Jak dlouho byste měli chovat pižmové kachny?

Kachna pižmová má nad zobákem a v oblasti očí masité výrůstky – „korály“ a masité bradavice, které vylučují tuk s pižmovým zápachem (odtud název). Odrůdy barvy opeření: bílá, černá, černá bělokřídlá atd. Drake váží 5-6, kachny – 2,5-3,0 kg. Průměrná roční produkce vajec je 70-120 vajec. Mladé pižmové kachny dosahují hmotnosti 10-11 kg v 2,5-4 týdnech, maso je libové a má dobrou chuť. Při křížení kachen pižmových s pekingskými a jinými plemeny se získávají brzy dozrávající kříženci, tzv. myulardi.

Kachna indická, neboli kachna pižmová, žije divoce v tropech Jižní Ameriky a hnízdí na stromech.

Co je dobrého na indické kachně? Chutné, libové, dietní maso. Docela jedlá vejce (něco, čím se obyčejné kachny chlubit nemohou). Skutečnost, že na rozdíl od stejné obyčejné kachny, indická kachna se v zásadě obejde bez rybníka. Protože je kachna pižmová od přírody domácí, zná dobře dům, takže se téměř nikdy neztratí. Domácí kachna tedy svá mláďata daleko nevozí, takže se není třeba bát, že by káčátko napadl havran, luňák nebo jiný dravec. Za dva měsíce může být káčátko vykrmeno na 2-2,4 kilogramu, což je, jak vidíte, velmi dobré. A je snadné se o něj starat.

Je výhodné chovat několik kachních rodin. Jeden drak pro 2-3 samice. Hmotnost draka je v průměru až 5-6 kg, ženy – až 3 kg. Každý rok snese kolem stovky vajec, velkých, vážících 70 g. Pokud chováte krůtí kachny pouze na maso, můžete samice pářit s kačery jakéhokoli jiného plemene. Potomek bude větší, ale sterilní.

CO KRMIT

Indické kachny jedí téměř vše. Je lepší je krmit mokrou kaší. Můžete dát jemně nasekanou trávu, řepné natě, kuchyňský odpad a obilí. Obzvláště dobře jedí kukuřici. Ječmen je ale potřeba předem namočit a podávat pouze s vodou. Ve skutečnosti indické kachny jedí méně než obyčejné kachny. A pokud je poblíž vodní plocha, jsou starosti s krmením poloviční. Nejvíce ze všeho milují červy a hmyz. Dokonce můžete speciálně vykopat mělký rybník. Ale je důležité znát některé jemnosti. Tento pták se živě zajímá o cokoli lesklého (střepy skla, hřebíky, kusy kovu) a okamžitě to spolkne. Proto je nutné hlídat čistotu dvora a pochozích ploch. V zimě byste neměli nechat ptáky plavat, ačkoli to milují. Mají slabé mazové žlázy a peří může zmrznout – kachna zemře. Nedávejte teplé jídlo a vodu ani v zimě. Místo hřadů je lepší dát polena – kachny milují sezení na polenech. Pokud je to možné, můžete si přinést jehličí z lesa – je to skvělá „postel“ na zimu, měkká a teplá. Kachny pižmové se špatně snášejí s jinými druhy ptactva a nikdy nežerou společně, proto je lepší je chovat odděleně.

Ke krmení kachny musí být přidán vitamínový a minerální doplněk – premix „Ivan Ivanovič“. Vitamíny a mikroelementy obsažené v „Ivan Ivanovich“ urychlují růst drůbeže a předčasné vyspělosti masa, zvyšují jateční výtěžnost jatečně upraveného těla o 10-15 %, zvyšují produkci vajec, zlepšují kvalitu masa, peří a prachového peří a zlepšují líhnivost vajec. . Premix chrání drůbež před metabolickými poruchami a poruchami trávení.

Pokud „Ivan Ivanovich“ není v prodeji, můžete svým kachnám dát obvyklou „Ryabushku“. Výhodnější je však speciální premix, protože složení „Ivan Ivanovich“ bylo vyvinuto speciálně pro velkou drůbež chovanou na maso. Proto premix „Ivan Ivanovich“ obsahuje více jódu a manganu. Navíc „Ivan Ivanovič“ obsahuje mikroelement selen a vitamín Bc, které podporují nárůst svalové hmoty.

