Čas rozkvětu jasmínu začne velmi brzy. Tato stálezelená rostlina příjemně voní a lahodí oku svou krásou. Ale končí tím kvality jemného keře? Samozřejmě že ne. Jasmín má mnoho prospěšných vlastností. Přesně o tom si dnes povíme. V našem článku se to dozvíte jak sušit jasmín a proč to dělat.
Využití jasmínu je velmi rozmanité. Za prvé, jasmínový olej se používá v kosmetologii jako prostředek proti stárnutí. Za druhé, rostlina je oblíbená v lidovém léčitelství. Léčí hepatitidu, cirhózu jater, astma a nemoci zrakových orgánů. Nás ale zajímá využití jasmínu při vaření. Vědět jak sušit jasmín, můžete se sami zásobit voňavými květinami. Čaj z květů vás potěší svou vůní, chutí a blahodárnými vlastnostmi. Budeme o tom mluvit dále.
Jak sušit jasmín
Výhody jasmínu
Řada blahodárných vlastností jasmínu je známá již dlouhou dobu. Mezi vlastnosti rostliny patří následující.
- Jasmínový čaj pomáhá zmírnit nervové napětí, uklidňuje a zmírňuje nespavost.
- Rostlina dokáže snížit hladinu krevního tlaku.
- Díky jasmínu se stimuluje činnost kardiovaskulárního systému.
- Rostlina pomáhá zvyšovat libido u žen a potenci u mužů.
- Jasmín zlepšuje výkonnost a posiluje imunitní systém.
Nápoje s jasmínem Mohou ho pít děti i starší lidé, pokud nemají alergii na květiny. Ale nezapomeňte také na další kontraindikace. Například užívání jasmínu je kontraindikováno lidem s nízkým krevním tlakem, žaludečními vředy, těhotným a kojícím ženám.
Kdy sbírat jasmín
V Evropě a Rusku rostou 2 druhy jasmínu – bílý léčivý jasmín a žlutý keřový jasmín. Doba květu nastává na začátku nebo v polovině června. květy jasmínu Je zvykem sbírat ve 4–5 hodin ráno před úplným východem slunce. V této době jasmín obsahuje nejvyšší koncentraci olejů. V předvečer sběru by mělo být teplé a suché počasí. Květiny je třeba sbírat opatrně, aniž by došlo k poškození okvětních lístků. Květiny byste neměli vrstvit, potřebují dýchat. Pro sběr je proto ideální široký kontejner.
Jak sušit květy jasmínu
Nejprve zakryjte rovný povrch čistým papírem. Pak tam umístěte květiny a prohlédněte si je. Odstraňte všechny listy, poškozené květy a hmyz. Připravený materiál položte rovnoměrně do jedné vrstvy. Suchý jasmín v teplé místo. Musí se ale dobře větrat. Sušení bude trvat 4-5 dní. Květiny čas od času promíchejte, aby uschly rovnoměrněji.
květy jasmínu velmi křehké a jemné. Sušení květenství v troubě je proto vyloučeno. Při správném zpracování rostlina produkuje lehké, voňavé květy. Neměly by se rozpadat na prach.
Jak skladovat jasmín
Sušené květy jasmínu lze skladovat různými způsoby. Za prvé, bude se hodit tmavé skleněné nádoby. V tomto případě musíte přišroubovat víko a ponechat mezeru, aby obrobek mohl dýchat. Za druhé můžete použít papírové sáčky se zipovými zámky a vzduchovým filtrem. Jasmín skladujte odděleně od ostatních vonných produktů (káva, koření). Nezapomeňte také, že květiny mají trvanlivost přibližně 1 rok.
Jak používat jasmín
Jasmín je skvělý přírodní aroma. Proto si můžete vyrobit sáček z květin a umístit je do skříně s oblečením. Kromě toho můžete sáček umístit do svého pokoje a naplnit jej příjemnou vůní. Nejoblíbenějším způsobem použití je ale vaření aromatický čaj. Květy jasmínu lze přidávat do černých i zelených nápojů. V tomto případě je třeba dodržet proporce. Na 3 díly čajových lístků budete potřebovat 1 díl květů.
Jasmínový čaj je oblíbeným nápojem po celém světě. Vyrábí se různými technologiemi a na tom závisí cena čaje. Například Moli Yu De neboli „Jade Butterfly“ je považován za nejdražšího zástupce čaje. Za 50 g nápoje budete muset zaplatit více než 2 000 rublů. Proto doporučujeme zásobit se květy jasmínu sami. Navíc, teď už to víte jak sušit jasmín doma. Máte rádi jasmínový čaj? Podělte se o svůj názor v komentářích!
