Na Rusi se s chlebem vždy zacházelo s úctou. Ne nadarmo si lidé složili mnoho přísloví a úsloví: „Chléb je hlavou všeho“, „Když odcházíš na den z domova, vezmi si chleba na týden.“ Naši předkové přitom věřili, že chleba nelze za žádných okolností vyhodit. Dnes vám prozradíme, proč je prošlý chléb zdravý a co z něj můžete uvařit.
Chléb v páře
Pokud je chléb zatuchlý, ale ne plesnivý, lze jej konzumovat, protože neztrácí své prospěšné vlastnosti ani vitamíny. Tento chléb je ještě zdravější než čerstvý chléb – odborníci na výživu ho předepisují lidem se žaludečními problémy.
Chléb lze snadno připravit v páře pomocí jakéhokoli kuchyňského spotřebiče s párou (pařák nebo multivarka). Nebo můžete jednoduše ohřát vodu v hrnci a nad páru postavit cedník se sušeným chlebem. Udržujte cedník nad párou po dobu 5-7 minut a ujistěte se, že chléb nepřijde do kontaktu s vodou.
Sušenky a krutony
Nejjednodušší způsob, jak spotřebovat starý chléb, je nakrájet krutony. Chleba můžete pokapat olejem, posypat solí nebo přidat jakékoli koření, které máte doma – různé, alespoň na nakládání okurek nebo korejské mrkve. Vložte je na pár minut do vychladlé trouby a sušte 15-20 minut při teplotě 120-150 stupňů. Tyto krutony jsou ideální do salátu, polévky nebo vývaru.
Nakrájený starý chléb lze použít k přípravě snídaňových krutonů. Plátky chleba opečeme na rostlinném oleji a potřeme česnekem, navrch položíme tvaroh nebo plátek klobásy. Nebo můžete chléb namáčet do směsi mléka a vajec a také osmažit na oleji. K ranní kávě přidejte na toasty marmeládu nebo jednoduše posypte cukrem.
Pečení z prošlého chleba
K večeři udělejte palačinky s jablky ze sušeného chleba. K tomu nakrájejte bílý chléb na kostičky, namočte ho do mléka, přidejte vejce, mouku a nastrouhaná jablka. Z těsta pečeme palačinky a podáváme se zakysanou smetanou nebo mlékem.
Charlotte z prošlého chleba se připravuje stejně jako běžný chléb, ale místo těsta budete potřebovat plátky chleba namočené v mléce. Koláče a kastrol se také připravují z chleba, ke kterému můžete přidat různou zeleninu, ovoce a bobule. Jako základ pizzy se používá i chléb namočený ve vodě nebo mléce.
Ještě pár neobvyklých nápadů
Dobře usušený chléb lze umlít v mlýnku na kávu nebo nastrouhat. Přidejte bylinky a získáte novou polevu na řízky nebo kastrol. Tyto strouhanky použijte jako strouhanku nebo jako základ pro pečení.
Kromě toho si můžete vyrobit domácí kvas z prošlého chleba. Na internetu najdete mnoho různých receptů, nejdůležitější je striktně dodržovat proporce.
Pokud nemáte čas zpracovat starý chléb, stačí dát kůrku se zeleninou a ovocem do lednice, udrží je déle čerstvé. Do půdy pokojových rostlin můžete přidat strouhanku, aby vyživila a udržela vlhkost.
Koneckonců, z prošlého chleba může být vynikající krmivo pro ptáky.
A pro čerstvý chléb a pečivo si určitě přijďte do prodejen ANO!
Ostatní materiály
Zdravá svačina ve škole
Školní doba je dobou aktivního růstu dítěte, prvních úspěchů i neúspěchů. V tomto důležitém období musí rodiče věnovat zvláštní pozornost kvalitě výživy. Každé ráno se miliony školáků po celém světě chystají do školy. Je dobré, když má škola skvělou jídelnu s rozmanitými a kvalitními jídly, ale to se stává málokdy, zvláště v naší oblasti. Školák potřebuje vitamíny, minerály a energii, aby dosáhl malých akademických výkonů. Na pomoc přijdou s láskou sestavené krabičky na oběd.
Tajemství domácí zmrzliny
Zmrzlina chodí po planetě už pět tisíciletí! Všechno to začalo tím, že Číňané smíchali led a sníh a přidali k tomu ovoce a ořechy. A Řekové jedli mražené mléčné výrobky a džusy. A už ve 14. století se zmrzlina dostala do Evropy. V 18. století začala Francie vyrábět zmrzlinu, jak ji známe dnes.
- Exkluzivní značky
- Kontakty
- Dárkové poukazy
- Uložit adresy
- Interaktivní portál
- Zásady ochrany osobních údajů
