Stejně jako mnoho zeleninových plodin jsou požadavky okurek na životní prostředí významně ovlivněny jejich původem. Zpočátku byla rodištěm kultury jihovýchodní Asie, známá svým teplým a vlhkým tropickým klimatem. Zároveň se rostlina během mnoha staletí pěstování plodiny v jiných klimatických podmínkách dokázala přizpůsobit různým podmínkám v závislosti na odrůdě.

Biologické vlastnosti

Okurka se vyznačuje kohoutkovým kořenovým systémem, s kořenem schopným proniknout do hloubky 0,8 až 1,2 m. Hlavní část oddenku je rozvětvená v horní, nejúrodnější, vrstvě půdy od 0,1 do 0,4 m , díky kterému se rostlina může dobře zahřát na všech úrovních a absorbovat živiny. I když je kořenový systém okurky dobře vyvinutý, rostlina není schopna při nízkých teplotách (do +20 °C) přijímat obtížně stravitelné druhy živin. Proto je pro úspěšný růst a vývoj plodiny nutné připravit půdu bohatou na užitečné minerály a přísně dodržovat teplotní režim.

Stonek okurky je bičovitý, plazivý s malými drážkami na každém okraji a také pokrytý tvrdým chmýřím. U mnoha hybridů a odrůd okurek může být délka takové řasy od 0,8 do 2 m a ve skleníkových podmínkách až 5 m. Během růstu začíná stonek vyrážet větve prvního a následujících řádů. Co se týče délky rostlin, ta do značné míry závisí na odrůdě a dodržení všech technických podmínek pěstování. Keř a určité formy rostliny obvykle dorůstají délky ne více než 0,5 – 0,8 m. Malé kousky vrcholků jsou za vhodných podmínek schopné zakořenit. Pro dřívější dozrání a zvýšení výnosu se často praktikuje odřezávání vrcholků nad třetím nebo čtvrtým listem. Tento postup umožňuje rychle vyrašit boční výhonky, na kterých se vytvoří samičí květy.

Plody okurek jsou klasifikovány jako meloun nebo nepravé bobule se semennými komorami uvnitř, kterých je obvykle 3 až 5. Plody okurek se obvykle sklízejí, když jsou plody technicky zralé. V této době je jejich povrch obvykle tvrdý, s výraznými hlízami nebo zcela hladký. Okurky mají různé tvary – od vejčitých až po válcovité a vřetenovité.

Barva zelených se může lišit od světle zelené po tmavě zelenou. Ve zralosti mají varlata světle nebo hnědohnědou barvu s výraznou síťovinou.

Podle velikosti jsou okurky rozděleny do několika typů – zelené (9-12 cm v podmínkách otevřené půdy a 9-30 cm ve sklenících). U okurek je toto číslo 3–5 cm a u okurek – 5–9 cm. Pokud jde o plodování, okurky lze rozdělit na ultra rané (až 40 dní), rané (40–45 dní), střední (45–50 dní ), středně pozdní (55-60 dní) a pozdní (více než 60 dní).

ČTĚTE VÍCE
Jaké druhy překližky existují?

Technologie pěstování. Požadavky na teplotu okurky

Dnes existuje mnoho hybridů a odrůd plodin určených k pěstování v našich mírných zeměpisných šířkách.

Okurka je řazena mezi teplomilné druhy rostlin. I mírné snížení teploty na 18 stupňů může vést k výraznému zpomalení vývoje a při 0 stupních rostlina úplně odumře. Snížení teploty na 12 stupňů způsobí uzavření květů po celý den. Za optimální teplotu pro klíčení pylu se považuje +26 +29 stupňů Celsia.

Semena okurek mohou klíčit za teplotních podmínek 12-13 stupňů. Za optimální teplotu pro růst a vývoj se považuje 25-30 a maximum je 40-45. Pokud jsou splněny všechny teplotní podmínky, první výhonky semen lze vidět do 5-7 dnů po výsadbě. Pokud je teplota pod minimem, pak po zasazení do země mohou semena hnít do 3 týdnů. Při teplotách 12-13 stupňů mohou sazenice růst pomalu a být náchylné k hnilobě kořenů. To se často stává, když je plodina vysazena příliš brzy v otevřeném terénu nebo ve filmových sklenících.