INDOUCKY

Kachny obvykle začínají snášet vejce koncem března – začátkem dubna. Kachna zahnízdí, když snese asi dvě desítky vajec. Vejce je nutné každý den vyjmout z hnízda a označit (datum dát přímo na skořápku). Je důležité, aby vejce nepřeháněla v hnízdě. Mláďata se lépe líhnou z vajec snesených 15-18 dní, proto je důležité datum označit. Vejce lze skladovat nastojato ve spíži při teplotě asi 15 stupňů Celsia. Pro udržení vlhkosti umístěte poblíž misku s vodou. Každý den vejce otáčejte. Když samice snese 15-20 vajec, měla by se nechat dva dny zahnízdit. Pak – dejte jí další dva tucty nebo trochu více vajec od jiných kachen. Hnízda by měla být připravena předem, můžete použít lepenkové krabice s pytlovinou nebo jakoukoli jinou hustou tkaninou (ale ne syntetikou!) na dně. Zbytek si ptáček dokončí sám. Voda by měla být umístěna v blízkosti hnízda, aby se slepice mohla napít a vykoupat. Koupáním smývá parazity a zvlhčuje hnízdo. Během líhnutí se musíte ujistit, že pták nevidí cizí kuřata, jinak kachna okamžitě zapomene na své vlastní potomstvo a začne vodit kuřata jiných lidí.

Mláďata se líhnou 32.–35. den. Nechte je první půlhodinu zůstat s matkou a pak je můžete vzít do domu, aby v prvních dnech nezemřely zimou. Můžete je mít v krabičce pod lampou s reflektorem, tam je vhodné dát nahřívací podložku. Pokud je káčátkům teplo, jsou aktivní, vesele se pohybují nebo sedí, aniž by se k sobě tulili. Ve spodní části krabice musíte vytvořit hlubokou podestýlku: slámu nebo hobliny. Piliny nelze použít, protože je začnou klovat kachňata.

Jednodenní kuřata nevědí, jak se sama krmit. A ještě nevědí, jak pít. Je třeba je učit. Jedí jen to, co se hýbe. Vejce uvařená natvrdo se proto nakrájí najemno a kachňatům posype záda. Zrna se odkutálejí a kuřata je oloupou. Druhý den už kuřátka jedí polotekutou kaši z vajec s mlékem, do které můžete přidat trochu otrub. Krmení musíte vynutit. Po dni nebo dvou začnou kachňata sama jíst a pít. Na konci druhého dne již můžete dát tvaroh, najemno nakrájenou cibuli, špenát, řepné natě a trochu drceného obilí. Od 4 dnů věku můžete dávat nadrobno nakrájený vařený masový odpad, od 10. dne můžete do kaše přidat vařené brambory.

Nezapomeňte do dětské výživy přidávat vitamínový a minerální doplněk „Solnyshko“, který výrazně urychlí jejich růst a vývoj, zvýší odolnost kachňat proti infekcím a ochrání je před křivicí, dystrofií, ohnutím nohou a dalšími nemocemi.

Mějte na paměti, že trus indo-kachňat je tekuté konzistence. To vůbec neznamená, že má kuřátko narušené zažívání – je to tak, jak je to navrženo.

Dobře vyvinutá mláďata váží v jednom dni věku 50-60 gramů, pevně stojí na nohou, jsou pohyblivá, mají žluté, lesklé chmýří, vtažené břicho, vypouklé, lesklé oči. Malá velkobřichá kachňata jsou pro odchov nevhodná.

Po 2-3 dnech můžete miminka vrátit matce. Ale kachny jsou špatné matky, rychle zapomínají na své děti. Proto se můžete obejít bez slepice, zejména proto, že kachňata dobře rostou bez matky, hlavní věcí je chránit kuřata před vlhkostí a chladem v prvních týdnech.

