Melba (méně běžně uváděná jako Melba, tedy bez měkkého znaku v názvu), je poměrně stará jabloň pozdního léta, dílo kanadských šlechtitelů. Byl získán v roce 1898 v Ottawě, kde byly sazenice získány otevřeným opylením jabloně Mekintosh, mezi kterou byla vybrána Melba. Tato jabloň má velmi zajímavé jméno i svůj původ, autorem odrůdy byla vášnivá fanynka tehdejší operní divy Nellie Melba a na její počest pojmenovala nový kultivar.
Je pozoruhodné, že jednou v Rusku si velmi rychle získal popularitu a kultivar se začal pěstovat jak v amatérských zahradách, tak v průmyslových výsadbách. Melba je stále na rtech, poptávka po sadebním materiálu je trvale vysoká a jablka v zimě létají z regálů jako horké placky, a to i přesto, že odrůda je ve skutečnosti stará asi 120 let.
Melba byla popsána jako odrůda v roce 1947, oficiálně zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace a doporučena k pěstování téměř na celém území naší země, s výjimkou oblastí Severní, Dálný východ a Ural.
Světlé, elegantně zbarvené plody lahodí oku na větvi (foto jejich farmy od Ekateriny Krug, vesnice Blagoy Log).
Jablkový strom
Jabloně Melba jsou nízké a střední velikosti. I na mohutných semenných podnožích se výška stromu pohybuje od 3 do 3,5 metru, na zakrslých je mírně vyšší než dva metry (2,0-2,2 m). Koruna stromu je považována za rozložitou a mírně zvednutou, tvar koruny je široce kulatý, stupeň hustoty koruny je průměrný, to znamená, že 3-4 roky po výsadbě sazenic bude potřeba prořezat ztenčení a jednou každé dvě sezóny.
Zajímavostí je, že koruna postupně získává typický tvar, v prvních letech vypadá jabloň jako sloupovitý strom.
Barva kůry jabloně je velmi tmavá, často hnědooranžová. Druh plodů u jabloně Melba je charakterizován jako smíšený, to znamená, že jablka mohou být tvořena na prstnatcích, kopí, ovocných větvičkách, i když 75 % celkové sklizně se tvoří na letokruhech, což znamená, že typ plodů může být charakterizován jako smíšený, ale převážně prstencovitý.
Kromě zvýšení návratu koruny jabloně se také zvětšuje její kmen, stává se tlustým, výkonným a získává velké množství zarostlých větví vyčnívajících z kmene v ostrých úhlech (65-70 stupňů) a malovaných v tmavě hnědá barva s načervenalým nebo dokonce oranžovým nádechem.
Je pozoruhodné, že větve sazenic ve školce jsou téměř vždy dokonale rovné a mají kůru hladkou na dotek a zbarvenou do červena.
Jabloň Melba ve věku 12 let (foto poslala Olga S., Moskevská oblast)
Střílí
Tloušťka a délka výhonků jabloně Melba jsou průměrné, na jejich povrchu je patrná pubescence, rovněž průměrné intenzity. Výhony jsou velmi pružné, málokdy se pod tíhou úrody lámou, ale mohou se velmi silně ohýbat, téměř až k zemi. Aby se předešlo možnému poranění výhonků, je nutné pod ně v období dozrávání plodů instalovat podpěry.
Ve školce lze kultivar Melba odlišit od ostatních charakteristickým leskem kůry výhonů a jejich třešňovým nádechem.
Listy
Čepele listů jabloně Melba mají oválný, mírně podlouhlý tvar, jsou mírně prohnuté a zbarvené do světle zeleně, ve školce jsou také žlutavě zelené. Bylo zjištěno, že na nejsilnějších výhoncích jsou listy konvexnější, nabobtnalé jako plachta, na slabých výhoncích to zpravidla není pozorováno. Na starých větvích jsou listy naopak konkávní podél centrální žíly, totéž je pozorováno ve spodní části koruny. Okraj listové čepele v kterékoli části koruny je vždy vroubkovaný, jsou vidět drobné zoubky.
Bylo zjištěno, že ve školce jsou plasty listů větší a často doslova visí z výhonků, což u dospělých jabloní obvykle není pozorováno.
Květiny
Květy jabloně Melba jsou velmi velké, pupeny jsou natřeny jasně viditelnou růžovo-bílou barvou s mírně fialovým odstínem. Okvětní lístky květů jsou kulatého tvaru, jsou malované ve světle růžovém odstínu, přiléhají k sobě docela těsně a někdy blízko k sobě. Blizna pestíků v květu se obvykle nacházejí těsně pod prašníky tyčinek nebo ve stejné výšce jako oni.
Květy kvetou poměrně brzy (často již v dubnu), často podléhají mrazům, někdy to snižuje výnos.
jablka
Plody Melby jsou podle popisu odrůdy poměrně velké, jejich průměrná hmotnost je 130-140 g a maximum v průmyslových sadech dosahuje 200 g, v amatérských zahradách (Chuvashia, vesnice Shatmaposi) až do 245 g. Vlastní jablka jsou zploštělá, mají zaoblený nebo zaoblený tvar, kónický tvar. Průměr jablka na základně je malý, žebrování je patrné, i když jeho závažnost je slabá.
