyprou, prosátou živnou půdou do hloubky 0,5–1 cm, teplotu udržujeme na 18–20 °C. Péče je normální. Sazenice vysaďte na slunné místo, až pomine nebezpečí mrazů. Sazenice jsou staré 2 měsíce. V prvním roce rostliny rostou pomalu a nekvetou. Nelze je stříhat na stolní zeleninu, pouze před zimou. Ve druhém roce oregano rychle roste a kvete. Před pučením krmte dusičnanem amonným nebo nitroammofosem, 1 polévková lžíce na 10 litrů vody.
Rostliny vytvářejí hustou zeleň ve 3.-5. roce, poté je třeba výsadbu obnovit, keře rozdělit a po přihnojení přesadit na nové místo nebo do starého záhonu. Keře jsou rozděleny brzy na jaře před opětovným růstem na takové části, aby každá měla několik výhonků. Oddenky zasaďte do zalévaných jamek do hloubky 3–5 cm a zakryjte je vrstvou zeminy.
Oregano kvete v červenci. Od druhého roku vegetačního období v této době začínají sbírat suroviny. Pro léčebné účely se používají kvetoucí olistěné stonky dlouhé 20–25 cm, které se za suchého slunečného dne stříhají a suší pod širákem nebo na půdě, rozprostírají se na papíře nebo látce a pravidelně se obracejí. Teplota by neměla být vyšší než 40 °C, aby se silice nevypařila.
Oregano rychle schne. Pokud se stonek při ohnutí zlomí, znamená to, že je suchý. Oddělte listy a květenství od hrubých stonků, které lze použít napařováním v lázni. Sušené suroviny skladujte v těsně uzavřené sklenici s víčkem po dobu až tří let, v těsném sáčku nejdéle dva roky.
Během sezóny proveďte 2-3 řízky (poslední před zimou), otrhejte listy a kvetoucí vrcholy.
K získání osiva jsou nejvýkonnější rostliny ponechány, nejsou odříznuty. Semena dozrávají v září. Sbírat je před nástupem mrazu, vysušit na papíře, protáhnout, brousit, vyčistit.
Použití oregana při vaření
Oregano se používá pro konzervování okurky, cukety, rajčat a mořicích hub. Při přípravě mléka, kompoty nebo nealkoholických nápojů přidejte oregano.
Velmi aromatický čaj s oreganem a dalšími bylinami se doporučuje pro milovníky originálních čajů. Jeho listy poskytují příjemnou vůni brambor, hrách a fazolích, tvaroh. Suché kořeněné směsi s oreganem se používají při přípravě polévek, polévek a zeleniny.
Oregano se přidává do salátů, zeleninových a vaječných jídel, mořských krabů a gulášů. Hodí se k mnoha kořením, zejména k černému pepři, bazalce a majoránce. Jeho léčivé vlastnosti byly známy již ve starověku.
Využití oregana v medicíně
Oregano se používá v úřední a lidové medicíně ve veterinární medicíně. Je součástí některých poplatků, které jsou prodávány v lékárnách.
Používá se ke zlepšení trávení a zlepšení střevní motility. K tomu si vezměte infuzi: zalijte 10 g bylinky sklenicí vroucí vody a pijte 1 polévkovou lžíci 3x denně.
Na angínu, laryngitidu, faryngitidu smícháme: 1 díl bylinky oregano, 2 díly květů heřmánku, 1 díl bylinky šalvěje, rozdrcené a 1 polévkovou lžíci směsi spaříme v porcelánové misce se sklenicí vroucí vody, necháme pod pokličkou na 30 minut, přefiltrujeme a používáme ke kloktání teplým nálevem 4–5x denně.
Esenciální olej z byliny se používá při bolestech zubů (trávu můžete žvýkat) a na čištění zubů od zubního kamene.
V homeopatii se oregano doporučuje při hypertenzi a ateroskleróze. Dobře uklidňuje nervový systém a má dokonce hypnotický účinek.
Suché větve oregana se používají k odpuzování much.
