Jak dlouho trvá podojit kozu?

Kozy jsou chovány na soukromých farmách, aby produkovaly chutné a zdravé mléko. Většina lidí si proto pořizuje mléčné plemeno. Jehněčí koza může produkovat zdravé mléko až 9 měsíců v roce. Na farmě s velkým počtem koz vyvstává otázka, jak je podojit rychleji a pohodlněji.

Fyziologické vlastnosti dojných koz

Kozu, která dává hodně mléka, můžete rozlišit podle následujících vlastností:

• váží slušně, do 60 kg;
• kompaktní velikosti, s velkým hrudníkem a rovným hřbetem;
• Kůže vemene je průhledná, s jasně viditelnou cévní sítí. Žíly jdou nahoru do břicha v podobě tzv. studánek. Čím více takových žil, tím více mléka zvíře vyprodukuje.

Produkci mléka kozy ovlivňuje její plemeno. Hybridní plemena produkují kvalitnější mléko. Mezi nimi je třeba zdůraznit alpská, megrelianská, kamerunská a ruská bílá plemena. Tyto kozy produkují mléko téměř bez zápachu. Núbijské plemeno má jemný zápach. Búrské kozy produkují nejen mléko, ale také maso. Jejich maso je vysoce ceněné, a proto je samotné plemeno drahé.

Jak často můžete podojit kozu?

V prvních měsících po bahnění je produkce kozího mléka vysoká. Postupně dojivost klesá, a to až do dalšího porodu. Od pozdního jara do poloviny podzimu se zvíře dojí třikrát denně s intervalem 8 hodin. V zimě se koza dojí dvakrát denně. Skot si vyvine laktační reflex, pokud je vždy dojen podle plánu. Mladé matky dojí častěji než ostatní, doporučuje se až 2x denně. Pak se jejich produkce mléka zvýší. Koza, která vyprodukuje 4 litru. produkty, dojené 2,5x.

Praktické rady pro chovatele koz

Pokud potřebujete malé množství zdravého mléka, můžete si bezpečně pořídit zakrslé kozy kamerunského plemene. V soukromých chovech se malí přežvýkavci dojí jednoduše na zemi, bez jakýchkoli zařízení. Majitel celého stáda by si ale měl vyrobit nebo pořídit speciální stroj pro kozy, na kterém bude dojení probíhat. Velmi to zjednodušuje postup, koza je na kopci a hlava je v závěsném krmítku. Díky strojku zkombinujete dojení a krmení a nemusíte se sklánět nízko k vemeni. Tato metoda je velmi pohodlná.

Promluvme si o obecných pravidlech dojení koz

Během tisíců let si lidé vyvinuli jednoduchá pravidla, podle kterých můžete každý den dosáhnout vysokých výnosů mléka a udělat z chovu koz snadný a levný úkol.

Jedním z nejdůležitějších aspektů při dojení dojných koz je příprava vemene na laktaci. Nedoporučuje se to zanedbávat, protože vůně a chuť mléka závisí na hygieně koz.

Za prvé, před dojením si musíte dobře umýt ruce. Dále přejdeme k mytí vemene. Během teplé sezóny se to děje přímo na ulici. Ujistěte se, že používáte prací prostředky: 1-2krát týdně můžete umýt mléčné žlázy mýdlem na prádlo. Většinou se nedoporučuje. Mnoho chovatelů koz používá speciální bělidlo pro kozí vemena. Koncentrát je netoxický, vyrobený speciálně pro citlivou pokožku a bez zápachu. Majitelé koz také tvrdí, že tato směs zabraňuje rozvoji mastitid a působí antibakteriálně. Koncentrát se prodává ve speciálních farmářských prodejnách a ředí se: na 1 litr vody 2 polévkové lžíce. l. zařízení.

Ohřejeme vodu (36-38 stupňů). Teplá voda lépe prokrvuje žíly, svaly se nestahují a mléko je větší.

Příprava vemene tedy zahrnuje následující kroky:

1. omyjte mléčné žlázy připraveným roztokem;
2. opláchněte horkou vodou;
3. vše vysajte papírovými ubrousky nebo měkkým, čistým hadříkem. Hadr by neměl přijít do kontaktu s roztokem, jinak se nakazí bakteriemi od jiných jedinců;
4. Po dojení namáčíme struky do našeho produktu, pro každé zvíře je lepší mít jednorázový kelímek. Poté lehce otřete suchým hadříkem.

Takové hygienické postupy umožňují získat čisté, dezinfikované mléko a zachovat přirozenou ochrannou bariéru kůže vemene.

Proč a jak masírovat kozu?