Slupka je velmi hustá, zahradníci poznamenávají, že při konzumaci čerstvých jablek je kůže cítit, proto se doporučuje, aby ji odstranili. Kůže je na dotek celkem hladká, po týdnu skladování se promastí a mastnota zůstává po celou dobu skladování komerčního produktu. Na plně vyzrálých jablkách je také patrný voskový povlak s bělavě namodralým nádechem.
Dominantní barva Melby je světle nazelenalá, týden po uskladnění získávají jablka bílo-žlutou barvu. Existuje i krycí barva, tzv. tvářenka, má jasně červený nádech a jasně viditelné pruhy. Tvářenka pokrývá přibližně 60 % povrchu jablka a nejvýraznější je na jižní straně.
Na povrchu jablka jsou dobře patrné podkožní tečky (zejména na části s ruměncem), jsou bělošedé barvy, jejich velikost je střední, i když v hloubce koruny na jablkách jsou tyto tečky menší.
Jablečný trychtýř je prostorný a středně široký. Stopka je dosti tenká, středně dlouhá (asi polovina délky zápalky) a velmi pružná, často se odděluje od výhonku a zůstává na jablku podle potřeby pro skladování. Talíř jablka je velmi úzký, malé hloubky, záhyby jsou jasně viditelné a šálek je uzavřen.
Jablko je středně velké a má srdce ve tvaru cibule. Komory semen jsou velmi široce otevřené do axiální dutiny. Semena jsou hnědé barvy, jsou poměrně velká a mají podlouhlý tvar.
Dužnina je velmi jemná, jemnozrnná, křupavá, s hojností šťávy, bílo-mléčné barvy, i když blíže ke slupce o něco zelenější. Vůně dužiny je zajímavá, připomíná cukroví. Vůně ovlivňuje i chuť, při konzumaci sladkokyselého jablka se neubráníte pocitu, jako byste žvýkali cukrářský výrobek. Chuť jablek hodnotí degustátoři na 4,7 bodu, atraktivitu vzhledu pak na 4,5 bodu.
Recenze ukazují, že jablka Melba jsou velmi dobrá čerstvá, používají se na různé zpracované produkty, k sušení, na šťávu, kompot, džem a džem.
Jablka Melba obsahují až 11 % cukrů, více než 13,5 mg/100 g vitamínu C, o něco méně než 0,8 % kyselin, přes 300 mg/100 g P-aktivních sloučenin a až 10 % pektinu. Vzhledem k velmi dobrému chemickému složení Melby je lze doporučit k zpevnění stěn cév, k normalizaci činnosti žaludku a střev a také k zbavování těla odpadních látek a toxinů, k čemuž slouží pektin. odpovědných, kterých je v jablkách hodně.
Ve fázi technické zralosti (na obrázku) je obchodní kvalita nižší, podle recenzí od farmářů-prodejců je lepší pár týdnů počkat.
Produktivita
Jabloň může podle popisu odrůdy produkovat první plody již ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě na zakrslé podnože a ve čtvrtém nebo pátém roce na semenné, to svědčí o poměrně rané plodnosti kultivaru.
Sklizeň může být poměrně vysoká, již v prvním roce plodování můžete nasbírat 15-20 kg jablek a maximální výnos ve věku 12-15 let někdy dosahuje 150 kg (rekord zaznamenal S.M. Nilov v Kubani – 187 kg z jabloně Melba). Amatérští zahradníci zaznamenávají zajímavou vlastnost – do 12–14 let se jabloň neliší v periodicitě plodů, zatímco stromy starší než tento věk po bohatých sklizních zpravidla stojí bez ovoce. S frekvencí se můžete pokusit bojovat krmením v období zrání ovoce nebo normalizací zaměřenou na odstranění 10-15% vaječníků.
Tiché detaily zemědělské techniky
Sazenice jabloní Melba je lepší zakoupit ve specializovaných školkách, na trhu můžete narazit na padělky. Je lepší je koupit na podzim, pak je výběr sadebního materiálu vyšší a jeho kvalita lepší. Vysadit můžete jak jednoleté, tak dvouleté. Nejvhodnějším obdobím pro výsadbu Melby je polovina září – prvních deset říjnových dnů, vždy před příchodem mrazů. Sázet můžete na jaře, v dubnu, ale výsadbu musíte naplánovat ještě před otevřením poupat.
Pro tuto jabloň jsou vhodné hlíny, písčité hlíny, šedé lesní půdy a černozemě. Jabloň Melba poroste nejhůře na zaplavených, bahnitých půdách, na jílovitých půdách a na těch, kde tající nebo dešťová voda dlouhodobě stagnuje a hladina podzemní vody je blíže než dva metry k povrchu země.
Jabloně odrůdy Melba podle zahradníků milují mírně zásaditou půdu nebo neutrální, nikoli však kyselou. Při kopání plnou lopatou musíte přidat 550-600 g dolomitové mouky, 400-500 g dřevěného popela a 4-5 kg dobře prohnilého hnoje nebo humusu.
