Může to být dokonce jeden z vašich oblíbených nápojů. Ale víte, co to je?
Jelikož se přidává do čaje, s největší pravděpodobností se jedná o rostlinu. Možná je to první předpoklad, který se o něm dá vyslovit. A je to pravda.
Co je to za rostlinu
Bergamot je strom, kříženec citrusových plodů, z rodiny rue, což znamená, že je bohatý na esenciální oleje. Představte si téměř desetimetrového stálezeleného obra, s větvemi a kmenem posetým obrovskými trny.
Na konci roku strom nese ovoce. Jeho struktura je podobná pomeranči (plátky), jeho tvar je kulatý nebo vypadá jako hruška a jeho chuť je kyselá. Někdy se mu říká bergamotový pomeranč (Citrusová bergamie).
Vyskytuje se v Brazílii, Argentině, Indii, některých oblastech Afriky a na pobřeží Itálie. Speciální odrůda jasně žlutých hrušek dostala stejný název, existuje také Monarda – bergamotová bylina, jejíž kořen a květ obsahují mnoho užitečných látek, která má podobnou citrusovou vůni, nazývanou také americká meduňka, stejně jako meduňka .
O původu
Historie tvrdí, že jeho domovinou je Čína. Tam ho člověk poprvé vyšlechtil, protože bergamot v přírodě neroste.
Nikdo neví, kdy se to stalo. V Evropě se objevil u Bergama, v italské provincii Colabria. Předpokládá se, že právě zde ve 14. století ve florentském klášteře vznikla kolínská voda na bázi esenciálních olejů „bergamotový pomeranč“.
Tajemství výroby „královské vody“ zůstávalo téměř tři staletí záhadou, navzdory četným pokusům o jeho odhalení. To se podařilo pouze kolínskému lékárníkovi, jedinému. Dodnes jsou mnozí přesvědčeni, že se v Kolíně objevila kolínská voda Eau De Cologne.
I když podle jiné verze patří prvenství francouzským parfumérům. Zdá se, že město Bergamo dalo jméno rostlině, která je dnes tak populární.
A někteří věří, že kořeny slova „bergamot“ jsou turecké. Podle jiné verze dostal své jméno díky svému hruškovitému tvaru a také světle žluté barvě, jako je hruška „bergamot“.
Snaží se ji pěstovat jen proto, aby získali esenciální oleje. V tom spočívá jeho hlavní přínos.
Navíc zdrojem olejů není jen slupka ovoce, ale také listy, květy a mladé výhonky. Nejkvalitnější olej se získává při ručním lisování. Z tisíce vymačkaných plodů se nesklidí ani 900 g.
O praktických výhodách
Použití bergamotu je docela běžné:
Bez tohoto oleje si lze jen těžko představit aromaterapii, relaxační masáže, pomocí kterých se obnovuje síla a dochází k úlevě od deprese.
Je také výborným antiseptikem. Může být použit k léčbě akné a vyrážek, dokonce i stařeckých skvrn. A na vážné rány jednoduše přikládali nakrájené ovoce na bolavé místo.
Bergamotový olej obsahuje složky, které sníží teplotu, zmírní následky způsobené bronchitidou nebo astmatem, zmírní záněty krku a zmírní záněty dutin. Zároveň tělo posílí odolnost vůči infekcím a různým virům.
Obnovuje chuť k jídlu a odstraňuje toxiny, dokonce i parazity. Je to také výborný prostředek proti bolesti.
O bergamotovém čaji už víte. Existuje legenda, podle které se při strašlivé bouři na lodi vylije olej z rozbitých sudů na balíky čaje. A odtud se objevily nové a dnes tak oblíbené odrůdy čaje „Lady Grey“ a „Earl Grey“, které lze zakoupit v každém obchodě.
Tento aromatický, lehce kořeněný nápoj má jemnou chuť, uklidňuje, pomáhá zmírnit únavu a dokonce i zbavit stresu. Pokud máte potíže s ranním vstáváním, rozhodně byste měli vypít šálek tohoto čaje.
Není to ale jediná taková aplikace. Už jste vyzkoušeli džem vyrobený z jeho slupky? V Řecku je zaslouženě populární. A v Itálii plody bergamotu slouží jako surovina pro marmeládu, která se zde stala široce známou.
V první řadě jsou to vůně do šamponů a mýdel, mastí a krémů. Nic se ale nevyrovná těm nejjemnějším parfémovým kompozicím, ke kterým bergamotový olej slouží jako výborný doplněk.
„Coco Noir“ a „Coco Mademoiselle Chanel“, „Miss Dior“, „Amor“, „Klima“, dokonce „Red Moskva“ – všechny tyto legendární značky parfémů obsahují ve svém složení bergamotový olej. Navíc dokonale ničí vši a blechy, odpuzuje hmyz.