Optimální teplotní podmínky pro okurku závisí na množství světla a množství oxidu uhličitého. Aby rostliny intenzivně rostly, je nutné udržovat teplotní podmínky v rozmezí 23-32 stupňů. Zvýšení teploty na 32 a snížení na 16 stupňů vede ke zpomalení růstu rostlin. Při teplotách pod 16 stupňů mohou rostliny stále kvést, ale vaječník není schopen se tvořit. Pokud teplota dosáhne pod 3-4 nebo nad 40 stupňů, rostlina zemře. Příliš prudký pokles teploty vede k hořkosti plodů.

Požadavky na osvětlení

Okurka není příliš náročná na intenzivní osvětlení, protože stačí krátká denní doba, aby se plně rozvinula. Optimální doba osvětlení plodiny je 12 hodin s intenzitou osvětlení 15 tisíc luxů. Nedostatek světla rostlině nejvíce škodí v obdobích klíčení, tvorby 3-6 listů a kvetení. Nedostatek světla vede k natahování, žloutnutí a padání vaječníku, což lze pozorovat v zimních sklenících. Aby se tomu zabránilo, je třeba použít dodatečné osvětlení.

Příliš intenzivní osvětlení a dlouhé denní světlo také rostlinám příliš neprospívají, protože vedou k předčasnému stárnutí. Aby si plody zachovaly svůj prodejný vzhled po dlouhou dobu, okurky se vysévají mezi ostatní nízko rostoucí plodiny na poli a sklo ve sklenících se bělí.

ČTĚTE VÍCE
Kdy je nejlepší čas na kousání plotice v zimě?

Výtěžnost okurek je ovlivněna i spektrálním složením světla. Například modré a fialové krátkovlnné záření vede k rychlé tvorbě plodů a tvorbě samičích květů.

Shoda s vlhkostí

Pro okurky může být nedostatek vláhy katastrofální, protože zralé plody obsahují asi 96–98 % vody. Většina kořenového systému se nachází v orné vrstvě půdy, která v létě rychle ztrácí vlhkost. Pro dosažení nejvyšší produktivity je důležité sledovat relativní vlhkost vzduchu 90-95 % a úroveň vlhkosti půdy 80-85 %.

Při poklesu vlhkosti se plody okurek stávají pomalými a malými a růst a vývoj plodiny jako celku se výrazně zpomalí. Nejdůležitější je udržovat požadovanou úroveň vlhkosti během tzv. kritického období – fáze 2-4 listů a plodů. Nadměrná vlhkost během vegetačního období může vést k poruchám procesů výměny plynů a rozvoji hnilobných chorob. V důsledku toho postupně odumírá kořenový systém a následně celá rostlina.

Nedostatečná vlhkost během kvetení může vést ke špatnému opylení květů a zhoršenému vývoji plodů. Okurky zhořknou, zvláště pokud je teplota vzduchu vyšší než normálně. Rostliny napadají škůdci – svilušky, mšice, třásněnky.

Pravidelná zálivka a pěstování v závěsech pomáhá regulovat vlhkost půdy a vzduchu. Při včasném příjmu dostatečného množství vláhy lze dosáhnout vysokých výnosů ve skleníku i na volné půdě.

Požadavky na režim vzduch-plyn.

Pro dosažení vysokých výnosů je nutné důsledně dodržovat podmínky prostředí vzduch-plyn. Vývoj nadzemní části kultury je významně ovlivněn koncentrací oxidu uhličitého (CO2), podzemní část je ovlivněna nasycením půdy kyslíkem. Optimální podmínky pro vývoj a tvorbu plodiny jsou oxid uhličitý 0,3-0,6%, kdy proces fotosyntézy probíhá poměrně intenzivně, hromadí se organická hmota a zvyšuje se produktivita. K obohacení vzduchu CO2 v hydroponických sklenících používejte lahve s oxidem uhličitým, naběračku kuřecího hnoje nebo trochu suchého ledu.

Pro dosažení optimálního rozvoje kořenového systému je nutné během vegetace pravidelně kypřít půdu. Neuvolněná půda vede k utužení a nadměrné vlhkosti půdy, proto se kořenový systém začne dusit a kořeny předčasně odumírají.

Nutriční požadavky.

