Venku je léto, vrchol sklizně medu. Pracovité včely neúnavně sbírají sladký nektar z kvetoucích plantáží a zpracovávají ho na zdravý sladký produkt. Předmětem úvahy v tomto materiálu bude sladký jetel jako medonosná rostlina, její jedinečné vlastnosti a zvláštnosti pěstování v podmínkách jižních oblastí a středního Ruska.

Charakteristika sladkého jetele

Dvouletá luskovinová rostlina dorůstající až 2 metrů, jejíž kvetoucí trsy slouží jako zdroj nektaru, pylu, nezbytného pro včely k produkci medu, a včelího chleba. Jetel sladký se používá jako účinná medonosná rostlina v jižních oblastech a středním Rusku, kvete v červnu a kvete 35–40 dní. Medonosnost rostliny je vysoká, pohybuje se od 130 do 210 kg medu na 1 ha. V době květu nasbírá včelstvo z jednoho úlu až 40 kg produktu sladkého jetele.

Druhy sladkého jetele

Rostlina se používá jako medonosná rostlina, výživná krmná plodina, vynikající zelené hnojení a léčivá surovina. Existuje několik odrůd této plodiny v závislosti na barvě květenství a tvaru listů a oblasti pěstování. Sladké jetele se tedy rozlišují:

  • žlutá s nejranějším začátkem kvetení;
  • bílá, která má vyšší stonky (až 3 metry), kvete začátkem července;
  • ozubený;
  • vonný;
  • krymské;
  • kaspický;
  • Volzhsky a další.

Nejrozšířenější jsou žluté a bílé poddruhy, které mají pestrobarevné květy s výrazným aroma, které láká hmyz. Sladký jetelový med má téměř bílou barvu, má jantarový nebo nazelenalý odstín, je velmi aromatický a má léčivé vlastnosti.

Několik tipů pro setí a pěstování

Rostlina patří do rodiny luštěnin, jejíž semena mají hustou skořápku. Před výsevem je vhodné jej narušit protřením přes listy smirkového papíru. Dále se fazole naplní vodou a nechají se tři hodiny nabobtnat, poté mohou být zasety.

Nesnažte se půdu vyhrabávat a kypřít, v takové půdě se sazenice obtížněji objevují a semena budou dlouho klíčit.

Označte široké řady (do 30 cm), vytvořte drážky do hloubky 3 cm, naneste superfosfát. Pokud je půda kyselá, nejprve ji neutralizujte dolomitovou moukou nebo vápnem.

Data přistání jsou následující.

  1. V jižních suchých oblastech se sladký jetel vysévá brzy na jaře, zatímco je v půdě vlhkost.
  2. Ve středním pásmu se setí provádí na podzim.

Po výsadbě se půda uválcuje válečkem, aby se zajistilo, že půda těsněji přilne k semenům. Plodiny raší po třech týdnech.

ČTĚTE VÍCE
Kdy je lovecká sezóna v srpnu?

péče

Rostlina je nenáročná na péči. Během vegetačního období se krmí draselnými a fosforečnými hnojivy. Ve fázi sazenic je půda udržována středně vlhká. Medonosná rostlina nesnáší stojatou vodu. Výsledná semena spadnou do půdy a vyklíčí samovýsevem v následujícím roce. Pokud v budoucnu neplánujete na svém pozemku pěstovat sladký jetel, musíte jej po odkvětu posekat, než se vytvoří semena.

Doba květu

Kultura je dvouletá, plné kvetení nastává ve druhém roce pěstování. Trvání medonosných vlastností se vysvětluje tím, že květy na hroznu nekvetou současně, ale postupně, jeden po druhém, od poloviny června do začátku září. Hodnota sladkého jetele spočívá v tom, že nadále přitahuje včely, když jiné rostliny již nekvetou. V jednom kartáči se shromažďuje až 120 květů a na stonku se shromažďuje až 70 takových květenství.

Bílá odrůda může kvést až do pozdního podzimu. Včely preferují tuto rostlinu, ostatní ignorují.

Užitečné vlastnosti sladkého jetele medu

Produkt produkovaný včelami z této plodiny se vyznačuje mnoha léčivými vlastnostmi, z nichž hlavní je schopnost posilovat imunitní systém.

