Mořská okurka Dálného východu patří mezi ostnokožce bezobratlé. Výhody mořských okurek a přípravků z nich znají čínští a japonští léčitelé již velmi dlouho. Léčivé vlastnosti mořských okurek znají i obyvatelé pobřežních oblastí Japonských moří a Okhotska, kde se nazývá mořský ženšen. Ale v centrálních oblastech se příležitost koupit mořskou okurku objevila relativně nedávno. Mořská okurka je spotřebitelům nabízena v několika podobách. Výběr mořské okurky závisí na účelu nákupu. Pokud potřebujete mořskou okurku k přípravě lahodných pokrmů, pak je nejlepší zvolit zmrazené mořské okurky, které byly před zmrazením uvařeny. Pokud potřebujete hotový léčivý přípravek, pak by nejlepší volbou byla mořská okurka připravená s medem. Pokud plánujete používat mořskou okurku k vaření i přípravě léků sami, pak je nejlepší koupit sušenou mořskou okurku.
Nákup sušené mořské okurky je výhodný z několika důvodů. Za prvé, protože budete muset zaplatit pouze za užitečný produkt bez vody. To je velmi výhodné, protože s minimální hmotností si mořská okurka zachovává maximum užitečných látek. Když se namočí do vody, suchá jatečně upravená těla mořských okurek se téměř úplně obnoví.
Na přípravu 100 g suché mořské okurky se spotřebuje cca 1,5 kg – 2,0 kg syrové mořské okurky. Pokud si tedy koupíte mořskou okurku v sušené formě, nebudete muset za vodu přeplácet.
Pokusíme se zjistit, jak se suší okurky z Dálného východu, jakou mají velikost a jakou kvalitu.
Dálného východu mořská okurka sušená
Sušená mořská okurka se připravuje na několik způsobů. Nejčastěji se suší vařené a solené mořské okurky. Toto zpracování je založeno na korejské metodě přípravy mořských okurek. Celý proces přípravy suché mořské okurky trvá asi tři týdny. V důsledku přípravy jsou na trh dodávány výrobky první a druhé třídy.
Sušené mořské okurky prvního stupně mají hladkou, šedo-popelovou nebo šedo-černou barvu. Povrch je suchý a elastický na dotek. Při pečlivém prozkoumání jsou všechny ostny mořských okurek neporušené, při stlačení prstem jsou elastické a elastické, nekřehké. Na řezu mají okurky první třídy jednotnou, dobře vysušenou texturu bez vlhkosti. Barva na střihu je šedá a rovnoměrná. Povrch je rovnoměrně pokryt tenkou vrstvou uhlíkového prášku.
Mořské okurky druhého stupně mají poškozené ostny, jejich počet by neměl přesáhnout 20 %, celé ostny jsou křehké, povoleno je 5 % mořských okurek se zbytky vnitřností a nerovnoměrně dlouhé řezy. Na řezu mají okurky druhé třídy růžový odstín.
Bez ohledu na odrůdu si můžete koupit kvalitní mořskou okurku, pokud obsahuje:
• vlhkost ne více než 30 %;
• sůl 20-30%
Na kvalitu sušené mořské okurky má vliv i velikost. Čím déle mořská okurka v moři roste, tím je větší a obsahuje více užitečných látek.
V souladu s tím, když proces vaření skončí, mořské okurky se také liší velikostí.
Sušenou mořskou okurku můžete zakoupit v následujících velikostech:
• M nebo malá mořská okurka od 3 do 5,5 cm;
• S nebo středně velká mořská okurka 6 – 8 cm;
• L nebo velká mořská okurka 8 – 10 cm.
Nejužitečnější a nejdražší je velká sušená mořská okurka.
V prodeji najdete také sušenou mořskou okurku připravenou následujícím způsobem.
Mořské okurky se ihned po výlovu vykuchají, zbaví vnitřností a důkladně omyjí, aby se z nich odstranily zbytky, písek a další nečistoty. Poté připravte solný roztok v množství 30 g na litr vody. V tomto roztoku vařte mořské okurky jednu hodinu.
Po vyjmutí okurky z vody se osolí v sudech, proces solení pokračuje až 8-10 dní. Soli zabírají 15 % hmotnosti mořských okurek. Poté se jatečně upravená těla umyjí, solný roztok se přefiltruje a mořské okurky se v něm znovu povaří. Mořské okurky jsou poté ošetřeny práškem z dřevěného uhlí a sušeny. Sušení trvá asi čtyři dny na vzduchu a asi dva dny v sušičce při teplotě + 50. Mořskou okurku připravenou touto technologií zakoupíte v hnědé nebo hnědočerné barvě.
Kvalitní sušená mořská okurka nemůže být levná. Než si tedy koupíte sušenou mořskou okurku, měli byste si přečíst dokumenty k nabízeným produktům.
