Jak dlouho lze fíky skladovat?

Trvanlivost fíků závisí především na zvolené metodě. Chcete-li zachovat všechny prospěšné vlastnosti, musíte poslouchat doporučení odborníků.

Sušené

Odborníci tvrdí, že takové fíky si uchovávají většinu prospěšných složek. Ovoce lze sušit na slunci nebo v elektrické sušičce. Při výběru konkrétní možnosti musíte vycházet z osobních preferencí. Proces sušení venkovním vzduchem se skládá z následujících kroků.

Plody se dobře umyjí a poté se umístí na mřížku. Doporučuje se umístit je řeznou stranou nahoru.
Mřížka musí být instalována tak, aby byla ze všech stran dobře větraná.
Chcete-li chránit před prachem, musíte fíky zabalit několika vrstvami gázy.
Proces sušení trvá asi 5 dní. Vše však závisí na povětrnostních podmínkách.
V konečné fázi musíte nasbírat všechny plody na provázku. Poté se odeberou na další den do stínu.

Sušené fíky můžete skladovat 1 rok, ale k tomu je třeba dodržovat určitá pravidla.

Rychlé zmrazení

Abyste si chuť fíků užili až do příští sezóny, můžete plody zmrazit. K tomu se fíky nejprve umyjí a poté vloží do vzduchotěsných nádob. Teplota v mrazáku by měla být -15 stupňů. To je pro rychlé zmrazení dostačující. Zralé fíky byste neměli mýt pod silným proudem vody, protože se může snadno poškodit slupka. Plody je třeba umístit do síta a několikrát je ponořit do misky.

Sušení

Při výběru této metody musíte vzít v úvahu, že fíky budou mít hodně vlhkosti. V důsledku toho musí být vytvořeny optimální podmínky. Sušené fíky lze skladovat ve sklenici několik měsíců.

Pokud plody vložíte do sáčků se stahovacími šňůrkami, trvanlivost v tomto případě bude 6 měsíců. V případě potřeby lze plody také zabalit do papíru a dát do lednice. Díky tomu se trvanlivost prodlouží na 8 měsíců.

Jak skladovat nezralé ovoce

Někdy se plody sbírají nezralé, protože v tomto případě může být trvanlivost prodloužena. Plody však musí před konzumací nechat dozrát. Za tímto účelem se plody umístí na několik dní na tmavé místo. Poté se přemístí do chladničky. Trvanlivost čerstvých fíků je obvykle asi 2 týdny.

Sušené ovoce, pokud jsou dodržena všechna doporučení, lze skladovat až 8 měsíců. Konzervované fíky lze skladovat ne déle než 1 rok, protože jinak plody ztratí své prospěšné vlastnosti.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho růže kvetou?

Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů

poslední novinky

Rádi v noci jíte tvaroh: co se stane s tělem – je tento zvyk zdravý?

Jaký obsah tuku v tvarohu je nejlepší koupit v obchodě: 50% kupujících se mýlí

Bylo známo, proč bylo promítání nového filmu Guye Ritchieho v Rusku zrušeno

Tento salát si podmanil každého, kdo ho vyzkoušel: pouze 2 ingredience, jednou z nich je zelí

O nejúčinnější ochraně proti klíšťatům hovořil entomolog

Na konci vaření přidejte ocet: míchaná vejce se promění v typický pokrm – radu šéfkuchaře bude chtít zopakovat

Hlavní novinky

Mýty o zdravém stravování vyvráceny: s hubnutím nemají nic společného

5 malých tajemství, která pomohou lidem, jako jste vy: velmi jednoduché – můžete jej používat každý den

Co dělat, když listy agáve změknou, zblednou a začnou opadávat: pospěšte si, než rostlina zůstane plešatá

Jak se vypořádat s ozvěnou v bytě: s těmito tipy můžete vylepšit svůj domov

V Bělorusku byl zvolen nový šéf Federace odborových svazů

Türkiye pozastavuje účast ve smlouvě CFE od 8. dubna

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

Redakční standardy
Kontakty
Редакция
Pomoc
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookie
Pravidla pro uživatele
Zásady zpracování osobních údajů
Podmínky použití
Mapa stránek

ČTĚTE VÍCE

Jak můžete loupat mrkev?