Sladký jetelový med se doporučuje:

  • kojící matky ke zvýšení laktace;
  • pro bronchitidu k usnadnění oddělení sputa (v kombinaci s ředkvičkovou šťávou);
  • ke zvýšení krevního tlaku během hypotenze;
  • pro kosmetické účely (zlepšuje stav pokožky);
  • trpící křečovými žilami k normalizaci žil.

Bylo poznamenáno, že ti, kteří konzumují produkt ze sladkého jetele během epidemie chřipky, ARVI, mají menší pravděpodobnost, že se nakazí a trpí mírnou formou onemocnění. Pokud jsou na těle jizvy nebo nehojící se rány, aplikace medu výrazně usnadní hojení. Kdo trpí nespavostí, vypije v noci sklenici teplého mléka nebo vody se lžící medu, rychle upadne do zdravého spánku.

Varování! Osoby s alergií1 by měly tento výrobek používat opatrně. Dodržujte normy spotřeby: dospělí – do 30 ml, děti – 15 ml medu denně.

Mezi paletou různých odrůd sladký jetelový med zaujímá zvláštní místo, a to není náhoda. Navzdory tomu, že je vzácný, včelaři ho pro jeho blahodárné vlastnosti a vynikající chuť považují za jednu ze standardních odrůd.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně používat Ecosil?

Charakteristika medonosné rostliny jetele sladkého

Jedná se o nízkou bylinnou rostlinu z rodiny luštěnin, distribuovanou po celém Rusku. Na podmínky je docela nenáročný, cítí se dobře jak na okrajích a polích, tak v blízkosti příkopů a mokřadů.

Kvetení pokračuje po celé léto. Květy vylučují kumarin, speciální aromatickou látku. To ji činí atraktivní pro včely a umožňuje ji považovat za produktivní medonosnou rostlinu. V jižních oblastech je možné nasbírat až 300 kg z 1 hektaru. Taková stabilita produkce medu velmi pomáhá včelařům v hubených letech. Když jiné rostliny (pohanka, vojtěška, jetel) nemohou poskytnout dostatek nektaru, sladký jetel poskytuje dobrou produkci medu po celou sezónu. Květy sladkého jetele se dodávají ve dvou barvách: bílé a žluté.

Rostlina s bílými květy je vysoce produktivní díky dlouhé době květu. Tato odrůda je široce používána v lidovém léčitelství. Žlutá odrůda sladkého jetele má neutrální chuť a vůni, ale zachovává si všechny své blahodárné vlastnosti. Včely dobře sbírají nektar z obou rostlin. Včelaři berou na vědomí zajímavou skutečnost: sladký jetel, který je speciálně pěstován, vám umožňuje získat větší výnos než divoká rostlina.

Vlastnosti sladkého jetelového medu

Květový nektar získaný ze sladkého jetele přenáší všechny prospěšné látky do medu a jejich koncentrace se v hotovém produktu znatelně zvyšuje. Podle svého biochemického složení obsahuje:

  • sacharidy (s téměř stejným poměrem fruktózy a glukózy);
  • proteiny, aminokyseliny;
  • vitaminový komplex reprezentovaný vitaminy B (zejména cholin), tokoferolem a kyselinou askorbovou;
  • esenciální mikroelementy (měď, zinek, mangan, fluor);
  • glykosidy, flavonoidy;
  • taniny;
  • škrob;
  • esenciální těkavé sloučeniny (kumarin).

Energetická hodnota je 310 kcal na 100 gramů produktu, což je průměrná charakteristika většiny ostatních odrůd.

Organoleptickými vlastnostmi tato odrůda mírně připomíná řepku, ale pro odborníka nebude těžké jedno od druhého rozeznat. Odrůda řepky má bohatou, až klokavou chuť a vůni bez charakteristického vanilkového aroma.

Rozdíl mezi sladkým jetelovým medem a jinými odrůdami

  • barva – dosti světlá (slámová, světle žlutá), někdy bílá;
  • chuť – velmi jemná, bez zarudnutí, s tóny vanilky; z bílého jetele získáte jemnější produkt a ze žlutého jetele získáte bohatší a jasnější produkt s mírnou hořkostí;
  • vůně je příjemná, mění se od velmi lehké, sotva postřehnutelné (od žluté rostliny) po intenzivnější (od bílého sladkého jetele);
  • konzistence – nezůstává dlouho v tekutém stavu, podléhá rychlé krystalizaci s tvorbou velkých zrn a výraznému zesvětlení produktu (až vybělení).
ČTĚTE VÍCE
Jaký druh půdy Cordyline potřebuje?

