Naděje Poděkování 13,097 12,096. Poděkovali jsme XNUMX XNUMXkrát
v 4,172 XNUMX příspěvcích.

Re: Svačina.

“Syrový lilkový kaviár” (právě jsem našel recept, ještě jsem ho nezkoušel)))

1. Pečte 2-3 středně velké lilky na otevřeném ohni – můžete přímo na plynovém hořáku. Když je jejich slupka ze všech stran připálená, takto upečené lilky oloupeme a nakrájíme nadrobno.

2. Odstraňte slupku ze 2-3 velkých rajčat, oloupejte 2-3 cibule a nakrájejte je najemno, přidejte k nakrájeným lilkům.

3. Do vzniklé směsi prolisujte 1 velký stroužek česneku (pokud však máte rádi česnek, můžete si vzít stroužky 2).

4. Přidejte do svého „kaviáru“ jemně nasekaný koriandr (koriandr), petržel a další bylinky podle vaší chuti.

5. Výslednou směs zalijte rostlinným olejem a octem podle chuti a důkladně promíchejte.

3 uživatelé poděkovali:

LadyLoon (25.08.2012. XNUMX. XNUMX), romantický (25.08.2012) Topyr (25.08.2012)

U nás od 07.08.2007 • Petrohrad • Příspěvky 14,308 1248 • Váha pověsti 42 #XNUMX

Naděje Poděkování 13,097 12,096. Poděkovali jsme XNUMX XNUMXkrát
v 4,172 XNUMX příspěvcích.

Re: Svačina.

A jako možnost domácí lilkový kaviár.

1. 2-3 velké lilky oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kostky zalijte slanou vodou a nechte 1–1,5 hodiny.
2. 1-2 cibule nakrájíme na malé kostičky.
3. Do pánve nalijte rostlinný olej a když je dobře rozehřátý, začněte v něm smažit cibuli.
4. Jakmile cibule zezlátne, přidejte do pánve nakrájené lilky.
5. Zatímco se smaží, oloupeme 2-3 středně velká rajčata a nakrájíme je.
6. Ve chvíli, kdy lilky začnou světle hnědnout, přidejte do pánve rajčata a smažte do měkka. Stupeň připravenosti v tomto případě určuje chuť – někdo má rád, když je kaviár přepečený, jiný jej naopak preferuje trochu syrový. Kaviár nezapomeňte osolit podle chuti.
Před podáváním vychlaďte kaviár v lednici.

3 uživatelé poděkovali:

LadyLoon (25.08.2012. XNUMX. XNUMX), romantický (25.08.2012) Topyr (25.08.2012)

U nás od 24.06.2012 • Republika Krym • Příspěvky 4,054 1388 • Váha pověsti 43 #XNUMX

Host z jihu Poděkování 7,342 13,719. Poděkovali jsme XNUMX XNUMXkrát
v 3,933 XNUMX příspěvcích.

Re: Svačina.

Zpráva od KSUHA

“Syrový lilkový kaviár” (právě jsem našel recept, ještě jsem ho nezkoušel)))

ČTĚTE VÍCE
Kdy končí kdoulová sezóna?

1. Pečte 2-3 středně velké lilky na otevřeném ohni – můžete přímo na plynovém hořáku. Když je jejich slupka ze všech stran připálená, takto upečené lilky oloupeme a nakrájíme nadrobno.

2. Odstraňte slupku ze 2-3 velkých rajčat, oloupejte 2-3 cibule a nakrájejte je najemno, přidejte k nakrájeným lilkům.

3. Do vzniklé směsi prolisujte 1 velký stroužek česneku (pokud však máte rádi česnek, můžete si vzít stroužky 2).

4. Přidejte do svého „kaviáru“ jemně nasekaný koriandr (koriandr), petržel a další bylinky podle vaší chuti.

5. Výslednou směs zalijte rostlinným olejem a octem podle chuti a důkladně promíchejte.

Je lepší péct lilek v troubě na mírném ohni. Pár kousků bílého bochníku je dobré pokapat octem, a když zmoknou, nakrájet je (já to dělám na masovém mlýnku). Koriandr je lepší nepřidávat, zabije to chuť všech ostatních surovin. Trocha cukru neuškodí.Chuť by měla být ostro-sladko-kyselá. Ta věc je zabijácká, sní se okamžitě, a to je správné, protože v lednici dlouho nevydrží.