Zemědělství Kalmykia — analytický článek připravený specialisty Expertního analytického centra pro agrobyznys „AB-Center“ www.ab-centre.ru. Materiály článku zahrnují informace o objemech produkce hlavních produktů živočišného průmyslu Republiky Kalmykia, statistické údaje o osevních plochách, hrubé výnosy hlavních plodin regionu v dynamice. Byly určeny podíl a místo, role kalmyckého zemědělství v ruském zemědělství jako celku. V celém textu jsou k doplnění materiálu uvedeny důležité hypertextové odkazy.
Situaci v zemědělství v jiných regionech Ruska, země jako celku, jakož i trendy na klíčových potravinových trzích, dynamiku cen zemědělských surovin a potravinářských výrobků lze nalézt kliknutím na odkaz – Zemědělství.
V zemědělství Kalmykie v roce 2015 objem zemědělské produkce v hodnotovém vyjádření ve skutečných cenách dosáhl 21,6 miliardy rublů. Kalmykia se na konci roku umístila na 61. místě v žebříčku regionů Ruské federace z hlediska zemědělské produkce v hodnotovém vyjádření. Podíl Kalmykie na ruské zemědělské produkci ve skutečných cenách činil 0,4 %.
Zemědělská produkce na obyvatele v Kalmycké republice v roce 2015 činila 77,3 tisíc rublů. (7. místo mezi ruskými regiony z hlediska tohoto ukazatele; v průměru v Ruské federaci činila zemědělská produkce na obyvatele v roce 2015 34,4 tisíc rublů).
Specializace zemědělství v Kalmykii
Zemědělství Kalmycké republiky obecně je zaměřena na produkci živočišných produktů, jejichž podíl v roce 2015 činil 86,1 % z celkové hodnoty zemědělských produktů v republice (18,6 mld. rublů). Podíl rostlinné výroby činí 13,9 % (3,0 mld. RUB).
Zemědělství Kalmycké republiky je v Ruské federaci na 2. místě jak v počtu ovcí a koz, tak v produkci jehněčího a kozího masa – 23,0 tis. tun v porážkové hmotnosti (11,4 % z celkového objemu produkce v Ruské federaci). Na celoruské produkci hovězího se kraj podílel 2,4 %, vepřového 0,03 %, drůbeže 0,02 %, ostatního masa 1,5 %, mléka 0,3 %, vajec 0,04 %.
Co se týče rostlinné výroby, v roce 2015 je Kalmykia na 7. místě v produkci rýže (1,0 % z celkové sklizně této plodiny), na 10. místě v produkci melounů a potravinářských plodin (1,4 %), 35. místě v pšenici produkci (0,5 %), 47. v produkci žita (0,1 %), 39. v produkci tritikale (0,5 %), 48. v produkci ječmene (0,2 %), na 13. místě v produkci čiroku (0,1 %), na 19. místě v r. produkci prosa (0,3 %), na 52. místě v produkci luštěnin (0,1 %), na 34. místě v produkci slunečnicových semen (0,02 %), na 52. místě v produkci semen řepky (0,01 %) , na 29. místě ve výrobě semen lničí (0,1 %), na 25. místě ve výrobě hořčičných semen (0,5 %), na 75. místě ve výrobě brambor (0,04 %), na 50. místě ve výrobě otevřených -mletá zelenina (0,3%).
Chov hospodářských zvířat v Kalmykii
V roce 2015 činily náklady na živočišné produkty v Kalmycké republice podle předběžných údajů Rosstatu 18,6 miliardy rublů. (0,8 % hodnoty všech produktů živočišné výroby vyrobených v Rusku). Podle tohoto ukazatele se region umístil na 46. místě mezi regiony Ruské federace.
Chov hospodářských zvířat v Kalmykii se vyznačuje významnými objemy produkce hovězího a jehněčího masa a relativně nízkými objemy produkce vepřového a drůbeže.
Struktura produkce masa podle druhu byla v Kalmycké republice v roce 2015 následující. Celkový objem výroby masa všech druhů v porážkové hmotnosti činil 64,6 tis. tun. Z tohoto objemu tvořilo hovězí maso 60,1 %, jehněčí a kozí maso – 35,6 %, vepřové – 1,3 %, drůbež – 1,3 %, ostatní druhy masa – 1,7 %.
