Choroby brambor nepředstavují přímou hrozbu pro lidské zdraví, ale ovlivňují trvanlivost brambor, kazí vzhled hlíz a mohou zničit úrodu.
Požádali jsme vás, abyste nám řekli o nejčastějších chorobách brambor Vladimír Nikolajevič Zeyruk, vedoucí Laboratoře ochrany rostlin a imunity Všeruského výzkumného ústavu bramborářství pojmenovaného po. A.G. Lorja, doktor zemědělských věd.
– Proč brambory onemocní? Faktem je, že vrcholy a hlízy, bohaté na sacharidy a vodu, jsou příznivým prostředím pro vývoj široké škály patogenů a škůdců. Většina chorob brambor se přenáší semennými hlízami – to je primární zdroj infekce pro následnou infekci výsadeb.
Brambory však mohou „onemocnět“ ve všech fázích svého životního cyklu: před vzejitím, během vegetačního období (růstu) i během skladování. Mnoho patogenů se také může hromadit a přetrvávat v půdě po dlouhou dobu.
Zdroje nemocí
Choroby brambor se obvykle dělí na:
- infekční (parazitární);
- neinfekční (funkční).
Infekční
Způsobeno houbami, bakteriemi, viry, viroidy, fytomykoplazmaty, háďátky.
Jejich charakteristickým znakem je, že se přenášejí z jedné rostliny na druhou. Každý patogenní organismus způsobuje onemocnění, které je specifické svými příznaky. Obvykle to jsou: vadnutí, hniloba, nekróza (odumírání tkáně), skvrnitost, plak, mumifikace, deformace, výrůstky, barevné změny (mozaiky).
Neinfekční
Vznikají v důsledku nedostatku (méně často nadbytku) živin: obvykle dusíku, draslíku, fosforu, vápníku, mědi, boru, hořčíku, manganu, železa, zinku, molybdenu a síry.
Hubová onemocnění
Pozdní pach je nejškodlivější chorobou brambor ve většině zemí světa. Hlavním nebezpečím onemocnění je blesková rychlost jeho vývoje. Za příznivých povětrnostních podmínek (deštivá a chladná léta) mohou jednotlivé nemocné keře infikovat celé pole za 3–4 dny a za 2 týdny mohou být rostliny zcela zničeny. V Rusku jsou roční ztráty způsobené touto nemocí v průměru asi 4 miliony tun.
obyčejný strupovitost – rozšířená choroba hlíz. Strup má několik forem poškození. Původcem onemocnění jsou aktinomycety (organismy prvoků, které zaujímají mezilehlé postavení mezi bakteriemi a prvoky houbami). Mohou žít v půdě mnoho let a za příznivých podmínek infikovat brambory.
Na povrchu hlízy se tvoří vředy nepravidelného tvaru, které se následně zvětšují a suberizují.
Odrůdy s tenkou nebo červenou slupkou jsou náchylné k běžné strupovitosti. Postižené hlízy během skladování hnijí. Strupovitost se vyvíjí silněji na písčitých půdách než na hlinitých půdách.
Pěstování brambor na silně vápněných půdách s čerstvým hnojem podporuje rozvoj choroby. Strupovitost se přenáší prostřednictvím nemocných semenných hlíz a kontaminované půdy.
Stříbrný strup. Na povrchu hlíz se tvoří nahnědlé skvrny, které mohou v těžkých případech pokrýt značnou plochu hlízy. Ve vlhkých podmínkách se může pokožka skvrny odloupnout, což umožní, aby se pod ni dostal vzduch a skvrna získala stříbřitý odstín.
Výrazně se zhoršuje vzhled odrůd s červenou slupkou. Někdy si na postižených oblastech hlízy můžete všimnout malých černých teček nebo ušpiněného povlaku – sporulace houby. Léze jsou nejlépe vidět na čistých hlízách. Nejvíce jsou postiženy importované odrůdy.
Rhizoctonia (černý strupovitost). Choroba škodí zvláště, je-li deštivé a chladné jaro. Na postižených místech se objevují sklerocia různých velikostí, které vizuálně připomínají kousky přilepené špíny. Postižené výhony většinou tvoří postranní výhony, které jsou také napadeny chorobou.
Během skladování se na postižených hlízách může vyvinout hniloba, v důsledku čehož mohou zcela zahnívat. Zdrojem onemocnění mohou být samotné nemocné hlízy a půda. Ztráty plodin rhizoktoniózou dosahují 20–25 %.
Fomoz (gangréna, hniloba knoflíků) – jedna z nejnebezpečnějších chorob brambor. Za určitých podmínek se fokální infekce šíří rychle.
K tomu obvykle dochází při teplotě 8–10 °C. Onemocnění se zpomaluje při teplotách pod +3 °C a nad +13 °C. Choroba je škodlivá zejména v období skladování hlíz. V Rusku ztráty hlíz způsobené hnilobou Phoma často přesahují 25 %.
