Rambutan je ovocná plodina rostoucí v oblastech s tropickým klimatem. Stromy mohou být vysoké až 20 metrů. Období sklizně trvá od května do října a jeden ovocný strom může dát asi 20 kilogramů ovoce. Stromy rostou ve velkém v Indii, Indočíně, Thajsku, Vietnamu, Indonésii, Malajsii a dalších tropických zemích. Na Ukrajině můžete rambutan zakoupit v internetovém obchodě FRUIT TIME, který provádí velkoobchodní nákupy čerstvého ovoce, zeleniny, lesních plodů, hub, ořechů a dalších vysoce kvalitních produktů z více než 30 zemí.

Jiné jméno. Chlupaté ovoce.

Původ. Domovinou chlupatého ovoce je Malajsie a Indonésie. Obyvatelé těchto zemí si ovoce dlouho cenili pro jeho léčivé vlastnosti a věřili, že jeho konzumací lze vyléčit mnoho nemocí.

Внешний вид. Plody rambutanu vypadají jako malé kuličky o velikosti slepičího vejce. Rambutan získal své druhé jméno kvůli kůži, která ho pokrývá, která má šarlatovou barvu a nadýchané zelené chlupy, které dosahují délky pěti centimetrů. Kůže pod chloupky je poměrně hustá. Dužnina perleťové barvy, ukrytá pod slupkou, připomíná želé, je velmi šťavnatá a aromatická. Uvnitř dřeně je poměrně velká kost, dosahující délky dvou centimetrů.

Chuťové vlastnosti. Jedlá část chlupatého plodu je jeho dužina. Chuť dužiny je velmi sladká a šťavnatá, připomínající chuť hroznů. Rambutan dobře uhasí žízeň a z tohoto důvodu je velmi oblíbený v horkém období.

Jak jíst. Před konzumací je třeba rambutan oloupat. Dužninu lze sníst pouhým zakousnutím, jako jablko nebo hrušku. Za žádných okolností by se však neměla jíst kost nacházející se uvnitř dužiny. Za prvé má hořkou chuť a za druhé je semeno chlupatého plodu jedovaté.

Užitečné vlastnosti rambutanu

V zemích, kde roste, je rambutan nazýván ovocem zdraví a krásy. Ovoce dostalo tento název díky bohatému obsahu různých prospěšných látek a vitamínů. Můžete pojmenovat hlavní prvky obsažené v rambutanu. A to:

  • vápník;
  • nikl;
  • kyselina listová;
  • kyselina nikotinová;
  • celulóza;
  • fosfor;
  • draslík;
  • proteiny;
  • sacharidy;
  • měď;
  • železo;
  • manganu;
  • riboflavin;
  • thiamin;
  • magnesium;
  • vitamíny A, B, C atd.

Komplex užitečných složek nacházející se v chlupatém ovoci je tak bohatý, že lékaři doporučují jeho použití při různých onemocněních. A to:

  • patologie srdce a krevních cév;
  • slabá imunita;
  • vyčerpaný nervový systém;
  • hypertenze;
  • ateroskleróza;
  • zánětlivá onemocnění kůže;
  • špatná funkce gastrointestinálního traktu;
  • Studený; chřipka; angina pectoris; ARVI;
  • narušený metabolismus;
  • bolesti hlavy;
  • deprese;
  • nespavost;
  • oslabení paměti;
  • zabraňuje vzniku Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby a rakoviny.
ČTĚTE VÍCE
Proč je plochá střecha lepší?

Kontraindikace. Nedoporučuje se užívat rambutan osobám trpícím alergickými onemocněními.

Internetová společnost ČAS OVOCE přijímá a zpracovává objednávky 24/7, dodává rambutan za dostupnou cenu pomocí vlastní kurýrní služby.