Důležité! Kalmykia patří mezi přední regiony Ruské federace v produkci masa na obyvatele. Produkce masa všech druhů v Kalmykii v porážkové hmotnosti v roce 2015 činila 64,6 tisíce tun. Při počtu obyvatel 279,7 tisíce lidí připadá na jednoho obyvatele 230,8 kg masa. V průměru v Rusku je toto číslo 64,8 kg. Trendy ve spotřebě masa na hlavu v Ruské federaci v letech 2001-2015, dynamiku trhu s masem, najdete na odkazu – Potravinová bezpečnost – soběstačnost Ruska v mase poprvé překročila hranici 85 % uvedeno v doktríně potravinové bezpečnosti.
Chov dobytka v Kalmykii
Chov dobytka v Kalmykii vyznačuje se stálým růstem produkce hovězího masa. Všeobecné počet skotu v Kalmycké republice ke konci roku 2015 činil 499,3 tisíc kusů nebo 2,6 % z celkového počtu skotu v Rusku (8. místo v Ruské federaci). Včetně stavů krav činil celkem 355,4 tisíc kusů (4,2 % z celoruského stáda krav). Jedná se o 4. místo v krajském žebříčku. Za 5 let se stavy krav zvýšily o 14,0 %, za 10 let – o 217,6 %, do roku 2001 – o 367,6 %.
V roce 2015 produkce hovězího masa v Kalmykii dosáhl 68,2 tis. tun v živé hmotnosti (38,8 tis. tun v porážkové hmotnosti). Za 5 let vzrostl o 60,6 %, za 10 let o 261,1 %, do roku 2001 o 684,5 %. Podíl regionu na celkové produkci hovězího masa v Rusku činil 2,4 %. V žebříčku regionů produkujících hovězí maso je Kalmycká republika na 11. místě.
Produkce hovězího masa na obyvatele v Kalmykii je podle propočtů AB-Center 138,6 kg. Průměr pro Ruskou federaci je 11,2 kg. Kalmykia je jedním z klíčových donorských regionů pro hovězí maso (v tomto případě je dárcovský region regionem, kde objem produkce umožňuje nejen pokrýt domácí potřeby, ale také zásobovat další regiony Ruské federace).
Kalmycká republika je jedním z lídrů v oblasti chovu masného skotu. Chov dojnic je v regionu méně rozvinutý.
Výroba mléka v Kalmykii v podnicích všech kategorií činil v roce 2015 78,8 tis. tun nebo 0,3 % z celkového objemu produkce mléka v Ruské federaci (68. místo v žebříčku regionů produkujících mléko). V regionu došlo k poklesu produkce mléka. Za 5 let se objemy snížily o 19,5 %, za 10 let – o 4,7 %, nicméně oproti roku 2001 došlo k výraznému nárůstu výroby – o 31,8 %.
Chov ovcí a koz v Kalmycké republice
Chov ovcí a koz v Kalmycké republice V posledních letech je v Rusku na prvních místech jak v počtu ovcí a koz, tak v produkci jehněčího a kozího masa.
Počet ovcí a koz v republice Kalmykia ke konci roku 2015 činil 2 376,3 tisíc kusů, tj. 9,7 % z celkového počtu ovcí a koz v Ruské federaci. To je 2. místo v Rusku po republice Dagestán. Za 5 let se velikost stáda zvýšila o 8,4 %, za 10 let – o 27,5 %, do roku 2001 – o 136,8 %.
Výroba jehněčího a kozího masa v Kalmykii v roce 2015 činil 51,8 tis. tun v živé hmotnosti (resp. 23,0 tis. tun v porážkové hmotnosti). Za 5 let vzrostl o 37,2 % (v porážkové hmotnosti – o 35,0 %), za 10 let – o 122,5 % (v porážkové hmotnosti – o 116,1 %), do roku 2001 – o 332,0 % (v porážkové hmotnosti – o 336,6 %) %). Podíl Kalmycké republiky na celkové produkci jehněčího a kozího masa v Rusku byl 11,4 % (2. místo v žebříčku regionů produkujících tento druh masa).
Produkce jehněčího a kozího masa v Kalmykii na obyvatele v roce 2015 dosáhl 82,2 kg (výpočty AB-Center) – nejvyšší číslo ze všech regionů Ruské federace. Pro srovnání, průměrná produkce jehněčího a kozího masa na hlavu v Ruské federaci je asi 1,4 kg. Vysoké objemy výroby umožňují Kalmykii nejen plně uspokojit své vnitřní potřeby, ale také provádět rozsáhlé dodávky jehněčího a kozího masa do jiných regionů Ruské federace.