Masáž vemene by měla být zvířeti poskytnuta pokaždé, když je potřeba podojit. Má nejen uklidňující, ale i léčebný a profylaktický účinek. Do 2 minut po masáži se u kozy zlepší metabolismus a krevní oběh, z alveol vytéká mléko. Pravidelná masáž pomáhá zvýšit tvorbu mléka. Proveďte preventivní masáž vemene takto:

• opatrně třete rukama nejprve jeden lalok vemene, pak druhý;
• současně jej zvedněte a zmáčkněte;
• pak ji čas od času volně spouštějí dolů;
• udělejte to až 5krát s každým úderem.

Druhy a způsoby ručního dojení mléčné kozy

Většina lidí má nějakou představu o tom, jak podojit kozu: člověk dřepne na stranu zvířete s nádobou v ruce. Není to ale jediný způsob, navíc není příliš pohodlný. Kozu můžete položit i na speciální dřevěný stroj, který nastavíte do požadované výšky. Majitel je umístěn na jedné straně kozy nebo vzadu, na straně, která je hygieničtější.

Způsoby uchopení bradavky při dojení:

1. Špetka dojení. Cvičeno pro mladé kozy, jejichž bradavky ještě nejsou příliš vyvinuté.
2. Pěstní dojení. Používá se, pokud je vemeno velké a bradavku lze uchopit v pěst.
3. Kombinovaná metoda. To je, když začnou dojit pěstmi a na konci vytlačí zbylé mléko z bradavek špetkami.

Při dojení dobytka pěstí nejprve uchopíte a zmáčknete bradavku palcem a ukazováčkem na základně vemene. Pak přidají zbývající tři prsty a mléko „odsají“ z „cisteren“, tedy po celé délce bradavky. Je potřeba mačkat jemně, bez tahání, pak se mlékovody zcela uvolní. A to je důležité, protože stagnace způsobuje mastitidu u mléčného skotu.

Při metodě špetky používáme palec, ukazováček a prostředníček. Nesvírejte bradavku úplně v ruce. Prsty pohybujeme rytmicky, ale jemně. Nemačkejte příliš silně, abyste nepoškodili kůži a zabránili jejímu zčervenání. Některé ženy v domácnosti používají speciální lubrikant: léčivou mast bez zápachu. Na konci dojení je potřeba vše pečlivě vymáčknout na jedinou kapku, právě tyto „zbytky“ obsahují nejvíce kozího tuku. Tato metoda se používá, když je koza mladá a neprodukuje mnoho mléka.

Kombinovaná metoda pomáhá dobře podojit kozu během telení. Majitelé ho často využívají, protože je to nejrychlejší a nejšetrnější dojení. Dojení i masáž se provádějí současně, vemeno je dobře vyvinuté a laktace se zvyšuje. Lehkými pohyby směrem dolů zatlačte na mléčnou žlázu.

Dojení pomocí dojícího stroje

Dojící stroje AGRI budou na farmě s velkým počtem koz nepostradatelné. Jedno zařízení může obsloužit dvě nebo dvacet koz současně. Důležité je pouze zvyknout zvíře na jejich hluk a na samotný postup. Použití dojících systémů má mnoho výhod a některé nevýhody. O vhodnosti nákupu zařízení však rozhoduje každý majitel sám. Hlavní výhodou je, že procedurou strávíte mnohem méně času a nemusíte platit za práci dojičky. Dojící stroj však stimuluje pouze mléčné žlázy umístěné ve strucích, nikoli však v samotném vemeni. To je kompenzováno vysokou frekvencí cyklů (až 60 za minutu). Díky tomu nedochází k omezujícímu křečovému reflexu a veškeré mléko je zcela vydojeno. Během procesu musíte sledovat stav vemene. Nevýhodou přístroje je, že masáž je stále potřeba provádět ručně před každým dojením. Stimuluje větší laktaci, zabraňuje stagnaci mléka a mastitidě. Masáž ale nemůžete opomenout.

Velkou výhodou dojíren je, že víčka sklenic a nádob na mléko jsou těsně uzavřeny, což zabraňuje vnikání prachu, vlny a jiných nečistot. Získáte čisté mléko bez bakterií (za předpokladu pravidelného mytí stroje). Také při použití dojicího stroje se separované mléko ukazuje jako méně tučné. Z mléka, nadojeného ručně, se na konci stane hustá smetana, ze které se vyrábí sýr a máslo.