Co můžete dělat se sušenou mořskou okurkou?
Sušenou mořskou okurku lze použít při vaření a k výrobě léčivých tinktur.
Tinktura ze sušené mořské okurky v alkoholu
Vložte 100 gramů suché mořské okurky do skleněné nebo keramické misky. Zalijte litrem převařené studené vody a nechte 12 hodin, poté vodu slijte a mořskou okurku opláchněte dočista. Po tomto nakrájejte na malé kousky. Vložte do skleněné nádoby a zalijte litrem dobré vodky. Umístěte na tmavé a chladné místo na 21 dní. Denně obsah sklenice protřepejte. Poté je tinktura připravena k použití. Při skladování na spodní polici chladničky si uchovává své prospěšné vlastnosti po dobu 12 měsíců.
Z vodkové tinktury můžete vyrobit ještě zdravější produkt přidáním přírodního medu. K tomu přelijte obsah přes sítko do čisté misky a spojte se stejným množstvím medu.
Přípravky ze sušené mořské okurky je možné léčit pro:
• gastrointestinální onemocnění;
• patologie dýchacího systému;
• metabolické poruchy, včetně cukrovky;
• snížená imunita.
Můžete si také koupit mořskou okurku a připravit tinkturu pro pacienty s rakovinou. Tinktura sušené mořské okurky dává pozitivní výsledek pro rakovinu v kombinaci s tradičními metodami léčby.
Sušená mořská okurka ve vaření
Po zakoupení se sušená mořská okurka dobře umyje. Vložte do hrnce, přidejte vodu, zahřejte k varu a vařte pět minut. Poté vychladíme a necháme 24 hodin ve vývaru. Poté se mořská okurka umyje a proces vaření, chlazení a držení se opakuje ještě dvakrát. Poté lze mořskou okurku použít do jakýchkoli jídel.
Usušená může být mořská okurka skladována až 24 měsíců.
| hlavní | |
|---|---|
| Typ produktu | Sušené |
| Obal | Balíček podnosu |
| Hmotnost | 1.0 (kg) |
| Datum vypršení platnosti | 12.0 měsíců) |
- Cena: 65 000 RUB /kg
Jak vybrat správný trepang s medem
Jak správně brát mořskou okurku
Pro gurmány exotických jídel
Kosmetika na bázi ostnokožců
Mořská okurka Dálného východu (Apostichopus japonicus) jsou ostnokožci, kteří žijí na většině pobřeží Japonského moře. Pro svůj vzhled se mořská okurka nazývá mořská okurka a pro své vlastnosti mořský ženšen. Tento druh mořské okurky je uveden v Červené knize Ruska.
O zázračných vlastnostech mořské okurky bylo napsáno mnoho publikací, počínaje starověkou Čínou brali elixír (tinktura, extrakt, extrakt, med) z mořské okurky na prodloužení života. Pokud jde o oblíbenost aplikace, předními zeměmi zůstávají Čína a Japonsko. Vlastností mořské okurky je nepřítomnost infekčních agens. V okolí svého stanoviště mořská okurka čistí vodu a zabíjí bakterie. Maso z okurky je bohaté na mikroelementy, které mají pozitivní vliv na fungování lidského těla.
Jak vybrat správný trepang s medem.
Na trhu (na internetu) je mnoho produktů vyrobených z mořské okurky, od mleté mořské okurky s medem až po suchou mořskou okurku v kapslích. Účinek mořské okurky závisí především na správné přípravě a dodržení technologických řetězců zpracování surovin až po konečný výsledek. Na trhu je nejvíce zastoupena „kuchyňská“ verze (viz foto) 
mletá mořská okurka s medem (v plastových dózách, lahvích různých objemů a etiket), ale nikdo neřekne, zda byly dodrženy podmínky přípravy (v závodě o zisk nad tím přimhouří oči), ale to není vše, protože pro člověka je obtížné (nemožné, v mleté formě) rozlišit mořskou okurku od cucumaria (viz foto), 
která je svými vlastnostmi a vzhledem podobná mořské okurce, mimochodem název „cucumaria“ se překládá jako „mořská okurka“. Cucumaria je cenově mnohem levnější a je běžná jako dietní jídlo – ve městech Dálného východu je prezentována jako saláty a občerstvení (viz foto). 