VÝPAL KACHY

Účelná a ekonomicky výhodná lhůta pro odchov kachňat je 60 dní. Do této doby při správné údržbě a krmení dosahují hmotnosti 2,2 – 2,4 kg a dokonce i více. Nedoporučuje se dále vykrmovat mláďata, protože kachňata začnou línat v 65-70 dnech. To znamená, že zhubnou a na kůži se jim vytvoří základy nového peří – konopí. Tyto pahýly se při zpracování jatečně upraveného těla velmi obtížně odstraňují. A navíc prodloužená doba výkrmu zvyšuje náklady na krmivo na jednotku produkce.

Zde je přibližný jídelníček pro deset 30denních kachňat, která jsou chována bez rybníka: jeden a půl kilogramu krmiva (drcená obilná směs, otruby, koláč nebo moučka, lžíce soli, 4 lžíce křídy, 1,5 lžíce premix Ivana Ivanoviče); 200 gramů vařeného masa, 600 gramů vařených brambor; nakrájená zelenina (tráva, řepa, kopřiva atd.); jemný štěrk. Nikdy nezapomeňte na premix! Výrazně zvyšuje výnosnost výkrmu drůbeže, zvyšuje jatečnou výtěžnost jatečně upraveného těla o 10-15 % a chrání drůbež před chorobami.

Místnost, kde se pták nachází, musí být dezinfikována. K dezinfekci doporučuji použít speciální „FAS“ šavli: vyveďte kachny na procházku, pevně zavřete okna, ucpejte škvíry, zapalte šavli a nechte 3-4 hodiny působit. Poté dům dobře vyvětrejte. To je celá práce. V důsledku tohoto ošetření jsou zničeny plísně, plísně, parazitický hmyz a krysy unikají. Vždyť kouř proniká do každé škvíry, do každého rohu.

JAK BOJOVAT S POŽEDOUCÍ SILOU

Pokud mají kachny indo-kachny péro, dopřejte jim terapeutickou a profylaktickou koupel.Vezměte sáček „Krmnou síru (čištěnou)“, smíchejte s pískem nebo popelem. Touto směsí každý den důkladně posypte svá kuřata, dokud si nepřestanou vytahovat peří. Obecně je síra velmi dobrým profylaktikem proti žroutům chmýří pro všechny ptáky. Umístěte na dvůr koryto naplněné pískem smíchaným se sírou, pták se tam sám vyrojí.

KATARSKÁ STRUMA

Pokud krmíte ptáka nekvalitním krmivem, může se u něj rozvinout katar, tedy zánět sliznice, struma. Při této nemoci je obilí ptáka oteklé, sedí rozcuchané, nežere, často otvírá zobák a někdy ze zobáku a nozder vytéká našedlá tekutina s kyselým zápachem.

Léčba spočívá ve změně krmení. Nemocnému ptákovi je poskytnuta jemná masáž plodiny, aby se vyprázdnila. Poté se první den podává pouze voda, druhý den – měkké mléko.

KLOAKÁLNÍ ZÁNĚT

Pokud si všimnete, že sliznice kloaky vyčnívají ven, objevují se na nich vředy a praskliny pokryté žlutým povlakem – vaše kachna má zánět kloaky. Příčinou tohoto onemocnění je nedostatek vitamínů A a E v krmivu. (Poznamenávám, že pokud pták dostane premix „Ivan Ivanovič“, k takovým onemocněním prostě nedojde). Takže pokud má vaše kachna zánět kloaky, musíte věnovat zvláštní pozornost krmení. Přidejte do jídla premix, nebo v extrémních případech trivit, krmte ji vydatně čerstvými bylinkami a mrkví. Kloaku namažte dezinfekčními mastmi.

PICA

Stává se, že kachny žerou podestýlku, štěpky, škubou peří, klují vejce a dokonce i určité části těla. K tomu opět dochází z nedostatečného krmení (nedostatek síry a vitamínů B), dále z přeplněného chovu ptáků a nedostatečné chůze. Co dělat? Přidejte chybějící prvky do jídla a dejte ptákovi příležitost chodit více. Pokud se pták kluje, namažte poraněná místa jódem nebo dehtem.

Kachna pižmová se chová v mnoha evropských zemích, USA a Austrálii; Byli také přivezeni do Ruska.

