Ruští zahradníci mají tradičně hrách jako jednu ze svých oblíbených plodin. Zelený hrášek je chutný a výživný a lze z něj připravit mnoho jednoduchých a chutných jídel. Rostlinná bílkovina obsažená v hrachu je kvalitou srovnatelná s bílkovinou z masa a může sloužit jako rovnocenná náhrada masných výrobků v jídelníčku.
Samotná rostlina hrachu se v našem klimatu cítí skvěle, její brzké zrání umožňuje několik sklizní za sezónu. Kromě nutriční hodnoty hrách na stanovišti obohacuje půdu dusíkem, a proto jej mnoho zahrádkářů pěstuje jako zelené hnojení. Hrách ambrózie se pro takové účely dobře hodí.
Hrách Ambrosia: popis odrůdy
Hrách Ambrosia je raně dozrávající odrůda zeleninového hrášku cukrového typu.
Pro vaše informace! Kategorie „cukr“ zahrnuje odrůdy hrášku, které nemají přepážky v lusku. Křehké, nezralé lusky (plece) cukrového hrachu lze konzumovat celé i se slupkou, čerstvé nebo dušené. Hrách je sám o sobě velmi jemný a obsahuje více cukru ve srovnání s vyloupanými odrůdami, které se vysazují pro další konzervování a výrobu kaší.
Od vzejití sazenic do dozrání hrášku v luscích uplyne v průměru 50 dní. Hrách této odrůdy se obvykle vysazuje ve 2-3 fázích od dubna do července. To umožní sklizeň od poloviny léta do pozdního podzimu.
Semena hrachu Ambrosia
Hrachor Ambrosia tvoří mohutný stonek vysoký až 70 cm, v tomto ohledu je při jeho výsadbě nutné předem postavit treláž podél řádků, jinak rostliny spadnou na zem a lusky zahnívají. Stonek je pokrytý zaoblenými modrozelenými listy a silnými úponky, které ulpívají na podpěrách.
Květy hrachu připomínají bílé můry, které kvetou na rostlině měsíc po vyklíčení. Během kvetení se v paždí listů tvoří lusky po 2 kusech, z nichž každý dozrává až 8 hrachů o hmotnosti až 2 g. Chuť hrachu Ambrosia je sladká a škrobová.
Výnos sladkého hrášku Ambrosia se standardním vzorem výsadby (15×30 cm) je asi 1 kg lusků na 1 mXNUMX. m
Důležité! Odrůda Ambrosia je často postižena fusáriem, proto by zahradníci měli provádět preventivní ošetření výsadeb hrachu proti chorobám.
Zeleninový hrášek Ambrosia: výsadba a péče
Pro záhon s hráškem zvolte dobře osvětlené místo s volnou a výživnou půdou, která má neutrální nebo mírně kyselou půdu. Vhodné jsou hlíny a písčité hlíny obohacené humusem. Za 1 čtvereční m budoucího záhonu během podzimního kopání se přidává:
- 5 kg shnilého hnoje nebo kompostu;
- 20 g draselné soli;
- 35 g superfosfátu.
Důležité! Čerstvá organická hmota se nelije pod plodinu. Podporuje „ztučnění“ rostliny, tedy rozvoj zeleně na úkor tvorby plodů.
Půdu je nutné zrýt nebo zorat do hloubky 25 cm a vybrat kořeny vytrvalých plevelů. Na jaře se kultivace provádí do hloubky 7 cm.
V systému střídání plodin je lepší sázet hrášek po bramborách, zelí, rajčatech a lilcích, okurkách a cuketách. Doba setí hrachu je dána klimatickými podmínkami pěstitelské oblasti.
Ambrosia hrášek v zahradě
Jedná se o mrazuvzdornou plodinu, která snese mrazy až do -4°C. Ve středním pásmu můžete hrách začít vysévat koncem dubna ve formě suchých semínek nebo předem namočených a naklíčených semínek.