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Fíky (ficus carica) u nás nerostou, ale dávno se přestaly považovat za exotické ovoce. Fíkovník nebo fíkovník nazýváme tyto tajemné plody, které lze v supermarketech najít v kteroukoli roční dobu, ale doba jejich zrání spadá na pozdní léto a podzim. Fíky mohou být sušené nebo čerstvé, ale oba druhy mají vlastnosti kvality, které je třeba vzít v úvahu při nákupu fíků. Bez ohledu na barvu, která může být tmavá nebo světlá, čerstvé ovoce by mělo být pevné a bez skvrn. Sušené fíky mají krásný jantarový odstín a také by neměly mít žádné skvrny.

Kvalitní plody jsou vždy matné, mají příjemnou vůni a sladkou chuť. Nejmenší kyselost naznačuje, že se ovoce začalo zhoršovat. Ale bílý povlak by neměl být alarmující – je to jen přebytek glukózy. Fíky mají mnoho prospěšných vlastností, včetně antipyretických a protizánětlivých, pomáhají vyrovnat se s kocovinou a zabraňují tvorbě krevních sraženin. Jedinou nevýhodou je nadměrné množství cukru, které lidem s cukrovkou neumožňuje jeho konzumaci.

Nejdůležitější věc na skladování fíků

Bez chlazení se čerstvé, plně zralé plody začnou velmi rychle kazit.
Nezralé fíky lze na několik dní umístit na tmavé a suché místo a mnohem zesládnou.
Sušené fíky by měly být umístěny v plátěném sáčku a poté ve skleněné nádobě s těsně přiléhajícím víkem.

Jak uchovávat čerstvé fíky

Pokud v obchodě narazíte na čerstvé fíky, pak byly s největší pravděpodobností přivezeny z Krymu nebo z Kavkazu, kde je lze pěstovat nejblíže. Skladování fíků doma je docela možné. Dá se to nechat při pokojové teplotě? V žádném případě, protože fermentační procesy se brzy projeví.

Fíky budou skladovány co nejdelší dobu při teplotě 1-3°C, proto je pro tyto plody nejlepší místo v lednici.

Je lepší ho umístit do samostatné nádoby nebo zabalit do papíru, aby neabsorboval cizí pachy. Až čtyři dny – tak dlouho lze fíky v takových podmínkách skladovat.

Jak skladovat nezralé fíky

Skladování fíků doma je možné nejen v lednici. Pokud jsou nezralé, pak před uskladněním fíků při nízkých teplotách by měly být ponechány na tmavém, suchém a chladném místě, dokud nebudou plně zralé. Takovým místem může být sklad, sklep, sklep atd.

ČTĚTE VÍCE

Jak se štěnice schovávají v oblečení?

Nezralé fíky mohou být ponechány přímo na polici, po několika dnech dosáhnou vrcholu své zralosti.

Jak skladovat sušené fíky

Suché fíky lze skladovat až šest měsíců v závislosti na tom, jak je skladujete a při jaké teplotě. V zóně čerstvosti chladničky, v obalu nebo nádobě na potraviny se bude „cítit“ docela pohodlně. Chcete-li prodloužit maximální trvanlivost, musíte nádobu s fíky pravidelně otevírat a kontrolovat, zda se v ní nenachází nějaké ovoce, které se začalo kazit nebo plesnivět. Suterén má také potřebné skladovací podmínky pro tyto plody.

Jedním ze způsobů, jak fíky skladovat, je umístit je do plátěného sáčku a poté do skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víkem. Hlavní je, aby vlhkost v místnosti nepřesáhla 80% a teplota nepřesáhla 15°C.

Jak ušetřit fíky na zimu

Na tom, jak skladovat sušené fíky v zimě, není nic složitého. Ve sklepě ho ale nemůže ohrozit jen plíseň. Každý ví, že hmyz miluje jíst sušené ovoce a fíky nejsou výjimkou. Siřičitany, jmenovitě oxid siřičitý, označený E220, jsou tím, čím se fíky ošetřují pro zimní skladování. Při ošetření řízků fíků touto kompozicí lze zabránit výskytu škůdců. Ale je lepší se neuchylovat k takovým, mírně řečeno, neužitečným metodám.

Sušené fíky lze doma skladovat i jinak, například ve formě přípravků. Z fíků se vyrábějí lahodné zavařeniny, marmelády, pastilky a dokonce i sladkosti a víno.

Na zimu ho můžete i zamrazit. K tomu je lepší použít rychlé zmrazení na -30°C, ale doma budou schopnosti mrazáku dostačující.

Zmrazené fíky lze skladovat při -15°C až 1 rok.

Bez ohledu na zvolený způsob a místo existuje jedno důležité pravidlo, jak správně skladovat fíky: plody musí ležet v jedné vrstvě, jinak se začnou mnohem rychleji kazit.