Chov drůbeže v Kalmykii
Chov drůbeže v Kalmycké republice charakterizované malými objemy produkce drůbežího masa v průběhu řady let – asi 1,1 tisíce tun živé hmotnosti. To svědčí o relativní zaostalosti drůbežářského průmyslu v republice. Stejný trend je pozorován u produkce vajec (0,04 % celkové ruské produkce).
Produkce drůbežího masa v Kalmycké republice v roce 2015 činila 1,1 tis. tun v živé hmotnosti (0,8 tis. tun v porážkové hmotnosti). Za 5 let se prakticky nezměnil, za 10 let se snížil o 40,9 %. Podíl republiky na celkovém objemu produkce drůbežího masa v zemi v roce 2015 činil 0,02 % (69. místo v žebříčku krajů).
Produkce vajec v Kalmycké republice byla v roce 2015 na úrovni 19,1 mil. kusů neboli 0,04 % celoruské produkce (72. místo mezi regiony Ruské federace). Za 5 let se snížil o 36,6 %, za 10 let o 70,4 %, do roku 2001 o 71,7 %.
Chov prasat v Kalmykii
Chov prasat v Kalmycké republice jako celku vykazuje negativní dynamiku.
Populace prasat v Kalmycké republice ke konci roku 2015 bylo ve všech kategoriích chovů 10,2 tis. kusů nebo 0,05 % z celkové ruské populace prasat (71. místo v Ruské federaci). Za 5 let se snížil o 47,0 %, za 10 let o 72,9 %, do roku 2001 o 73,7 %.
Výroba vepřového masa v Kalmycké republice v roce 2015 činil 1,1 tis. tun v živé hmotnosti (0,8 tis. tun v porážkové hmotnosti). Za 5 let se snížil o 73,1 %, za 10 let o 82,9 %, do roku 2001 o 70,9 %. Z hlediska produkce vepřového masa v roce 2015 se region umístil na 73. místě s podílem na celkové produkci vepřového masa v Rusku 0,03 %.
Pěstování rostlin v Kalmycké republice
Podíl rostlinné výroby v Kalmycké republice v roce 2015 na celkové hodnotě rostlinné produkce v Ruské federaci činil 0,1 % (3,0 mld. RUB). Podle tohoto ukazatele je republika na 76. místě v Ruské federaci.
Obdělané oblasti Kalmykia
Struktura osevních ploch Kalmycké republiky. Největší podíl ve struktuře osevních ploch republiky zaujímá v roce 2015 pšenice (57,1 % všech osevních ploch kraje), ječmen (16,4 %), žito (2,2 %), proso (2,1 %), slunečnice ( 1,3 %), rýže (1,2 %), čirok (0,9 %).
velikost oseté oblasti Kalmycké republiky v roce 2015 činila 263,1 tisíc hektarů (0,3 % z celkové osevní plochy v Rusku). Podle tohoto ukazatele je republika na 51. místě v republice.
Výroba rostlinných produktů v Kalmykii
Produkce pšenice v Kalmykii v roce 2015 činily 292,1 tisíc tun nebo 0,5 % z celkových sbírek v Ruské federaci. Osevní plocha této plodiny zabírala 150,3 tisíc hektarů (0,6 % z celkové plochy pšenice v Ruské federaci).
Produkce žita v Kalmykii v roce 2015 klesla na 1,9 tis. tun (0,1 % v celoruských sbírkách). Pro srovnání v roce 2014 se vybralo 3,7 tisíce tun. Naopak osevní plocha vzrostla z 3,3 tisíce hektarů v roce 2014 na 5,7 tisíce hektarů v roce 2015 (0,4 % z celkové plochy v Ruské federaci).
Výroba tritikale v Kalmykii. Podíl republiky na celkovém objemu produkce tritikale v roce 2015 činil 0,5 % (2,5 tis. tun). Osevní plocha činila 2,3 tisíce hektarů nebo 0,9 % z celkových plodin tritikale v zemi.