Výsevní schéma pro hrách odrůdy Ambrosia: mezi semeny v řadě 15-17 cm, rozteč řádků 30 cm, hloubka výsadby je asi 3 cm.
Pro vaše informace! Výhonky hrachu často přitahují vrány a straky a ptáci vytahují rostliny ze země. Ničení plodin můžete zabránit pokrytím záhonů lehkým lutrasilem nebo větvemi s listy.
Hlavní složkou péče o hrášek je pravidelná zálivka. Vlhkomilná rostlina vyžaduje týdenní zálivku před květem a každé 2-3 dny v období plnění lusků. Kromě toho je nutné odplevelení a kypření půdy kolem rostlin. Plodina nepotřebuje další hnojení, pokud je plocha před výsadbou naplněna hnojivy.
Sklizeň probíhá v několika fázích. První lusky se začínají tvořit na stonku ve výšce 25-30 cm, hrách může nahoře ještě kvést.
Po sesbírání všech lusků se šťavnaté vršky hrachu rozdrtí a zaorají do půdy. Hnitím si rostlina vytváří další výživu pro následné výsadby.
Prevence nemocí a hubení škůdců
Nejčastějším škůdcem hrachu je zavíječ hrachový. Jeho larvy, zavrtané do lusku, požírají hrášek zevnitř. K odpuzení škůdce se rostliny postříkají infuzemi pelyňku, tabáku a česneku. Na 10 litrů vody potřebujete 0,5 kg natě pelyňku, 50 g tabáku nebo sklenici stroužků česneku. Suroviny se nalijí vroucí vodou, nechají se asi jeden den a výsadby se posypou vodou. Pronikavý zápach drogy odpudí škůdce ze záhonů.
Plísňové choroby způsobují velké škody na výsadbách hrachu. Jako preventivní opatření se v deštivých létech používá postřik směsí Fitoverm, Fitosporin, Bordeaux, ředěním podle pokynů. Ošetření se provádí pouze před květem!
Kromě postřiku sledujte hustotu výsadby a vyvarujte se zahušťování. Hrách se vrací na své původní místo až po 4 letech.
Ostatní odrůdy hrachu pro výsadbu
Odrůdy zeleného hrášku oblíbené mezi zahradníky se neomezují pouze na Ambrosia. Známá semenná společnost Gavrish nabízí moderní odrůdy sladkého hrášku:
- Alfa (raná, výnos až 2,5 kg na 1 mXNUMX);
- Zhegalova 112 (středně zrající, velmi sladká a jemná odrůda);
- Medový lusk (raný, produktivní);
- Hrách cukrový 2, jehož pěstování je zvláště běžné.
Poslední odrůda si zaslouží podrobnější popis. Jedná se o středně pozdní typ se začátkem plodování 55-60 dnů od vzejití, cukerná odrůda hrášku s jemnou a šťavnatou čepelí, která se konzumuje syrová nebo se používá při přípravě zeleninových dušených pokrmů.
Cukrový hrášek: výsadba na balkoně a péče
Tuto odrůdu hrachu lze pěstovat na balkoně nebo lodžii pod umělým osvětlením. Pro plný rozvoj je třeba připravit truhlíky o hloubce alespoň 25-30 cm.Naplňte je hotovou univerzální zeminou na zeleninu nebo humusovo-pískovou směsí.
Hrách se vysévá do hloubky a podle vzoru přijatého pro výsadbu na otevřeném terénu. Jakmile se na stonkách začnou tvořit úponky, připevní se v blízkosti stonků hrachu nylonová síť nebo se zatáhnou provazy, aby se rostlina propletla podél podpěry.
Hrách lze pěstovat i uvnitř
Pokud se výsadba provádí brzy na jaře nebo na podzim, jsou rostliny osvětleny zářivkami, které poskytují denní světlo po dobu nejméně 10 hodin.