Jak vybrat rambutan

Abyste si mohli vychutnat chuť exotického ovoce, měli byste si koupit zralé ovoce. Dobré zralé ovoce má šarlatovou nebo jasně červenou kůru a nejsou na ní žádné skvrny ani poškození. Chloupky na slupce jsou elastické a mohou mít zelenou nebo načervenalou barvu se zelenými špičkami. Nedoporučuje se jíst nezralé, přezrálé nebo prošlé ovoce. Mají nepříjemnou hořko-kyselou chuť a mohou poškodit zdraví a pohodu. Vysoce kvalitní rambutan můžete zakoupit velkoobchodně od společnosti ČAS OVOCE, která funguje v přísném souladu s normami pro okolí produktů, hygienickými pravidly a teplotními podmínkami pro skladování a přepravu produktů.

Jak uchovávat rambutan

Čerstvý rambutan lze skladovat v chladničce ne déle než pět až sedm dní. Ovoce lze také konzervovat cukrem a následně podávat jako dezert.

Pokud jste někdy byli v Thajsku (na turistickém výletě, služebně), pravděpodobně jste viděli stromy, na kterých rostou úžasné plody. Jsou velké asi jako vlašský ořech nebo golfový míček a svým vzhledem velmi připomínají mořského ježka. Hustá červená (růžovočervená, vínová, oranžová) kůra je pokryta děsivými červenými nebo zelenými hroty zahnutými na koncích, které vlastně nejsou vůbec děsivé. Jsou měkké, jako chlupy, takže se do nich nepíchnete. Toto exotické ovoce se nazývá rambutan.

Místa růstu

Rambutan (Nephelium lappaceum) je stálezelený strom s výškou 8 až 25 m, s široce rozložitou korunou. V přírodních podmínkách se vyskytuje v mnoha zemích jihovýchodní Asie: Filipíny, Thajsko, Vietnam, Malajsie, Indonésie a další. Po opylení se na místě malých, nenápadných květů tvoří kulaté plody shromážděné ve shlucích děsivého vzhledu.

I když jsou ještě velmi malí, už mají „vlasy“, pro které dostali tak neobvyklé jméno: slovo rambutan se z malajštiny překládá jako „chlupatý“. Mají i jiná, neméně originální jména, například Vietnamci jim říkají orangutan fruit nebo chom-chom („špinavé vlasy“). Chuťově se ale toto ovoce podobá dalšímu slavnému exotickému ovoci, liči a loganu. Mimochodem, někdy se rambutanu říká „načechraný logan“.

ČTĚTE VÍCE
Může lotos růst bez půdy?

V tropických zemích je strom rambutan zastoupen několika druhy s ohništěmi různých odstínů od červené po bílou, ale jsou nutně pokryty hustými chlupy, což jim umožňuje odlišit je od jiných neobvyklých plodů.

Slupka se snadno odděluje od dužiny, stačí ji opatrně nakrájet ostrým nožem a dávat pozor, abyste nepoškodili samotný plod. Oloupané plody sbírané čerstvé ze stromu mají bílý rosolovitý střed s křupavou texturou. Jsou velmi šťavnaté a mají sladkokyselou smetanovou chuť. Vůně ovoce je ovocně nasládlá, s kořenitými a dřevitými tóny.

V Thajsku, na Srí Lance a dalších zemích, kde se rambutan pěstuje, je cena ovoce nízká. Dnes u nás toto úžasné ovoce občas najdete ve slevě v supermarketech. Ale prodává se za vysokou cenu. A jejich chuť se výrazně liší od originálu. Plody totiž po utržení ze stromu vydrží v lednici pouze 2 týdny, poté měkké trny zčernají a pokud je do pár dní nesníme, zkazí se.

Uvnitř dužiny je jedno semeno. V závislosti na typu stromu se může nebo nemusí dobře oddělovat od dužiny. Ale neměli byste to jíst nebo dokonce kousat. Semínko obsahuje tanin ve velkém množství, díky čemuž chutná hořce a může vést až k intoxikaci organismu.