Drůbežáři již dlouho oceňují maso krůtích kachen a výhody jejich chovu. Jsou to nízké náklady na pořízení mladých zvířat, nenáročné podmínky jejich chovu a úspora na krmivu. Dobytek několika pižmových kachen nebo kachen pižmových vám umožňuje získat na stůl vysoce kvalitní maso a vaječné výrobky. Po jaké době začít s porážkou a jak ji správně provést, vám řekneme podrobněji.

Vnější rysy kachen pižmových

Při šlechtění plemene spoléhají na získání masa v krátkém čase. Dospělí kačeri dorůstají až 6 kg, samice jsou téměř dvakrát lehčí – 3,5 kg. Pták lze snadno vykrmit doma a je považován za plemeno s výraznými vlastnostmi masa.

Ve srovnání s jinými plemeny vodní drůbeže indukci dosahují pohlavní dospělosti pozdě – ve věku 180 až 210 dnů. Před tímto obdobím se doporučuje porazit mladá zvířata. Když kachny začnou snášet vejce, maso ztvrdne.

Farmáři používají kačery pižmové ke křížení s pekingskými kachnami, aby produkovali sterilní hybridní potomky zvané mulards. Taková mladá zvířata rychle získávají porážkovou hmotnost 4 kg a produkují měkké a tučné masné výrobky. Mulards se často používá k produkci foie gras pomocí nuceného výkrmu.

Chuťové vlastnosti krůtího masa

Indo-kachny produkují načervenalé maso s nízkým obsahem tuku. Dietní výrobek se vyznačuje jemnou strukturou a je vhodný pro přípravu nízkokalorických pokrmů. Chuť kachního masa připomíná zvěřinu, zde je vyvinutá svalovina ptáka s minimální přítomností tuku – 26%.

Významná hmotnost kačera je ceněna – až 800 gramů, zatímco u jiného oblíbeného plemene – Pekingese – nepřesahuje 350 gramů.

Správně upečené krůtí maso s křupavou kůrkou ozdobí speciální událost a nepovede k usazování dalších centimetrů v pase. Charakteristickou vůni vodního ptactva úspěšně maskuje marinování v aromatických bylinkách a jablečná a pomerančová náplň dělá maso křehké.

Pro zachování chuti se nedoporučuje uchovávat korpus kachny v lednici déle než 3 měsíce. Čerstvé nebo rozmrazené maso musí být zpracováno do tří dnů.

Poměr přínosů a škod krůtího masa

Indo-kachní maso je bohaté na komplex esenciálních aminokyselin, které se účastní metabolických procesů v těle a zvyšují obranyschopnost. Tvorba svalové a kostní tkáně a regenerace po intenzivní duševní nebo fyzické námaze závisí na bílkovinách.

Ti, kteří se chtějí podrobně dozvědět o důsledcích konzumace produktu, si mohou přečíst článek „Přínosy a poškození kachního masa pro tělo“.

Porce kachního masa obsahuje poloviční dávku kyseliny nikotinové, kterou člověk denně potřebuje. Je také bohatý:

• thiamin;
• měď;
• fosfor;
• riboflavin;
• magnesium;
• draslík;
• kyselina listová.

Každý z prvků pomáhá snižovat stres, aktivuje imunitní systém a obnovuje elasticitu cév.

Negativní body při konzumaci kachního masa:

1. tuhost vláken masa – pro zdravé tělo není problém strávit krůtí prsa, ale pokud máte onemocnění trávicího traktu, je lepší kachnu z jídelníčku vyřadit;
2. hojnost bílkovin – lidé s onemocněním ledvin nebo dnou by se měli vyhýbat masným výrobkům.

Kachní tuk je považován za léčivý a obsahuje mononenasycené a nasycené tuky.

Nejméně kalorií je v prsou, stehnech a stehnech ptáka, pokud jsou nejprve odstraněny z kůže.

Doporučení pro chov kachních zásob

Chov kachen indo-kachen nezpůsobí chovateli drůbeže velké potíže, pokud budete dodržovat pravidla pro chov vodního ptactva (bez ohledu na plemeno platí pravidla i pro tyto ptáky). Pro odchov na maso se používá stáj nebo přívěs s umístěním 4 dospělých ptáků na každý metr čtvereční.