Hrách vysazený v nádobě vyžaduje zalévání častěji než ve volné půdě.
Na začátku růstu před květem je užitečné krmit plodiny slabým roztokem močoviny (1 g na 1 litr vody). V době květu a plnění lusků se hrách každé 20 týdny krmí fosforečnými draselnými hnojivy (1 g na 2 l). Místo toho můžete použít dřevěný popel, který rozsypete po povrchu půdy (1 polévková lžíce na 1 rostlinu).
Na balkoně plodí každá rostlina hrachu asi měsíc. Se sběrem čepelí byste neměli otálet, protože zralé lusky brání tvorbě nových. Každé 3 dny musíte zkontrolovat zahradu kvůli sběru hrachu.
V podmínkách pěstování v nádobách můžete z každého keře hrachu odstranit půl kila jemných cukrových lusků. Poté, co hrášek dokončí plod, můžete do země zasadit domácí květiny nebo zeleninové sazenice s nodulovými bakteriemi, které obohacují půdu dusíkem.
Pěstování hrášku není obtížný úkol. Při dodržování všech pravidel pro výsadbu a péči o plodinu budete moci sklízet dobrou sklizeň.
Ambrosia je cukrová a chřestová odrůda hrášku. Pěstuje se venku v různých oblastech Ruska. Odrůda má vynikající chuťové vlastnosti a mnoho dalších výhod. Abyste je získali, musíte kulturu správně zasadit a správně se o ni starat.
Odrůda hrachu Ambrosia
Hrášek Ambrosia má skvělou chuť
Odrůda hrachu Ambrosia dozrává za 55 dní
Popis odrůdy, výhody a nevýhody
Ambrosia je jednou z nejoblíbenějších odrůd cukrového hrachu v Rusku. Jeho vlastnosti jsou následující:
- výška rostliny – 50-70 cm;
- dutý stonek;
- fazole jsou široké a dlouhé, tvar je mírně zakřivený;
- světle zelená barva lusků v technické zralosti, 7-8 hrách;
- fazole se silnými a masitými stěnami, sladká chuť, bez pergamenové vrstvy;
- průměrná délka lusků je 9 cm, průměr hrachu je 0,8-0,9 cm;
- hrách má ve stadiu technické zralosti zelenou barvu, po úplném dozrání se stává světle žlutým a svraštělým;
- zrání trvá v průměru 55 dní;
- výnos – až 1,2 kg na 1 mXNUMX. m
Rozšířené uznání zahradníků po celé zemi, odrůda Ambrosia vděčí za své výhody:
- rychlé zrání;
- vynikající chuťové vlastnosti;
- přátelské zrání fazolí;
- dobrý výnos;
- střední odolnost vůči chorobám;
- všestrannost – hrášek Ambrosia je dobrý čerstvý nebo konzervovaný, lze jej zmrazit;
- minimum potravinového odpadu – k jídlu se hodí nejen hrách, ale i nezralé čepele lusků;
- možnost pěstování jako zelené hnojení – díky akumulaci velkého množství dusíku během vegetačního období je hrách výborným předchůdcem mnoha plodin;
- zelená hmota a seno lze použít jako krmivo pro zvířata.
Hrach Ambrosia nemá prakticky žádné nevýhody. Nevýhody zahrnují nutnost organizovat podpěry pro plodinu, stejně jako riziko chorob a škůdců.
Optimální podmínky pěstování
Chcete-li získat vysoce kvalitní a bohatou sklizeň hrachu Ambrosia, musíte vytvořit určité podmínky pro jeho pěstování:
- slunné místo na místě;
- dostatečná odlehlost podzemních vod;
- správní předchůdci – Ambrosia se nejlépe vysazuje po okurkách, dýních, bramborách, rajčatech, zelí;
- správné krmení pro předchůdce – jsou vyžadována organická hnojiva;
- půda je úrodná, kultivovaná, lehká, nejlépe písčitá nebo hlinitá;
Je důležité si pamatovat pravidla střídání plodin, to znamená kompetentní střídání plodin v jedné oblasti. Hrách nelze vrátit na původní místo po dobu minimálně 4 let.