Zajímavá fakta

Největší rambutanové plantáže jsou v Thajsku. Podle prastaré legendy sem její sazenice přivezl z Malajsie muž, který přišel těžit cín. Zasadil je poblíž svého domova a pečlivě se o ně staral a staral se o ně, protože mu připomínaly domov. Po nějaké době musel na dlouhou dobu rychle služebně odejít. Strašně se bál o stromy, které zasadil, obával se, že bez náležité péče brzy zemřou. Když se však vrátil, viděl, že stromy nejen přežily, ale také se cítily skvěle a některé z nich již začaly přinášet ovoce.

Z několika sazenic vyrostla nádherná zahrada, o kterou se následně postarali studenti thajské školy postavené nedaleko zahrady. Uplynul ještě nějaký čas, zahrada se rozrostla a jednoho dne přijel do školy na návštěvu král země. Když viděl neobvyklé ovoce, chtěl je vyzkoušet. Jejich příjemná chuť se mu zalíbila natolik, že vydal vyhlášku o pěstování rambutanu po celé zemi. Dnes je to nejběžnější ovoce v Thajsku. Jeho prodeje do zahraničí vynesou zemi každý rok minimálně 12 milionů dolarů.

ČTĚTE VÍCE
Proč je na rajčatech málo vaječníků?

Thajský král Rama II (18. století) napsal ódu věnovanou rambutanu. Popisoval, jak je takové nevzhledné, dalo by se říci až děsivé ovoce tak krásné a chutné. Každý rok v srpnu slaví obyvatelé Thajska svátek věnovaný rambutanu. Po celé zemi se konají procesí, Thajci zpívají písně a tančí, žehnají tomuto muži a několika sazenicím, které přinesl, což se stalo začátkem nádherné zahrady – ztělesnění Nebe na Zemi.

Pěstování rambutanu

Plantáže rambutanu jsou nejen v zemích jihovýchodní Asie, ale také v Africe a Americe. Austrálie, Karibské ostrovy, všude tam, kde je příznivé klima pro pěstování stromů pod širým nebem. Ale nenajdete ho v zahradách ruských zahradníků a zahradníků. To je způsobeno skutečností, že aby strom úspěšně rostl a nesl ovoce, okolní teplota by neměla klesnout pod +12ºС.

Dá se ale s úspěchem pěstovat ve sklenících, zimních zahradách, sklenících nebo v běžném městském bytě jako pokojová květina. I když máte možnost navštívit tropickou zemi, kde rambutan roste přirozeně, neměli byste si dělat zásoby řízků. Nejsou vhodné pro množení exotických ovocných stromů, protože prakticky nezakořeňují.

Ale je docela možné vypěstovat sazenici ze semen. Chcete-li pěstovat v interiéru, stačí zakoupit jedno ze zralých plodů v obchodě. V tomto případě vůbec nezáleží na chuťových vlastnostech kupovaného ovoce, protože plody z rostliny stejně nebude možné získat. Strom pěstovaný v květináči nebude nést ovoce a nebudete z něj moci získat úrodu, bez ohledu na to, jak dobře se o něj staráte.

Semeno rychle ztrácí svou životaschopnost, proto je nutné je z dužiny odstranit bezprostředně před výsadbou. Chcete-li zvýšit pravděpodobnost klíčení, nechte ji 2-3 hodiny v roztoku stimulátoru růstu. Připravte si nádoby na klíčení nebo použijte běžné květináče. Na dno položte vrstvu drenážní směsi, například keramzit. Následuje vrstva půdní směsi. Aby strom pohodlně rostl, musí být půda propustná a bohatá na organickou hmotu. Můžete použít jakoukoli hotovou květinovou půdní směs přidáním rašeliny v poměru 3: 1. Po zasazení semen musí být povrch půdy navlhčen a květináč zakryt průhledným víkem, sklem nebo plastovou fólií. Denně kontrolujte stav povrchu, v případě potřeby zalévejte.

ČTĚTE VÍCE
Jaké keře mají jméno?

Po 1-4 týdnech by semínko mělo vyklíčit a nad půdou se objeví klíček. Poté lze fólii odstranit a snížit frekvenci zavlažování. Květináč (nádoba) musí být umístěn tak, aby poskytoval rostlině maximální osvětlení, aniž by na listy dopadalo přímé sluneční světlo. Kromě tepla a zálivky potřebuje sazenice vysokou vlhkost. Toho lze dosáhnout každodenním postřikem teplou vodou z rozprašovače.