Dojicí systémy AGRI vyžadují náležitou péči. Po každém dojení je nutné všechny části stroje důkladně omýt, opláchnout a osušit, jinak tam zůstane mléko a vyvinou se bakterie. Musíte jej používat opatrně a nenechávejte zařízení v chladu nebo na slunci. Při vysokých teplotách pod bodem mrazu se hadičky na mléko a sklenice stávají velmi křehkými, je třeba dávat pozor, aby se nerozbily. Před sestavením a připojením dojicího stroje si samozřejmě musíte pečlivě prostudovat návod k použití. Je dobré, když mají vaši sousedé stejné zařízení a mohou vám poradit a ukázat vám, jak jej používat. Částečné mechanické dojení každopádně značně usnadňuje práci farmáře a je stále oblíbenější.

Závěr

Kozí mléko má baktericidní vlastnosti a má nejvyšší množství kaseinu. Jedná se o velmi užitečný produkt a strojové dojení výrazně snižuje jeho náklady. Proto každý rok více a více chovatelů koz používá na své farmě dojící stroj. Ruční dojení je nejpřirozenější možný proces, pomáhá zvyšovat laktaci a předcházet nemocem. Ať už zvolíte jakoukoli metodu, musíte být trpěliví a naučit se dělat vše správně.

Při nedostatečném nebo nevyváženém krmení nebo nemoci končí laktace dříve.

Březost má na délku laktace malý vliv: dobré kozy se dají podojit až do jehňat (což by se nikdy nemělo povolit), ale stává se, že málo mléčné začnou samy – a dlouho před porodem.

Koza, pokud je zdravá a jehněna normálně, může zabřeznout během prvního měsíce po porodu. Zda to stojí za to zakrýt hned – rozhodněte se sami. Pro většinu koz jsou dvě jehňata ročně příliš velkou výzvou. Je lepší, když koza rodí jednou za 9 – 12 měsíců.

Kozí mléko: je výhodné chovat kozy, kolik stojí koza

Tyto otázky si nekladou jen kupující masa, mléka nebo mladých zvířat. To je velmi důležité pro samotné majitele: je výhodné chovat kozy? Samozřejmě, věci se na různých místech liší.
Budeme si povídat o tom, jak sami chováme kozy a jak to dělají naši sousedé v oblasti Tver a Valdai.

Oblast je kopcovitá, na kopcích je les, v nížinách bažiny a jezera. Neexistují téměř žádná dobrá sená: tam, kde je rovný prostor, státní statek seká nebo seje, ale na vesničany zůstávají nepříjemnosti – okraje polí, lesní paseky, paseky. Státní statek pěstuje především oves, ale místním obyvatelům obilí neprodává. Proto jsou všechny koncentráty – pšenice, ječmen, krmná směs a otruby – dováženy z jižních oblastí.

Náš soused, jeden z mnoha chovatelů koz ve vesnici – starší žena, osamělá a nepříliš zdravá. Penzion je malý, asistenti nejsou. Chová jednu kozu místního plemene (přesněji kříženec), malou, červenou a rohatou. Jeho hlavní předností je nenáročnost a bojovnost. V létě ji babička často přiváže mimo zahradu, protože musíte platit pastýři za pastvu ve společném stádě, a na to nemáte dost peněz.

Její zahrada je 15 akrů. Hosteska nechá více než polovinu na sečení a na zbytek sází brambory. Její koza potřebuje na zimu asi 400 kg sena (bez podestýlky).

I když výnos trávy v naší oblasti je malý , 2-3 tuny sena na hektar (to znamená, že ze sta metrů čtverečních to vyjde 20-30 kg sena, i méně), to je zcela v jejích silách.

Koza bydlí u babičky v prkenné boudě. Seno (asi 8 kubíků) je naskládáno na půdu nebo v rohu. Do zimy zvíře naroste hustou podsadou. Hospodyně krmí svůj dobytek „půstem“ od vařených bramborových slupek a odřezků ze stolu. V zimě i v létě je tedy babiččino kozí krmení zdarma.

Na podzim bude koza přikryta sousedovou kozou, často související – “ne pro děti, ale pro mléko.” Babička kozy hned řeže, aby k nim mléko nešlo. Ano, oni sami často umírají, protože při příbuzenské plemenitbě se mláďata ukáží jako slabá.

Koza dává mléko pouze 6-7 měsíců v roce tedy od jara do poloviny léta. Za celou dobu – asi 300 litrů. U místních koz mléko často zapáchá a to se dědí. Ale sama hostitelka je na to zvyklá a nepohrdne – hlavní věc je, že máte své vlastní mléko, nemusíte chodit do obchodu. V obchodě se kravské mléko prodává za 2,5 rublů. na litr. Babička tedy ušetřila 750 rublů. To jsou téměř čtyři její důchody. A taky jsem dostal hnůj na zahradu. Navíc v domě žije živá bytost, je o koho se starat, a to je pro osamělé lidi velké požehnání.