Pokud je půda sodno-podzolová a kyselá, pak by se na podzim při kopání měl přidat fosfátový kámen. Za 1 čtvereční m potřebují 35-40 g hnojiva. Další možností je vápno. Za 1 čtvereční m potřebovat 0,5-0,7 kg finančních prostředků.
Na podzim, při kopání pozemku pro hrách, musíte přidat organickou hmotu a fosforovo-draselná hnojiva. Hluboko vykopejte půdu, asi 25 cm.
Pod kulturou nemůžete vyrobit čerstvý hnůj. Z tohoto důvodu se hrách rozvětví a zvýší se riziko onemocnění.
Přistání
Hrách Ambrosia se doporučuje zasadit začátkem května. Měli byste se zaměřit na klimatické vlastnosti konkrétní oblasti, protože se doporučuje zasadit plodinu po uplynutí 1-1,5 měsíce po posledním mrazu. Krátkodobé mrazy nejsou pro hrách hrozné a za chladného počasí roste dobře.
Hrách Ambrosia je povoleno vysévat v různých časech. Doporučený interval je 10 dní. S tímto schématem výsadby bude období sklizně trvat co nejdéle.
Hrách Ambrosia by měl být vysazen podle následujícího algoritmu:
- Semínka zalijte vodou pokojové teploty. Měl by zcela zakrývat výsadbový materiál, měl by se měnit každé 2 hodiny. Dostatečné namáčení po dobu 12-15 hodin. Místo toho můžete semena držet v horké vodě po dobu 5 minut (ne více než 50-55 stupňů) a přidat mikrohnojivo.
- Semena namočte na 15 minut do roztoku manganistanu draselného. Toto opatření slouží jako preventivní opatření.
- Připravte stránky. Postel by měla být vyrovnána a uvolněna. Je nutné vytvořit drážky nebo otvory, ponechat 20-30 cm mezi řadami.
- Drážky (jamky) zalijte a vysejte semínka. Mezi sousedními rostlinami by měla být vzdálenost 6-10 cm. Semena prohlubujte o 3-4 cm. Pokud je půda velmi lehká, můžete hloubku zvýšit o 1-2 cm.
- Posypte plodiny zeminoulehce ji poplácal.
Před klíčením se doporučuje zajistit kryt, aby si ptáčci semena neodnesli. Můžete použít film, suché větve, pletivo.
péče
Hrách se snadno pěstuje. Péče by měla být komplexní, ale všechna opatření jsou standardní.
zalévání
Vlhkost je pro hrách velmi důležitá – s jejím nedostatkem začnou opadávat květy a vaječníky. Zpočátku by měla být kultura zalévána týdně a s nástupem kvetení zvyšte frekvenci zavlažování na 2-3krát týdně.
Uvolňování, plení
Předpokladem úspěšného pěstování hrachu Ambrosia je dobré provzdušnění půdy. Pravidelné uvolňování umožňuje jeho zajištění. Doporučuje se provádět po každé zálivce a silném dešti. Rozteč řádků by měla být uvolněna.
Důležitým bodem v péči o hrách je včasná likvidace plevele. Plevelová vegetace negativně ovlivňuje růst a vývoj plodin, odebírá jí potřebnou vláhu a živiny a zvyšuje riziko chorob a škůdců.
Při pletí je třeba ze zahrady okamžitě odstranit zbytky rostlin. V případě potřeby je třeba použít mulčování.
Při kypření a plenění musíte jednat opatrně. Kořenový systém plodiny se nachází blízko povrchu země, takže je snadné jej poškodit.
podpora
Hrách Ambrosia se nedoporučuje pěstovat bez opory. Místo toho můžete použít mřížovinu. Podpěru je nutné provádět při výšce rostliny menší než 20-30 cm Při vyšší kultuře začne poléhání stonků, hrách nebude mít dostatek slunečního záření, pod rostlinami se tvoří vlhkost – výborné podmínky pro hnilobu, slimáci a šneci.