Bakteriální onemocnění
Suchá a mokrá hniloba (fusarium) – hlavně v důsledku mechanického poškození. Původcem vlhké hniloby jsou různé druhy bakterií. Suché a mokré hniloby se objevují hlavně při skladování.
Dušení (udušení) vzniká při nedostatku vzduchu.
V oblastech, kde se neustále sázejí brambory, způsobují škůdci brambor často velké škody. cystotvorné háďátko.
Abyste se vyhnuli onemocnění, musíte brambory pěstovat v tří-/čtyřpolním střídání plodin pomocí zeleného hnojení (zelené hnojení) a luštěnin. Kromě toho je v těchto oblastech nutné pěstovat odrůdy odolné proti háďátkům: Časný Žukovskij, Pravá ruka, Lukjanovský, Meteor, Jubileum, Oblíbené, Tanay, Signál, Sarovský, Otrada, Maják, Lux, Krepyš, Kemerovo et al.
Metody “léčby”
S nemocemi se bojuje různými způsoby:
- agrotechnické (používají zdravý osivový materiál a odolné odrůdy. Používají metodu prohřátí a ozelenění hlíz před výsadbou, správnou hustotu výsadby. Kromě toho je důležitá včasná a správná péče o rostliny během vegetace;
- chemikálie (při zpracování hlíz a rostlin používají pesticidy, ničí vrcholy);
- biologický (použijte regulátory růstu rostlin, biologické přípravky).
Při citování tohoto materiálu aktivní odkaz na zdroj požadováno.
Buďte první, kdo se dozví o nových materiálech Roskachestvo, přihlaste se k odběru našeho newsletteru!
Pěstování brambor je jednoduchá záležitost, tato kultura je obecně nenáročná. Vypěstovat zdravé hlízy je ale úkol s hvězdičkou. Často se stává, že v létě keře vypadají dobře, ale začnete kopat – celá plodina je ve skvrnách, vředech a na dužině jsou kroužky a skvrny. Můžete jíst tyto brambory? A vyplatí se to poslat do sklepa? Pojďme na to přijít
Brambory mají mnoho nemocí. Téměř všechny mají projevy na hlízách a je důležité správně rozpoznat infekci, abychom pochopili, jak se vypořádat s bramborami. A hlavně, co dělat do budoucna, aby se zabránilo rozvoji onemocnění.
Ach, tato všudypřítomná pozdní plíseň! Škodí rajčatům a nenechá brambory na pokoji. Tato choroba je ve většině zemí světa považována za nejškodlivější a jejím hlavním nebezpečím je, že se velmi rychle šíří – za 2 – 3 týdny dokáže úplně zničit všechny rostliny.
Choroba postihuje listy, výhonky a hlízy. Na listech a stoncích se objevuje jako tmavé skvrny. Na hlízách se tvoří prohlubně hnědé nebo olověně šedé skvrny a při řezu jsou v dužině pod nimi jasně viditelné hnědé jazykové šmouhy (1).
K nebezpečným propuknutím nemoci dochází v letech s chladným a deštivým létem.
Je možné jíst. Můžete – skvrny v dužnině chuť hlíz nijak neovlivňují.
Je možné skladovat. Je lepší jíst nemocné hlízy co nejrychleji – ve sklepě znovu infikují sousední. Pokud jsou ale všichni nemocní, tak není kam jít, můžete je poslat na uskladnění, ale teplota ve sklepě by měla být nízká – 0 – 2 °C.
Způsoby léčby
Aktualizujte sadební materiál. Hlízy napadené plísní plísní by v žádném případě neměly být ponechány na osivo – v posledních letech jsou kmeny tohoto patogena agresivní a hlavním zdrojem infekce nyní není půda, kde spóry plísní obvykle přezimují, ale hlízy – ve sklepě nemoc se na nich dál množí. Kupte si nové, repasované.
Sledujte střídání plodin. Brambory lze vrátit na původní místo nejdříve po 4 letech.
Vytrhněte plevel. Zejména z čeledi Solanaceae, z nichž nejčastější je lilek černý. Jsou přenašeči nemoci.
Použijte fungicidy. V létě je třeba ošetřit vršky brambor přípravky proti phytophthora – pro letní chaty se doporučuje směs Abika-Pik, Revus a Bordeaux (2).
Rostlin odolné odrůdy. Odolné proti plísni: Nikulinsky, Nevsky, Udacha (3).
Scab
Brambory postihuje několik druhů strupovitosti, ale nejčastější strupovitost je běžná. Toto onemocnění má 4 varianty projevu:
- ploché – když se na slupce tvoří hnědé strupy a oděrky;
- síťovina – ve formě četných prasklin na slupce;
- konvexní – bradavice a výrůstky s prohlubní ve středu;
- hluboké – s hnědými vředy, které jsou vtlačeny do dřeně do hloubky 5 mm a slupka kolem nich je roztrhaná.