Chcete-li chovat indické kachny na maso, musíte v blízkosti drůbežárny vybavit procházkový dvůr, oplocený vysokým plotem. Konce křídel indo-kachen jsou předem kupírovány kvůli jejich touze vznést se do vzduchu jako jejich divoké protějšky. Doporučuje se zkrátit jedno křídlo na polovinu, aby žáci ztratili zájem o létání.

Chov teplomilných kachen na maso má během chladných zim některé zvláštnosti. Doporučuje se, aby se na podzim pro kachny indo-kachny položila silná trvalá podestýlka ze suchého listí nebo pilin a přidávala se nové vrstvy, když se staré zašpiní. S nástupem tepla je podlaha odstraněna a místnost je dezinfikována.

Ptáci nepotřebují rybník. Umístěte na dvoře několik misek na pití nebo uspořádejte drážky pro vodu.

Pravidelně kontrolujte dvůr, zda neobsahuje ostré sklo, hřebíky, ostré předměty a nečistoty, protože indické kachny mají tendenci polykat lesklé předměty, což vede k poranění jícnu a smrti.

Přečtěte si o konkrétních pokynech pro chov ptáků v článku „Chov, chov a péče o indokachny doma“, kde sdílíme osvědčené metody chovu plemene na maso.

Krmení drůbeže pro zvýšení tělesné hmotnosti

Výkrm krůtích kachen na maso doma zahrnuje přípravu speciální stravy. Pokud v létě populace drůbeže zůstává na pastvě nebo jí píci, pak po zbytek času potřebuje obohacené jídlo.

Pro získání komerčních krůtích těl s jemným masem se třikrát denně podává mokrá kaše s dušenými zrny. Oves, ječmen a kukuřici zalijte vroucí vodou a nechte nabobtnat. Pták se živí luštěninami jako zdrojem bílkovin. Tělo indo-kachen asimiluje správně připravená zrna o 80%.

Zelenou potravinou bohatou na vitamíny a mikroelementy jsou řasy a okřehek. Kachňatům se podávají po 15 g, u dospělých ptáků se objem zvyšuje na 500 g.

Indické kachny jedí také nakrájenou mrkev, řepu, dýni, zelí a rutabagu. Nakrájená zelenina spolu s natěmi se při výkrmu hospodářských zvířat přidává do mokré kaše.

Krmivo obsahuje soubor mikroprvků a vitamínů a je vhodné pro farmy chovající drůbež na maso.

Bez minerálních doplňků v krmítkách není možné chovat krůtí kachny. Při přípravě jídla přidejte masokostní a rybí moučku, drcené vaječné skořápky nebo skořápky, drcenou křídu a kuchyňskou sůl. V zimě nemá pták možnost jíst malé oblázky, aby normalizoval trávení, takže je důležité poskytnout krmítko se štěrkem nebo žulovými štěpky ve stodole.

Pro rychlý růst kachňat budou také potřeba doplňky. Potřeba potravy vzniká s příchodem jara, kdy pták pociťuje nedostatek důležitých mikroelementů.

Čas a důvody krájet krůtí kachny

Jak dlouho chovat krůtí kachny na maso, závisí na cílech, které chovatel sleduje. Obvykle se šlechtěním začíná získávat dietní nebo vysoce kalorické masné výrobky a za účelem zisku.

Hlavní podmínkou je neporážet kachní dobytek v období línání, které začíná po 65 dnech. Mladé indické kachny zarůstají pupeny peří, hubnou a náklady na krmení plemene rostou. Při škubání zůstávají „pahýly“ a jatečně upravené tělo ztrácí svůj prezentovatelný vzhled.

Možnosti, kdy je lepší použít krůtí kachny na maso, jsou popsány níže.

Porazit mladá zvířata nebo počkat – co je lepší?

Doba příjmu masa se může lišit.

Doba porážky je ve věku 2,0-2,5 měsíce. Výhodou je snadné škubání ptáka a absence „pahýlů“. Dostávají produkty pro přípravu dietního kachního vývaru, i když je zcela nemožné uspokojit potřeby rodiny na maso, protože kachna nepřibírá maximální váhu.