Užitečné vlastnosti

Odrůda jetele sladkého se používá v lidovém i tradičním léčitelství. Je zvláště vysoce ceněna pro svou schopnost podporovat laktaci u žen během kojení, dále snižovat krevní tlak a aktivovat imunitní systém. Dobře se osvědčil jako spolehlivý prostředek k prevenci nachlazení (zejména v období podzim-zima).

Kromě toho může mít sladký jetelový med na člověka komplexní účinek:

  • ředí sputum, podporuje jeho rychlé odstranění při onemocněních horních cest dýchacích;
  • zmírňuje zánět, má antimikrobiální účinek (lze použít jako vnitřní a vnější lék);
  • obnovuje sílu po fyzickém, duševním, emočním stresu;
  • příznivě působí na nervový systém a má mírný sedativní účinek;
  • rozšiřuje krevní cévy, zlepšuje krevní oběh;
  • pomáhá při onemocněních trávicího traktu (gastritida, žaludeční vřed mimo akutní stadium);
  • má hojící rány, antiseptický účinek na pustulózní léze kůže (ve formě koupelí a obkladů).

V kosmetologii se sladký jetelový med používá pro různé typy pleti. Masky se sladkým jetelovým medem čistí póry, eliminují akné a jiné vyrážky. Pokud je vaše pokožka náchylná k suchu, pravidelné používání medové kosmetiky pomůže odstranit stařecké skvrny a jemné vrásky beze stopy. V důsledku toho bude pokožka napnutější a pružnější.

Pokud v teplé vodě rozpustíte trochu sladkého jetelového medu, získáte vynikající čistič, který pokožku nevysuší, ale naopak hydratuje.

Na bázi sladkého jetelového nektaru se získávají také výživné vlasové masky, které zlepšují jejich vzhled, dodávají lesk a hedvábnost.

Kontraindikace a omezení

Tato odrůda může způsobit nežádoucí reakce u lidí se špatnou tolerancí včelích produktů, takže je pro ně lepší zdržet se její konzumace:

  • malé děti (do 2-3 let);
  • lidé s alergickými reakcemi na včelí produkty a luštěniny;
  • ženy během těhotenství;
  • pacientů s krvácivými poruchami a onemocněními krvetvorných orgánů.

Pacienti s cukrovkou a obezitou by jej měli používat s maximální opatrností. Doporučenou denní dávku tohoto přípravku by měl určit váš zdravotník.

Neměli byste ho zapíjet mlékem. Jejich kombinace může způsobit negativní projevy v gastrointestinálním traktu (například plynatost). Tato odrůda má výrazný diuretický účinek. Co musíte vzít v úvahu, pokud současně užíváte léky nebo bylinky, které mají stejný účinek.

Jetelový med je odrůda, která má nepřekonatelné chuťové vlastnosti a léčivé vlastnosti uznávané tradiční medicínou. Není divu, že se nazývá jedna ze standardních odrůd.

ČTĚTE VÍCE
Jak jíst listový celer?

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [6 hlas(y)]

Pokud si všimnete chyby, nahlaste ji prosím administrátorovi.
Vyberte část textu a stiskněte kombinaci klávesových zkratek Ctrl + Enter.

Možná to bude zajímavé:

Ušlechtilý černý javorový med
Některé z odrůd, například květ, lípa, akát, pohanka, jsou velmi oblíbené a rozšířené.

Vlastnosti řepkového medu
Řepkový med není v Rusku příliš populární, ale mnoho lidí oceňuje jeho chuť. Je to neobvyklé.

Vičenec med – jeho vlastnosti a použití
V přírodě roste asi 80 druhů sainfoinů, ale hromadný sběr se provádí ze zakavkazské vicofolia (výsev).

Užitečné vlastnosti pohankového medu
Pohanka setá je velmi častou zemědělskou plodinou. Rusko je v něm na prvním místě na světě.