Další náš kamarád je mladý důchodce, žena je stále silná a ekonomická. Dcera se vdala a porodila vnuka. Mladí lidé žijí v sousední vesnici a jezdí k matce nakupovat potraviny a pomáhat s domácími pracemi. Dítě potřebuje mléko.

Tato rodina chová dvě kozy na dojení téměř po celý rok. Můj zeť má motorku – poseká trávu, přiveze a naskládá seno – vždyť potřebujete 800 kg sena. Novorozené kozy se neporážejí, ale vykrmují se na maso a kozy se krmí jen do podzimu, dokud neporodí své královny. To je samozřejmě výhodné – nemusíte chovat chovnou kozu ani platit za chov sousedů, kteří takovou kozu mají.

Ale inbreeding má své nevýhody: Mláďata jsou malá, špatně rostou, mají různé deformity a neplodnost.

Ve věku 6-7 měsíců mají mláďata živou hmotnost kolem 20 kg. Svou roli zde samozřejmě hraje i nedokrmování zvířat, protože mléko si majitelé šetří pro sebe, ale koze se dává jen půl litru denně a to jen do jednoho měsíce věku. A pak – stejné vařené bramborové slupky a seno nebo tráva.

Ukázalo se, že za 1 měsíc dítě vypije 15 litrů mléka – to je asi 40 rublů. náklady (pokud jsou kalkulovány na základě ceny kravského mléka v prodejně). Ve věku jednoho měsíce je živá hmotnost dítěte asi 6 kg. Když to porazíte, určitě získáte 2 kg masa.

Protože maso v obchodě stojí 20-25 rublů. za kg, Výchova dítěte plně pokryje všechny náklady. Pokud jsou kůzlata poražena na podzim, když dorostou na 20 kg, a je v nich mnohem více masa (7–8 kg), a dokonce i kůže a kostí pro psy, pak je to již docela výnosné. I když počítáte podle masa, tržní cena dítěte nebude nižší než 140 rublů. Výsledkem je, že 1 koza a 2 její kůzlata poskytují zisk z mléka a masa.

A když místní koza , jak jsme již řekli, dává 300 litrů mléka za sezónu a krmení dvou dětí bude trvat 30 litrů, pak budou mít majitelé 270 litrů za cenu 2,5 rublů. za litr, tzn. 675 rublů. Ano, 2 kozy za 140 rublů. – v důsledku toho získáte 955 rublů. Přínos je zřejmý.

Jsme na vlastní farmě Chováme smíšené kozy plemen Saanen a Gorky s převahou saanenské krve. Potřebná zvířata, zakladatelé stáda, byla vykoupena draze.

Sousedé se ptají proč? Zde je naše odpověď na ně. Naše kozy dojí 10 měsíců v roce (jako kráva) a za toto období (průměrně na stádo) 900 litrů mléka. Rekord – 1200 litrů. Ukazuje se, že 1 koza v průměru dává mléko za 2250 rublů. (pokud to hodnotíte za cenu krávy). Ale vyrábíme sýr z mléka a prodáváme ho za 35 rublů. za 1 kg.

Vzhledem k tomu, že 1 kg sýra se získá ze 7,5 litru mléka, cena 1 litru mléka již činí 4,7 rublů. Tomu odpovídá i cena kravského mléka ve městě, kde tento sýr prodáváme. Vzhledem k tomu, že mléko našich koz nevoní, prodáváme ho v přirozené formě, ale za průměrnou tržní, městskou cenu kozího mléka, to znamená 7 rublů. za 1 litr. Ukazuje se, že kdybychom všechno mléko z jedné kozy, každou kapku, použili na výrobu sýra, vydělali bychom 4140 6300 rublů. A kdyby to prodali ve městě v naturáliích, bylo by to XNUMX rublů. Ale to samozřejmě neděláme.

Vzhledem k tomu, že máme mléčné kozy, lidé za námi často přicházejí s žádostí o prodej mladých zvířat, zejména kozy. Navíc objednávají dopředu i na podzim a dávají dobrou cenu. Část mléka se proto používá ke krmení koz.

Krmíme je podle následujícího schématu. První 3 dny vydatně (tedy většinou 600-900 g denně) podáváme slané kolostrum z lahvičky s bradavkou. Další 3 dny – 1000 g i více (také dostatek) osoleného mléka, ale s přídavkem senného vývaru.