Můžete si ho vypěstovat sami
Tato rostlina je nenáročná. Snadno si ji doma zasadíte do běžného květináče a bude ozdobou vašeho interiéru.
Bergamot není nijak zvlášť náročný na půdu jako ostatní citrusové plody, je odolný vůči suchu, miluje světlo a vlhko. Neuchovávejte jej v příliš horké místnosti. V zimě se raději vyhýbejte slunci a v létě ho raději vyneste na vzduch.
V zimě bude vyžadovat trochu zalévání teplou vodou. V létě se vyplatí vydatně zalévat.
[Varování]Vezměte prosím na vědomí: Pokud se bergamot krmí systematicky a koruna se tvoří správně, doma plodí až čtyřikrát ročně.[/warning]
Výsadba na zahradě nebo venkovském domě není nijak zvlášť náročná. Plody stačí odstranit semena a ihned je zasadit do humusu smíchaného s pískem do hloubky 1 centimetru. Pokud je vysušíte, nevyklíčí a pěstování rostliny se stane nemožným.
Pamatujte: Pouze použití čerstvých semínek vám umožní vypěstovat si bergamot sami.
Péče o rostlinu pro vás nebude náročná. Pokud zaléváte mírně, sazenice se objeví po několika týdnech. Jedno semínko může dát život čtyřem rostlinám.
Když se objeví 3-4 listy, rostlina může být přesazena. Nejlepší čas pro setí je brzy na jaře. Mimochodem, doporučuje se zasadit více semen, abyste později mohli vybrat pouze ty nejsilnější a nejodolnější rostliny.
Pokud se vážně rozhodnete pěstovat bergamot vlastníma rukama, na internetu vždy najdete podrobný popis celého procesu na obrázcích a fotografiích a také doporučení od těch, kteří mají podobné zkušenosti.
O nebezpečích a kontraindikacích pro použití
Je nutné si uvědomit, že zneužitím tohoto produktu si můžete ublížit. Příliš silné aroma je docela schopné způsobit dušnost, celkovou slabost a problémy s krevním tlakem.
Esenciální olej sám o sobě je alergen. Na tento citrus je možná těžká alergická reakce. Nepokoušejte osud a při používání bergamotového oleje si dejte pozor na kožní reakce, otoky nosohltanu a dýchací potíže.
Neaplikujte olej v čisté formě – snadno se spálíte. Zředěný olivovým olejem (nebo masážním olejem) nebude dělat takové problémy. Po proceduře si nezapomeňte dobře umýt ruce.
Existují i další kontraindikace. To je těhotenství a nespavost. Může způsobit silnou pigmentaci. Pokud tedy jdete do solária, olej byste si neměli vtírat.
Tento produkt se nedoporučuje pro děti do 12 let. Pokud užíváte antibiotika, je třeba postupovat opatrně.
Jak uložit
Plody bergamotu skladujte pouze v lednici.
Výhody bergamotového oleje a jeho nutriční hodnota závisí na režimu skladování, který poskytujete.
Olej tedy skladujte pouze v nádobách z tmavého skla a vždy těsně uzavřené. Optimální skladovací teplota je +22ºС. Pokud je sklo čiré, umístěte pánev do krabice, abyste olej chránili před světlem.
[Varování]Poznámka: při nevhodných podmínkách skladování jednoduše zničíte všechny jeho prospěšné vlastnosti. Rozdělí se na toxiny a karcinogeny a to nevyhnutelně povede k alergické reakci a olej se stane skutečnou hrozbou pro zdraví.[/warning]
Nikdy nepoužívejte plast. Když bergamotový olej reaguje s tímto materiálem, vzniká toxická sloučenina.
Ujistěte se, že místo uložení je mimo dosah ohně a děti na něj nemohou dosáhnout.
Pro zajímavé informace o bergamotu se podívejte na následující video:
- Autor: Natalya Florya
- vytisknout
V italském městě Bergamo se poprvé začal pěstovat bergamot neboli bergamotový pomeranč, podle kterého byla tato exotická rostlina pojmenována. Stálezelený strom rodu Rutovů byl vyšlechtěn křížením dvou citrusových plodů – citronu a pomeranče (pomeranče). Fotografie rostliny Bergamot, která je uvedena níže, má velkou hodnotu, takže se pěstuje v mnoha jižních zemích.
Zde, v jižních oblastech a na Krymu, je bergamot známější jako monarda; také se mu říká rue. Existuje dokonce taková píseň „Chervona Ruta“. Tohle je o něm – o bergamotu. Pouze toto je bylinný druh. Pravý bergamot je ale trnitý keř.
