Kritická vlhkost semen je úroveň vlhkosti, při které se objevuje volná voda a prudce se zvyšuje možnost aktivního rozvoje mikroorganismů. Procento vlhkosti, při které se volná voda objeví, závisí na druhu plodiny a jejím chemickém složení.⠀⠀⠀⠀
Proběhla zkušenost se skladováním semen při vlhkosti 16%, neustálé přenášení, hromada ne vyšší než 1,5 metru, vše bylo uskladněno beze ztrát, ale energie klíčení se oproti jiným šaržím snížila.
Po tomto pokusu jsme již neexperimentovali a vždy se snažili zasadit semena s optimálními ukazateli 13-14%.
Semena jsou jednou z důležitých nákladových položek, proto je nutné je skladovat podle norem. Povinné čištění semen, pokud dochází k sušení, sušte v jemném režimu. Pokud ne, organizovat lze odstranit 1,5-2% přenos. No, neustálá kontrola!
Před uskladněním musí šarže semen projít procesem hodnocení kvality. Pokud kvalita nesplňuje požadavky GOST R 52325-2005, dostanete příkaz k provedení sušení nebo čištění.
Pro skladování semen bez ztráty klíčivosti by jejich obsah vlhkosti neměl překročit základní hodnoty podle GOST 52325-2005, bod 4.2.10. Tabulka 3. Nemáte právo skladovat semena obilí s vysokou vlhkostí – 17%.
Obsah vlhkosti semen obilí skladovaných pro skladování po dobu 1 roku nebo déle ve státních, pojistných a převodních prostředcích by neměl překročit 14%.
Důvody pro sníženou klíčivost semen během skladování:
1️⃣ Přípustná doba předběžného skladování semen zrn bez sušení při teplotě 24-27°C a vlhkosti 17% před začátkem aktivního života mikroorganismů, zejména hub z rodů Aspergillus, Penicillium, Alternaria, Fusarium, Helmintosporium je 8 dní. Tabulka v aplikaci
Dále dochází ke snížení výsevních a výnosových vlastností semen.
2️⃣ Pro dlouhodobé skladování mokré Semena ztrácejí svou klíčivost v důsledku buněčné otravy odpadními produkty. Při intenzivním dýchání semen s vysokou vlhkostí (17-21%) se v hromadě hromadí oxid uhličitý a v buňkách semen se široce rozvíjí proces anaerobního dýchání. Produkty, které se při tomto procesu uvolňují, a především etylalkohol, mají škodlivý účinek na buňky embrya a semena rychle ztrácejí svou životaschopnost.
3️⃣ Vývoj klíšťat a hmyzu. Kontaminace šarží osiva škůdci zásob obilí ze světa hmyzu není podle současných státních předpisů povolena. Spousta semen napadených roztoči se převádí do třetí třídy osevního standardu, protože rozvoj roztočů a hmyzu v obilné hmotě je vždy doprovázen poklesem laboratorní i polní klíčivosti.
4️⃣ Vlastní ohřev obilných hmot. Počáteční fáze vývoje procesu výrazně snižují polní a částečně laboratorní klíčení semen.
5️⃣ Klíčení semen během skladování. Klíčení semen je nepřijatelné i při skladování potravinářského obilí. Tento jev musí být při skladování seed fondů vyloučen.
6️⃣ Vliv na semena při nízkých teplotách. To je jeden z důvodů, proč semena při skladování ve vysoké vlhkosti ztrácejí klíčivost. Čím více volné vody v semenech je, tím znatelnější vliv na ně mají teploty pod 0 °C. Pokud se tedy semena všech plodin s obsahem vlhkosti pod kritickou hodnotou udržují během skladování po dlouhou dobu při teplotách kolem -20 °C. 25 °C, pak s rostoucí vlhkostí jejich stabilita prudce klesá. Mnohé z nich, které mají vlhkost 20 %, ztrácejí klíčivost při teplotách -22. 5 °C na krátkou dobu skladování.
Nežádoucí je také podchlazení suchých semen. Vede k výrazným teplotním změnám na jaře, což přispívá k výskytu samoohřevu, nejčastěji v horní vrstvě násypu.
Trvanlivost semen:
Suchá semena lze díky nízké rychlosti dýchání dlouhodobě skladovat i při vysokém náspu, aniž by ztratila svou klíčivost.
Podle VNIIZ byla při dlouhodobém skladování semen obilí, za předpokladu, že semena byla vysázena s obsahem vlhkosti 2 % pod kritickou úrovní, zachována klíčivost:
✔ pro jarní pšenici, ječmen, oves, pohanku, jarní žito od jednoho a půl do tří a půl roku;
✔ pro ozimou pšenici a žito od jednoho roku do tří let;
✔ pro rýži a jáhly od jednoho a půl do dvou a půl roku.
Zdroje:
1. Ditter Spahr. Cereálie. Pěstování, sklizeň, zpracování a využití. Svazek 1,2. DLV Agrodelo LLC, Moskva 2016
Celou diskuzi na toto téma si můžete přečíst link.