Se zvyšující se výškou rostliny se zvyšuje i hmota kořenového systému, takže strom musí být pravidelně přesazován do větší nádoby. Jako poslední možnost odstraňte svrchní vrstvu alespoň dvakrát ročně a nahraďte ji čerstvou výživnou půdou. Rambutan se dobře daří v interiéru. Dobře se snáší prořezávání, se kterým může získat velmi dekorativní vzhled. Měli byste pravidelně kontrolovat korunu, zda se neobjevují biologickí škůdci, a v případě potřeby ošetřit listy prostředky proti škůdcům.

Složení rambutanu

Plody rambutanu obsahují velké množství užitečných látek, vitamínů (skupiny B, C), mikroelementů: zinek, fosfor, měď, draslík, železo. Jsou nízkokalorické a bohaté na vlákninu. V mnoha zemích, kde rostliny rostou přirozeně nebo na plantážích, se k řešení různých zdravotních problémů používají samotné plody, listy, semena a dokonce i kořeny.

  • Dužina plodů rambutanu obsahuje kyselinu nikotinovou, která pomáhá stabilizovat krevní tlak. A z kůry a listů se připravuje nálev, ve kterém se při záchvatu migrény navlhčí ubrousek a přiloží na hlavu.
  • Konzumace ovoce pomáhá zvýšit imunitu, zrychlit metabolismus, zlepšit činnost trávicího systému a celkově má ​​posilující účinek.
  • Rostlinné tuky a oleje a prospěšné kyseliny jsou v ovocných semenech obsaženy ve vysokých koncentracích, což činí jejich použití relevantní pro kosmetické účely, zejména pro přípravu kosmetického mýdla.
  • Antibakteriální účinek ovoce přispívá k léčbě gastrointestinálních onemocnění zánětlivé, infekční povahy, způsobených přítomností parazitů v těle.
  • Odvar z kořenů v kombinaci s medikamentózní terapií pomáhá při horečce, krčních chorobách, zánětech ústní sliznice a stomatitidě.
  • Místní obyvatelé jsou přesvědčeni, že rambutan je účinným profylaktickým prostředkem pro prevenci rakoviny.

V některých tropických zemích se sušené a drcené slupky plodů rambutanu prodávají v lékárnách a listy a kořeny se používají nejen jako lék, ale také při výrobě barviva na látky.

Použijte při vaření

Plody exotického „chlupatého“ ovoce lze konzumovat nejen syrové, ale také při vaření:

  • jako náplň do koláčů;
  • při přípravě kompotů, džemů, pěn;
  • jako součást ovocného salátu;
  • dát kořeněnou nasládlou chuť a neobvyklou vůni pokrmům z ryb, masa a drůbeže;
  • jako jedna z přísad pro přípravu omáček k masitým pokrmům.
ČTĚTE VÍCE
Jaký druh aloe byste neměli jíst?

Ve většině případů konzumace rambutanu nezpůsobuje žádnou škodu, i když nelze vyloučit individuální intoleranci. Jako v každém jiném případě, když si poprvé vezmete exotické ovoce a pokrmy z něj, musíte pečlivě naslouchat reakci těla a při prvních příznacích alergické reakce okamžitě vyhledat radu a pomoc nejbližšího zdravotnického zařízení.

© Gavrish Group of Companies, 2024
Všechna práva vyhrazena

Po-Pá od 9:00 do 17:00

127018, Moskva, ul. Skladochnaja, 3, budova 5

Přijímáme a zpracováváme osobní údaje návštěvníků našich webových stránek v souladu s oficiální politikou. Pokud nesouhlasíte se zpracováním vašich osobních údajů, musíte naše stránky opustit.

Používáme soubory cookie, abychom vám poskytli co nejlepší zážitek z našich webových stránek. Pokud budete stránky nadále používat, budeme předpokládat, že jste s nimi spokojeni. OK