Celkem získáte cca 1100 g směsi (1000 g mléka plus 100 g vývaru). Senný odvar připravíme z dobrého sena: naplníme do smaltované pánve vodou, aby seno zakrylo, a přivedeme k varu, zchladíme a přefiltrujeme. A od druhého týdne začínáme „přikrmovat“ – ovesnou mouku (děláme ji na mlýnku na kávu z ovesných vloček) vaříme ve vodě do hustého želé, dosolíme podle vlastní chuti a také přidáme do mléka .

V prvním měsíci přidejte do 1 litru mléka (kromě odvaru ze sena) ještě 2-4 lžíce želé. Ve druhém měsíci přidejte 2 sklenici želé na 1 litry mléka, ve třetím měsíci půl litru želé. Množství senného odvaru je vždy konstantní – 100 g na 1 litr mléka. Ukazuje se, že s přibývajícím věkem obsahuje doplňková krmná směs stále méně mléka a zvyšuje se v ní procento ovesného želé.

Tuto směs připravujeme znovu pro každé krmení. (jinak zkysne) a vypijte z láhve, dokud nebude plná. Pro děti ve věku 2-3 měsíců bereme velké plastové láhve perlivé vody nebo Pepsi-Coly, protože vypijí 1,5-2,0 litru na jedno posezení. Takto velká kůzlata krmíme 3x denně.

Na každé dítě do 3 měsíců utratíme minimálně 80 litrů mléka a 2 kg ovsa.. Kromě toho v posledních 2 měsících těhotenství potřebuje děloha další výživu – asi 30 kg koncentrátů (za cenu 1 rubl za kg).

Ukazuje se, že každé dítě při narození nás stojí nejméně 30 rublůa ve věku tří měsíců (včetně spotřebovaného mléka) – již 200 rublů. Naše kozy jsou samozřejmě velké. Při narození váží 3-4 kg.

Během prvního týdne se přidá další 1 kg a do konce prvního měsíce váží kozy 7-8 kg a kozy 8-9 kg. Ve věku tří měsíců je průměrná hmotnost dětí 20-25 kg. Obsahují asi 10 kg masa (za tržní cenu 20 rublů za 1 kg) a budou stát nejméně 200 rublů. To znamená, že jejich náklady, vypočtené na základě přijatého masa a spotřeby mléka, jsou přibližně stejné. Samozřejmě na podzim, až kůzlata odrostou a jejich váha se zvýší na 40-45 kg, se jejich cena úměrně zvýší.

V tuto chvíli budou stát (pokud jde o maso) již 400 rublů. Náklady na mléko zůstanou stejné – 200 rublů. To znamená, že zisk z každého dítěte je 200 rublů. Ukazuje se, že 1 koza a 2 její kůzlata nám přinesou zisk z mléka (900 litrů mínus 160 litrů na krmení kůzlat, tedy celkem 740 litrů za cenu 2,5 rublů za litr) a masa (2 kůzlata za 200 rublů, tedy 400 rublů), pouze 2295 rublů.

Takovou kozu samozřejmě nelze chovat jen na seně, vodě a slupkách od brambor. . Potřebuje minimálně 200 kg obilí ročně (za cenu 1 rubl/kg). To znamená, že čistý zisk z kozy (minus náklady na krmivo) bude 2025 rublů. Nyní srovnejme: jedna koza od sousedovy babičky jí přináší 750 rublů. Jedna koza s námi – 2025 rublů. A to i přesto, že obilí speciálně pro kozy nenakupují a my jsme stálými zákazníky firmy prodávající krmné směsi.

Další otázka, kterou si často klademe, je, co je výnosnější, kráva nebo koza? Mnoho z nás chová krávy a na sousedním státním statku je mléčná farma. Porovnali jsme průměrnou dojivost jedné krávy státního statku a jedné z našich koz (za 10 měsíců laktace).

Krmení jedné krávy přitom odpovídá krmení 6 koz. V tomto srovnání jsou kozy výnosnější. Vždyť 6 našich koz vyprodukuje (v průměru) 5400 litrů mléka za sezónu (při průměrné dojivosti stáda 900 litrů). Venkovské krávy nejsou známé produkcí mléka.

Bohužel to nevíme jistě. kolik mléka každý z nich dává (hostesky na takové otázky neodpovídají, bojí se „zlého oka“), ale všichni si své krávy koupili na státním statku a tam, jak jsme se dozvěděli z důvěryhodných zdrojů, dokonce pod nejpříznivějších podmínek, více než 2500 litrů mléka za sezónu nebylo podporováno.

To znamená, že zatím není důvod, abychom vyměnili kozu za krávu. Je ale důvod farmu rozšiřovat, zvětšovat stádo koz a hledat nové kupce.
_________________________________________________________________________