Ostružiník je podkeř z čeledi Rosaceae z rodu Rubus s chutnými a šťavnatými plody. Plody připomínají maliny, ale liší se chutí. Mnoho zahradníků, kteří se rozhodnou pěstovat ostružiny na svém pozemku, se zajímá o otázku, kdy dozrávají a jak to určit. Stojí za to se na to podívat podrobněji.

známky zralosti

Není těžké určit zrání bobulí. Charakteristické vlastnosti:

  • černý a namodralý povlak na povrchu plodu;
  • měkká textura;
  • malý otvor ve středu peckovice.

Že můžete začít sklízet, pochopíte i podle toho, jak jsou bobule odděleny od stopky. Pokud je to obtížné, měli byste chvíli počkat.

Doporučení pro pěstování zahradních ostružin pro zvýšení výnosu keře.

  1. Při výsadbě rostliny na zastíněném místě se výhonky roztáhnou a ohýbají. Proto stojí za to vybrat místa pro výsadbu, která dostávají sluneční světlo a také chrání keře před větrem. Jinak se větve pod silnými poryvy zlomí.
  2. Je lepší zasadit plodinu brzy na jaře, když skončí silný chlad, umístěním oddenků do předem připravených otvorů. Průměr otvorů by neměl být menší než 15 cm, hloubka – až 10 cm.
  3. Před výsadbou je vhodné pokrýt dno jamek humusem nebo kompostem. Zahradníci také doporučují používat draslík a superfosfát jako další hnojení.
  4. Když jsou sazenice umístěny do země, je nutné kolem keře vytvořit klenuté prohlubně. Usnadníte to proudění vlhkosti ke kořenům a zabráníte jejich hnilobě z nadměrného množství tekutiny.
  5. Chcete-li zajistit velké bobule, musíte odříznout větve keře, když dosáhnou délky 1-2 m.

Keře ostružin je třeba pravidelně odplevelovat a přihnojovat. Pak rostlina rychle zakoření a poskytne bohatou úrodu.

Podmínky zrání

Doba zrání závisí na odrůdě ostružin. Všechny druhy ostružin lze rozdělit do dvou hlavních skupin.

  • Lesnaja. Sklizeň ovoce obvykle začíná v srpnu. Keř plodí v průměru do října. Za prvé, bobule dozrávají na keřích, které rostou na otevřených plochách a nacházejí se blíže k jižní straně. Na konci sezóny se plody objevují na keřích umístěných ve stínovaných a severních lesních oblastech. Největší ostružiny najdeme v porostech. Při sběru bobulí v hustých smíšených lesích je třeba mít na paměti, že plody ostružin budou malé.
  • Sadovája. Dozrává dříve než ta lesní. Kromě toho je zahradní odrůda rozdělena do různých odrůd, mezi nimiž jsou rané, střední a pozdní odrůdy. První plody se objevují blíže k polovině července.
ČTĚTE VÍCE
Je možné jíst nezralá jablka?

V Leningradské oblasti a Moskevské oblasti budou bobule růst jinak. To se vysvětluje polohou regionů, které mají své vlastní klimatické vlastnosti.

Zahradní plodiny přitom dozrávají rychleji než ty, které rostou v lese.

To je způsobeno příchodem velkého množství slunečního světla a přítomností otevřených ploch. Existují hybridní odrůdy, které plodí dvakrát během sezóny.

Tipy na sklizeň

Když jsou bobule zralé, můžete začít sklízet.

  1. Pro zralé ostružiny je lepší vyrazit za teplého a suchého počasí do lesa. Totéž platí pro sběr ovoce na zahradě. Když prší, ostružiny hojně absorbují vlhkost, a proto se stávají vodnatými.
  2. Ideální doba pro sběr bobulí je po východu slunce.
  3. Pokud plánujete jít do lesa na sladkou pochoutku, je lepší dát přednost keřům, které se nacházejí daleko od silnice.
  4. Bobule musíte sbírat, abyste nepoškodili stopku. To umožní prodloužit skladování ovoce.
  5. Nasbírané ostružiny musí být skryty před přímým slunečním zářením, jinak se rychle znehodnotí.
  6. Abyste zabránili vzniku modřin, nemusíte nádobu protřepávat.