Onemocnění je způsobeno skupinou podobných houbových patogenů. Jejich výtrusy přezimují v půdě a částečně na semenných hlízách. Strupovitost postihuje pouze hlízy (4) a začíná se objevovat, jakmile se vytvoří. Při silné porážce jsou brambory téměř úplně pokryty výrůstky, výnos je snížen o 15 – 40% a obsah škrobu může být snížen o 30%.
Nejzávažnější strupovitost postihuje brambory na lehkých písčitých a hlinitopísčitých půdách. Vyvolává také nadměrné používání organických hnojiv – brambory je vůbec nemají rády.
Je možné jíst. Můžete, ale samozřejmě musíte postižená místa z hlíz odříznout.
Je možné skladovat. Během skladování nemocné hlízy neinfikují zdravé, ale samy se poměrně rychle zhoršují – začnou hnít. Proto je můžete skladovat, ale ne dlouho – musíte je nejprve sníst.
Způsoby léčby
Nejdůležitější je zabránit propuknutí infekce a zde je především důležitá prevence.
Sledujte střídání plodin. Udělejte si pravidlo, že nikdy nebudete sázet brambory rok co rok na stejné ploše – budou se hromadit choroby. Tuto kulturu lze vrátit na původní místo nejdříve po 4 letech.
Nepoužívejte organické. Odmítněte organická hnojiva, zejména čerstvý hnůj – nedoporučuje se aplikovat ani před zimou na bramborové pole. A po sklizni plochu osít zeleným hnojením, nejlépe hořčicí – dobře ozdravuje půdu.
Pěstujte hlízy na světle. 2 týdny před výsadbou přemístěte sadbové brambory do světlé místnosti – tvoří jedovatou látku, hovězí maso, které brání rozvoji patogenů.
Aktualizujte semena. Od velkých výrobců sadebního materiálu si můžete objednat super elitní hlízy bez patogenů.
Vyberte si odolné odrůdy. Bohužel, neexistují zcela imunní vůči strupovitosti, ale existují se zvýšenou odolností: Lugovskoy, Zhukovsky brzy, Impala (3).
Rhizoctonia (černý stroupek)
Onemocnění se pozná velmi snadno – hlízy jsou pokryty černými výrůstky, podobnými hrudkám přichycené země, nebo se na nich objevují hluboké a široké praskliny pokryté korkovou vrstvou, podobné lidským jizvám. Spory houbového patogenu hibernují v půdě a zůstávají tam až 3-4 roky. Pokud je jaro chladné a deštivé, choroba postupuje a způsobuje hnilobu očí, klíčků a kořenů – na to může zemřít až 30% rostlin. V létě postižené bramborové keře obvykle zaostávají v růstu, během dne vadnou, ale k večeru se zotavují. Listy se stočí do lodičky. Pokud se léto ukáže jako deštivé, spodní části výhonků jsou pokryty bělavým filmem. Černá strupovitost je nejvýraznější na těžkých hlinitých půdách, zvláště pokud jsou brambory sázeny příliš brzy nebo příliš hluboko (1), (4).
Je možné jíst. Černé výrůstky jsou na povrchu hlízy, jsou oloupané spolu se slupkou. Zároveň dužina netrpí, takže takové brambory můžete klidně jíst.
Je možné skladovat. Černá strupovitost se během skladování nepřenáší na jiné hlízy, takže postižené lze poslat do sklepa.
Způsoby léčby
Hlavním opatřením v boji proti černé strupovitosti je prevence.
Sledujte střídání plodin. Brambory lze vrátit na původní místo až po 4 letech.
Dodržujte dávky hnojiva. Je lepší úplně odmítnout organické látky a minerální látky by měly být aplikovány přísně podle pokynů.
Vyberte si správný čas přistání. Stejně důležité je dodržovat termíny výsadby – je lepší nespěchat, počkat, až se půda zahřeje na 10 ° C. Ale s čištěním je lepší netahat – čím dříve budete kopat, tím méně výrůstků bude.
Hlízy zasaďte do optimální hloubky. Hodně také záleží na hloubce výsadby hlíz: na těžkých hlinitých se sázejí ne hlouběji než 6 – 8 cm, na lehké písčité hlíně – 8 – 11 cm, na rašelině – 12 – 14 cm. Je žádoucí zasadit velké hlízy – méně onemocní.
Vytrhněte plevel. Černý strupovitost na ně také působí a již se stávají jeho kramáři po lokalitě. Toto onemocnění je nejnáchylnější na bodlák setý a quinoa.
Vymýtit hlízy. Aby se zabránilo šíření choroby přes semenné hlízy, musí být před uložením do sklepa mořeny Maxim Dachnik (2) nebo bakteriální – Planriz, Baktofit, Agat 25K.