Produkce ječmene v Kalmykii. Hrubá sklizeň ječmene v roce 2015 činila 34,7 tis. tun nebo 0,2 % z celkového objemu sklizně v Ruské federaci (48. místo v žebříčku regionů produkujících ječmen). Z hlediska velikosti osevní plochy je republika na 38. místě v Rusku (43,1 tis. hektarů nebo 0,5 % celkové úrody).
Produkce ovsa v Kalmykii v roce 2015 byla na úrovni 0,2 tis. tun neboli 0,005 % z celkové produkce ovsa v zemi. Osevní plocha zabírala 0,3 tisíce hektarů (0,01 % všech ploch ovsa v Ruské federaci).
Výroba čiroku v Kalmykii. V roce 2015 Kalmycká republika vyprodukovala 0,3 tisíce tun čiroku (0,1 % veškeré sklizně čiroku v Ruské federaci). Touto plodinou bylo oseto asi 2,5 tisíce hektarů. Podíl Kalmykie na celkové úrodě čiroku v Ruské federaci činil 1,1 %.
Výroba prosa v Kalmykii v roce 2015 byla na úrovni 1,4 tis. tun nebo 0,3 % z celkové produkce. Osevní plocha prosa v Kalmykii činila 5,4 tisíc hektarů (0,9 % celkové plochy této plodiny v Ruské federaci).
Produkce rýže v Kalmykii v roce 2015 činil 10,7 tis. tun (7. místo mezi regiony Ruské federace, 1,0 % z celkového objemu sbírek v Ruské federaci). Ve stejné době byla plocha rýže v Kalmykii 3,3 tisíc hektarů (7. místo mezi regiony Ruské federace, 1,6% z celkové plochy této plodiny v zemi).
Produkce obilných luštěnin v Kalmykii. V roce 2015 dosáhla sklizeň luštěnin v Kalmycké republice 1,4 tisíce tun nebo 0,1 % celkové ruské produkce (52. místo v regionálním žebříčku). Celý tento objem připadl na hrášek (48. místo). Velikostí výměry luskovin na zrno je kraj na 52. místě (1,1 tis. hektarů).
Produkce slunečnicových semen v Kalmykii. V roce 2015 byla sklizeň slunečnicových semen v republice na úrovni 1,4 tisíce tun. Osevní plocha zabírala 3,5 tisíce hektarů. Z hlediska objemů sklizně a velikosti osevních ploch obsadila Kalmycká republika 34. respektive 33. místo.
Produkce semen velbloudice v Kalmykii. V roce 2015 činila hrubá sklizeň semen lničky v kraji 0,1 tisíce tun. Podle tohoto ukazatele se republika umístila na 29. místě mezi ruskými regiony. Osevní plocha činila 0,1 tis. ha (30. místo).
Výroba hořčičných semen v Kalmykii. V roce 2015 činily sklizně hořčičného semene v Kalmycké republice 0,3 tisíce tun (25. místo). Hořčice byla zaseta na ploše 0,8 tisíce hektarů (29. místo v krajském žebříčku).
Produkce brambor v Kalmykii v průmyslovém sektoru pěstování brambor (zemědělské organizace a rolnické farmy, bez domácností) v roce 2015 činil 2,8 tis. Podíl republiky na celkové sklizni brambor v zemi je 0,04 %. Osevní plocha je v posledních letech na relativně stabilní úrovni (cca 0,2 tis. ha).
Pěstování otevřené zeleniny v Kalmykii v průmyslovém sektoru pěstování zeleniny (zemědělské organizace a rolnické farmy, bez domácností) v roce 2015 činil 12,1 tis. tun (0,3 % z celkových sklizní v Ruské federaci). Růst za rok byl 19,4 % nebo 2,0 tisíce tun. Plocha osetá otevřenou zeleninou v Kalmykii v roce 2015 vzrostla o 2014 % ve srovnání s rokem 26,2 a činila 0,8 tisíce hektarů (0,4 % celoruských osetých ploch této plodiny).
Výroba melounů v Kalmykii. Hrubé sklizně melounových potravinářských plodin v průmyslovém odvětví pěstování melounů (zemědělské organizace a rolnické farmy bez domácností) v republice v roce 2015 dosáhly 9,6 tis. tun (1,4 % z celkových sběrů). Pro srovnání, v roce 2014 bylo sklizeno 4,7 tisíce tun melounů a potravinářských plodin. Osevní plocha byla na úrovni 0,9 tisíce hektarů (0,9 % všech ploch v Ruské federaci).