Vše o bergamotu
Kde roste bergamot? Předpokládá se, že tato rostlina v přírodě neexistuje, protože byla vyšlechtěna šlechtiteli. Někteří vědci se však domnívají, že tato kultura se poprvé objevila v Číně. Jiní odborníci tvrdí, že bergamot je hybrid, který se objevil v důsledku mutace pomeranče.
Jak vypadá bergamot? Tato rostlina je strom s křehkými, trnitými větvemi, hustě posetými zelenými, kožovitými, oválnými listy. Během období květu rostlina ztrácí příjemnou vůni. Voňavé květy krémové nebo fialové barvy jsou jednotlivé nebo shromážděné ve svazcích květenství.
Rostlina plodí světle žlutými plody, které vzhledem připomínají plody citronu. Uvnitř obsahují dužinu, rozdělenou na segmenty naplněné esenciálním olejem. Chuť dužiny je mírně nahořklá a kyselá.
Co je bergamot? Mnoho lidí si tuto rostlinu spojuje s bergamotovým čajem. Na čaj se používají skutečně aromatické listy rostliny. Oblíbená je především směs černého čaje a bergamotu zvaná Earl Grey.
Nejcennější jsou plody bergamotu, které se konzumují ve zpracované formě. Dělají vynikající zavařeniny, džemy a marmelády. Dužnina ovoce se přidává do různých koření. Bergamotový olej je skvělé aroma.
Užitečné a další vlastnosti bergamotu
Prospěšné vlastnosti bergamotu jsou následující:
- Tato léčivá rostlina je široce používána v medicíně. V dávných dobách byl bergamot považován za vynikající antiseptikum. Léčili kožní onemocnění a záněty. Plody rostliny byly rozpůleny a vnitřky byly aplikovány na postižená místa pokožky.
- Tato rostlina se používá jako antivirotikum, při léčbě nachlazení, ke zvýšení imunity a zlepšení sexuálních funkcí.
- Lékařský popis bergamotu zahrnuje schopnost uvolňovat křeče, uklidňovat nervový systém a blahodárně působit na trávicí systém těla.
- Čaj z listů bergamotu je vynikající tonikum pro pokožku. Odstraňuje pigmentaci a čistí pleť.
- Bergamotový nápoj uvolňuje únavu, napětí a zmírňuje stres.
Pěstovat bergamot? Není těžký!
Dnes se tato rostlina s velkým úspěchem pěstuje doma. Dekorativní pokojový bergamot vyžaduje stejnou péči a údržbu jako ostatní zástupci citrusových plodů. Tato rostlina je nenáročná na úrodnost půdy a snadno snáší sucho, což se nedá říci o citronu a pomeranči.
V podmínkách dobrého osvětlení a častého zavlažování tato rostlina maximalizuje své dekorativní vlastnosti. K dosažení plodů z pokojového bergamotu budete potřebovat pravidelnou a správnou výživu, teplotu do 20 stupňů a správnou tvorbu koruny. Na jaře, na začátku vegetačního období, se všechny větve rostliny seříznou, přičemž na bočních stoncích zůstane pouze několik mladých výhonků.
V létě je bergamot vyveden na čerstvý vzduch, v zimě je uchováván v chladné místnosti s teplotou ne vyšší než 6 stupňů. V horkých dnech se rostlina zalévá často, ale mírně, na podzim a v zimě je jejich frekvence snížena.
Jak se propagovat
Množení rostlin se provádí pomocí řízků. Aby byl proces úspěšný, budete muset vytvořit teplotní režim v rozmezí 26-28 stupňů Celsia. Mladé výsadby vyžadují stejnou péči jako dospělé rostliny.
Pěstování bergamotového stromu v zemi nepředstavuje žádné zvláštní potíže. Zahradní bergamot, také známý jako monarda, je okrasná rostlina ve formě keře s fialovými květy a zdobí mnoho letních chat.
- Monarda je rostlina nenáročná na úrodnost a strukturu půdy, dobře roste na slunných místech, kde není vítr ani průvan.
- Zahradní bergamot dobře reaguje na hnojení organickou hmotou a minerálními komplexními hnojivy. Základní péče o dekorativní květinu zahrnuje časté zalévání, zejména v létě, kypření půdy a pletí.
- Zahradní bergamot se pěstuje dvěma způsoby – semeny a dělením dospělého keře. Druhá metoda je považována za spolehlivou a méně pracnou.
- Brzy na jaře se vykope dospělá rostlina, rozdělí se na části tak, aby každá z nich měla kořeny, poté se zasadí do připravených jam, půda kolem keřů se zhutní a zalije.
Zahradní bergamot je nenáročná na péči, takže by s ním neměly být žádné potíže.