Vyberte místo tak, aby byla spolehlivá ochrana před severním větrem a žádný stín, to znamená, že místo by mělo být otevřené z jihu a uzavřené ze severu.
Přistání
Když začínáte sázet několik jabloní, nechte mezi nimi 3-4 metry volného prostoru. Pokud vysazujete několik řádků, musíte mezi řádky ponechat 4-4,5 metru. Výsadbovou jámu lze vykopat 12-14 dní před výsadbou. Při jeho rytí odložte horní úrodnější vrstvu zeminy, promíchejte se stejným množstvím humusu, říčního písku a do směsi přidejte 150 g superfosfátu a stejné množství síranu draselného.
Pokud jde o hloubku díry, standardní rozměry pro dvouletou sazenici Melba jsou 80 x 80 cm. Na dně by měla být zajištěna drenáž – nalijte pár lopatek expandované hlíny nebo oblázků.
Jak jsme již psali, vysadit můžete jak roční, tak i dvouletou Melbu. Jednoroční bývají větvička s kořínky, ale dvouletí už mají pár větví a kořenů dlouhých cca 60 cm.Semenáček musí být zdravý, bez prasklin v kůře, bez otoků na kořenech. Pokud byla sazenice přepravována po dlouhou dobu, pak ji před výsadbou umístěte na 3–4 hodiny do vody a před výsadbou odstraňte veškeré listy.
Dále zalijte základ jamky, nainstalujte sazenici, opatrně narovnejte kořeny, naplňte jamku zeminou až po okraj a zhutněte ji tak, aby kořenový krček byl asi pět centimetrů nad úrovní půdy, poté nalijte další kbelík vody a povrch mulčujte rašelinou nebo humusem s centimetrovou vrstvou .
Na závěr nezapomeňte nainstalovat podpěrný kolík a k němu osmičkovou sazenici Melba přivázat.
péče
Údržba je standardní a sestává z pravidelného kypření půdy, odstraňování plevele, zavlažování, hnojení, instalace záchytných pásů a prořezávání v kombinaci se sanitárním prořezáváním.
Stromy potřebují vydatnou zálivku až do svých pěti let, poté to Melba zvládne sama, ale pokud je velké horko a déle než 20 dní neprší, pak je zalévání potřeba. Mladé stromky zaléváme jednou týdně 1-2 kbelíky vody pod korunu, dospělým stačí zalévat během kvetení (3-4 kbelíky) a dozrávání plodů (4-5 kbelíků).
S hnojením je lepší začít po roce, na jaře je to lžíce nitroammofosky nebo stejné množství močoviny pro strom, v období květu lžíce směsi ve stejném díle superfosfátu a draselné soli rozpuštěné v kbelíku vody a na podzim 500 g dřevěného popela.
Odchytové pásy – jakéhokoli typu, musí být instalovány v květnu k odchytu housenek zavíječe.
Seřezáváním lze začít od pátého roku života sazenice, o rok později, v březnu, odstraněním suchých výhonů, zlomených, krátkých a tenkých, i těch, které prorůstají hluboko do koruny, což definitivně povede k jejímu zahuštění.
Opylovači
Melba se vyznačuje extrémně nízkou vlastní plodností, životaschopnost pylu je 12–14 % a podle různých odhadů se 1 až 3 % květů produkuje z vlastního pylu, aby se dosáhlo stabilních a vysokých výnosů místo, musíte zasadit strom nebo několik opylovačů. Melba je velmi dobře opylována: Suislepskoe, Antonovka, Stark Erlist, Bellefleur-Chinese a Borovinka.
Recenze videa
Zkušený zahradník D. Kutsenko natočil krátké video věnované Melbě. Zveme vás, abyste se s ním seznámili.
Zrání a skladování
Jablka Melba se obvykle sklízejí koncem srpna a sklizeň často trvá až do začátku září. Podle recenzí od profesionálů, pokud budete jablka sbírat pečlivě, zabráníte jejich pádu, otlakům, poškození slupky a přezrání a sbíráte je jen pár dní před úplným dozráním, mohou zůstat ve skladu vybaveném chladicí jednotku do začátku až poloviny ledna. V domácí lednici vydrží ovoce většinou do listopadu, ne déle.
Zpravidla se neporušené plody přepravují velmi dobře, možná proto jsou k vidění na různých místech republiky.
Hodnota
Raná plodnost, dobrý výnos, atraktivní vzhled plodů, výborná chuť a vůně, dobrá udržitelnost, výborná přepravitelnost, nízký vzrůst jabloně, nenáročnost na podmínky pěstování. Velkou výhodou je odolnost (odolnost) vůči většině chorob, které postihují zahradní stromy.
Omezení
Průměrná zimovzdornost, nestabilita ke strupovitosti, často těžké poškození jablek zavíječem, periodicita plodů u vzrostlých stromů, téměř úplná samosterilita, která vyžaduje výsadbu opylovačů.