Tato metoda se doporučuje pro letní obyvatele, kteří chtějí rychle získat chutné libové maso bez podkožního tuku. Tato technika je také žádaná, když není možné chovat mláďata déle kvůli ceně krmiva.

Porážka mladých zvířat v období od 4 do 6 měsíců. Po výměně juvenilního peří indické kachny hubnou a nadále intenzivně jedí potravu. Pak však přírůstek tělesné hmotnosti kačerů zůstává asi 4-6 kg. Je možné získat tržní masová těla s tenkou vrstvou tuku, vhodná pro přípravu kulinářských specialit. Kachny však začínají snášet vejce a kvalita jejich masa klesá.

Po dospívání mladých krůt se chuť masa ztrácí, další chov je zaměřen na získávání vaječných výrobků. V některých chovech dosahují až 120 vajec, každé 75 g, od jedné kachny. Ostatní vodní ptactvo takové výsledky nevykazuje.

Prodej jatečně upravených těl kachny pižmové

Chov kachen indo-kachen zahrnuje prodej masných výrobků. Náklady na krmení drůbeže se vyplatí při správné taktice majitele, který farmu staví na průmyslovou bázi nebo při prodeji masa soukromým nákupčím.

Můžete kontaktovat restaurace, kde jste ochotni nakoupit dietní maso ve významném množství. Sortiment takových zařízení často zahrnuje kachní pokrmy, takže potřebují čerstvou drůbež.

Mnoho farmářů vyjednává s majiteli řeznictví na trhu o dodávce kachního masa a vajec. Pokud je počet kachen krůt ve stádě významný, pak je výhodné otevřít osobní prodejní místo.

Masová těla můžete prodávat jednotlivcům na novoroční svátky a výročí. Dejte si předem do novin inzerát, že můžete vychovat kachnu na důležitou událost. Příjem není příliš vysoký, ale umožňuje vám vytvořit počáteční kapitál pro rozšíření vaší farmy.

Dobrou možností je vytvořit internetový obchod prodávající produkty šetrné k životnímu prostředí. Je možné ušetřit na pronájmu tržiště nebo prostor. Je také možné najít velkoobchodní kupce.

Snažte se nejen chovat indo-kachny, ale také se starat o zpracování produktů pro zvýšení zisku. Doma si můžete postavit udírnu na prodej vařených jatečně upravených těl. Výrobky stojí řádově více, ale s odbytem nejsou žádné problémy.

Tajemství výběru čerstvého krůtího těla

Ne každý se zabývá chovem pižmových kachen. Produkty z obchodu nemají lahodnou chuť kachního masa, proto je lepší nakupovat farmářské produkty na trhu.

Jemnost výběru jatečně upraveného těla indické kachny.

1. Nalepte na středně velký masový korpus. Velké indické kachně se podařilo vytvořit zásoby podkožního tuku, což jí neumožnilo připravit dietní pokrm. Malá jatečně upravená těla jsou příliš tenká, takže se produkt po vaření ukáže jako suchý.
2. Vyberte si kachnu, která je mladší než šest měsíců. Starší nepříjemně páchnou tukem a mají ztuhlé svaly. Nohy mladého ptáka jsou intenzivně žluté barvy a zobák je měkký na dotek.
3. Čerstvé tělo indické kachny vydává příjemnou nasládlou vůni. Výrazný zápach bahna naznačuje porušení ptačí stravy a špatné hygienické podmínky, což může vést k přítomnosti parazitů v kachním mase.
4. Elastická kůže se po tlaku téměř okamžitě vrátí do původního stavu, nedochází k pocitu lepivosti. Barva pleti je jednotný béžový odstín bez poškození a skvrn.
5. Krůtí maso by nemělo mít špinavě hnědou barvu – to znamená, že produkt je zastaralý. Vyberte si kachnu, která má jemný narůžovělý odstín.

Reprodukce a údržba plemene kachny pižmové přináší zisk při minimálních nákladech. V obchodu zůstává tento výklenek volný, takže kdokoli může zkusit chovat drůbež na svém vlastním pozemku.

Pokud se chcete s našimi čtenáři o něco podělit, napište komentáře. Lajkujte a sdílejte materiál na sociálních sítích – možná budou chtít s chovem drůbeže začít i vaši přátelé.