Nedostatek opory také vede k nerovnoměrnému dozrávání fazolí. V důsledku toho trpí chuťové vlastnosti, živiny a cukr se ve fazolích nehromadí dostatečně.
Krmení
Na úrodné půdě hrach Ambrosia úspěšně roste i bez vrchního oblékání, pokud bylo místo na podzim řádně připraveno. Kromě toho můžete použít minerální hnojiva. Aplikujte je dvakrát: poprvé – před květem, znovu – před tvorbou vaječníků.
Při pěstování plodiny na vyčerpané půdě je užitečné použít bylinnou infuzi. Pokud je jaro chladné, jsou nutná dusíkatá hnojiva.
Boj proti chorobám a škůdcům
Při pěstování hrachu Ambrosia by měly být výsadby pravidelně kontrolovány. To vám umožní včas identifikovat příznaky chorob a škůdců a vyřešit problém:
- hrachor (bruchus). Škůdce klade na jaře na spodní stranu listů zlatožlutá vajíčka. Larvy způsobují na kultuře větší škody než dospělci, proto je nutné vajíčka ihned odstranit. Insekticidy mohou pomoci při kontrole škůdců. Univerzální lék – Aktara.
- Mouka z masek. Housenky se živí hrachem, v lusku se objevují pavučiny a exkrementy škůdců. Zbavíte se ho postřikem. Účinný tabákový prach, česnekový nálev, pelyněk.
Sklizeň a skladování plodin
Hrách Ambrosia se sklízí v červenci až srpnu. Proces se neprovádí v jeden den, ale po etapách. Hrách musíte sbírat, když fazole dozrávají. Svědčí o tom jasně zelená barva a dobrá plnost hrášku. Ztráta barvy a výskyt bílé mřížky značí přezrálost.
Je lepší sklízet v časných ranních hodinách. Lusky musíte opatrně trhat a držet stonky, abyste je nepoškodili.
Čerstvé plodiny se dlouho neskladují. Celé lusky by měly být skladovány v lednici nebo na jiném chladném místě. Odrůda Ambrosia je dobrá čerstvá, saláty. Hrách se používá i na vařená jídla, častěji na dušená jídla a polévky.
Existuje mnoho způsobů, jak připravit hrášek Ambrosia:
- Sušení. Začněte ihned po sklizni. Hrášek loupat, třídit. Ponořte jej na minutu do vroucí vody, poté jej ihned ochlaďte v tekoucí vodě a opakujte algoritmus znovu. Osušte, nalijte rovnoměrnou vrstvu na plech a nechte v troubě 3 hodiny při teplotě 40-50 stupňů, nechte stejnou dobu při pokojové teplotě. Opakujte algoritmus dvakrát. Suroviny skladujte v uzavřených sklenicích.
- Zmrazení. Suroviny oloupejte a roztřiďte, rozložte do jedné vrstvy, zmrazte. Hrášek můžete zamrazit po částech, můžete ho nasypat do jedné nádoby nebo sáčku. Při správném zmrazení se veškerý hrách oddělí. Odrůda Ambrosia je cukernatá, takže ji můžete zamrazit v luscích.
- Konzervace. Hrášek oloupeme, vytřídíme, půl hodiny vaříme, slijeme vodu a narovnáme do sklenic. Zalijeme lákem – 1 g cukru a soli na 10 litr vody. Srolovat banky.
Hrach Ambrosia je univerzální – můžete jíst jak to, tak čepele lusků, produkt je dobrý čerstvý a konzervovaný, různé pokrmy. Pěstování plodiny není obtížné, pokud jí poskytnete všechny potřebné podmínky.
