Tandoor je typ kamen, který je mezi majiteli venkovských domů a statků každým dnem populárnější. Použití keramického tandooru je velmi snadné. Stačí znát pár základních pravidel a funkcí Tandooru. To vše umožní jeho zachování v původní podobě po mnoho let. Pro bezpečný provoz tandooru a jeho správné fungování odpovídáme na nejčastější dotazy.
OTÁZKY A ODPOVĚDI
Je možné používat Tandoor v zimě?
Tandoor lze používat v kteroukoli roční dobu, nemá žádné teplotní omezení. V zimním období by mělo být zapalování plynulé, pozvolné a je třeba se vyvarovat náhlých změn. Snažte se také zabránit silným srážkám: sníh, déšť, který padá na již vyhřívaný tandyr. Při zapalování tandooru v zimě jej nejprve zatížte 1/4 dřeva, poté až do vychladnutí zatížte 2/3 dřeva jako při běžném zapalování. Tato možnost zapalování umožní tandooru vydržet dlouhou dobu.
Je možné nainstalovat a vypálit tandyr v altánku?
Tandoor nemůže být osvětlen v altánku, pokud není nad tandyrem ventilační systém nebo altán nižší než 3 metry vysoký. Tandoor byste také neměli zapalovat v interiéru.
Jak poprvé zapálit Tandoor?
Při prvním zapálení tandooru musíte teplotu zvyšovat postupně. Správné první zapálení udrží tandoor v jeho původní podobě a umožní vám jej používat po velmi dlouhou dobu. Nejprve se do tandooru umístí suché, jemně nasekané palivové dřevo do 1/3 jeho objemu a zakryje se velkým víkem, přičemž se odstraní uzávěr. Pomocí dmychadla, které je umístěno ve spodní části tandooru, se reguluje přívod vzduchu do tandooru. Obvykle se nejprve otevře do poloviny, aby se začalo zapalovat dřevo, a poté se nechá otevřená do 1/4 otvoru, čímž se omezí velký proud vzduchu. Dále musíte počkat, až vyhoří všechno položené palivové dříví a můžete začít vařit v tandooru. Po uvaření nechte tandoor zcela přirozeně vychladnout.
Jak správně zahřát tandyr?
Tandoor se vyhřívá různými způsoby v závislosti na ročním období. V chladných obdobích – zimě se teplota v tandooru zvyšuje postupně. Nejprve zapálí štěpku, nechají tandyr prohřát a teprve poté přiloží hlavní porci palivového dříví. Za teplého počasí – v létě můžete do tandyru okamžitě vložit palivové dříví a zapálit tandyr.
Kolik palivového dřeva byste měli dát do tandooru?
Palivové dřevo se ukládá do tandooru maximálně do 2/3 jeho objemu. Pokud dáte více, hlavní část tepla odejde a nezahřeje stěny tandooru.
Jak zjistit, že je tandoor připraven k vaření?
Když je tandoor zapálený, jeho vnitřní stěny se pokrývají černými sazemi. Když saze odlétají ze stěn a tandyr uvnitř se opět rozsvítí, je to znamení, že je tandyr připraven k vaření. Zatímco zbývající dřevo hoří, můžete začít vařit.
Jak dlouho udrží tandoor teplo?
Doba, po kterou se tandyr udržuje v teple, závisí na mnoha ukazatelích: tloušťka stěn tandyru, přítomnost otvorů v tandooru. Naše tandoory mají různé tloušťky stěn. Ve víku tandoorů nejsou žádné drážky pro zavěšení špejlí, jsou zavěšeny na „slunečním“ zařízení a víko je jednodílné. Po obvodu spoje mezi víkem a Tandoorem je také O-kroužek pro těsnější spojení. Ventil dmychadla je navržen velmi pohodlně se západkou, která umožňuje těsně uzavřít dmychadlo. Všechny tyto indikátory umožňují tandooru velmi dobře držet teplo a teplo. V průměru udrží tandoor teplo 2 – 2,5 hodiny. Během této doby můžete připravit velké množství různých pokrmů.
Je možné péct placky v tandooru?
Tandoory prezentované v našem sortimentu jsou univerzální. Můžete v nich péct mazanec. Jediné, co byste neměli dělat, je péct mazanec a zároveň péct maso.
Jak vyčistit tandoor?
Pomocí pohrabáče a naběračky, které jsou součástí tandooru, seberte popel ze dna. Pokud je na stěnách tandooru tuk, není třeba jej odstraňovat, při příštím použití se spálí.
Jak skladovat tandoor?
Možností uložení je několik. Pokud plánujete tandoor používat po celý rok, pak jej lze skladovat venku ve speciálním pouzdře nebo ochranné fólii. Pokud jej neplánujete používat v zimě, je lepší umístit tandoor pod přístřešek nebo uvnitř.