Proto doporučujeme kupovat takovou mořskou okurku od lidí, které osobně znáte a certifikát kvality od organizací není garantem obsahu, ale spíše potvrzením potravinové nezávadnosti produktu. A pro úplnost informací (otevřeně dostupných na internetu), oprávnění zpracovávat mořskou okurku (pro med), zajištěné patenty, mají zatím jen dvě společnosti, s tím je třeba počítat. Měkkýši jsou si podobní, ale přednost se dává vlastnostem mořské okurky a z dobrého důvodu o tom svědčí aplikační zkušenosti a pozitivní recenze zákazníků. Dodržujeme osvědčené tradiční postupy přípravy okurky, kde med působí jako „skladič“ a dirigent léčivých vlastností. Okamžitě vstřebatelný tělem je uznáván jako optimální mezi metodami výroby výtažků, extraktů a tinktur z mořské okurky. Pro přípravu mořské okurky (extrakt, extrakt, tinktura) s medem zvolte hypoalergenní mono med s neutrální vůní. Při výběru mořské okurky s medem je to důležitá poznámka! Vaření mořské okurky na „vyhřívaném“ sporáku (med se zahřívá, říká se, že je také rozpuštěný, aby byl tekutý – to se často vyskytuje na regálech v obchodních řetězcích – faktem je, že když je med zahřátý na více než 40 C, karcinogeny se uvolňují a rozhodně by se neměly konzumovat! Záleží na dodavateli medu ) je nepřijatelné a vede ke zhoršení tělesného stavu.
Jak správně vzít mořskou okurku s medem.
Seznam nemocí a příčin, na které se extrakt, tinktura a extrakt z okurky s medem používá, by měl být uveden v rozšířené podobě na několika stránkách. Mořská okurka s medem a doplňky stravy vytvořené z mořské okurky nejsou všelékem na nemoci! Fakta jsou ale neúprosná, o kterých lidé mluví v recenzích produktů.
Co tedy léčí (nebo spíše pomáhá v komplexu terapie a prevence) mořská okurka (extrakt, tinktura, extrakt) s medem. Lépe je říci, co způsobuje hojení Tkáň okurky je nasycená mikroelementy a minerály, kterým se ve složení žádný jiný organismus nevyrovná. Když takové látky vstoupí (většinou metodický průběh) do těla, které je ochuzeno o svou přítomnost, nastupují metabolické procesy na buněčné úrovni (buňka funguje správně a dělí se), tedy obnova těla a lidské bioenergie. Bylo zjištěno, že po složitých operacích a nemocech, které vyčerpávají naši imunitu, se pacienti rychle zotavili. U onkologických pacientů po chemoterapii pomáhá rychle obnovit sílu (odstraňují se toxiny z těla) a zabránit šíření. Bylo zjištěno, že během období virových onemocnění je riziko onemocnění výrazně sníženo, pokud si kurz předem pro preventivní účely. Pokud k tomu již došlo, nemoc přejde rychleji. Při správném použití odstraňuje nikoli příznaky onemocnění, ale příčinu a aktivuje oslabenou imunitu. Jak tedy správně brát mořskou okurku s medem. Běžný způsob užívání 1-2 polévkové lžíce (lžíce ráno, lžíce večer) extraktu z okurky s medem denně po dobu 20-30 dní. Toto je pro dospělé. Ale dávkování a doba trvání závisí také na hmotnosti osoby a závažnosti onemocnění. Pro prevenci 1 polévkovou lžíci denně po dobu 15 dnů. Děti od 12 do 18 let: jedna polévková lžíce denně! Děti od 5 do 12 let: jedna čajová lžička denně! Důležitý je metodický přístup, bez přerušení a zároveň. Řeč je o patentované technologii přípravy extraktu z mořské okurky s medem! Testováno a oficiálně schváleno. Během roku 2-3 kurzy.
Kromě silných léčivých vlastností má mořská okurka také gastronomické vlastnosti.
Gurmáni exotických jídel ocení slasti mořské okurky!
Recepty na mořské okurky.
“pět minut”
Vezmeme živou nebo čerstvou mraženou mořskou okurku, očistíme, nakrájíme na kousky (kousky zalijeme vroucí vodou), zalijeme sójovou omáčkou (aby byly kousky ponořené v omáčce) ochucenou hlávkou utřeného česneku nebo nasekanou na drobenku. Stačí pět minut marinování – snězte!
P.S. Vhodná omáčka například k rybím pokrmům a vařte podle svých preferencí.
“Kaviár Trepang”
Před mletím se mořská okurka vaří do měkka (pokud ji můžete kousnout, znamená to, že je připravená). Mletou mořskou okurku smícháme s nakrájenou cibulí a nastrouhanou mrkví, přidáme rajče nebo čerstvé nakrájené rajče a dusíme na rostlinném oleji asi 15 minut.Složení v poměru 1:1. Pokrm dochuťte mletým černým pepřem a solí – případně opět sójovou omáčkou.
Další možnost:
Uvařenou nadrobno nakrájenou mořskou okurku orestujeme ve směsi zeleniny a másla, po vyvaření okurky na oleji přidáme nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou petrželku. Po minutě přidáme do pokrmu syrovou hřebenatku nakrájenou na malé kousky a zalijeme lžící sójové omáčky.
Jednou promícháme a podáváme.