Hlavním faktorem pro dosažení vysokých výnosů okurek je správná výživa minerálními látkami po celou dobu růstu. Za celou dobu růstu se do půdy přidá asi 28 kg dusíku, 42 kg draslíku a 15 kg fosforu na 10 tun produktu. Stojí za to vědět, že okurky vyžadují dostatečné množství lehce stravitelných minerálů, protože jejich kořenový systém není schopen intenzivně absorbovat sloučeniny. Rostlinné žebříky jsou nejcitlivější na přítomnost minerálních sloučenin v půdě ve fázi 3-4 listů. Maximální procento odstranění fosforu a dusíku je pro mladé okurky a draslík – během tvorby plodů a sklizně. Příliš vysoká koncentrace minerálních látek v půdě vede ke zhoršení vývojových ukazatelů a některé minerální látky jsou aplikovány formou hnojení.

ČTĚTE VÍCE
Jak ředit omu hnojivo?

Okurky se nejlépe vyvíjejí, když je kyselost půdy pH 6,5-7,0. Při přidávání minerálních sloučenin do okurek byste měli dát přednost těm, které neobsahují chlór. Okurky dobře reagují na organické hnojivo (humus), protože během procesu rozkladu uvolňuje tolik potřebný oxid uhličitý.

Těžká a špatně prohřátá půda nemá na růst okurek nejlepší vliv, výrazně snižuje výnos plodiny. Ze stejného důvodu by se okurky neměly pěstovat na písčité půdě. Optimálními předchůdci plodiny jsou ozimá pšenice, brambory, luskoviny a vytrvalé trávy.

Čerstvé, voňavé ovoce zelené okurky je skutečným potěšením pro gurmány. Zvláště pokud jste sami pěstovali a sklízeli dobrou sklizeň vlastníma rukama. Ale tato nádherná zelenina je velmi jemná a náladová subtropická rostlina, vyžaduje pozornost a pečlivé zacházení, zejména kořenový systém. V tomto přehledu budeme hovořit o struktuře kořenů okurek, její tvorbě, možných onemocněních a způsobech léčby.

  • Vidíme u kořene: strukturální rysy kořenového systému okurky
  • Tvorba kořenového systému
  • Hniloba kořenů je běžnou chorobou okurek.
  • Příčiny hniloby kořenů
  • Jak chránit kulturu před onemocněním, způsoby léčby
  • Závěr

Vidíme u kořene: strukturální rysy kořenového systému okurky

Každý, kdo se chce potěšit vysokým výnosem silných zelených okurek, si musí pamatovat: tajemství plodnosti rostlin je v silném a zdravém kořenovém systému.

Jaké jsou kořeny okurek? Tato teplomilná subtropická rostlina patří mezi tykve (rod dýně) a má kořenový stonek jim podobný, jen mnohem menší a jen 1-2 % hmoty celého keře. Ale schopnost absorbovat vlhkost je velmi vysoká. Kořeny okurek jsou blízko povrchu půdy, v hloubce 20 až 30 cm, tvoří rozsáhlou síť. To pomáhá odebírat z půdy více vlhkosti a živin a pevněji držet na zemi. Čím více se hlavní kořen prohlubuje, tím méně na něm zůstává postranních kořenů. Bohatou úrodu lze získat z keře s dlouhým, dobře formovaným, vyvinutým kořenovým systémem.

Při uvolňování půdy byste se měli snažit nepoškodit malé boční kořeny. Rostlina stráví 8-10 dní svou obnovou (při dobré půdní vlhkosti), a tím výrazně zkrátí dobu plodnosti.

Půdu kolem okurek je lepší mulčovat, aby nedošlo k poškození kořenů umístěných blízko povrchu.

ČTĚTE VÍCE
Co dělat, aby krtci zmizeli?

Vzhledem k tomu, že okurka má rozvětvený kořen s mnoha tenkými bočními kořeny, kultura netoleruje transplantaci velmi dobře, zakořeňuje velmi obtížně. Výkyvy teplot škodí i sazenicím. Klíčky by měly být vysazeny na otevřeném terénu, pokud teplota půdy dosáhne alespoň 13 stupňů.

Tvorba kořenového systému

K vytvoření silného kořenového systému okurek se při pěstování sazenic ze semen používá metoda přidávání půdy. Jak rostou, do misek se sazenicemi se přidává hnojená půda. Nové, další kořeny se tvoří ze spodní části stonku. Potom se sazenice ponoří do samostatných květináčů, také z poloviny naplněných zeminou, a postupně se plní, dokud se misky se sazenicemi nenaplní zeminou.