Ostružiny jsou vyhledávanou pochoutkou. Keře plodí od poloviny července do konce října v závislosti na odrůdě a poloze plodiny. Zralé bobule se vyznačují sytou černou barvou a namodralým leskem.

Ostružiník je planá bobule, podkeř, s ostrými trny. Patří do rodu Rubus, čeledi Rosaceae. Ostružiny jsou velmi podobné malinám, ale mají velmi odlišné chutě.

Bobule se používají při vaření jako léčivý přípravek, když jsou zralé, mají černou barvu a chutnají sladkokysele.

Pojďme zjistit, kdy ostružiny dozrávají a jak se o ně starat.

Vědět, kdy jsou ostružiny zralé

V závislosti na odrůdách ostružin se doba zrání prodlužuje od poloviny července do konce srpna. Zahradní ostružiny dozrávají v polovině července, plané začínají plodit v srpnu. Můžete také najít nové hybridní odrůdy, které mohou produkovat dvě sklizně za sezónu. Vegetační doba rostliny je 1,5–2 měsíce.

Zrání také závisí na tom, kde ostružiník roste. Například:

  • ve středním Rusku tato bobule dozrává koncem července;
  • v chladnějších oblastech dozrávají ostružiny v polovině srpna.

Je velmi důležité nevynechat dozrávání ostružin – přezrálé bobule rychle opadávají a ztrácejí sladkou chuť.

ČTĚTE VÍCE
Proč mrkev hnije ve sklepě?

známky zralosti:

  • bobule by měly být černé s namodralým povlakem;
  • konzistence – měkká;
  • malý otvor ve středu peckovice je zcela vyplněn;
  • zralé bobule se snadno oddělují od stopky.

Dodržujte pravidla pro sběr bobulí

Při sběru ostružin – pravidla pro sběr:

  1. Na bobule byste měli jít v teplém a suchém počasí, pak budou šťavnaté a sladké. Po dešti plody nasají hodně vlhkosti a chuť bude vodová.
  2. Bobule se sbírají ráno po východu slunce.
  3. Pokud se vydáte na lesní plody, pak volte keře, které se nacházejí dále od silnice.
  4. Opatrně sbírejte bobule. Chcete-li je udržet déle, nechte stopku zapnutou.
  5. Nasbírané bobule zakryjte před přímým slunečním zářením.
  6. Zralé plody jsou velmi jemné, takže se nepohmoždí – nádobou netřeste.

O ostružiny se správně starejte

  • K prevenci nemocí je nutné postříkat roztokem jednoprocentní směsi Bordeaux

Запомнить

  1. Znát dobu zrání. Trvá od konce léta do poloviny podzimu.
  2. Identifikujte zralé bobule. Mají sytě černou barvu s namodralým leskem a chutnají sladkokysele.
  3. Pamatujte, že zahradní keře dozrávají rychleji než lesní keře. To je způsobeno bohatým osvětlením zahrady.
  4. Nečekejte plody v prvním roce výsadby. Bobule se tvoří pouze na dvouletých výhonech.
  5. Zastřihujte stonky, které dosahují výšky 1–2 m. Takže bobule jsou velmi velké.
  6. Rostlinu na zimu izolujte. Aby keře ostružin dobře přezimovaly, je lepší je izolovat smrkovými větvemi, suchým listím nebo filmem.
  7. Zalévání ostružinových keřů. V období sucha, kdy dozrávají bobule – když jsou zralé ostružiny, je potřeba rostlinu vydatně zalévat.
  8. Nakrmte keř. Aplikujte hnojiva jednou ročně během období květu.

Video: ostružiny, co s nimi, jak se o ně starat, prořezávat je.