Tato metoda umožňuje zdvojnásobit velikost kořenů, což výrazně zvyšuje výnos.

Po výsadbě na otevřeném terénu ovlivňují tvorbu zdravého kořenového systému okurek následující faktory:

  • Složení půdy a jaká je hustota. Okurky milují volné písčité půdy.
  • Obsah užitečných organických sloučenin. Půdu pro záhony okurek je nutné hnojit humusem, aplikovat dusíkatá hnojiva.
  • Osvětlení, vlhkost. Rostliny okurek milují dobré světlo (pro tvorbu velkého počtu samičích květů), proto by při výsadbě do země měla být vzdálenost mezi řadami alespoň 40 cm, v řadách mezi rostlinami – 50 cm, vlhkost půdy – 80 %.

Zalévání okurek se nejlépe provádí v uličce a pouze teplou (!) Vodou. Studená voda brzdí vývoj kořenů a celé rostliny jako celku.

Hniloba kořenů je běžnou chorobou okurek.

Hniloba kořenů a kořenů je onemocnění způsobené houbovými infekcemi. Obvykle, hniloba může postihnout rostlinu v jakékoli fázi jejího růstu a vývoje. Na segmentu stonku poblíž kořene se objevují tmavé nebo hnědé skvrny, které postupně splývají. Tvoří se zúžení, růst okurek se zastaví, stonek zčerná, začne hnít, rostlina odumírá. Léčit toto onemocnění je poměrně obtížné.

Hlavním znakem, podle kterého je snadné určit, že okurky jsou postiženy hnilobou kořenů, je letargie rostlin. Vadnutí listů se vyskytuje jak za slunečného počasí, tak za oblačného počasí. Odstraněním půdy a odkrytím kořenové části stonku si můžete všimnout všech známek poškození jeho nebezpečné choroby.

ČTĚTE VÍCE
Jak pampeliškový med skladovat?

Symptomy onemocnění:

  • letargie listů, ubytování rostlin s pravidelnou zálivkou;
  • sevření na stoncích a listech;
  • vzhled červených skvrn a sušení listů;
  • ukončení růstu.

Příčiny hniloby kořenů

Vzhledem k tomu, že okurka je subtropická a velmi vrtošivá plodina, citlivá na počasí a klimatické podmínky, Hlavními příčinami onemocnění kořenové hniloby jsou nepříznivé podmínky pro růst a vývoj:

  • příliš hustá a těžká půda, který stlačuje kořenový systém a zasahuje do jeho vývoje, vyvolává nedostatek kyslíku a zabraňuje normální vlhkosti;
  • houpačky denní a noční teploty;
  • zalévání rostlin studenou vodou, okurky po celou dobu růstu musí být zalévány teplou vodou z nádrží;
  • přesycení půdy dusíkatá hnojiva, okyselování půdy;
  • ve sklenících vyvarujte se příliš vysoké vlhkosti v interiéru a proudění studeného vzduchu (průvan).

Jak chránit kulturu před onemocněním, způsoby léčby

Hniloba kořenů je velmi nebezpečná, protože napadené jedince v žádné fázi růstu nelze zachránit. Jak se vypořádat s touto kořenovou chorobou? Chcete-li úspěšně bojovat proti nemoci, musíte se pokusit zabránit infekci sazenic. Chcete-li to provést, je vhodné dodržovat některá pravidla:

  • obnovit půdu ve sklenících (zavedení rašeliny dává účinné výsledky), úplně zničit zbytky loňských rostlin, dezinfikovat půdu a sazenice;
  • udržovat teplotu vyhnout se výkyvům; vysazovat sazenice v otevřeném terénu za optimálně příznivých povětrnostních podmínek;
  • dodržujte plán zavlažování a půdní vlhkost;
  • při přistání injektovat přípravky pod kořen preventivní opatření v boji proti houbovým chorobám (například Trichodermin, pro zavlažování – Previkur).

Závěr

Pokud je nemoc okurky zjištěna včas, jsou přijata všechna nezbytná opatření k boji proti ní, pozitivní výsledky na sebe nenechají dlouho čekat. Zdravý kořenový systém umožní zdravým rostlinám růst, výrazně zvýší produktivitu. Voňavá a zdravá kultura vás potěší svými dietními plody.